Multivarkas spiediena katls-lēna plīts Steba DD2 / DD2 XL

[Ludmila]

Ludmila, sazinieties, nav jautājumu! Par 1 litru cepta piena - 3 ēdamkarotes krējuma, kas iestatīts 7 stundas un 39-40 grādi. Tas var būt 6 stundas, tas būs plānāks un mazāk skābs. Man sanāca mēreni skābs raudzēts cepts piens.

Super! Es arī to gribu.Labi, gaidīšu rītu, kaut kam tomēr vajadzētu izdoties. Piens forši iestrēga, bet mani uztrauc varenets

[Ludmila]

Ludmila, neuztraucieties, pārliecinieties! Jūs varat iedomāties vēlamo rezultātu jau iepriekš, un tas izrādīsies tieši šāds! Noteikti!

[vanags]

vanags, kādu pakalpojumu jūs izmantojāt?

[Barbara]

Barbara, jūs varat jebkurā. Viens uz Čerjeruški, bet otrs - Merīno.
Varbūt tika pievienoti vēl daži.

Mashun, paldies un daudz laimes dzimšanas dienā! Laime un mīlestība!

[Barbara]

Barbara, jūs varat jebkurā. Viens uz Čerjeruški, bet otrs - Merīno.
Varbūt tika pievienoti vēl daži.

Cilvēks, es otro dienu nevaru nokļūt pie jums PM

[vanags]

vanags, kādu pakalpojumu jūs izmantojāt?

Es meklēju Shteba dienestu, izsniedzu, manuprāt, 3 adreses, 2 austrumos, vienu Čerjušku un aizvedu to turp.

Piens forši iestrēga, bet mani uztrauc varenets

Ludmila, Varenets tiek raudzēts ar jogurtu. Tas ir, ja ceptu pienu raudzē ar krējumu, tad raudzēts cepts piens iznāks (36-38 * No 6 stundām), un, ja ar jogurtu (39-40 * No 6 stundām), tad iznāks varenets.

[Linadoc]

LinadocEs nezinu, kas notika, bet yummyoo es to fermentēju ar lauku krējumu, biezu. Uz 2 litriem 750 ml cepta piena bija 1 ēdamkarote. krēms. Izrādījās biezs dzeramais varenets vai raudzēts cepts piens

Nu, patiesībā, jūs nevarat fermentēt ar krējumu, jo krēms teorētiski nesatur pienskābes baktērijas. Tāpēc, lai iegūtu skābu krējumu, krējums ar kaut ko jāsarūgst. Un, ja tie ir sterilizēti, tad tie parasti ir sterili. Un, ja tas ir raudzēts, tas nozīmē, ka tas tika raudzēts ar savvaļas pienskābes baktērijām no traukiem vai no gaisa (piemēram, jogurta).

[Linadoc]

Linadoc Es nezinu, kā tas notiek, bet es tikai atceros, ka mana māte vienmēr gatavoja skābo krējumu, raudzējot krējumu no piena rūpnīcas, tāpēc tas paliek manā atmiņā
Bet krēms nav sterilizēts. Es tos pērku fermas veikalā (mums ir tāds veikals, piens, krējums, biezpiens, gaļa, mājās gatavota desa), tos ne pārāk ieved un pārsvarā pēc pasūtījuma.
Kas raudzēja manu raudzēto cepto pienu, es nezinu Trauki ir tīri, bet vai tie tos izgatavoja karikatūrā, vai tie bija slēgti?

Un, ja tas ir raudzēts, tas nozīmē, ka tas tika raudzēts ar savvaļas pienskābes baktērijām no traukiem vai no gaisa (piemēram, jogurta).

Lina, no kā un kur sterils piens "raudzējas"? Kāpēc viņam trūkst baktēriju "ārpus gaisa vai traukiem", un vai tas satumst, nevis gatavo jogurtu? Tas ir tikai uzbrukums dažiem, pat tas, ka piens maisos, kas iepriekš pats kļuva skābs, tagad tā vietā sabojājas. Kopumā es pārtraucu pirkšanu, jo pirms atlikumiem varēja likt pankūkas, smalkmaizītes, smalkmaizītes, bet tagad tikai miskastē. Nu, vai noķert to brīdi, kad jau ir skaidrs, ka mēs nepabeigsim dzert un kaut ko tur ieliesim. Jautājums ir - kas? Ja skābs krējums ir arī "ilgstošs" ... ((

Vai saldētavā mirst pienskābes baktērijas? (Šādā gadījumā domāju izglābt saimniecības biezpienu, bet mūsu mājā to reti ir)

[Lena]

Lena, nē, viņi nemirst saldētavā.
Manas startera baktērijas dzīvo saldētavā.
Viņus vienkārši vajag atdzīvināt, padarīt mātes raugu.

[Lena]

Lena, tas ir tikai tas, ka tagad pienu no gaisa un it īpaši no ledusskapja fermentē nepareizas baktērijas nekā iepriekš.Tagad, pateicoties antibiotiku pievienošanai govju barībai, gandrīz visi parastie mikrobi miris pagājis, palika pilnīgi izturīgs pret šīm antibiotikām nenormāls jau citi. Viņi lieliski dzīvo uz ledusskapja virsmām un ar prieku apdzīvo visu iespējamo, izraisot ... ko vien vēlas. Ledusskapī un saldētavā mikrobi lieliski izdzīvo, pārvēršoties sporās un atdzimstot, kad tiek sasildīti.

PAR! Meitenes, liels paldies, un es mēģināšu to izdarīt - es iesaldēšu biezpienu vai vismaz sūkalas un pievienošu pareizos darbiniekus.))

Līna, bet es nevaru pilnībā tam piekrist - pat ciematā un manas bērnības laikā vārīts piens nekļuva skābs, bet sarecēja. Tas ir, izrādās, ka pat tad baktērijas no gaisa nevarēja tikt galā? Un tas, bet atstāja "neapstrādātu" burkā, lieliski pārvērtās par jogurtu un sadalījās gabalos - tik blīvs.

[ieslēdz]

Man ir PALDIES !!! Maša. Mashun, ja jūs nebūtu brīdinājis, ka varat aizmirst ieslēdz multivarku, tad es būtu cīnījies histēriski un trakoti meties viņai līdzi uz servisu.

[Bijou]

Lina, no kā un kur sterils piens "raudzējas"? Kāpēc viņam trūkst baktēriju "ārpus gaisa vai traukiem", un vai tas satumst, nevis gatavo jogurtu?

Bijou, sterils piens tiek raudzēts ar sviestskābes baktērijām - klostridijām. Viņi, atšķirībā no pienskābes, var dzīvot bez skābekļa. Kopumā nozīme ir tāda - gaisā ir visu veidu baktērijas, bet pasterizētā vai svaigā pienā ir izšķīdis skābeklis, pienskābe tajā labāk vairojas un piens kļūst skābs. Un sterilizētajā vai vārītajā ar izšķīdinātu skābekli nepietiek, sviestskābes tur pavairojas labāk, un piens nokūst. Šī nepatīkamā garša ir sviestskābes garša.
Starp citu, jūs varat izmēģināt sterilizētā piena paliekas, kārtīgi sakratīt, izšķīdināt tur vairāk skābekļa - varbūt tad tas kļūs skābs kā nākas.

Meitenes, visbeidzot, pat padomju laikos, lopbarības antibiotikas - biovit-80, kormogrizin-40 un bacilihīnu - vienmēr pievienoja govju barībai. Pajautājiet veterinārārstiem, kuri strādāja toreiz, viņi apstiprinās. Bet kas tagad tiek pievienots, es nezinu
Nu, tas esmu es, lai būtu skaidrība par tiem laikiem

piens nekļuva skābs, bet sarecēja

Sasmakums ir piena tauku oksidēšanās process, nevis pienskābes fermentācija. Bet rūgušajam pienam - savvaļas kultūraugu pienskābes rūgšanas rezultātam no gaisa nav nekāda sakara ar sasmakumu.

Es šeit pagatavoju garšīgu zupu. Zirņi nevārījās putrā, tie palika strukturēti.

itāļu zupa ar pupiņu maisījumu (Linadoc)

[gala10]

gala10, un, starp citu, es arī reiz biju ļoti nobijies, kad ieslēdzu karikatūru, un viņa klusēja .. ((labi, viņi man ieteica pārbaudīt vadu korpusa aizmugurē - tur tas tikai nedaudz attālinājās). .

[Marina]

Marina, man tas jau reiz ir izgāzies ne bērnišķīgi. Tāpēc es nobijos.

[gala10]

gala10, jā, es saprotu .. tas nav pietiekami patīkami, kad viņa klusē ..

[gala10]

gala10, un, starp citu, es arī reiz biju ļoti nobijies, kad ieslēdzu karikatūru, un viņa klusēja .. ((labi, viņi man ieteica pārbaudīt vadu korpusa aizmugurē - tur tas tikai nedaudz attālinājās). .

pāris reizes nāca pāri arī uz atvienota auklas.

[Marina]

Marina, Oksana, tas ir shteba mājiens, kas jums jāmazgā! Un, ja viņi jau ir mazgājušies, tad ir nepieciešams atkārtot, viņa uzart mūs, un mēs neļausim viņai pateikt pateicības vārdu Galija nemelos

[Dmitrijs]

Dmitrijs, Es to atkārtošu rīt! Un tad pēkšņi, kāpēc tu esi

tas ir shteba mājiens, ka jums jāmazgā!

Es to atkārtošu rīt!

Jā, un man jāiet ...

Meitenes, dūži uz lēnas plīts, sakiet, ziedu kāpostu sautēšana ar krūti prasa cik minūtes. Es cepu gaļu un dārzeņus uz spiediena uz 7 minūtēm 10 kāposti pārvēršas par uztriepi, un es to uzlieku uz mazāku laiku un nesaņem spiedienu. Vai tas nevar būt ar manu skaistumu,

[Fofočka]

Fofočka, Es gatavoju ziedkāpostu otrajā stāvā. Arī 10 minūtes. Smalki. Nekas nesadalās.

[Webmaestro]

Webmaestro, un, starp citu, jā))) jūs man nedodat mājienu, ka jums tas ir jāmazgā ... es pat nenojautu)

Huh, es jau pārbaudu mašīnas vadu, tas pastāvīgi aiziet.
Viņi šodien piezvanīja no dienesta, teica: tas ir gatavs. Tāpēc tagad dēls velk ar atņemšanu. Če, es dodos prom sestdien, iespējams, to pat neizmantos.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, kā pagatavoji sautējumu? Kāda programma un cik ilgi? Lūdzu, sakiet, ka es nevarēju atrast

ATRADA !!!! Es to nokopēju uz darbvirsmas

Kamēr Helēna neparādīsies, tu nomirsi badā.

[Elena Tima]

Elena Tima, vai jūs nācāt redzēt, vai persona tika spīdzināta vai nē?

[Elena Tima]

Elena Tima, Lini, vai gaļā ielej ūdeni?

Ņiskoka! Gaļa jau ir pilna ar šķidrumu, redzēsiet - buljonā viss peldēs kā īsts sautējums.

Elena Tima, vai tu atnāci paskatīties, vai cilvēks ir spīdzināts vai nē?

Jā. Es skatos, šķiet, ka tas joprojām cieš ...

Es esmu pateicīgs Štebočkai !!! Es nesen gatavoju malto gaļu, tā izrādījās skarba un sausa, un es visu laiku domāju, ko ar to iesākt, labi, vismaz otro reizi gaļas mašīnā, palaidiet to! Šodien es vārīju dārzeņu zupu 30 minūtes 0,7 spiediena. Maltā gaļa saplēsa mazos gabaliņos, mazāk kotletes, iemeta zupā .. Celma .... pagatavoja kotleti, malta gaļa mīkstinājās, vairs nelikās sausa ... Turpmāk es gaļu pirkšu rūpīgāk , šai maltai to nevajadzēs košļāt un žņaugt, un Štebočka ir zvaigzne, izglāba lietpratēju !!

Sakiet, vai jūs varat ievietot mīklu pārbaudei Štebā? Un ja tā, tad kādā režīmā un kā?

[Ludmila]

Ludmila, Režīms "Apkure" (apakšējā poga labajā pusē) 30 grādi, jūs pats iestatāt laiku, ja vien jums tas ir nepieciešams.

[Ludmila]

Ludmila, režīms "nīkuļot" 30 grādus, iestatiet pašu laiku, kamēr jums nepieciešams.

Pārbaudes zīme, vai jūs to ievietojāt? Vai necepsi?

Tas netiks cepts 30 grādos. Aizstāvēju Brendā, ir "Mīklas" režīms, arī 30 grādi.

Tas netiks cepts 30 grādos. Aizstāvēju Brendā, ir "Mīklas" režīms, arī 30 grādi.

Atzīme, paldies !!! Es to nolikšu. Es nevēlos iegūt HP.

Mīļās Stebian un Stebian sievietes! Man vajadzīgs tavs padoms.
Man nekad nav bijis neviena multivarkas, lēnas plīts, ātrvārāmās plīts vai jebkas cits. Es vienmēr esmu ticējis, ka pietiek ar plīti un krāsni.

Jā, jā, man ir maizes ražotājs, gaļas mašīna, mikseris, blenderis ... bet tas neskaitās

Bet, pastaigājoties pa šo vietni, es sapratu, ka esmu dziļi kļūdījies. Kopumā es nobriedu, un, lai uzreiz nepirktu zvanu un svilpu ķekaru, es nolēmu shtebochku.
Jautājums ir par to, vai ir nepieciešama 6 litru bļoda, vai pietiek ar 5 litriem.
Visi mani brazieri un katli ir ne vairāk kā 5 litri, man šķiet, ka pietiek.
Ir viens liels kastrolis, kurā es sterilizēju kompotu 3 litru burkās, bet tagad to daru ļoti reti.
Es negatavoju želeju - manējā tas nepatīk. Kam vēl paredzēta liela bļoda? Es to nevaru iedomāties. Un man šķiet, ka tajā cepties nebūs īpaši ērti - dziļi. Bet pēkšņi man tas tiešām ir vajadzīgs, bet es par to nezinu!

Interesanti, vai jūs varat ievietot kvass ??? Vai kāds to ir mēģinājis nejauši? varbūt viņš aizstās mums Fermenteru. ... vai nē?

Nu, ja jūs nodarbotos ar siera ražošanu, jums vajadzēs 6 litrus siera ... Nedēļas nogalē es vārīju sieru Stebe 2. Es ielej 4 litrus piena, uzkarsēju to līdz vajadzīgajai temperatūrai, un tur nebija daudz vietas atstāta līdz malai. Ņemot vērā, ka piens var izplūst, es biju divreiz uztraucies, jo man bija jāpievieno vēl 200 ml krējuma. Vietas būtu vairāk .. Nākamreiz es pagatavošu tikai pusi no porcijas, citādi galu galā tas nav ērti .. Bet mums, šķiet, ir pietiekami daudz.

[SvetaI]

SvetaI, uz cepšanas rēķina nepiekrītu. Ļoti ērti, neizšļakstās! Un kāda ir atšķirība 5-6 litri, gatavo ēdienu tilpumi palīdzēs noteikt. Piemēram, siers, biezpiens, un, ja jūs gatavojat divus ēdienus (tvaicēti grozā, otrajā stāvā), arī augstums nekaitēs! Ja gaļa ir zemāk (vistas gaļa), un augšpusē: tvaicēts garnīrs ir ērti! Ja jūs pavārs nedaudz (divas kotletes un brokoļi pāris ziedkopām), tad pietiks ar 5 litriem.
Kārbas augstumam (skābajam krējumam) jābūt ērti karikatūrā, ja jūs gatavojat.

[Elena Tima]

Jautājums ir par to, vai ir nepieciešama 6 litru bļoda, vai pietiek ar 5 litriem. Visi mani brazieri un katli ir ne vairāk kā 5 litri, man šķiet, ka pietiek.

Svetočka, es arī pirms 2 nedēļām cietu no tā paša jautājuma. Arī man nekad nav bijis multi, neskatoties uz citu ierīču klātbūtni virtuvē. Man šķita, ka animācijas process nogalina chtoli. Bet pirms 2 nedēļām es nobriedu un meitenēm šeit uzdevu to pašu jautājumu par skaļumu. Mēs dzīvojam kopā, un nav skaidrs, kāpēc mums vajadzīgi 6 litri. Bet, pateicoties Lenočkai (Elena Tima), viņa mani pārliecināja, sakot, ka tie nav veidoti pēc izmēra. Tas palīdzēja izdarīt izvēli. Es to nopirku par 6 litriem. Bet tagad es mierīgi uzlieku pienu uz nakti un nebaidos, ka viņš aizbēgs. Es to mēdzu noslīcināt Varenecā, un es gatavoju daudz skāba piena, jo mēs to tāpat dzeram un izmantojam maizē desertiem. Vakar gatavoju sautējumu, un noderēja arī liels tilpums. Es iekrāvu gaļu un gaidīju, kamēr tā gatavojas, un, atverot vāku, bija TIK DAUDZ buljona (un es nelēju ūdeni, paldies vēlreiz Lenai) !!!! ka es atkal priecājos, ka man bija kastrolis 6 litriem.
Bet tas ir atkarīgs no jums!

[Svetlana]

Svetlana, jūs varat ņemt 6 litrus. Tās atšķiras tikai ar pannas augstumu, bet ne ar diametru.
Un nekavējoties iegādājieties trauku ar nepiedegošu pārklājumu.

Un vienā reizē man nepietika 5 litru (faktiski ir 3,5 litru lietderīgais tilpums), tāpēc man vajadzēja ... ņemt otro. Bet tagad man ir 7 litri izmantojamā tilpuma un 2 neatkarīgi multi.