Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

[ALana]

ALana, mūsu Liza Vei vārīja želejas gaļu Štebā un ielej ūdeni gandrīz līdz acs āboliem, saka, ka nekas neaizbēga un neizšļakstījās. Es gatavoju programmu "Zupa" maksimālajā laikā (1 stunda, 39 minūtes), spiediens 0,7 Pēc gatavības signāla es izslēdzu karikatūru un, neatverot vāku, ļāvu tam vēl pusotru stundu vārīties. Viss.

XL kātu augstums - nedaudz mazāks par 34 cm (varbūt 33,5)

Paldies par atbildi)
Sakiet, kāds ir labākais kastrolis, ko nopirkt - keramika vai teflons piena biezputrai?

Nu, es nopirku teflonu, ļoti labu kastroli. Bet reizēm es plānoju ņemt arī keramikas izstrādājumu - es nezinu, kāpēc ... tas bija tikai Schaub.

[ALana]

ALana, keramikā cepšana laika gaitā sāks pielipt, bet teflonā tā nebūs.

Paldies, un tomēr, vai jūs domājat, ka ir vērts dzīt XL izmēru vai parastā Shteba 4 cilvēkiem ir diezgan normāla?

[ALana]

ALana, tas tiešām ir atkarīgs no tā, cik daudz jūsu ģimene ēd vienā reizē, tas ir, viss ir ļoti individuāli. Manai ģimenei kopā ar viesiem pietiek ar 5 litriem.

Tas ir skaidrs, tas nozīmē, ka bez viesiem to pietiks 2 reizes)
Paldies!

Sakiet, ja gatavošanas beigās jūs neatbrīvojat tvaiku manuāli, vai tas pats samazināsies? Vai arī tas negaršo ēdienam?

[ALana]

ALana, Es ar roku pūta tvaiku tikai vienu reizi, jo es steidzos. Tvaiks pats iet uz leju, un ēdiena garša no tā nāk tikai par labu.

Iet uz leju (spiediena katls atdzisīs, spiediens izlīdzināsies). Tas darbojas kā žēlošanās pie ēdieniem))) pats izlemiet, vai tas ir labi vai slikti, varbūt jums patīk dārzeņi ar gurkstēšanu, bet tie daudz izkusīs

[Elizabete]

Elizabete, ar kraukšķīgu cepeti - tas notiek bez spiediena. Un kopumā šajā Shtebochka jūs varat gatavot, tāpat kā parastā multivarkā, tas ir, bez spiediena, režīmā Simmer +.

Meitenes, vai mums ir arī nerūsējošā tērauda plaukts tvaika grozam? Vai jūs varat mazgāt to PMM?
Šodien man ļoti vajadzēja vārīt bietes, tāpēc saliku tās kopā ar zupu uz režģa grozā. Es neuzdrošinājos uzreiz ielipt mašīnā, es jums jautāšu, es domāju.

[Marina]

Marina, var.

[ALana]

ALana, nav ieteicams tvaiku izlaist ar rokām bez īpašas vajadzības.

Un, es gribēju jautāt visu, meitenes, bet jūs nezināt, vai jūs varat mazgāt keramikas podus no Štebovas PMM?

Un kas nav? Ar ko tās atšķiras no parastajām krūzītēm?

Len, es mazgāju, viss ir normāli.

PAR! Paldies! Es tikai jautāju, katram gadījumam, nekad nevar zināt ...
Un, starp citu, tas nav velti, jo mans nerūsējošā tērauda kastrolis apakšā bija pārklāts ar dažiem plankumiem - ne jau PMM dēļ, viņa vēl nebija tur bijusi, bet vienkārši stāvēja pāris stundas ar ūdeni un plankumiem parādījās. Tāpēc es domāju, ka vīģes zina, kādi tur ir podi, tie vairāk plīsīs vai plaisās ...

Meitenes, es esmu kaut kādā ziņā neizpratnē ... Gaļas temperatūra var būt 175 grādi? Es ieliku 0,7 uz 15 minūtēm, bez ūdens, gaļas gabala maisiņā ... Smaržo ļoti cepti

Vai soma izkusa?

[Šardonē]

Šardonē,
Rita, gaļa maisiņā un apakšā vispār nav šķidruma? Gaļu maisiņā negatavoju, ja vien tas nav sous-vide. Es to vienkārši apcepu gabalā no abām pusēm, mazliet ūdens līdz apakšai un Gaļas programmu 30 minūtes pie 0,7. Tas ir 6 cm biezs gabals. Reiz es aizmirsu uzšļakstīt ūdeni, tāpēc gaļa sāka cept tā, ka es ieskrēju virtuvē kā no smaržas applaucēta. Tagad tikai ar šķidrumu apakšā.

Tagad es saņēmu gaļu - neparastu skaistumu! Iepakojums galu galā pārsprāga, infekcija, bet no augšas nekas neiznāca. Es domāju, ka es paskatījos apkārt, un tas nebija 175, bet 115)))))

Andreevna, jā, gaļa atrodas cepšanas maisiņā. Bļoda nav lipīga.Es nelēju ūdeni gaļas maisiņā vai bļodā. Pārklājums ir neskarts, gaļa ir cepta, maiss ir uz izsīkuma robežas) Es apvienoju divas receptes - Lisa Vei "Cūkgaļas kakls" un Tanyuli "Šķiņķis maisā".

Varbūt, varbūt tāda temperatūra.
Tas notiek ar ūdeni ar spiedienu 115, bet šeit tiek iegūta grauzdēšanas temperatūra, tā ir daudz augstāka.
Starp citu, šādas temperatūras pārklājums ir ļoti saspringts, ja nav eļļas un ūdens

Vai gaļas temperatūra var būt 175 grādi?

Ne tik sen kāds gatavoja kartupeļus un aizmirsa ieliet ūdeni, tāpēc temperatūra beigās, šķiet, bija virs 200 * C. Iespējams, ja jūs gatavojat ēdienu zem vāka (it īpaši maisiņā), bļodā joprojām vajadzētu ielej nedaudz ūdens.

Man bija kartupeļi uz dārzeņiem, kuru temperatūra pārsniedz 200 grādus - es lēju ūdeni, bet ļoti maz, līdz spiediens visu uzvārīja. Nerūsējošā tērauda panna tikko noslauka.

mana nerūsējošā tērauda kastrolis apakšā ir pārklāts ar dažiem plankumiem

Pēc pirmās ūdens vārīšanas šie plankumi parādās, un tad tie vairs nebūs. Tie pazudīs paši pēc vairākkārtējas kastrolis lietošanas.

Meitenes, es taisīšu manniku. Es šeit atradu ieteikumus, ko pagatavot uz putras, bet, tā kā 2 modeļos mēs cepam uz stīvuma, es mācīšos par stīvumu.
Bet kā es varu izvēlēties temperatūru un laiku? Tāpat kā cepumu cepeškrāsnī, es šaubos, jo manna ir smagāka, kā jūs varat izdomāt dažādu veidu cepšanas parametrus?

kā jūs izdomājat dažādu veidu cepšanas parametrus?

Pēc zinātniskās kule metodes.
Es ieliku 120 g., 50 min. Tad es skatos. Ja nepietiek, es pievienoju.

Izrādās, ka Steba DD2 XL 6L bļoda ir 4,5L? Cik daudz želejas gaļas var iegūt, ja šķidrumā var ielej tikai 3 litrus - 1 trauku?
Paldies par atbildēm.

Es gatavoju želejas gaļu 6 litros. Izrādās divi mazi trauki. Katliņā es ievietoju cūkgaļas stilbu, divas kājas (sprūdrata) un vistas muguru. Izrādās, ka pievieno 2-2,25 litrus ūdens.

Ir, cik lielas ir tavas bļodas? Man ir 4 trauki 5 litros.

Viņi izskatās tik mazi, ka maldināja mani un mani no jums visiem. Ir aizgājis un paskatījies, izrādās, ir lieli trauki Luminarc 1890 ml.

Ir, cik lielas ir tavas bļodas? Man ir 4 trauki 5 litros.

Cik daudz ūdens ielej 5L katliņā, kad gatavojat želejas gaļu? Cik saprotu, gatavojiet režīmu Zupa

Es to ieleju pēc rīsiem, es pat nezinu, cik tieši. Ja mēs uzskatām, ka gaļa jau ir katliņā, tad neiznāk vairāk par diviem litriem ūdens. Tas ir aptuveni. Es kaut kā neuzstājos mērīt. Zupas programma.

Irusik, tāpēc tas nav jūsu trauki, bet gan trauki
Citādi tas ir tik pieticīgi, man ir divi trauki ... ak, es nevaru

Sveiki! Sakiet, lūdzu, vai Šteba patiešām pastāvīgi uzņem pēc ēdiena gatavošanas, kad tā ir apsildes režīmā? Es to izlasīju pārskatos vai nu ik pēc 10 sekundēm, vai 10 minūtēm, es precīzi neatceros. Tā ir patiesība?

[3 tonnas]

3 tonnas, sasniedz maksimumu, līdz temperatūra nokrītas zem 100 gr. Pēc vārīšanas)
Bet cepot vārīšanas laikā, kad temperatūra sasniedz maksimālo vērtību.

Tāpēc es jautāju. Tagad man ir liela Panasonic karikatūra. Es meklēju viņai aizstājēju, lai būtu arī iespēja ātri paveikt to, kas parasti prasa daudz laika. Kaimiņzemē Temkā viņi teica, ka galvenā mītne būs tas, kas viņiem vajadzīgs. Karikatūrā es katru vakaru naktī ieliku putru, lai brokastis būtu gatavas visiem (un vīrs un visi bērni brokastīs ēd putru). Un, ja viņa nakts vidū sāk pīkstēt (labi, tas pāris reizes neizdeva skaņu, bet tā viņi raksta, ilgu laiku ar zināmu frekvenci), tad tas nebūt nav labi

Putru var likt uz niecību, un tā netiks izvēlēta. Ja jums patīk sautēta putra.
Vexation plus režīms bez pīkstēšanas. Šajā režīmā jūs varat gatavot bez spiediena, tāpat kā parastajā lēnā plīts, un vārīt traukus tāpat kā lēnā plīts.

Godīgi sakot, es pat nedzirdu šo virsotni. Es pie tā pieradu.

Es pat nedzirdu šo virsotni

Tā daru arī es.

[3 tonnas]

3 tonnas, ir tikai divas izejas: vai nu pagatavojiet putru uz Palēnināšana zemā temperatūrā - tad spiediens neuzkrājas, un karikatūra beigās nečīkstēs; vai izmantojiet aizkavētā sākuma režīmu, lai gatavošanas programmas beigas sakristu ar jūsu pamošanos. Piecēlāmies, izslēdzām karikatūru, lai nebūtu čīkstēt, un devāmies mazgāties. Kamēr notiek izmēģinājums, karikatūra atbrīvos spiedienu, temperatūra pazemināsies, un jūs varat apsēsties pie galda.

Ak, Maša jau atbildēja!

Un lēnprātība un aizkavēta starta saderīgas programmas? Ti.uzvelciet nīkulību un ieslēdziet aizkaves startu, lai līdz tādam laikam putra būtu gatava, vai tā var stundu nostāvēt karsējot? Vai arī putra tūlīt sāk nīkuļot, un tad to karsē līdz rītam?

Piedodiet, ja jautājumi ir stulbi, visām šīm ierīcēm ir tik daudz nianšu, mana galva griežas

Kāda starpība, kuru programmu jūs atlikāt? Vismaz instrukcijās nekas nav teikts par nevienas programmas nesavietojamību ar novēlotu sākumu. Atlasiet jebkuru nepieciešamo programmu, pēc tam iestatiet aizkaves laiku un nospiediet Sākt. Tas ir viss, sākas atpakaļskaitīšana, pēc kuras jūsu programma ieslēgsies īstajā laikā.

un tad to silda līdz rītam?

Apkure būs tikai līdz rītam. Shteba tas darbojas tikai 4 stundas, pēc tam tas tiek izslēgts.

Skaidrs. Manā multivarkā taimera aizkave nav pieejama programmām Cepšana, Braising un Steam. Es domāju, ka arī citiem multivarkiem var būt daži ierobežojumi.
Meitenes, vai kāds var pārbaudīt savu personālu, vai ir iespējams izvēlēties Dzēst un noteikt aizkavētu sākumu?

Ilgas, jūs domājat?
Mana multene tagad darbojas, bet pēc pusstundas es varu pārbaudīt.

Atvainojiet par kavēšanos, man nebija interneta.
Kopumā es visu pārbaudīju: aizkavēts sākums + nīkšana = viss darbojas labi!

[Elena Tima]

Elena Tima, Paldies

Citāts: Šardonē no šodienas plkst. 08:43
Es cepu uz Slowing + 120-130 grādos
Rita, vai tu aizver vāku?

Es neaizveru vāku, gandrīz nešauju. Jūs droši vien varat segt slīpi, bet es to nedaru.

Meitenes, kā jūs gatavojat buljona zupas nevis spiediena katla režīmā, bet gan režīmā Palēninot? Kaut kur kādā tēmā es lasīju, ka tā sanāk labāk, bet neatceros, kur.

Meitenes, sakiet, lūdzu, kā pagatavot liellopa gaļas sautējumu Štebočkā? Ne burciņās, bet tieši tāpat, katliņā. Vai man to vajadzētu likt uz "Gaļa" vai uz "Vexation"? Un temperatūra? Un laiks?

Lini, skaties šeit.