Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

Ielēju bļodā 2 tases graudaugu, ielēju 5 tases piena, pievienoju sāli un cukuru. Es to uzliku, aizvēru vāku un arī vārstu. Putras programma 10 minūtes. Atverot .... pārslas tiek vārītas, bet pienu pārslās (biezpienā). Protams, es to izmēģināju. Ēdams, bet tam nav jābūt tā!

Mēs jau esam apsprieduši šo problēmu. Es neatceros, no kurienes mēs esam nākuši

Jā, viņi tikuši pie nekā, cik atceros. Un viņi grēkoja gan uz pienu, gan uz graudaugiem, gan uz cukuru, gan uz gredzena un vāka, kas pirms putras bija slikti mazgāti ... Īsāk sakot, tas ir noslēpums. Pāris reizes arī sarīvēju putru (starp citu, abas reizes - uz pērļu miežu piena putras).

[Olga]

OlgaJā, es vienmēr gatavoju putru bez cukura. Es visu atcerējos !!
Es pievienoju vēlāk.
Viktorija, nelieciet cukuru uzreiz.

Olga, Jā, es vienmēr gatavoju putru bez cukura. Es visu atcerējos !!
Es pievienoju vēlāk.

Maša, es atceros: jūs jau vairāk nekā vienu reizi rakstījāt, ka jūs gatavojat putru bez cukura, sāls un eļļas un pievienojat tikai vēlāk, kad esat gatavs. Es arī sāku to darīt tagad

hmm ... Nu, pēc vārīšanas mēģināšu sālīt un pievienot cukuru. Vakarā izmēģināšu.

[Olga]

Olga,

Viktorija, Pamēģini! Visu laiku es nekad neesmu biezputru biezpienā.
Vispār man patīk gatavot ar ūdeni. Bet dažreiz es to daru ar pienu. Un arī mēģiniet aizstāt 1 glāzi piena ar ūdeni.

Iesakiet pliz, kā vakarā pagatavot putru, lai no rīta būtu silti

Es vakarā pagatavoju auzu pārslu, no graudiem, līdz rītam tā bija labi iepludināta, bet atdzisusi.

[vanags]

vanags, aizmigt visu un uzvilkt stīvumu 92 g līdz rītam. Skaitās pats laiks. Piecelies no rīta un saņem gardu putru !!

[Viktorija,]

Otro reizi gatavoju auzu pārslu biezputru un otro reizi pienu sarecēju.

Es ielēju bļodā 2 tases graudaugu, ielēju 5 tases piena, pievienoju sāli un cukuru. Es to uzliku, aizvēru vāku un arī vārstu. Putras programma 10 minūtes.

Viktorija, Nesen dažu apstākļu dēļ esmu spiesta katru rītu gatavot auzu pārslu putru. Lūk, kā es to daru - 2 MCT auzu pārslu, parasta, nevis tūlītēja, 2 MCT piena, 2 MCT ūdens, jo piens ir ļoti taukains, zemniecisks. Jūs varat aizstāt 1 mst piena ar ūdeni, jūs varat pilnībā uz piena. Es pievienoju šķipsnu sāls, Putras režīms, spiediens 0,7, laiks 2 minūtes, vārsts ir aizvērts. Tas stāv 10 minūtes, vārsts iet uz leju. Es atveru vāku, pievienoju cukuru un sviestu. Vienmēr lieliski. Putra nav bieza un nav šķidra, viskoza. Man ir Shteba1, bet es domāju, ka nav atšķirības. 10 minūtes auzu pārslām ir daudz. Pamēģini!

Starp citu, es vienmēr sarecēju pienu biezputrā zem spiediena uz Kashu.

Šādi es 1,5 gadus uz spiediena gatavoju putru ik pēc trim dienām, tāpēc nekad nesacēros. Uzreiz es jums saku, kā es gatavoju: 1 mstk ūdens + 2,5 mstk dažādu graudaugu (rīsi, garās auzu pārslas, mazgātās prosas, kukurūza) + 2 paciņas īpaši pasterizēta piena + cukurs 5 ēd.k. l. + sviesta grams 20. "Putras" režīms 0,7 15 minūtes ar 5 stundu kavēšanos (tā, lai tas sāktos 3-4 no rīta). Keramikā. Es to ievietoju pulksten 22–11, līdz pulksten 7:00 man ir vajadzīga izcila sautēta biezputra ar karstumu.

Un vakar es pagatavoju skābu kāpostu zupu ar speltām un ķirbi, pēc tam 18 stundas stāvēju Štebā, garšīgi

2 maisi UHT piena

i., 2 litri? vai es kaut ko pārpratu

i., 2 litri?

Jā, 2 litri. Bet, ņemot vērā to, ka 1 mstk ir apaļi rīsi, bet atlikušie 1,5 mstk ir citu graudaugu maisījums. Es vienmēr gatavoju maisījumu - tas ir daudz veselīgāk un interesantāk nekā mono putra.Gatavošanas kavēšanai ir vēl viena priekšrocība - "pirms mērcēšanas" laikā graudaugi ievērojami palielina visu uzturvielu biopieejamību.

[Marusja]

Marusja, šodien izdarījāt gandrīz tāpat kā jūs (ja iespējams, uz "jūs" ...). Es to vienkārši ieliku vakarā, 7 stundu kavēšanās. 4 mst. piens, 1 mst ūdens 2 mst auzu pārslām. Nepievienoja sāli, nepievienoja cukuru. Putras programma 2 minūtes. Iznāca ļoti garšīgi, nekas nav saritinājies, viss bija vārīts. Tad es vienkārši pievienoju sāli un cukuru un sviestu. Tikai tagad jautājums atkal radās. Gatavs kubs sāka čīkstēt. Un laiks bija tikai 5 no rīta. Es gaidīju, domāju, varbūt tas palūrēs atpakaļ un apstāsies ...: girl_pardon: Nē! Man bija jāceļas, jāizslēdz un atkal jāguļ. Vai tam vajadzētu pīkstēt, vai es atkal izdarīju kaut ko nepareizi, jo pagājušajā reizē sajaucu vārsta stāvokli ar programmu "Steam"? Lai gan, kad es uzliku kefīru pulksten 10, kubs "Apkure" vienkārši izslēdzās un viss.

Gatavs kubs sāka čīkstēt.

kad es uz 10 stundām ieliku kefīru "Apkure" Kubs vienkārši izslēdzās un viss

Nu jā, tas čīkstēs, līdz temperatūra nokritīsies līdz aptuveni 95 grādiem. Un uz apkures nav ne spiediena, ne tādas temperatūras.
Ir jāaprēķina kavēšanās laiks, lai čīkstēšana sāktos, kad cilvēki jau ir nomodā.

Ir jāaprēķina kavēšanās laiks, lai čīkstēšana sāktos, kad cilvēki jau ir nomodā.

[
Galjun, šeit ar kavēšanās laika aprēķinu man ir problēma - kā paredzēt, cik ilgs laiks būs vajadzīgs? Un Štebika atlikšana ir tāda, cik ilgi sāksies režīms vai laiks, kuru tas gatavos?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Steba aizkavējas, cik ilgi režīms sāksies.

[Tatjana27]

Tatjana27,
Taņa, paldies Atliek aprēķināt, cik lielu spiedienu viņa iegūs)

[Lena]

Lena, pievienojiet 10 minūtes - jūs nekļūdīsities.

Lūdzu, pastāstiet man, vai DD2 XL modelis ir piemērots diviem tvaika groziem - viens virs otra (protams, lai vāks būtu aizvērts)?

Un man ļoti patika, ja no rīta + gatavoju putru, es gatavoju rīsus ar prosu vai kukurūzu, es to ievietoju 97-98 *, 40 minūtes, vārsts ir atvērts. Bet šeit ir dīvainības, kad vārsts ir atvērts, kad līdz programmas beigām ir atlikušas 15 minūtes, putra sāk aktīvi vārīties un planēt, vakar vāks tika pacelts, tas bija labi blakus

Vārsts ir atvērts, un arī vāks ir atvērts?! Kā citādi tas to paceļ?

Es vāku atstāju slīpi, jo ar aizvērtu vāku pludiņa vārsts nez kāpēc aizveras no tvaika

no planēšanas pludiņa vārsts nez kāpēc aizveras

Tas ir dīvaini, es neapglabāju dusmas temperatūrā, kas zemāka par 100 grādiem.

Tas ir dīvaini, ka es neesmu aprakts dusmās temperatūrā, kas zemāka par 100 grādiem.

Es sāku planēt tieši 15 minūtes pirms programmas beigām, un displejā temperatūra šajā laikā ir 97-98, jūs varat dzirdēt, kā putra vārās iekšā, bet tā neaizbēg, es katru rītu eksperimentēju, es nedomāju nezinu, ko domāt ... nākamreiz, manuprāt, pludiņš vispār var palīdzēt

Meitenes, ja spiedienā Oursson 5005 ir rakstīts gatavot uz tvaika programmas ar 3-1,5 stundu spiedienu, tad cik daudz jums savlaicīgi vajadzētu ievietot Shtebochka?

[Aleksandra]

Aleksandra, kāpēc jāņem tik ilgi, lai sagatavotos?

Mash, tāpēc šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Es gribēju sous vid, bet tam bija atlicis tikai 2 stundas. Un es to marinēju vakuumā, tātad maisā un ieliku tvaika grozā, bet laiks mani mulsināja.

[Aleksandra]

Aleksandra, labi, zem sous-vid spiediena to nedabūt.
Vai jūs to gribējāt pa gabalu vai pa daļām?
Ja jūs to sagriežat, tad pietiek ar divām stundām. Vienkārši ielieciet to, lai ūdens uzsilst.

Sous-vid noteikti nedarbosies. Gaļa gabalā, jau maisiņā. Vai jūs varat uzlikt slimo + grādus uz 100, ko jūs domājat?

[Aleksandra]

Aleksandra, un jēga ir likt uz 100 gr grūtsirdību.
Ievietojiet to zem spiediena 20-30 minūtes.

Jā, tāpēc es to darīšu, paldies Mašenkai.

Pastāsti man vēlāk, kas notika)

Labi.

Meitenes, es uztaisīju tādu siera kūku
pēc Nataliwave receptes

[Jūlija]

Jūlija, forši !! Dedzina nožēlu? Cik lielu temperatūru un laiku jūs iestatījāt?

[Masinens]

Masinens,
Maša, kā solīts, es jums saku. Bija krūtis ar 800g gaļas starpslāņiem, 6cm biezu, marinētu pēc receptes "Brutal brisket" no plkst. Solena, (atveda mani pie viņas tumanofaaaa-Irochka) evakuēja un 24 stundas tur ledusskapī. Vispirms, tāpat kā sākotnējā avotā, es apakšā izleju ūdeni, ieliku statīvu un ievietoju tvaika traukā. Es ieslēdzu programmu Steam uz 1 stundu. Apmēram 3 minūtes viņa tur tvaicēja, bet man tas nepatika, un es izslēdzu karikatūru, skrienot šeit pēc padoma. Pēc jūsu vadības centra es visu atstāju karikatūrā tāpat kā iepriekš, bet es aizvēru vārstu un 25 minūtes ievietoju programmu Kasha, atceroties padomu Linadoc lēcu zupā, kur viņa deva padomus ēdiena gatavošanai Kasā, nav tik vardarbīgas viršanas kā zupā. Pēc tvaika pilnīgas asiņošanas es to atdzesēju tieši maisiņā zem auksta ūdens straumes (laiks bija beidzies) un ieliku ledusskapī. Vakarā bija viesi, visi bija sajūsmā par tādu yummy. Viņi nezināja, cik garšīgs ir sous-vide. Tātad, meitenes, liels paldies par jūsu padomu.

[Aleksandra]

Aleksandra, ak, labi, forši !!!
Galvenais ir ātrs un garšīgs !!

Tāpēc es saku.
1. Raudzēts jogurts Vivo. Es mērīju ūdens temperatūru bļodā, tā svārstījās starp 41–42 grādiem, es to iestatīju uz 40. Lai gan daudzi raksta, ka tas ir stabils par 2 grādiem zemāks, man tas vienmēr ir augstāks
Man un vīram nepatika keramikas kausi. Viņi paši ir smagi, necaurspīdīgi, ja ir serums, kuru jūs neredzēsiet. Mans vīrs nolauza vāciņu ... Sasodīts, ka viņi ir jauni, piedodiet. Manuprāt, tas ir nepārdomāts attiecībā uz pienu.
2. Vārīta gaļa, liellopa gaļa. Stunda 0,7 gaļai. Maz, nākamreiz es iemetīšu apmēram 20 minūtes. Želēta gaļa plānos!
3. Es vārīju putru zupā un putrā. Uz zupas rīsi / auzu pārslas nav lipīgas, uz putras viss ir kārtībā.
4. Biskvīta kūka ... Nav vārdu. Es nevēlos skatīties uz krāsni. Lieliski!
Es domāju, ka uz kefīra pagatavot mannu. Meitenes, kā jūs iestatāt cepšanas temperatūru vārot? Kā noteikt laiku un pakāpi produktiem, tā sakot.

[Marija]

Marija, pagatavots uz stīvuma 115 grādos, 1 stundu
Tas izrādījās yummy

... Viņa vārīja gaļu, liellopa gaļu. Stunda 0,7 gaļai. Maz, nākamreiz es iemetīšu apmēram 20 minūtes.

Jā, galvenokārt liellopu gaļu, es cenšos gatavot pusotru stundu, un tad pats spiediens tiek atbrīvots. Kaut arī liela daļa gaļas joprojām ir atkarīga, dažreiz pietiek ar stundu

Meitenes, steidzami nepieciešams padoms! Es nekad neesmu lietojis Steam, un tagad man ir nepieciešams ātri tvaicēt vistas kotletes. Lūdzu, pastāstiet man par laiku!

Laikam jau 15 minūtes, es tā domāju.

[Maša]

Maša, Paldies! Es devos izmēģināt.

Mash, un aizveriet vārstu?

Kā tu vēlies)
Ja jūs to aizverat, tas čīkstēs, un, ja jūs to neaizvērsiet, tas netiks čīkstēt.

Mashunya, paldies!

Lūdzu, pastāstiet man, vai DD2 XL modelis ir piemērots diviem tvaika groziem - viens virs otra (protams, lai vāks būtu aizvērts)?

Es ļoti gaidu jūsu atbildes. Tā kā es plānoju pasūtīt multivarku un ir jāizlemj, vai ņemt papildu tvaika grozu, vai nē.

[Ņina]

Ņina, Es atbildētu, bet man ir 5 litri Shteba)

Un pie 5 litriem, ja jūs ievietojat tvaika grozu bez statīva, tad izrādīsies, ka virsū liekat vēl vienu, vai arī tur apakšā šaurinās bļodas diametrs?

Kā to ievietot bez statīva?
Vienīgais ir tas, ka, ja jūs no AG ņemat mazu krājumu, tas būs tieši blakus vākam,

: meitene-jā: es gribēju to ievietot tieši bļodas apakšā, lai tā būtu stabili izvietota (vai tas vispār ir iespējams?)