Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

[hermētiski]

Es joprojām varu izmēģināt ar ūdeni, bet galu galā ne tik drīz, ar to jūs nesaņemsiet garozu, sausumu, bet tas būs kā ūdens vanna ...

Bez ūdens tas būs apmēram tāds pats, kā arī nevienmērīgā apkure. Spiediens zem vārsta ir sakrājies simtprocentīga tvaika dēļ.

Cepeškrāsnī ceptas garozas veidojas pilnīgi citādos apstākļos nekā noslēgtā katliņā, kas piepildīts ar tvaiku. Līdzīgi apstākļi krāsnī būtu, ja jūs hermētiski Es virpuļoju ēdiena burciņā un ieliku to tur, lai sasildītos. Un pat tad iespēja būs lielāka, jo Mailarda reakcija virsmas slāņos notiks infrasarkanā starojuma dēļ caur kannu.))

Un karikatūrā tas viss nav. Tāpēc tajā vienkārši viss līdzīgais tiek vienkārši darīts bļodā. Un, kas ir pārsteidzošākais, tas izrādās garšīgāks nekā podos krāsnī, tas ir vairākkārt pārbaudīts. Podi (ak, cik skaisti es tos nopirku!) Tagad ir iesaiņoti skapja aizmugurējā atvilktnē ...

Masinens,

Priecīgu uzvaras dienu jums, maizniekiem un pavāriem! Lai Dievs piešķir dzīvajiem veterāniem daudzus gadus! Mūžīgā atmiņa pazudušajiem! Pateicoties viņiem ...

Paldies par komplimentiem!

Podi (ak, cik skaisti es tos nopirku!) Tagad ir iesaiņoti skapja aizmugurējā atvilktnē ...

Lens un arī es nekad to neesam darījuši uzvilkt izmantots. Man likās, ka esmu vienīgā.

Man likās, ka esmu vienīgā.

Mēs jau esam trīs.

Meitenes, uzziniet, kā podus var izmantot)

Visbeidzot, internets man sāka darboties.
Es piedzīvoju niecības režīmu, piemēram, lēnu plīti.
Tam es paņēmu māla podu, speciāli to izvēlējos zem bļodas.
Pa virsu lieku kartupeļus, jēra gaļu, ceptus sīpolus un burkānus.
Ievietojiet trauku traukā un ielejiet ūdeni katla pleciem.
Komplektā 95 gr 5 stundas. 95 g, tas ir aptuveni tāds pats kā režīmā High (Modelis) plītī.

Rezultāts pārsniedza visas manas cerības !!
Izrādījās vismaigākā gaļa ar visvairāk maigajiem kartupeļiem !!
Es pielāgoju šādu katlu


Un tāds skaistums mani gaidīja !!




Es dodu 5 nīkšanai ar lielu plusu!

Nuisho? Ja viņa darītu to pašu bez katla, viņa iegūtu gandrīz tādu pašu rezultātu, tikai pusstundu agrāk un trīs kilogramus vairāk.

[Lena]

Lena, garša ir pavisam cita! Jūs nekad nesalīdzināsiet keramikas un dzelzs trauka garšu)

Un mans katls nebija mazs, mēs visi ēdām)

Mēs jau esam trīs.

Jā, un viņi man ieņēma vietu, tāpēc es tos vispār pārdevu

Meitenes, man ir otrā marlezona sērija, es nopirku citronskābi, pēdējo reizi 5 minūtes atbalstīju tvaiku prog, bet ko jūs darāt, kad pirmo reizi to ieslēdzat?

[Oksana]

Oksana, Es neko nedarīju, es tikai mazgāju, noberzēju un viss

[Masinens]

Masinens, ak, Meš, piedod, es nesapratu, ka tieši tu mani tik ļoti mocīji.
Nē, viņi noraidīja manus podus. Tiesa, no krāsns. Nu, nevis tāpēc, ka viņus noraidīja, bet viņi teica, ka labāk būtu, ja es gatavotu Panasā.)) Es tagad gatavoju visu veidu ragushki tikai karikatūrās un gatavoju.

Bet Stebē jāizmēģina zupa ar iebiezinātu ūdeni. Šeit! Un kā es viņu aizmirsu? Es mēdzu gatavot katliņā ar gāzi, bet viņam joprojām ir hemoroīdi, piedodiet.

Paņemam katliņu vai jebkuru mazu bļodiņu, ieliekam kartupeļus-burkānus-sīpolus-zivis (man parasti ir skumbrija), sāli-piparus un sausā veidā liekam bļodā ar ūdeni. Virsū mēs uzliekam apgāztu tīru dzelzs apvalku ar izvirzītu rokturi centrā. Nu, vai atceraties, kā Padomju Savienībā bija emalja? Kaut kur man tas joprojām ir.))

Tātad, ūdens traukā uzsilst un iztvaiko, kondensējas uz vēsā metāla un iztukšojas katlā.Parasti, kamēr buljons pilda trauku, saturs ir tikai gatavs. Yummy ir neparasts, nepavisam nav kā parasti vārīta zivju zupa. Otrajā Stebē šī nav problēma, bet kuru režīmu es izvēlos pirmajā, ir interesants jautājums ... Nepietiek ar 0,3, iespējams, ar 0,7. ((

nopirka citronskābi

Uh .. Kāpēc? Ar skābi parasti nolietotā "keramika" tiek īslaicīgi atjaunota. Kāpēc tas paredzēts jaunam teflonam vai nerūsējošam tēraudam?)

Arī es, tāpat kā Maša, vienkārši mazgāju podus un vāku ar ziepēm, un viss. Citronu parasti "apstrādā", ja ir kādas svešas smakas, bet visbeidzot Štebā nav ne smakas, ne akriem no tā, kas tajā pašlaik tiek gatavots.

Nu, es domāju, ka man vajadzētu tvaicēt to ar citronu, bet es neko nedarīju! Tvaicētas bietes gaļai. Pagaidām viss ir kārtībā. Vajag pagatavot ko citu, varbūt vistas krūtiņu?

Bet es par to ziņoju: Aprēķins ir šāds: 1 kg gaļas - 1 tējkarote sāls, 1 mazs sīpols (sasmalcināts jebkurā gadījumā, tas tik un tā pazudīs), šķipsniņa žāvētu ķiploku, 1 gabals lavruškas, malti melnie pipari ( šķipsnu). Man arī ļoti patīk pievienot nedaudz žāvētu zaļumu (dilles ar pētersīļiem), burtiski šķipsnu. Teflona kastrolī sajauciet visu, aizveriet vāku un ieslēdziet karikatūru - FSE!

Ļeņčik, un tu nepilini ne pilienu ūdens, vai ne? Es arī pagatavoju sev tādu sautējumu. Es to tikko pagatavoju kannās, es to vēl neesmu darījis bļodā.

[Irina]

Irina, sautējumam nav jāpievieno ūdens. Garšīgs savā sulā. Es to vienmēr daru krāsnī, sulas ir pietiekami daudz. Un Štebā tas izrādās ļoti garšīgs.

Ļeņčik, un tu nepilini ne pilienu ūdens, vai ne?

Nē, īru valoda, es to nemaz nepievienoju. Gaļā ir pietiekami daudz sulas. Dažreiz es pat brīnos - no kurienes tas rodas ...

[vernisag]

vernisag,
Īru valoda, vienkārši pievērsiet uzmanību pašai gaļai: man bija liellopa kakls, tas pats par sevi ir mīksts, bet, ja ņemat, teiksim, kaut ko vienkāršāku un stingrāku, tad labāk ņemiet vairāk laika - 1: 20-1: 30 (tad noteikti sabruks atkritumos)

Meitenes, filmēja visu Šķiņķa gatavošanas procesu.
Vārīti mūsu stublājā)

Īru valoda, vienkārši pievērsiet uzmanību pašai gaļai: man bija liellopa kakls, tas pats par sevi ir mīksts, bet, ja ņemat, teiksim, kaut ko vienkāršāku un stingrāku, tad labāk ņemt vairāk laika - 1: 20-1: 30 (tad noteikti sabruks atkritumos)

Un es droši vien darīšu to no cūkgaļas ... Es redzēšu liellopu gaļu, mēs varam arī no liellopa gaļas. Viņa pat kļuva ļoti mīļa ...
Es vārīju burkās 1,5 stundas, jūs varat ēst vistu un zivis ar kauliem

Nu, vseooo, es arī nākamo šķiņķi pagatavošu Štebočkā! Paldies, Mashun!

[Elena Tima]

Elena Tima, Es vispār negribu gatavot uz plīts, lai gan man tagad ir indukcija. Es to ievietoju Štebu un aizmirsu)
Nu, ļoti ērti !!

[Elena Tima]

Un es, iespējams, gatavošu cūkgaļu

Acīm un ausīm pietiek ar stundu cūkgaļai.

Elena Tima, Es vispār negribu gatavot uz plīts, lai gan man tagad ir indukcija. Es to ievietoju Štebu un aizmirsu)
Nu, ļoti ērti !!

Noteikti!
Un, lai gan man beidzot nebija nekādu grūtību gatavot ēdienu uz plīts, Štebā, protams, tas ir ērtāk, kaut vai tikai tāpēc, ka ik pēc pusstundas nav jāpievieno ūdens.
Mash, ko jūs gatavojāt piecos vai sešos litros?

[Elena Tima]

Elena Tima, Len, man ir pieci litri. Vāra tērauda traukā.

Es nopirkšu sev to pašu Kešku, vai arī nomiršu no skaudības!

Nu fseeee! Lenčikam ir jauns vēlmju saraksts! Lens, viņi tev parādīja šķiņķi, un kur tu skatījies?

[Masinens]

Masinens, Noskatījos video ar prieku, super! Šteba valda

Ak, Gulechka, man tas tagad nav vajadzīgs, paldies Dievam! Es domāju par nākotni. Pagaidām Kešku apbrīnoju tikai no krūmiem. Viņš man patīk un viss!

[Jūlija]

Jūlija, Paldies!! Jā, mūsu Stebik brauc 100% !!

Pagaidām Kešku apbrīnoju tikai no krūmiem. Viņš man patīk un viss!

Es viņu apbrīnoju gadu, es baidījos pat dot mājienu savam vīram, bet vīra medus to tomēr nopirka.
Mash, paldies par video !!!!!! Tik skaidrs!

Bilyiin, un es saslimu ar šo lietu, kas sagriež šķiņķi, es to vēlos

[Irina]

Irina, to sauc par griezēju.
Man ir visvairāk budžeta)

[Masinens]

Masinenspaldies par video.

[Aygul]

Aygul,

Meitenes, es tēmas pirmajā ierakstā apkopoju saites uz receptēm)

[Masinens]

Masinens,
Maša, cik daudz nitrīta sāls jūs uzliekat uz 1 kg gaļas? Kā arī vienkārši - 16-18g?

[Aleksandra]

Aleksandra, šoreiz ielieciet 20 gr. bet parasto, atceros, ka izlietoju 18 gramus.

Paldies, Mašun, es visu sapratu

[Aleksandra]

Aleksandra, vispār jums jāaplūko savs sāls, cik daudz jāliek, proti, jāzina nātrija nitrīta procentuālais daudzums sālī. Manā 0.6.
Manējiem vajadzētu likt no 20 gramiem līdz 30 gramiem.
bet 30 grami, protams, sāļi, bet 20 normāli. Varbūt nākamreiz es samazināšu līdz 16 gramiem (eksperimenta labad)

[Aleksandra]

Aleksandra, vispār jums jāaplūko savs sāls, cik daudz jāliek, proti, jāzina nātrija nitrīta procentuālais daudzums sālī. Manā 0.6.
Manējiem vajadzētu likt no 20 gramiem līdz 30 gramiem.
bet 30 grami, protams, sāļi, bet 20 normāli. Varbūt nākamreiz es samazināšu līdz 16 gramiem (eksperimenta labad)

Maša, bet jūs neuzliku 20g uz kg gaļas? Vai jums bija mazāk?

[Ludmila]

Ludmila, Man bija gandrīz kilograms, labi, varbūt ar gr 50 nepietika.
Es vienmēr gatavoju no šīs attiecības:
500 grami liesas vistas krūtiņas
300 gr trekna cūkgaļas kakla
Un 200 gramus liellopa gaļas

[Ludmila]

Ludmila, Man bija gandrīz kilograms, labi, varbūt ar gr 50 nepietika.
Es vienmēr gatavoju no šīs attiecības:
500 grami liesas vistas krūtiņas
300 gr trekna cūkgaļas kakla
Un 200 gramus liellopa gaļas

Mašenka, es tikko atkal noskatījos videoklipu (AR LIELU PRIEKU). 500g vistas krūtiņas, 350g cūkgaļas un 100g liellopa gaļas. 850g. Kāpēc es esmu tik rūpīga? Es nekad neesmu lietojis nitrīta sāli, eksperimenta labad es vēlos izmēģināt. Tāpēc es baidos to ieskrūvēt.

[Ludmila]

Ludmila, labi, man bija 535g vistas krūtiņas)
Es tikko noapaļoju uz videoklipu)
Un liellopu gaļa nav tieši 100, bet mazliet vairāk.
Es to vienkārši nenorādīju tieši gramos. Bet zem videoklipa vietnē YouTube es rakstīju tieši par 1 kg gaļas)
Nu, beigās izrādījās apmēram kg)
Vēlāk es teicu, ka malta gaļa iznāca apmēram 1 kg, nevis 1 kg, bet apmēram tā))

Ludmil, jūs ievietojāt tieši 1 kg!

Saprata, Mašūna. Tātad 20g uz 1 kg ... nemaldos. Paldies! Atvainojiet, ka esat pedantiski

Mašenka, es tikko atkal noskatījos videoklipu (AR LIELU PRIEKU). 500g vistas krūtiņas, 350g cūkgaļas un 100g liellopa gaļas. 850g.

500+350+100=950

[Aygul]

Aygulpaldies mani izglābi !!
Nuuu, es tev teicu

Un man ļoti patika šī lieta Fast, kas ir gaļa šķidrumā 6 sekundes un malta gaļa ir gatava! Viss labi! , nožēlojami tā vērts, piemēram, kosmoss ...

Nuuu, es tev teicu

jā, grāmatnieki, es pat šaubījos par sevi, lai gan, skatoties videoklipu, es sapratu, ka tiek iegūts apmēram kilograms

Jaunava, man ir skumjas, mana Štebočka pārtrauca darbu. Ko darīt? Atnest uz servisu? Iegādāts 14. septembrī, joprojām ir garantija?
Ja tikai tur izdega vads.

[Barbara]

Barbara, protams, nogādājiet to servisā!
Izlabos jums)

[Barbara]

Barbara, neraudi! Man tas bija, viss bija salabots.

[gala10]

gala10, ātri? Ar Tevi?