Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

[Jiri]

Jiri, Irishka, es tevi neatpazinu, pārkrāsoju vēlreiz
Jā ... rjaženka izrādījās super-duper.Viņa negaidīja tādu rezultātu.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhen, man bija jāpasūta silikona gredzenu komplekts. Aizmirsu uzreiz uzrakstīt.

Labi, es to nopirku! DD2 standartaprīkojumā. Man nav vajadzīgas glāzes jogurtam, bet meitenes šeit ieteica man izmantot santīmu kumelīšu kā dubulto katlu). Pirmais solis bija sagatavot sous vide vistas krūtiņu. Ar grimšanu es gaidīju vīru no darba, jo viņš vispār neēd vistas krūtiņu - viņš šo gaļu pēc noklusējuma uzskata par sausu un "neinteresantu". Sapratu! Patika!
Gatavošanas laikā radās idiotisks jautājums - slīpi stāvošs vāks un precīzi aizvērts vāks ar atvērtu vārstu ir tas pats, vai ir kāda atšķirība? Un vākam vajadzētu aizvērt un atvērties klusi, vai ar tik cietu hrrr?
Nu ārēji es nesaprotu, vai man tas patīk vai nē. Šķiet, ka nekas, bet nez kāpēc domāju, ka vāks derēs aerohīno, bet tas ir vieglāks (

aerochchino

Un kas tas ir? ...

Un kas tas ir? ...

Šī ir tā apaļā sarkanā cilindriskā lieta - puto pienu putām kafijai, vienkāršiem kokteiļiem, vienkārši sasilda pēc kakao, šokolādes un citām lietām (piemēram, karstā piena ar medu)

Gatavošanas laikā radās idiotisks jautājums - slīpi stāvošs vāks un precīzi aizvērts vāks ar atvērtu vārstu ir tas pats, vai ir kāda atšķirība? Un vākam vajadzētu aizvērt un atvērties klusi, vai ar tik cietu hrrr?

Slīpo vāku nevar nofiksēt. Un vāku, kas ir precīzi aizvērts, bet ar atvērtu vārstu, intensīvas viršanas gadījumā joprojām var bloķēt, ja pludiņa vārsts peld. Un vākam ir jāaizveras ar hrrr skaņu - tur atsperes spraudnis slīd gar iekšējā korpusa izvirzījumiem, darbojas vāka atvēršanas bloķēšanas mehānisms.

Slīpo vāku nevar nofiksēt. Un vāku, kas ir precīzi aizvērts, bet ar atvērtu vārstu, intensīvas vārīšanās gadījumā joprojām var bloķēt, ja pludiņa vārsts peld.

Labi, tas ir saprotams, paldies! Vai, gatavojot sous vide, ir svarīgi, kā stāv vāks? Ir arī zemas temperatūras, nav runas par vārsta iedarbināšanu. Bet pēkšņi tas aizvērtu temperatūru uztur stabilāku, vai kaut kas cits?

Starp citu, vai nu šajā, vai nākamajā tēmā es redzēju, ka kāds sūdzējās par to, cik garlaicīgi ir bakstīt pogas, ja jums ir jāiestata vērtības, kas ļoti atšķiras no tām, kas pēc noklusējuma iet. Es mēģināju nospiest un turēt pogu. Izrādījās, ka nevajag bakstīties, displejā redzamās vērtības, kad poga tiek turēta nospiesta, pašas darbina, atliek tikai to laicīgi atbrīvot un nedaudz vēlāk izlabot!

[Lido čībās]

Bet pēkšņi tas aizvērtu temperatūru uztur stabilāku, vai kaut kas cits?

Lido čībās, pareizi uzrakstīja. Tas labāk uztur temperatūru, un sous-vide tas ir vissvarīgākais!

[Natusja]

Natusja, Paldies par precizējumu! Un tad mans iekšējais perfekcionists šodien cieta, redzot vāku slīpi))) Es neuzdrošinājos to precīzi pagriezt, jo Tanjuljas video viņa stāv slīpi, kad vārās sous-vide)

[Olga]

Olga, noskatieties Marijas Masinenas video
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438650.0

[Natusja]

Natusja, Es izlikos, ka esmu tur suvid aparātā)
Es īslaicīgi izdzēsu videoklipu ar Shteba, jo es to atkārtoti rediģēju un nepaspēju to augšupielādēt vietnē YouTube)

Lido čībās, Olya, es aizveru vāku, bet jūs varat to novietot uz sāniem, piemēram, Tatjanas)

Tas labāk uztur temperatūru, un sous-vide tas ir vissvarīgākais!

Neskatoties uz Shteba vāka ārējās puses "kvadrātiskumu", tā iekšējā daļa, kas saskaras ar bļodu caur O-gredzenu, joprojām ir "apaļa", un aplim, kā jūs zināt, ir radiāla simetrija. Tāpēc, neatkarīgi no vāka stāvokļa, Štebas spēja uzturēt temperatūru (labāku vai sliktāku) nemainās no vāka stāvokļa, ja tiek pagatavota sous vide.

[Masinens]

Masinens, Mashul, paldies, ka mani izlaboji. Es gribēju sniegt saiti uz šo videoklipu un nokavēju, lūdzu, atgrieziet videoklipu atpakaļ krājumā

Tātad, mēs izdomājām vāku) Un pastāstiet man, kā saprast, vai bļoda no cita multivarkas (šajā gadījumā no Redmond 250) tai der, es to vienkārši izmēru - bļoda ienāk, vāks aizveras un pagriežas. Bet, ja mēs salīdzinām lineāros izmērus, tad no redīsiem bļoda ir pāris milimetru Jau un zemāka nekā Shtebovskaya. Vai viņa var to izmantot personālā vai nē?

[Lido čībās]

Lido čībās, Olga, ja bļoda ir mazizmēra, tad tā nesaskarsies ar sildelementu, kas var izraisīt lūzumu. Es nopirku papildus. teflona bļoda aizdod dzīvību par 990 rubļiem. Der arī bļoda no 1210. vienības (tās ir dārgākas)

[Olga]

Olga
Bļodā jābūt tieši spiediena katlam, un Redik 250 jābūt multivarkam. Turklāt, ja izmēri nesakrīt, to nevar izmantot. Blīvumu bļodā rada precīzs O-gredzena piemērotība bļodas apmales profilam. Diametram jābūt tieši tādam pašam kā sākotnējā bļodā. Ja bļodas diametrs ir mazāks un tajā pašā laikā tas ir mazāks, no vāka zemāk izlīs tvaiks, tas var pat deformēt plastmasu.
Ja ņemam Redmondas bļodu, tad RB-A523 modeli.
Vai arī bļoda no zīmola 6050, atbilstoši to īpašībām (augstumam, diametram), der, tomēr es pats to neesmu izmēģinājis, izmērus atradu internetā. Tas ir tas, ko es domāju par DD2, par 5 litriem.
Bet bļodai no Unit-1210 jābūt piemērotai 6 litru DD2 XL.

Es domāju steba dd2xl par 6 litriem

Zīmols 6050, tie ir piemēroti pēc īpašībām (augstums, diametrs), tomēr es pats to neesmu izmēģinājis, izmērus atradu internetā.

Izmēri ir vienādi, bet bļodu sāni tiek velmēti dažādos veidos. Es nopirku šādu kausu, un Šteba ar to katru otro reizi ieguva spiedienu. Man šķiet, ka nevajadzētu atlasīt līdzīgus, bet ne taupīt un nopirkt "vietējo", parasto trauku. IMHO.

Man šķiet, ka nevajadzētu atlasīt līdzīgus, bet ne taupīt un nopirkt "vietējo", parasto trauku. IMHO.

Jā, man vienkārši jāpērk savējais, bet no Redmondas kauss palika saimniecībā - kur tas ir tagad) es domāju, ka tas pēkšņi derēs
Nu, neder, labi) gaidīju atbildi, tērauda traukā vārīju piena putru - pārsteidzoši, ka nekas nedega, bļodas dibens palika tīrs:

Putra ir garšīga, bet bieza, jums būs jāpalielina piena proporcija (vārīta 1 * 4)

Jā, man vienkārši jāpērk savējais, bet no Redmonda kauss palika fermā - kur tas ir tagad) es domāju, ka tas pēkšņi derēs

Cepšanai - diezgan, nav nepieciešams spiediens. Vai arī cepšanai.

Tātad, ja tas ir zemāks par vietējo, tad tas nesasniegs sildītāju, tas joprojām sadedzinās, nedod Dievs!

Nē, labi, tas nav tik daudz zemāks, lai netiktu sasniegts sildelements) šeit, skatieties - vairogu bļoda:

Un šeit ir redmonda bļoda:
var redzēt, ka telpas platība paliek pienācīga.
Vienkārši, ja tagad izrādās, ka to var izmantot bez spiediena, tad es saņemu otru bļodu un man tā īsti nav vajadzīga - es cepu cepeškrāsnī, un piena putra, kā izrādījās, nedeg līdz tēraudam . Es galvenokārt gatavojos iegādāties savu trauku cepšanai.

Tātad, ja tas ir zemāks par vietējo, tad tas nesasniegs sildītāju, tas joprojām sadedzinās, nedod Dievs!

Marina, viņa "nečakarējas" uz ķermeņa, bet normāli pieceļas uz sildelementa. Šie daži milimetri trūkst tieši augšpusē, kur bļoda saskaras ar O gredzenu. Dažreiz mans vāks ar to tika bloķēts, un dažreiz nē, lai gan citi rakstīja, ka viņi tajā gatavo, un ar viņiem viss ir kārtībā. Bet es paudu savu viedokli - manuprāt, spiediena katlos labāk izmantot regulāras bļodas

[Lido čībās]

Ol, tāpēc es esmu apmēram tāds pats!
Lido čībās, Olya, neapvainojies, mēs gribam to labāko!

Lido čībās, Olya, neapvainojies, mēs gribam to labāko!

Ko tur apvainoties - ļoti noderīga, konstruktīva diskusija, paldies meitenēm! Nu, arī es vismazāk vēlos, lai manis priekšroka izputētu))) Tikai beigās es nesapratu - jūs varat cept tajā bļodā vai nē

Pievienots piektdien, 2016. gada 3. jūnijā, plkst. 16.54

Tas, ka jūs nevarat gatavot ar spiedienu, man ir skaidrs, tas ir par gatavošanu ar atvērtu vāku)

Ja, kā jūs parādījāt, tad es domāju, ka jūs varat cept. ES būtu.

man šeit nāk viena maza kvadrātveida kastīte))))

Un es tikko pieradu, ka mūsu Štebočkā gatavo tik garšīgu. Izrādās ļoti smaržīgs gulašs, garša ir nedaudz neparasta, kaut kāds "eiropietis" vai kaut kas tāds ... Vairākas reizes man tas neizdevās, kāposti tika vārīti līdz pilnīgai izšķīdināšanai, bet tagad es esmu precīzi noregulējis procesu un dalos ar jums.

Ungāru gulašs Steba DD2 vai vienkārši katliņā (SvetaI)

No rīta es vārīju olas stublājā pārim. Es to ieliku 2 minūtes - tas izrādījās foršs


Bet es gribēju apmulst

Meitenes man saka, kurā veikalā labāk pirkt kātu, tur ir Technosil un arī Eldorado, cena ir tāda pati, atsauksmes nav pārāk labas par Eldorado, tāpēc es domāju, kur labāk pasūtīt

[Tatjana]

Tatjana, Tanyush @ ka, bet vai nevēlaties pasūtīt Ozonā? Es to aizvedu tur.

[Belka13]

Belka13Jūs nevarat nopirkt Olgu mūsu pilsētā uz Ozona, tikai pēc pasūtījuma, un atšķirība nav ļoti liela, ja kaut kas saplīst, kā to vēlāk mainīt?

Pievienots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā 13:41

Belka13, Olya, es redzu arī tevi no Penzas, lieliski, bet kā tu to ņēmi pēc pasūtījuma?

[Tatjana]

Tatjana, Ozone piegādā divas reizes nedēļā, piegāde ir lēta, atgriešanās bez problēmām. Iesim personīgi, lai tēma neaizsprostotu

bet kurš šodien tika atvests pie manis

[Kivi]

Kivi, APSVEICU !!!

[Ludmila]

Ludmila, paldies!)) Recepšu grāmata ar receptēm maizniekiem ir super !!!

[Kivi]

Kivi, Apsveicu !! Ļaujiet tai kalpot ilgu laiku un tikai lūdzu!

[Marija]

Marija, un jūsu receptes ir kolekcijā! un tu esi milzīga gudra meitene)
jautājums lietotājiem - man nulle ir parādīta kā sešnieks bez augšējās nūjas (līdz šim es to pamanīju spiediena indeksācijā). Vai tas tā ir visiem?

Un kastīte kaķim

Kivi Apsveicu no visas sirds !!! : roze: lai tas sagādā prieku, un ilgi bez rūpīga remonta !!! :-) :-)
Es arī tagad esmu ar tevi !!
Liels paldies meitenēm par dāvanu !!!
Lūk, pildspalvas pārbaude, netiesājiet strikti .. es tikai mācos ...
Es pirmo reizi redzēju dūrīti Štebočkā :-)





Izrādījās vienkārši super! Un nav jāskrien apkārt ar termometru, pirms tam es gatavoju uz plīts.

[Natālija]

Natālija, tev ir skaista dūrīte!
Visi atkal iesprūdušie - ar brīnišķīgu palīgu!

Paldies Checkmark !!
Pēc operācijām vismaz kādu laiku nevar gatavot ar gāzi, jums jābūt piesardzīgiem pret tvaikiem, bet Shtebochka viss izrādās ātri un garšīgi, un jūs varat iestatīt noteiktu temperatūru, neskatoties uz to, ka elektrība ir daudz dārga nekā gāze, bet veselība ir daudz dārgāka !!!
Pildīti kāposti, viens griezumā :-)


Zupa Alya - gadus veca, diētiska :-) :-)


[img]
Es paklanos meitenēm par tik brīnišķīgu palīgu !!! :

[lettohka ttt]

Man ir nulle, kas attēlota kā sešnieks bez augšējās nūjas

Tas nav nulle, bet latīņu burts b. )))

lettohka ttt, Nataša, es arī apsveicu tevi !! Parūpējies par sevi!!
Kāts ir lielisks)

Un kas zina, vai ir iespējams iegādāties atsevišķu vāciņu vairāku kastroli, pretējā gadījumā viņi sabojāja savu

vai ir iespējams nopirkt atsevišķu vāciņu daudzkanālim

Jā, jūs varat:
🔗

Galjun, Jūlijai vajag bļodas vāku. Bet kur to iegūt? Uz Ozona ir līdzīgs, bet vai tas derēs?

🔗

Man ir nulle, kas attēlota kā sešnieks bez augšējās nūjas (līdz šim es to pamanīju spiediena indeksācijā). Vai tas tā ir visiem?

Tas nav nulle, tas ir "b" - Bar (spiediena vienība)
Meitenes, es pamanīju, ka manai galvai ir greizs vāks uz ķermeņa - atstarpe no labā stūra ir pāris milimetri. Spiediens 0,7 kļūst normāls, par darbu nav sūdzību. Vai man vajadzētu uztraukties par šo plaisu, vai ne?
Ar spiedienu 0,3 es vēl nevaru iegūt draugus - es neiegūstu. Es mēģināju divas reizes pagatavot putru, ielej gan aukstu pienu, gan karstu pienu - tas parāda spiedienu 0,3, vāks neaizsprosto, kā rezultātā graudaugi ir atsevišķi, piens ir atsevišķs. Mums ir jāgatavo 0,7. Ko es daru nepareizi? Šķidrums apmēram litrs.

vāks līkumā pieguļ ķermenim - atstarpe no labā stūra ir pāris milimetri

Tas ir normāli. Mēs to jau esam apsprieduši daudzas reizes, taču atkal un atkal šis jautājums rodas starp jaunpienācējiem.
Šeit ir tēma: šeit tiek izskatīti daudzi jautājumi.

[Olga]

Olga, paldies, es jau to izdomāju! manējais arī ir nedaudz šķībs. Es tur mācījos ar lukturīti, tas gandrīz aizver bļodas sānu. Arī kreisajā pusē. Es šokēju vēl 5 īpašniekus - tas pats. 0,3 man noder, es gatavoju dārzeņus un plovu ... Es nemēģināju to atvērt, bet, atverot vārstu, viņa mani nošņāca tā, ka kaķis aizbēga no virtuves (arī es būtu aizbēgusi , tas bija tik biedējoši)))))

[Lido čībās]

Lido čībās, tāpēc visi daudzvārāmie, nevis spiediena katli strādā ar 0,3 spiedienu. Tas ir vienkārši vārīts un daudz ilgāks nekā ar spiedienu 0,7. Palieliniet laiku.

Natusja, kādam modelim jūs ņēmāt vāku?

Un es neuztraucos ar īpašu vāku (it īpaši, viņi raksta, ka bieži tiek deformēti), bet es nopirku parastu lētu stikla vāku 22 cm universālveikalā - tas lieliski iederējās. Un jūs to varat mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tas neuzsūc smakas, un tas kalpos, es ceru, ka ilgāk))