Multivarkas spiediena katls-lēna plīts Steba DD2 / DD2 XL

Meitenes, es nopirku katlu, es gribu pagatavot cepeti katlā Štebā, bet es nevaru atrast recepti, es domāju, ka biju. Un tomēr katls ir glazēts, un, iespējams, vajadzēs ielej ūdeni Štebas katliņā, vai tas nomizosies?

[Natālija]

Natālija, ir mana recepte sautētai jērai ar dārzeņiem
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Masinens]

Masinens, Paldies! Es meklēju tieši šo. Es speciāli nopirku katlu Shtebu (un tikai par 100 rubļiem). Es došos un darīšu to tikai gaļas ar sēnēm vietā, es domāju, ka pēc tam laiku var noteikt mazāk.

[Marija]

Marija

Borščs
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Vai ir video par šo recepti?

Cepiet režīmā Cepšana.

Šajā solī varat uzzināt vairāk iesācējiem.
Buljonu ielej traukā un pagatavo.
- grauzdēšanas režīms - kurā traukā?
Mēs cepam sīpolus ar burkāniem - jūs varat arī pannā, bet es gribētu darīt visu ar vienu ierīci, jo viņš to var.
Paldies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, apcep citā bļodā, pēc tam izņem un pagatavo buljonu)

[Marija]

Marija

Cepiet sīpolus ar burkāniem, pēc tam pievienojiet bietes un tomātus. Mēs vāriet zem vāka 15 minūtes.

Tomims - Kādā temperatūrā?
Pārējais ir skaidrs, es gatavošu!
Paldies

raksta 102 grādus

Meitenes, es arī esmu Štebanutaja! Un es par to esmu šausmīgi priecīga un priecīga, es pat nezinu, kā to izteikt! Es jau tik daudz esmu ar viņu sagatavojusi, un apbrīnošanai nav gala. šodien ir iespēja ievietot attēlus, tāpēc es vēlos parādīt:
-jelly.
Pateicoties Stebkai, es to tagad gatavoju katru nedēļu (un nekad iepriekš to neesmu darījis)!
ir sous-vide karbonāde. Man pat nebija aizdomas, ka šādus gardumus var pagatavot es pats un Štebkā.
- vistas krūtiņas sous-vide. Par tā garšīgumu un sulīgumu jau ir runāts tik daudz, ka es pat neatkārtošos.

[guzel]

guzel, Labs darbs!!
Taisni skrienam pēc mums))

[Marija]

Marija

Biskvīts
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

115 g temperatūrā 40 minūtes.
5 olu biskvīta kūka sanāca krāšņa !!

- Vai vārsts ir atvērts?
- Vai ir nepieciešams iepriekš uzkarsēt kausu?
- Ja jūs izmantojat cepamo papīru, lai mazgātu mazāk, vai rezultāts būs tāds pats?
Vai nav jāpievieno temperatūra / laiks?
VAI - mīkla ir plāna, nav jēgas likt papīru?
Paldies

Meitenes, palīdziet man vēlreiz !! Es vēlos pagatavot dārzeņus vinigretei, kas ir labāk ūdenī vai tvaikā, ja ūdenī tas ir vai nav spiediens, par kuru programmu un cik minūtes, lūdzu, pierakstiet sīkāk

[Olga]

Olga, Es to tvaicēju, laiks ir 10 minūtes zem spiediena uz dārzeņu režīmu.

[Masinens]

Masinens, Maša, bet bietēm pietiek ar 10 minūtēm, spiediens 0,7? Bietes atsevišķi no burkāniem un kartupeļiem?

Es aizmirsu ziņot., Vārīta prosa piena biezputra ar ķirbi pēc receptes Olya_, es biju puscepta 15 metros. pievienoja vēl 10 minūtes izrādījās, kā man patīk. tikai nedaudz šķidruma, ko pievienot.

[Marija]

Marija

Biskvīts
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

115 g temperatūrā 40 minūtes.
5 olu biskvīta kūka sanāca krāšņa !!

- Vai vārsts ir atvērts?
- Vai ir nepieciešams iepriekš uzkarsēt kausu?
- Ja jūs izmantojat cepamo papīru, lai mazgātu mazāk, vai rezultāts būs tāds pats?
Vai nav jāpievieno temperatūra / laiks?
VAI - mīkla ir plāna, nav jēgas likt papīru?
Paldies

Izmēģiniet pats. Tad pastāstiet par rezultātu.

[Leonidovna]

Leonidovna, Es visu vāru kopā, bet pēc 10 minūtēm un nedaudz vairāk pēc izslēgšanas es izņemu kartupeļus ar burkāniem un atstāju bietes papildu vārīšanai (mēs runājam par tvaiku un 0,7). Atkarībā no izmēra un cietības vēl 10 līdz 20 minūtes, tad kopumā tas aizņem apmēram pusstundu. ((

Un es, gluži pretēji, vispirms 8 minūtes vāra bietes, pēc tam notecina tvaiku un pievieno kartupeļus un burkānus vēl 6-7 minūtes. Dārzeņu programma.

Meitenes, un es gatavoju jau sasmalcinātu dārzeņu salātus.Un, ja veselas, tad 10 minūtes kartupeļiem ir normāli, bet tie nevārās gadsimtu ilgi, tā ka tie bija atkritumos, tad tos ievieto ledus ūdenī, un tas nāk un kļūst mīksts, es to vienmēr daru, kad es pavārs vesels.
Tātad 10 minūtes ir normāli zem spiediena.

Sveiki visiem. Es iestatīju putru vārīties ar spiedienu 0,3 15 minūtes. Sarkanā gaisma pie "Kasha" nepārtraukti mirgo, spiediens ir pieaudzis, bet atpakaļskaitīšana nav sākusies. vairākas reizes atiestatīts, instalēts, izslēgts strāva, bezjēdzīgi. Ko tas nozīmē?(((

[Alyona]

Alyona, un spiediens tiek parādīts uz tablo?

nē, tikai 0:15 un punkts mirgo

Tad viņa neieguva spiedienu, un tāpēc nav skaitīšanas.
Kāpēc jūs darāt 0,3? Laiks jānosaka vairāk par 0,3

izslēdza, viņa stāvēja, atkal instalēja programmu, bet 5 minūtes pagatavoja))) phew, pretējā gadījumā mana gatavošana nedarbojas

Maša, es gatavoju visus graudaugus, izņemot 0,3 griķus. Viss tiek sagatavots perfekti, tikai vārsts uzreiz neaizveras, bet atskaite turpinās. Stebe jau ir gadu vecs)

Es paņēmu visas proporcijas, spiedienu un laiku šeit, forumā, tāpat kā Tanyulina ieteikumus, es precīzi neatceros. Es sev uztaisīju un izdrukāju šķīvi un ieliku ledusskapī))))

Kāpēc es vēl neesmu redzējis šādu zīmi? Es arī gribu to pakārt uz ledusskapja, pretējā gadījumā viss ir tikai magnēti ...

bet tur viss ir vienkārši))) Putras nosaukums, proporcijas, spiediens un laiks)

Es sev uztaisīju un izdrukāju šķīvi un ieliku ledusskapī))))

Alena, vai vairāku lietotāju rokasgrāmatā nav šādas tabulas?

Alena, vai vairāku lietotāju rokasgrāmatā nav šādas tabulas?

Jūs domājat to, kur programmu apraksts ir 9. lappusē? Citu neatradu)))
un es runāju par putru.

Meitenes, labrīt!
Es nomainīju Ozon Shtebu pret mani, bet es nepamanīju lielu atšķirību starp pirmo un otro: tā pati līmlente ir caurspīdīga,
ka jūs jau nesaprotat - tas tika atvērts vai nāk no rūpnīcas; tie paši izdrukas uz lietas ...
Es vairs neuztraucos - es nolēmu sākt gatavot.
Vistas gaļu buljonā pagatavoju 20 minūtēs - man tas ļoti patika: gaļa garšo pārsteidzoši, un buljons ir skaists.

Bet es pamanīju: kad spiediens tika savākts no blakus esošās (ar vārsta) atveri, tvaiki sāka intensīvi plūst,
un tad pēkšņi apstājās, it kā kaut kas būtu aizvēries iekšā. Vai tā tam jābūt ??

Un vēl viens satraucošs brīdis: pirmo reizi lietojot karikatūru, tā sāka "izstarot" degošas gumijas smaku.
Nē, nevis elektroinstalāciju, bet gumiju. Varbūt tas notiek sākumā?!

Tagad es nolēmu paņemt marinētu gurķi, likt gaļai gatavoties un tie paši divi jautājumi: tvaiks un gumijas smarža.
Tas nenozīmē, ka smarža ir ļoti spēcīga, bet virtuvē tā ir noturīga. Gandrīz pazūd procesā.
Es pārbaudīju O-gredzenu: un skaidri tā vietā, un nav degšanas pēdu.

Vai kāds ir saskāries ar līdzīgām parādībām? Vai arī es daru kaut ko nepareizi?

[Irina]

Irina, un pirms vārīšanas esat pagatavojis citrona kompotu?

[Sedne]

Sedne, Es negatavoju "limonādi", nebija gumijas smakas

[Irina]

Irina, un pirms vārīšanas esat pagatavojis citrona kompotu?

Nē, Svetlana, es negatavoju ēst. Es vienkārši visu kārtīgi izmazgāju ar mazgāšanas līdzekli ...

[Irina]

kad spiediens tika savākts no blakus esošās (ar vārsta) atveri, tvaiki sāka intensīvi plūst, un pēc tam pēkšņi apstājās, it kā iekšpusē kaut kas būtu aizvēries. Vai tā tam jābūt ??

Irina, tā tam vajadzētu būt. Vārsts aizveras, tad palielinās spiediens un sākas laika atskaite.

karikatūra sāka "izstarot" degošas gumijas smaržu

Šī smarža laika gaitā izzudīs. Bet tomēr būtu iespējams pagatavot citrona kompotu.

[Irina]

Irina, tā tam vajadzētu būt. Vārsts aizveras, pēc tam palielinās spiediens un sākas laika atskaite. Šī smarža laika gaitā izzudīs. Bet tomēr būtu iespējams pagatavot citrona kompotu.

AtzīmePaldies par ātru palīdzību! Nomierinājies!
Tad mēģināšu pagatavot citrona kompotu.

Jūs domājat to, kur programmu apraksts ir 9. lappusē? Citu neatradu)))
un es runāju par putru.

Alain, ar apzīmējumu ir grūti, jo man bija velmētas auzas, un to vajadzēja vārīt 20 minūtes ar augstu spiedienu, bet pietiek ar 10 minūtēm.
Tāpēc jums ir jāpārvietojas pēc produktiem, bet aptuveno laiku, protams, ir labi zināt)

Alain, tas ir grūti ar zīmi, jo man bija velmētas auzas, un to vajadzēja vārīt 20 minūtes ar augstu spiedienu, bet pietiek ar 10 minūtēm.
Tāpēc jums ir jāpārvietojas pēc produktiem, bet aptuveno laiku, protams, ir labi zināt)

un es pērku visvienkāršāko, iesaiņotu caurspīdīgos maisiņos, es gatavoju 0,3 15 minūtes), bet tas var būt atkarīgs no auzu velmēšanas, un es gatavoju visu pārējo putru, "atspiedies" uz ledusskapi)))) Man nekad netrūka ))

Sveiciens! Meitenes, steidzami jāvāra kartupeļi, nav laika pārlasīt forumu ... Lūdzu, palīdziet ar padomu)

[Elena]

Elena, režīms Dārzeņu spiediens 0,7 minūtes 8-10.

Skriešu gatavot) Paldies, Marija

atgriezās .. un cik daudz ūdens ... Kartupeļi 1 kilograms.

Ūdens, lai to pārklātu.

Meitenes, man ienāca prātā doma (varbūt stulba) .Domāju par maltās gaļas kotletēm, lai pagatavotu sous-vide DD2 XL personālā. Varbūt kāds eksperimentēja par šo tēmu? Dalieties pieredzē, iespaidos. Un ja nē, kā jūs tos darītu?

lūk

Vistas kotletes uz ābolu spilventiņa ar žāvētām plūmēm (Sous Vid Steba SV-1) (Vička)

Manai meitai štābā patīk tvaicēti kartupeļi. Kartupeļi dubultā katlā, ūdens līdz apakšai, puse glāzes stikla, tas nav svarīgi, programma dārzeņi, lai tvaiks netiktu čīkstējis uz programmas, spiediens ir 0,7. Laiks, atkarībā no kartupeļu lieluma, ir 8-15 minūtes (ja liekat lielus, veselus kartupeļus, tad ieliekat tādus 20) Meita apliecina, ka šādi kartupeļi darbojas vislabāk.

[Biskvīts]

Biskvīts
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Es to sagatavoju.
Izrādījās plāns, puse no tā, kas ir fotoattēlā.
Slikti saputota?
Miltus pievienoju pamazām, bet krāšņums tomēr bija pazudis. Beat / mīcīt, tad, līdz gluda, cik sita.

Miltus pievienoju pamazām, bet krāšņums tomēr bija pazudis. Beat / mīcīt, tad, līdz gluda, cik sita.

Saputo visas olas vai baltumus-dzeltenumus atsevišķi? Ja viss ir kopā, tad jāpabeidz līdz brīdim, kad uz loka tiek turēta asa virsotne, kas vismaz kādu laiku tiek ātri pacelta vertikāli uz augšu (vai iegremdētu pirkstu). Ja baltumus sita atsevišķi, tad tas ilgst gandrīz bezgalīgi, bet šeit tas ātri izplatās. ((Bet tas ir jāveido. Laika gaitā jūs pieradīsit, cik daudz vietas traukā aizņem parastā olu ar cukuru proporcija un cik ātri smails vāciņš peld uz pirksta.

Bet izskatās, ka jūs esat pārāk daudz sajaucis miltus - nevajadzētu būt vienmērīgam un tam nevajadzētu būt tuvu. Mīkla, gluži pretēji, kļūst raupja un saplēsta. Glāzi miltu ielej apmēram 3-4 devās, katru porciju sajauc ar karoti no apakšas uz augšu, un tikai pēdējā, līdz tā ir vienmērīgi sadalīta.

Kopējā masa pēc miltu ieviešanas saguls aptuveni par diviem vai diviem (2-3 cm) ar olu skaitu 5-6 gab. Cepot, tas atkal palielinās par vēl lielāku daudzumu.

- saputo veselas olas - baltumus + dzeltenumus, pievieno cukuru un atkal sakuļ.
- Es ielēju miltus apmēram 3-4 devās, sajaucot ar mikseri (noslaucīt ar maksimālo ātrumu), apmēram tāpat kā video par DD 1.
Video - mikseris ar trauku, man ir manuālais mikseris.
- Cepot - tas necēlās tik daudz, cik ielej, tik daudz paliek.
Garšīgs, tikai nedaudz, tievs.

izskatās, ka tu esi pārāk daudz sajaucis miltus - nav vienmērīguma un tam nevajadzētu būt tuvu. Gluži pretēji, mīkla kļūst raupja un saplēsta.

Maisiet, lai pagatavotu maisījumu, nevis salās peldošus miltus.

katru porciju nedaudz sajauc ar karoti no apakšas uz augšu

Video - ar mikseri-mīklas mikseri, un sajauc ar karoti no malām, kur mīklas maisītājs nav sasniedzis. Ar roku - es varu sasniegt jebkuru malu, karote nav nepieciešama.

Es ielēju miltus apmēram 3-4 devās, sajaucot ar maisītāju (noslaucīt ar maksimālo ātrumu), apmēram tāpat kā rullī DD 1

Jūs nevarat sajaukt miltus ar maksimālu ātrumu, labāk tos kārtīgi sajaukt ar silikona lāpstiņu, ja to darāt ar maisītāju. tad ar minimālo ātrumu. Tāpat bez Keškas atdaliet baltumus no dzeltenumiem vai sakuliet veselas olas, bet pievienojiet cepamo pulveri.

[Lena]

Lena

Izgatavojiet mīcītāju kā video.

Mīklas miksera nav, es gribu Kūku (Biskvītu), es jautāju - kā es varu atkārtot recepti ar pieejamajiem līdzekļiem?

Svetlana

Jūs nevarat sajaukt miltus ar maksimālu ātrumu, labāk tos kārtīgi sajaukt ar silikona lāpstiņu, ja jūs tos sajaucat ar maisītāju. tad ar minimālo ātrumu.

Vērtīgs padoms! Nākamreiz mēģināšu ar minimālu ātrumu.
Vai korola tiks apgūta? Vai arī ievietot Turbo sprauslas?
Tika pievienots cepamais pulveris, tas ir norādīts receptē.