Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

Jā, viss ir iespējams gabalā, bet 2 kg lielam gabalam tomēr jābūt 5-6 cm biezam. Un jebkuram garumam, lai tas būtu piemērots. Tāpēc es to izdarīju 9 cm biezumā, bet tas tika sālīts 3 dienas, un pēc tam sous-saw 6,5 stundas.

Viņš arī dienu gulēja sālī. Es saņēmu to Lin, paldies!

[ir]

ir, Irisha, pamēģini 7 stundas un tad neaizmirsti, ka tev ir tītars. Tas ir diētisks produkts, un tas principā tiek gatavots ātrāk. Es to darītu, kāpēc sagriezt labu gabalu? Varēja nedaudz nospiest-izlīdzināt.

Oksana, paldies!

un es liktu 63 gr.

Es neplānoju šeit gavēt, bet tiem, kas šaubās par teflona pārklājuma (vai keramikas) trauka nepieciešamību. Šodien izcepis ābolu pīrāgu ar medu, iznāca brīnišķīgi un glāzēs bija arī craffins, bet es tos grilēju brūnā krāsā (es vienmēr uz grila uzliku 10 minūtes pirms cepšanas beigām)

un šeit ir viens no tostera un pārējais no štāba vai jūs varat redzēt, kuras puses ir ruddy?

bļodu izmantojiet tikai cepšanai, uz redzēšanos. Es cepos uz plīts

[Oksana]

Oksana, Wow kādi satriecoši craffins !!!!
Nu, pīrāgs ir lielisks!

[Oksana]

Oksana, pastāstiet man, kā craffins cepās glāzēs. Tādi mīlīgi.

[Marija]

Marija, Paldies! Es parādīju kūku otrādi, lai būtu redzams rupjums.

[marina-mm]

marina-mm, Marina mīklu un formēšanu pēc receptes un ielieciet to spirālē glāzē, izmantojot koka iesmu. nav grūti. Jūs ar roku turat mīklas sloksni un nolaižat to glāzē, ar nūju otrā rokā palīdzat sakārtot spirāli, kaut ko tamlīdzīgu. Iesmērēju glāzi ar sviestu, ieliku galvā un cepu ... precīzi neatceros, šķiet 110 stundas, varbūt mazāk

[Oksana]

Oksana, Mani interesē cepšanas režīms, vai jūs bļodā ielejat ūdeni?

Bez ūdens, bet aizmirsu laiku, piedod. Man bļodā bija tikai 5 glāzes, es varēju ielikt vēl trīs. Temperatūra noteikti ir 110, es uz tā visu cepu, un šodien pīrāgs bija 120 un stunda 10 minūtes, man ir lielāka porcija (3 olas)

[Oksana]

Oksana, craffins parasti ir skaists! un kāds ruddy! super!

[Oksana]

Oksana, un kādas brilles? Ka 8 no viņiem tiktu iekļauti?

[marina-mm]

marina-mm, nedaudz pievīla, tiktu iekļautas 7 manas glāzes. Tie ir mazliet neparasti: apakšdaļa ir kā plastmasas, un augšdaļa ir mazāka par slāni. -Šaurs. Es jums tagad parādīšu fotogrāfiju

[Oksana]

Oksana, interesanti. Vai stikla bļodas ir piemērotas cepšanai Stebā?

Bet es domāju ... Steba DD1 klātbūtnē ar add. teflona trauks, un, iegādājoties Steba DD2 XL - cik liels ir vajadzīgs teflona / keramikas trauks? Saimniece, kādi ir šī vērtējuma apsvērumi?

[A.lenka]

A.lenka, Lenčik, uzmanīgi aplūko manas bļodas fotoattēlu, uzmanīgi strāvu!
marina-mm, Kāpēc ne? Apkure notiek pakāpeniski, temperatūra nav kritiska. slīpēts pat ielieciet cepeškrāsnī. Bet, ja jūs nevarat ņemt no manis sliktu piemēru, neņemiet to. Es esmu pie dacha, tad es esmu ar improvizētām ierīcēm.

[Oksana]

Oksana, tāpēc patiesībā labs piemērs, kas saistīts ar improvizētām ierīcēm!

[A.lenka]

A.lenka, bļoda ir nepieciešama, xL ir augstāka un bļoda no pirmā dd1 nesasniedz sildelementu. marina-mm,

[A.lenka]

A.lenkacik liela bļoda ir vajadzīga, es sapratu tikai tad, kad 650 un 750 gramu bundžas nebija iekļautas manā 5 litru bāzē Shteba. Mana 5 litru bļoda ir piemērota tikai puslitru kārbu augstumam. Tāpēc es gandrīz visu konservu pagatavoju puslitrā. Liela bļoda konservēšanai ir ļoti nepieciešama!

[A.lenka]

A.lenka, Lena! Ja jau ir Shteba dd1 ar teflona trauku un jūs to pametīsit, tad XL var iztikt tikai ar tērauda trauku!
Jūs necept pīrāgus par 6 litriem vai sautējiet gaļu līdz sešiem litriem !!!
Tātad jūs varat sadalīt darbu starp viņiem!

[Alevtina]

Liela bļoda konservēšanai ir ļoti nepieciešama!

Alevtina, Paldies! Pirmkārt, es to ņemu uz saglabāšanu. Arī sieram un želejas gaļai. Un kādā bļodā jūs konservējat? Teflons vai tērauds?

Jūs negatavosiet cept pīrāgus par 6 litriem vai sautēt gaļu līdz sešiem litriem !!!

Jā, es domāju par to pašu ... es vispār cepu cepeškrāsnī. Vai princese. Kaut kā mana cepšanās multfilmā neizdevās. Bet man patīk bāli zaļā keramikas bļoda attēlā. Tikai tagad tas droši vien vienkārši stāvēs tur ...

Ļeņčik, uzmanīgi aplūko manas bļodas fotoattēlu, uzmanīgi pašreizējo!

Oksana, kur es varu redzēt fotoattēlu?

xL ir augstāks, un bļoda no pirmā dd1 nesasniedz sildelementu

Nu, tas ir saprotams, Oksanočka. Es neplānoju izmantot piecu litru trauku lielajai Shteba.

[A.lenka]

A.lenka, ja pareizi sapratu jautājumu, tad, ja ir divi Steba DD1 un DD2XL, pietiek ar vienu teflona trauku. Teflons ir nepieciešams cepšanai un cepšanai. Dažāda augstuma trauki, DD1 un DD2XL, nav savstarpēji aizvietojami. Tas, protams, ir atkarīgs no tā, ko gatavot. Konservēšana neapšaubāmi ir labāka XL nerūsējošā tērauda darījumos. DD1 var apstrādāt ceptas preces.
Ja jūs plānojat vienlaikus cept divas ceptas preces vai pagatavot kaut ko tādu, kas pielīp nerūsējošā tērauda, ​​tad jums jāņem teflona trauks.
Oksana iepriekšējā lapā zem spoilera man parādīja fotogrāfiju ar brillēm.

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plāns, Sveta, es piekrītu, tad labāk ir keramikas trauks! Es to sterilizēju metāla - izkausētas pat 2 litru kannas (traucē 3 vārsti) Lena, jūs nevarat apskatīt fotoattēlu, jums ir cita interese.

[Lena]

Tikai tagad tas droši vien vienkārši stāvēs tur ...

Lena! Redzi, pats zini atbildi uz savu jautājumu !!!
Tāpēc neuztraucieties, paņemiet to ar savu krūzīti, un viss!
Lieli apjomi ir tas, kas mums vajadzīgs zupām, želejas gaļas sterilizācijai !!
Un tur der tikai tērauda bļoda!
Labāk nopērciet kaut ko citu par ietaupīto naudu! -Nepieciešams!

Labāk nopērciet kaut ko citu par ietaupīto naudu! -Nepieciešams!

Oksana iepriekšējā lapā zem spoilera man parādīja fotogrāfiju ar brillēm.

Lena, jums nav jāskatās uz fotoattēlu, jums ir cita interese.

Oksan, jau paskatījies! Izrādās, jūs to paslēpāt zem spoilera. Novērtēja jūsu kausus! Es domāju, ka viņi bija Štebkas darbinieki.

Meitenes, dārgās !!! Liels paldies par padomu !!! Vobchim ... Es nolēmu ar jūsu palīdzību, ka pagaidām es apstāšos pie dd2 xl ar standarta tērauda trauku. Ja darbības laikā pēkšņi izrādās, ka ļoti nepieciešama teflona bļoda - kas man liedz to pēc tam iegādāties?

Bez teflona trauka tas ir kā nopirkt pildspalvu bez uzpildes.

[Loksa]

Es šodien izcepu ābolu pīrāgu ar medu, iznāca brīnišķīgs, un glāzēs vēl bija craffins

Loksa, Oksana, receptes studijā, pliz

[A.lenka]

A.lenka, Es veicu konservēšanu tērauda traukā. Un es pat neko nedodu apakšā. Varbūt tas nav pareizi, bet es konservēju vairāk nekā simts tādu kārbu. Un visbiežāk es cepu arī tēraudā - sienas apsmērēju ar margarīnu un pārkaisa ar smalkām izsijātām mājās gatavotām maizes drupačām.

[Rottis]

Rottis, Elena, Šeit ir recepte

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393857.0

[Umka19]

Umka19, Paldies par saiti
Šeit ir vēl viena lieta par craffins, lai uzzinātu, kāda veida zvērs

Krefi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431173.0

Meitenes, cik ilgi dārzeņus vajadzētu likt uz tvaicētās vinigretes? Man ir dd2xl, tā ietilpība ir 1000))) vai tas ietekmē gatavošanas laiku? Paldies!

Vakar saņēmu savu skaisto DD2, tagad nezinu, kurā pusē tam tuvoties, kur likt, baidos, ka tas nebūtu tāpat kā skraidīt pa māju ar saldētavu kā vista un ola, pārkārtoties to trīs reizes. Meitenes, ko jūs ieteiktu gatavot iepazīšanai, kaut ko vienkāršu (šī ir mana pirmā lēna plīts), es gribu ar viņu sadraudzēties pirmo reizi

[Olga]

Olga, plovs vai kāda zupa.

[Loksa]

Loksa, Oksana, vai tu tos sagriezi ĪSĀ pusē? Sāpīgi augsts izrādījās.

Dažās receptēs ir ieteikums - bļodu pāris minūtes sasildīt, pēc tam pievienot / ielej sastāvdaļas.
Kā to pareizi izdarīt?
- Pārklājam slīpi vai vispār bez seguma?
- Kādā režīmā? Uz tā paša vai pāris minūtes izvēlieties "Apkure", pēc tam ieslēdziet vēlamo režīmu?
- Ja jūs sildāt (iepriekš sasildāt), piemēram, režīmā ar spiedienu, kā tas tiek apvienots? Galu galā ierīce mēģinās iekļūt režīmā, bet to nevarēs izdarīt.
Paldies.

[Olga]

Olga, pagatavojiet plovu no šejienes:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
viss ir vienkāršs, ātrs un garantēts rezultāts. Tajā pašā laikā tiks pārbaudīts spiediena katla režīms.

Meitenes, sakiet, lūdzu, es nolēmu pagatavot Sous-vide vistas fileju. Man ir iesaiņojums (četras filejas). Es putekļsūcēju visas četras, 2 rindas pa 2 maisiņā.Kāda temperatūra man jāiestata un cik ilgi? Paldies!!!

[Ludmila]

vistas fileja sous-vide

Ludmila, 63 g., 3 stundas.

[gala10]

gala10, Checkmark, PALDIES ĻOTI !!! Es skrēju to uzvilkt.

[Guzel62]

Guzel62ko nozīmē īss?

[Loksa]

Loksa, Nu, jūs salocāt ruļļu, un mums ir Taisnstūris (nevis kvadrāts), ir īsa un gara puse. Tātad uz īsa (maza, bet briest rullīša) vai gara (plānas, bet garas desas)? Vienkārši, ja jūs sagriežat gar īso pusi, tad svītras ir īsas. Kā jūs tik garš kļuvāt glāzē? Es domāju, ka jūs velmējāt un sagriezāt garumā, un tur mīkla (rullīte) ir gara un daudz, tāpēc tas ir tik AUGSTS!
(Es par to rakstīju, pats neko nesapratu!)

[caur temperatūru]

Dažās receptēs ir ieteikums - bļodu pāris minūtes sasildīt, pēc tam pievienot / ielej sastāvdaļas.
Kā to pareizi izdarīt?
- Pārklājam slīpi vai vispār bez seguma?
- Kādā režīmā? Uz tā paša vai pāris minūtes izvēlieties "Apkure", pēc tam ieslēdziet vēlamo režīmu?

Ja aprakstā ir norādīts režīma nosaukums, tad dažreiz ar to tiek veiktas visas sākotnējās darbības. Bet biežāk šis apraksts attiecas uz cepšanu. Un tas galvenokārt tiek darīts uz Zharka. Viņi to dara vai nu bez vāka, vai arī bez slīpuma, slīpi. Kad viss ir apcepts vai sautēts, ielejiet šķidrumu un iestatiet nepieciešamo režīmu un laiku.

- Ja jūs sildāt (iepriekš sasildāt), piemēram, režīmā ar spiedienu, kā tas tiek apvienots? Galu galā ierīce mēģinās iekļūt režīmā, bet to nevarēs izdarīt.

Shteba ir spiediena katls ar mehānisku spiediena regulēšanu. Viņa nezina, kā to tieši regulēt, un nezina, kā nomest lieko. Viņa nemaz nezina, kāds ir spiediens un vai ir tāds - programmas tiek kontrolētas netieši, caur temperatūru.

Dārgie iesācēji!
liels lūgums lasīt materiālu!
100 reizes jūs jautājat to pašu, bet tas viss ir īpašā tēmā
Steba spiediena katla lietošanas pamati

Ar sous-vide ir divas tēmas ar laiku un temperatūru

Su-vide vakuuma gatavošana
Su = laipna un visa gatavošanas detaļa