Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

[Multi-plīts ātrvārāmā plīts-lēna plīts Steba DD2]

Multi-plīts ātrvārāmā plīts-lēna plīts Steba DD2



Komplektā ietilpst keramikas kausi.


Daudzkanālu spiediena katls
Steba DD2

Uzlabota Steba DD1.

Izmaiņas:
- pievienotas keramikas krūzītes 4 gab 230 ml
- programmā Palēninot +, ir iespējams iestatīt temperatūru 80-150 grādu robežās

Aprīkojums:
1. Multi-plīts spiediena katls-lēna plīts Steba DD2
2. Bļoda izgatavota no nerūsējošā tērauda ar dubultu dibenu, tilpums 5 litri.
3. Tērauda trauka pārsegs
4. Grozs tvaicēšanai
5. Tvaika groza turētājs
6. Keramikas krūzes - 4 gab. 230 ml katra (jogurtam vai cepšanai)
7. Keramisko kausu turētājs
8. Rezerves vāka O-gredzens
9. Mēra stikls
10. Lāpstiņa maisīšanai
11. Recepšu grāmata
12. Ekspluatācijas rokasgrāmata

Gatavošanas laikā ēdiens netiek gatavots ilgu laiku. Pārtika tiek pagatavota, izmantojot tvaika spiedienu. Tādējādi tiek saglabāti> 60% vitamīnu,> 90% aminoskābju, minerālvielas netiek iznīcinātas, un pārtika saglabā dabisko garšu. Sāls un citu garšvielu pievienošanu var samazināt. Gatavi ēdieni ir garšīgi un viegli sagremojami.

Steba multivarkas spiediena katls samazina gatavošanas laiku līdz pat 70% (0,7 bāru pārspiediens, kā rezultātā tiek paaugstināta gatavošanas temperatūra).

Steba multivarkas spiediena katls saglabā vitamīnus un minerālvielas pārtikā (0,3 bāru pārspiediens, kā rezultātā vārīšanas temperatūra ir zemāka, bet ne zemāka par 100 ° C)

9 standarta programmas: zupa, grauzdēšana, gaļa, zivis, tvaicēšana, dārzeņi, biezputra, tvaicēšana +, sildīšana. Ja vēlaties vai atkarībā no ēdiena - tvaika spiedienu, gatavošanas laiku un temperatūru var mainīt.

Temperatūras / laika iestatīšanas solis - 1 grāds / 1 minūte
Atpakaļskaitīšanas taimeris
Novēlots starts
Jauda 900 W.

Daudzkanālu spiediena katls
Steba DD2 XL

Tilpums: 6 l.
Jauda: 1000W

Aprīkojums
1. Multi-plīts spiediena plīts-lēna plīts Steba DD2 XL
2. Bļoda izgatavota no nerūsējošā tērauda ar dubultu dibenu, tilpums 6 litri.
3. Tērauda trauka pārsegs
4. Tvaika grozs
5. Tvaika groza turētājs
6. Keramikas kausi - 4 gab., Katrs 230 ml (jogurtam vai cepšanai)
7. Keramisko kausu turētājs
8. Rezerves vāka O-gredzens
9. Mēra stikls
10. Lāpstiņa maisīšanai
11. Recepšu grāmata
12. Ekspluatācijas rokasgrāmata

Obligāti jāizlasa iesācējiem!
Steba spiediena katla lietošanas pamati
Steba DD2 ECO spiediena katla temperatūras pārbaude

Ar sous-vide ir divas tēmas ar laiku un temperatūru

Su-vide vakuuma gatavošana
Su = laipna un visa gatavošanas detaļa
Steba produkcijas pārskats (fotogrāfijas, stāsts)
Cūkgaļas šķiņķis + pilns gatavošanas process video
Rump steiks (teļa gaļas steiks), izmantojot Sous vide tehnoloģiju
Video meistarklase šķiņķa gatavošanā Stebē
Steba DD2 Eco spiediena katlu pārskata foto
Biskvīts
Sautēts jērs māla podā
Biezpiena sacepums ar nektarīniem
Herakles putra bez spiediena
Kukurūzas putra
Borscht / bietes
Kotletes cepšanas režīmā
Piena kukurūzas putra (2. mēģinājums)
Liellopa zupa 2 posmos
Piena biezputra teflona traukā
Kukurūza uz vālītes
Pelmeņi
Putra Hercules
Marlanca aknu pastēte
Omlete keramikas podos
Cūkgaļas cepetis ar stīgām pupiņām Vei krējuma mērcē
Cūkgaļas maiga mērcē
Gailenes
Sautēti skābēti kāposti ar desām Linadoc
Knuckle vācu valodā
Vistas krūtiņa krēmīgā mērcē
Satarajs (serbu virtuve)
Steba testi ar jogurtu
Tīringenes desas
Divas omletes
Khashlama
Desu zupa
Pildīti kāposti vācu valodā
Magdeburgas pot olgea
Sturgeon savā Linadoc sulā
Sturgeon solyanka Linadoc
Vistas gaļa ar āboliem vācu valodā Linadoc
Masinen pupiņas
Alus šķiņķis Linadoc
Zirņu zupa ar Linadoc desām
Sautēta liellopa gaļa
Bavārijas gaļas maize
Miežu gaļa LinaDoc
Aknu desas Linadoc
Tīringenes aknu desa Linadoc
Kā pagatavot speķi Steba katlā
Eži piena mērcē

[ZAGT Plus]

Un šeit ir režīms, kuru mēs visi gaidījām un kurā jūs varat cept

Programma ZAGT Plus
Gatavošanas laiks automātiskajā režīmā ir 4 stundas un manuālajā režīmā programmu var mainīt diapazonā no 1 minūtes līdz 24 stundām, bet temperatūra - no 80 ° C līdz 150 ° C.

Nez kāpēc es domāju, ka tas ir 6 litri

Pulksten 6 šis būs ...
"Steba DD2 XL ir ļoti līdzīgs Steba DD1 un Steba DD2 modeļiem, atšķiroties no tiem ar lielāku 6 litru trauku un nedaudz lielāku jaudu - 1000 W."

Specifikācijas:
Steba zīmols
Steba DD 2 XL modelis
Multivarkas multivarkas tips + spiediena katls
Jauda, ​​W 1000
Apkures veids desmit
Bļodas tilpums, l 6,00
Automātiskās programmas, 9. numurs
Manuāla programma (vairāku pavāru) Jā

Jaunava, konsultē. Tagad Ozons vilina ar veco modeli par 4990. Vai ir vērts gaidīt jauno (un cena nav zināma?) Vai nopirkt veco par šo cenu?

Steba man iedeva testēšanai Steba DD2 spiediena katlu.
Es godīgi to izmantoju gandrīz visu vasaru, un es gatavoju tikai tajā.
Ir dažas jaukas izmaiņas režīmos, kurus visi gaidīja un cerēja.

Ārēji tas neatšķiras no pirmā modeļa DD1.
Un Steba DD2 pakete ir ļoti laba.

Atverot kastīti, atradu vāku tērauda bļodiņai, kas ir ļoti ērti, ja kaut kas paliek, varat aizvērt vāku un ievietot ledusskapī.


Viss ir iepakots ļoti droši un nevainojami, kā vienmēr)


Komplektā ir rezerves silikona gredzens, tāpēc tagad jums nav jādomā par pirkšanu, bet tas jau uzreiz ir mūsu rokās)


Lūk, mūsu jaunā Shteba)


Pogas paliek nemainīgas, un acīmredzot ir novēlota sākšanās.


Visi piederumi ir iesaiņoti bļodā līdz acs āboliem)


Tvaika grozu turētājs, tērauds.


Turklāt ir keramikas kausi, un uz viņu pašu statīva


Šeit fotoattēlā ir statīvs otrādi


Tvaika grozs ir izgatavots no tērauda, ​​mainīti rokturi, kas kļuvis daudz ērtāk. vienīgais man likās nedaudz saspringts, bet es domāju, ka tas attīstīsies, ja to izmantos.


Bļoda ir pavisam jauna, spīdīga, tērauda!


Krūzītes, es tās nolieku otrādi, un es nevarēju saprast, kā tās izvilkt))
Tās izrādījās statīva kājas, un rokturis bija apakšā))


Nu, tad es dalīšos savos iespaidos par jaunās Shteba izmantošanu.

Galvenās izmaiņas, kas tika veiktas, bija temperatūras diapazona palielināšanās vārīšanās režīmā.
Un tas pārvērtās par sīkstumu plus, ar temperatūru no 80 gramiem līdz 150 gramiem ar pakāpēm 1 grādu.
Apkure saglabājās temperatūrā no 30 līdz 80.
Tvaika režīms ir uzlabots arī labāk. Temperatūra ir kļuvusi augstāka, un tagad jūs varat droši gatavot ar atvērtu vārstu vai ar slēgtu vārstu, bet tas čīkstēs.

Spiediena katls ir labāks un funkcionālāks. Tagad tas pilnībā atbilst nosaukumam Spiediena plīts - Multivarkas katls - Lēna plīts!

Simmer plus režīms ļauj to izmantot kā parastu lēnu plīti un arī kā pilnvērtīgu lēnu plīti!

Podi ir interesanti, it īpaši viņu pašu stendā. Vienīgais ir tas, ka es neuzdrošinātos tajos raudzēt jogurtu pēc tam, kad tajos sacepis, teiksim, gaļu.Stiklu kaut kā vieglāk sterilizēt. Bet žēlabai tas ir ļoti interesanti

Jā, izmantojot podus, jums nekavējoties jāizlemj, kam jūs tos izmantosiet.
Vai arī par jogurtu, tāpēc mēs saprotam, ka pienam vajadzīgas tīras krūzes. Vai arī jau tajos izmantojiet ēdiena gatavošanai.
Vienīgais, ko es nezinu, ir tas, vai tos var sterilizēt mikroviļņu krāsnī vai nē.

Paši podi ir ļoti skaisti, un statīvi ir ērti

DD2 cena joprojām nav zināma, taču tā būs dārgāka.

Tas, kas būs dārgāks, ir saprotams.Nav skaidrs papildu noderīgo funkciju attiecība un izmaksu pieaugums. Bet es, iespējams, joprojām palaidu garām iespēju to iegādāties par 4990 (24 stundām). Labi, es tagad draudzēšos ar savu veco draugu Panasonic.

[Anna1957]

Anna1957, lietderība ir acīmredzami acīmredzama.
Simmering režīma paplašināšana, kurā varat droši pagatavot ceptas preces un izmantot to kā parastu multivarku.

temperatūra - no 80 ° C līdz 150 ° C

Tā ir laba DD2 priekšrocība salīdzinājumā ar DD1 - šajā diapazonā tagad ietilpst temperatūra aptuveni 90 ° C

Tā ir laba DD2 priekšrocība salīdzinājumā ar DD1 - šajā diapazonā tagad ietilpst temperatūra aptuveni 90 ° C

Šis diapazons tagad atrisina visas problēmas: gan vārot vārot, gan cepot, jūs varat gatavot zem spiediena, tāpat kā multivarkā jūs varat vienkārši pagatavot tos pašus makaronu klimpas ar atvērtu vāku, bez mežonīgas viršanas, kā tas bija iepriekš. Esmu ļoti apmierināta ar jauno versiju.

[Veechka]

Jā, Veechka, tagad DD2 var saukt par daudzvārāmu-ātrvārāmo katlu (tajā sāka apvienot gan spiediena katla, gan daudzvārāmās funkcijas).

Jūs zināt, ka šeit nav īpašas vajadzības ... Lai pagatavotu graudaugus, jums vienkārši jāievēro proporcijas, un dārzeņu un gaļas ēdieniem es vairs neizmantoju vārīšanās režīmus. Tomēr tas ir labāk krāsnī))

Galu galā lieko mitrumu var iztvaikot ar atvērtu vāku aptuveni 100C temperatūrā, tagad to var izdarīt Štebā, nebaidoties no pārtikas apdedzināšanas.

[Veechka]

Veechka, jā, es jokoju par pieskāriena režīmu. Ne visos multivarkos to ir. Es arī skārienekrānu sāku izmantot daudz retāk. Es uz tā pat negatavoju graudaugus

Interesants modelis, es visu izvēlējos līdz brīdim, kad nopirku dd1 galveno mītni, tagad gatavoju praktiski tikai tajā un jauna modeļa izskats mani iepriecina, varbūt kādreiz to izdarīšu, bet ne tagad, tas ir skaidrs.

[Vei]

Zupu tagad var pagatavot daudzveidīgi. Izrādās, ka rudens ir garšīgs un bagāts.
Jūs varat arī pagatavot īstu boršču.
Veiko jūs domājat Liza?

Vēlāk ievietošu pāris uzņemtos eksperimentus)

[S-t]

S-t, vai neplānojat 3-4 litru lēnu plīti? Es domāju, ka tas būtu ļoti pieprasīts.

Es arī ļoti gaidu dd2, ozons atdos naudu par pirmo, un es gaidīšu jauno versiju.

Olga, mēs plānojam, bet plānojām tik ilgi, ka ir grūti noticēt, ka tas piepildīsies. Mums arī vajag, lai mūsu plāni sakristu ar vāciešu plāniem. Tātad pārskatāmā nākotnē, diemžēl, nebūs 3-4 litru. Vispirms 6 litri (Steba DD2 XL)

Vispirms 6 litri (Steba DD2 XL)

Tas ir interesanti ... vai 6 litru bļoda būs garāka vai platāka par 5 litru trauku?

Saglabājiet, ko darīt

Ja man būtu jāizvēlas starp DD1 un DD2, es noteikti izvēlētos otro, tieši temperatūras diapazona dēļ. Tā kā DD2 jau ir pilnvērtīga multivarkas spiediena katls, nevis tikai spiediena katls ar uzlabotām iespējām. Ja vien cenu zīme, protams, nepaaugstinās

[IRRI]

IRRI, Es iesaku jums nekavējoties iegādāties bļodu ar nelipīgu pārklājumu (iekļauts nerūsējošais tērauds)

[IRRI]

IRRI, jā, nekavējoties paņemiet nelipīgo trauku. Piemērots cepšanai)

Paldies, ņemšu arī ar keramiku (viņi joprojām raksta, ka vajadzīgas vairākas bļodas)

Un par Ozonu par 4990 tas ir ar nepiedegošu trauku dāvanā vai bez bļodas? Vai kāds to jau ir nopircis?

Ir rakstīts, ka ar bļodu dāvanā

[Biskvīts]

Sāksim)
Biskvīts
Teflona bļoda no DD1 der DD2, tāpēc tā tajā cepās.
Man bija ļoti interesanti mēģināt uzcept biskvītu režīmā Simmer +.
Bet vajadzēja izvēlēties temperatūru.
Pirmais mēģinājums bija cept ar 120 g 40 minūtes.
Biskvītam tas izrādījās daudz. Tas, protams, tika cepts, bet izrādījās neglīts)

Otrais mēģinājums bija 115 gramu temperatūrā 50 minūtes.
5 olu biskvīta kūka sanāca krāšņa !!
Šeit ir tik noplūdis un gaisīgs !!
30 grami cukura un 30 grami miltu uz 1 olu.

Kā man patīk jaunās mācības

[Mann]

Mann Nu, es arī par to runāju))
Un XL vēl nav zināms, kad tas nonāks un nonāks pārdošanā.
Pirmais būs 5 litri.

Nu, par režīmu, ļoti, ļoti veiksmīgi! Es tikko to izmantoju)
Lai gan citās karikatūrās es nekad neizmantoju multivāru, bet Štebē tas izrādījās ļoti veiksmīgs!

Barbara, apsveicu, tāpēc jums būs jauna Shtebochka)

Lai gan citās karikatūrās es nekad neizmantoju multivāru, bet Štebē tas izrādījās ļoti veiksmīgs!

Es nevēlos aizskart Štebu, bet es to neizmantoju citos, jo es izmantoju citus režīmus. Un šeit tikai šis režīms dod brīvas iespējas fantāzijai

[manny]

manny, tāpēc tam ir skaidrojums.
Darbinieki sākotnēji tika nodrošināti slaukšanas darbiem zem spiediena, bet es vēlos, lai būtu pilnvērtīgs režīms, kas darbotos bez spiediena, tāpēc šeit ļoti vajadzēja rupjumu +!

Priekšpasūtījums tika apstiprināts arī man.

[Mashun]

Ideja bija tāda, ka ne visiem multivarkam nepieciešami manuālie režīmi (citi režīmi diezgan apmierina ikdienas vajadzības). Bet Stebem tas ir ļoti vajadzīgs

Es tikai domāju ... viņas solis ir 1 ° С, bet galu galā sildelementu kļūda ir vidēji 2-3 ° С. Mashun, vai esat to pārbaudījis, kā tieši tas uztur temperatūru?

Pārbaudīts.
Svārstības ir aptuveni + \ - 1 grāds ar šķidru barotni. Cepšanas laikā displejā darbojas temperatūra. Bet tie ir temperatūras sensora rādījumi, un bļodā - nominālā temperatūra.
+ \ - 5 grādi.
Tas neietekmē pašu cepšanu, jo laiks ir mazs, tāpēc temperatūra darbojas.
Piemēram, ja mēs uz jogurta ieliekam 38 gramus, tad Gteba uzsilst un pēc tam pazeminās līdz 38 gramiem, tie stundu izlīdzina temperatūru, tad atlikušās 5-6 stundas būs 38 (+ \ - 1 grāds)

Vai jūs to vērtējāt pēc tablo rādījumiem? Vai pats ar termometru mērīji šķidruma temperatūru?

rakstīja maksimāli, atbildēja, ka arī uz Ukrainu sūta Taakoy jauko menedžeri! Ļoti saprotami atbild uz visiem jautājumiem!

Marija, saki, lūdzu, bet apkures izslēgšana jaunajā modelī neparādījās?

[irina23]

irina23, nē, neparādījās)
Mannašs, Es paskatījos uz tablo.
Un DD1 es to izmērīju ar termometru

DD1, mērot ar termometru

Tas ir, novirze faktiski izrādījās vidēji pie 1 ° C, vai es pareizi sapratu?

Cilvēks, šeit ir temperatūras tests
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Paldies par saiti. Parasti, kā jau teicu, temperatūras svārstības pārsniedz 1 ° C, tāpat kā citi sildelementi multivarkā.

Jā, jā, desmit kļūdām ir lielāka nekā indukcijai))

[Sautēts jērs māla podā]

Visbeidzot, internets man sāka darboties.
Sautēts jērs māla podā
Es piedzīvoju niecības režīmu, piemēram, lēnu plīti.
Tam es paņēmu māla podu, speciāli to izvēlējos zem bļodas.
Pa virsu lieku kartupeļus, jēra gaļu, ceptus sīpolus un burkānus.
Ievietojiet trauku traukā un ielejiet ūdeni katla pleciem.
Komplektā 95 gr 5 stundas. 95 g, kas ir aptuveni tāds pats kā režīmam High (Modelis) plītī.

Rezultāts pārsniedza visas manas cerības !!
Izrādījās vismaigākā gaļa ar visvairāk maigajiem kartupeļiem !!
Es pielāgoju šādu katlu


Un tāds skaistums mani gaidīja !!




Es dodu 5 nīkšanai ar lielu plusu!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, ne tas supervārds !!
Ļoti garšīgi un aromātiski !!
Galvenais ir uzņemt podu tā, lai vāks aizvērtos.

Bet tieši traukā, vai ne? Varbūt pamēģināt keramikā (tas pats keramikas pods)? Jā, man ir pienācis laiks sākt ļoti gribēt ...

Bļodā būs daudz, es par to vēl neesmu rakstījis, un jūs jau ar mani apsteigāt mani))
Es nīku teflona bļodā, un tas iznāca super.
Bet šeit es gribēju to izmēģināt katlā, skatieties)

[Biezpiena sacepums ar nektarīniem]

Biezpiena sacepums ar nektarīniem
500 gr biezpiena
Kefīru ielej uz vairāku stiklu mannas grīdas
3 olas
1/2 m glāzes cukura
Vaniļas cukurs vai ekstrakts
Cepamais pulveris
Es visu sajaucu maisītājā.
Ievietojiet divas sloksnes teflona traukā ar cepamā papīra krustu
Ielejiet biezpiena maisījumu. Virsū liek nektarīna šķēles un nedaudz pārkaisa ar kukurūzas cieti, jo nektarīni dod sulu.
Ieslēdziet režīmu Simmering + 110 g 50 minūtes
Pēc apdares atstāj uz karsēšanas, līdz temperatūra nokrītas līdz 80 gr.
Mēs kārtīgi izņemam pergamenta sloksnes uz šķīvja, sagriežam un pasniedzam)
Papīru var apskatīt šeit, kastrolis ir gatavs

Tuvplāns

Muca))

Griezums


Apakšējā ruddy garoza

Secinājums: kastrolis izdevās lielisks, temperatūra ir piemērota biezpiena cepšanai.
Kastrolis ir gluds un pūkains.
Cepot, rezultātu tablo temperatūra bija no 109 līdz 120 g
Bet tas vienmēr notiek, ja nav šķidruma.
Pati temperatūra traukā bija tāda pati kā vajadzēja kastrolis.

[Putra Hercules]

Putra Hercules
Glāze ilgi vārītas auzu pārslas un trīs glāzes ūdens.
Sāls pēc garšas.
Kad putra ir gatava, pievienojiet cukuru un sviestu.
Mēs ieslēdzam Shteba režīmā Simmering + 99 g 35 minūtes. Vārsts ir atvērts.
Es domāju, vai putra aizbēgs par 99 gramiem vai nē.
Tā viņa pat nemēģināja aizbēgt !!!
Rezultātu tablo temperatūra darbojās, varbūt šie ir sensora rādījumi. Ja tas nokritās līdz 98, tad Šteba sāka iesilt, un displejā parādījās 101 grami, un pēc tam atgriezās pie 99 gramiem.
Putra izrādījās krāšņa!
Fotoattēlā redzams, ka putra negribēja nekur skriet.
Es to sajaucu un pēc tam fotografēju)

Pārklājiet tīru


Labu apetīti!

Putra izrādījās krāšņa!

Es jums pilnīgi piekrītu, putra sanāca brīnišķīga. ES esmu tik ...

Mash, ja nu jūs to pagatavojat pienā vai vismaz 50/50?

[Barbara]

Barbara, Es nemaz negatavoju pienā.
Ja tas ir 50/50, tas neaizbēgs. Jā, ja tas ir pilnībā uz piena, tad tam nevajadzētu izkļūt, jo nav aktīvas viršanas.

Meša, biezputra ir laba, tikai 35 minūtes auzu pārslām ir garas, nav jēgas gatavot bez spiediena. Bet pienā šai temperatūrai vajadzētu iziet, pienam, kas nav augstāks par 98C, tas ir nepieciešams pat tad, ja ir ļoti precīza temperatūras kontrole. Kādā bļodā jūs to pagatavojāt, tēraudā?

pienam, kas nav augstāks par 98 ° C

Ja velmētas auzas uz piena, 98 ° C temperatūrā tas noteikti "darbosies". Tam vajadzētu būt mazākam. 98 ° C ir rīsiem vai griķiem. Un, lai sasmalcinātu un, it īpaši, velmētas auzas, jums ir jāmeklē 92-96 ° C atkarībā no piena tauku satura. Pretējā gadījumā jūs varat viegli atcerēties pasaku par pot