Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

tur nav spiediena sensora un pat nav aizvērts.

Es ceru, ka jūs joprojām ticat, ka Štebā ir spiediena sensors.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Teiksim tikai precīzāk - fotogrāfijā redzēju, ka viņš tur ir iestrēdzis.

Bet es neredzēju, ka tas darbojas pareizi, jo ierīce bez tās eksistences darbojas diezgan labi.))
Starp citu, šoreiz nē, bet, kad tad es ilgu laiku biju iecienījis cept Shtebe režīmā Kasha-0.7 (es parasti daru visu, kas man ir, man ir ērti nospiest šo pogu), dažreiz displejā parādījās skaitļi 0,7 un dažreiz pazuda. Tagad 10 minūtes augšējā līnija visu laiku bija tukša. Vai pastāv šādas uzvedības versijas? Es jūs brīdinu - attiecīgi nebija arī seguma un spiediena.

[Lena]

Lena, Es domāju, ka skaitļiem 0,7 displeja augšējā rindā vajadzētu parādīties tieši tad, kad sensora kontakti ir atvērti. Ja jūsu vāks tiek noņemts - varbūt viena versija: kontakts pazuda spontāni, varbūt no apkures.
Brīvajā laikā, būdams nedēļas nogale, es eksperimentēšu ar sensoru - mēģināšu to piespiedu kārtā atvērt-aizvērt, strādājot bez spiediena, bet programmā ar spiedienu. Tajā pašā laikā es pārbaudīšu, kādā temperatūrā sildelements sasilda par 0,7 ar atvērtu vāku.
Un šodien man jāiet gulēt, rīt agri jāceļas pēc darba, piedod ...

[Tiklīdz sensors nosaka, ka apkure nav nepieciešama, programma nekavējoties sāk darboties pareizi]

Tajā pašā laikā es pārbaudīšu, kādā temperatūrā sildelements sasilda par 0,7 ar atvērtu vāku.

Reiz, diezgan sen, es atceros, es izsitu dažus konditorejas izstrādājumus un atkal ieslēdzu režīmu. Tagad es neteikšu, vai tas bija 0,3 vai 0,7, bet es biju pārsteigts, ka, jau būdams labi sakarsēts, multfilma iesildījās ilgi, ilgi, neieskaitot atskaiti. Es nobijos, manuāli izslēdzu, ieslēdzu apkuri un ieraudzīju tur absolūti traku temperatūru virs divsimt grādiem. Varbūt tagad es to jaucu, bet maz ticams ... Turklāt, ja ieslēdzam Apkuri no šādas temperatūras, kad apkure tiešām ir nepieciešama, tad tas ir traki, neskatoties uz sensoru - mēs varam iestatīt +33, un displejs būs +70.)) Kāpēc radās pieņēmums par sākuma laiku.

Starp citu, ja kāds pēkšņi aizmirsa manu seno padomu par pareizu apkures darbību bez iepriekš minētajiem traucējumiem, tad es jums atgādinu, ka jums ir jāizslēdz programma tūlīt pēc vairāk vai mazāk tuvas temperatūras parādīšanās un jāatslēdz atkal ieslēgts. Tiklīdz sensors nosaka, ka apkure nav nepieciešama, programma nekavējoties sāk darboties pareizi, nevis braucot grādus līdz tādam augstumam, bet gan pakavējoties ar vairāku grādu gradientu.) Kopumā es varu ieslēgt cepšanu uz pusminūti, lai sensors sasildītos, un tikai pēc tam uzlikt jogurtu cepts piens (es mīklu nesildu).

Meitenes, pasakiet man. Man jau sen ir galvenā mītne, bet tikai šodien es nolēmu izmantot režīmu Vexation. Viņa to ieslēdza, un viņa visu laiku pīkst. Vai tā tam jābūt? Vai viņa jau vairākas stundas šādā veidā signalizēs?

[Olga]

Olga, visticamāk, jūsu vārsts ir aizvērts, atveriet to, un tas pārstās pīkstēt. vajadzētu strādāt ar atvērtu vārstu. Pats to pārdzīvoju :)

Sveiki, sakiet, lūdzu, vai kāds var saskarties ar šo problēmu un atrisināt šo problēmu. Šodien Šteba uz 25 minūtēm ieslēdza Kasha režīmu, aizvēra vārstu, multene sāka darboties, bet kādā brīdī tā radīja lielu troksni, tvaiks izlija gan no vārsta, gan no vāka, no visām plaisām. Varēja dzirdēt, kā viss virmo, likās, ka tas drīz uzsprāgs. BET atpakaļskaitīšana nekad nesākās. Es to izslēdzu, nopūtu tvaiku, visu izmazgāju. Tad es iestatīju dārzeņus gatavot režīmā Dārzeņi, eksperimentam es iestatīju tikai 10 minūtes. Tas pats stāsts. Ko darīt?

[Svetlana]

Svetlanaizskatās, ka gredzens slīd.Mēģiniet labi nomazgāt vāku, gredzenu ar fejām, attaukot tos un atkal ieslēgt.

Sapratu, Maša, es mēģināšu ar jaunu gredzenu. Mans vāks vienmēr ir labs atsevišķi un gredzens arī. Jūties tīrs. Mēs pamanījām, ka 4 dzelzs līkumu vāka iekšpusē 2 ir saliekti vairāk nekā pārējie. Šodien gatavojot ēdienu, mēs pamanījām, ka sprauga priekšpusē bija maza, un aizmugure vēl vairāk ...

Pievienots svētdien, 2016. gada 16. oktobrī 17:55

Vai sensors nav pārklāts? Galu galā spiediens bija traks, bet izrādās, ka tas nekad nedarbojās ...

[Svetlana]

Svetlana, atstarpe var palielināties, pateicoties pārsega pacelšanai ar spiedienu, ja gredzens sāk lobīties, tad sprauga var arī palielināties.
Un labāk nav pieskarties pašam vākam, tie neko neliek, citādi neatkarīgi no tā, kā tas pasliktinās)

Tagad ir biedējoši viņai tuvoties))), bet kādam tas jau bija, vai ne?

Tas notiek. Katru reizi izrādījās, ka gredzens slīd.

Tieši iedvest man cerību). Un nav svarīgi, kuru pusi valkāt?

Dod man zobu?
...
Jūsu gājiens, kungs. ))

Man ir Steba DD1, tāpēc neriskēšu ar zobiem tēmās par DD2.
Bet šodien es pusi savas brīvās dienas pavadīju, veicot vienkāršus eksperimentus ar savu Štebu.
Ja jūs interesē, jūs varat redzēt rezultātus.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Paldies, Mašenka! Acīmredzot tas tomēr paslīdēja - es parasti viņu saģērbu sausā, bet šeit tas bija slapjš. Tagad viss bija sauss - mana Sarkangalvīte izturēja pārbaudījumu :)

Rezultātā tieši pēc 14 minūtēm kartupeļi ieguva ruddy un ļoti ēstgribu izskatu, tad tie vienkārši sadedzināja. Izslēdza to. Termometra rādījums bija 186 * C, un, ieslēdzot to niknumam, displejā redzēja 190 * C. Sildelements nepārtraukti sildīja. Augšējā līnijā nekas netika izgaismots. Apakšējā līnijā viņi skumji mirdzēja pie 0:10 ...

Mmm?
Šteba Vispirms.

Tieši (!) Pēc 5 minūtēm relejs noklikšķināja, mana gaisma nodzisa, kas nozīmē, ka sildelements izslēdzās. Displeja augšējā līnijā nekas nedeg (tādā nozīmē, ka spiediena simboli ir 0.7b). Eļļas termometra temperatūra bija 216 * C, un temperatūra turpināja paaugstināties.

Nu, jā, es arī teicu, ka programma darbojas vadu laikā. Esmu uzrādījis tieši tādas temperatūras uz apgāzušās mīklas. Neņemiet vērā, ka nav siltuma izlietnes, bet tā turpina būt putekļaina.

Un sildelements turpināja sildīt un sildīt ...
Rezultātā tieši pēc 14 minūtēm kartupeļi ieguva ruddy un ļoti ēstgribu izskatu, tad tie vienkārši sadedzināja. Izslēdza to. Termometra rādījums bija 186 * C, un, ieslēdzot to niknumam, displejā redzēja 190 * C. Sildelements nepārtraukti sildīja. Augšējā līnijā nekas netika izgaismots. Apakšējā līnijā viņi skumji mirdzēja pie 0:10 ...

Ne mans pirmais tā neuzvedās, kā redzams no fotoattēla, ne arī pašreizējais, kas izslēdzās pēc 7 minūtēm un atkal ieslēdzās pēc dažām minūtēm. Pārkaršana nenotika un nebija tuvu. Pārgājiens, tavējais par tevi ir ļoti aizvainots.

Olga, visticamāk, tavs vārsts ir aizvērts, atver to, un tas pārstās pīkstēt. vajadzētu strādāt ar atvērtu vārstu. Pats to pārdzīvoju :)

Paldies. Es apsvēršu nākotni.

Pārgājiens, tavējais par tevi ir ļoti aizvainots.

Man nav pamata sūdzēties par manu Štebu, tā jau vairākus gadus kalpo uzticīgi, darbojas pareizi. Tiesa, es nemēģināju to izmantot ārpus kastes.
Varbūt jums ir kas īpašs par Štebu - kā uz tablo var parādīt 0,7b, ja bļodā nav spiediena?
Dažiem ražotājiem gadās, ka tas pats modelis tiek izlaists ar programmaparatūras atjauninājumu, mainās programmu algoritms. Spilgts piemērs ir Polaris PMC 0517AD, taču tas nav par to.
Es varu būt atbildīgs tikai par savu eksemplāru, kas atrodas virtuvē. Būtu interesanti, ja ir riskanti lietotāji, kuri vēlas atkārtot manus eksperimentus ar vienādiem sākotnējiem nosacījumiem. Vai iedegsies 0.7b displejs bez vāka un vai programma uzsāks programmu ar spiedienu, ja bļodā nav šī spiediena ...
Pieredze ir vērtīga, jo to var atkārtot, ievērojot sākotnējos apstākļus, un iegūt kādu rezultātu, kas vai nu apstiprina, vai arī atspēko iepriekšējā eksperimentētāja secinājumus.

[Vijole]

Vijole, tas ir gredzens. Man tas ir bijis pāris reizes.Es to noslaucīju sausu, kārtīgi ievietoju un tas darbojās :)

[S-t]

Solīja S-t ziņojums par Shtebe dd2 XL.
Liels paldies uzreiz S-t par palīdzību nepieciešamo modifikāciju ierīces iegādē un piemaksu.
Kopš pirkuma ir pagājuši 2,5 mēneši, man nekad nav bijis multivarkas, es to varu salīdzināt tikai ar vārīšanu un lēnu plīti ar keramikas trauku. Es praktiski pārtraucu plīts lietošanu, un Shteba lietoju dienu un nakti. Problēmu nav: vāks precīzi aizveras, tvaiks nenāk no jebkuras vietas.
Es to nopirku sākotnēji, lai es varētu ātri pagatavot savu zupu un kā bonusu nobaudīt sous vide. Es apstiprinu - tā pagatavo ātri un garšīgi: zirņu zupa 8 minūtēs ar zirņiem putekļos, tikai brīdī netika ņemts vērā, ka spiediena iestatīšana prasa laiku))) Bet tad nav jāuztraucas ar putu noņemšanu, buljona aizplūšanu (mans mūžīgas nepatikšanas) un visu un visu mazgāšana: es visu ieliku katliņā, aizvēru vāku, izvēlējos programmu un devos nodarboties ar biznesu līdz signālam. Esmu priecīgs.
Es to izmantoju kā lēnu plīti, gatavoju vistas vēderus: es to uzlieku uz nakti, no rīta viss ir gatavs un apkārt nav šļakatu, piemēram, no keramikas lēnas plīts + temperatūra, kuru varat iestatīt pats, lēnā plīts tur ir tikai 2 nezināmas temperatūras režīmi.
Tagad jogurtu gatavoju tikai Štebē, iepriekš - cepeškrāsnī stikla burkās. Sildu pienu, ātri un garšīgi, pēdējo reizi tas garšoja gandrīz koncentrēti.
Lai pilnībā salīdzinātu ar keramisko lēnu plīti, ir nepieciešams mēģināt padarīt pīli Stebē zemā temperatūrā.
Izgatavoja sous-vid vistas krūtiņu un tītara krūtiņu, tās ir sulīgas.
Kakla sous vide recepte Masinens, Man pat bija jāpērk tūristu deglis autentiskuma dēļ))
Bija čarlots uz nīkšanas un vakar biskvīts no Tanyuli uz putras ar spiedienu. Man nekad nav bijis šāda cepuma, pat manā greznajā krāsnī.
Paldies Stebe!

un man ir šī, cepta dd2 galvenajā mītnē

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, un pēc kādas receptes un kādā režīmā?

[vaska]

vaska, Simmering +, 115 gr 55 min ceptas, 10 min vēl turētas zem vāka
Pīrāgs "Šokolādes šokolāde", mums ļoti patika biskvīts, putukrējuma kārta, centrā ir krējuma siera kārta ar vārītu iebiezinātu pienu

Ievietots pirmdien, 2016. gada 17. oktobrī 14:13

Pīrāgs "Šokolādes šokolāde" (Steba DD1) (Masinens)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaMan būs jāmēģina

[vaska]

vaska, Ļoti garšīgi, es tikai nedaudz pielaboju Mashin recepti, mana mīlestība ar krējumu.

[vaska]

Šodien saldumu diena !!
vaska, Es ar interesi izlasīju jūsu ziņojumu! Paldies))

Tanyush @ ka, labi, es nogalināju ar savām kūkām !! Klase!

Mūsu darbinieki ir lieliski!

[Masinens]

Masinens, Jā Maša štebočka ir mūsu gudrā meitene

[Lena,]

Starp citu, ja kāds pēkšņi aizmirsa manu seno padomu par pareizu apkures darbību bez iepriekš minētajiem traucējumiem, tad es jums atgādinu, ka jums ir jāizslēdz programma tūlīt pēc vairāk vai mazāk tuvas temperatūras parādīšanās un jāatslēdz atkal ieslēgts.

Lena, cik es sapratu no šeit rakstītā, temperatūra, kas tiek parādīta, ir ēnas temperatūra. Šeit desmitnieks ir ieguvis zināmu temperatūru tuvu iestatītajai, taču tas nenozīmē, ka ūdens (piemēram, ar suvid) temperatūra būs vienāda, tā būs zemāka. Ja es to izslēdzu un pēc tam atkal ieslēdzu , tad pēc kāda laika desmit laiks tiks atdzisis, sajaucot ūdeni traukā, un apkure atkal ieslēgsies. Tātad es saprotu?
Tagad, ja tur iekšpusē bija iespējams periodiski iejaukties šajā ūdenī, tad es piekrītu, būtu iespējams, kad temperatūra ir tuvu iestatītajai, to izslēgt un pēc tam atkal ieslēgt.
Ja nesaprotu, rakstiet man.

[Natusichka]

Natusichka, labi, ar ūdeni un sousse tas nav tik aktuāli. Lai gan ir nepatīkami uz tablo redzēt pilnīgi atšķirīgus grādus no plānotajiem.)) Un ar ūdeni bļodā viņiem sākumā ir maz kopīga, jā.
Bet, kad viņi ievieto raudzētu ceptu pienu vai jogurtu un pat tad, ja to nekavējoties ievieto traukā, bez burkām vai cilvēki mēģina sadalīt mīklu, tad šāda rupja pieeja ir pilnīgi nepatīkama, kad karikatūra to pilnībā izspiež, kādu laiku, neskatoties uz to, cik grādu ir. pavēlēja atbalstīt.

Protams, displejā mēs redzam trauka dibena temperatūru, nevis saturu.Ja jums viss ir piemērots, tad jums nav jāuztraucas. Mani kaitina 88 grādi, ja pasūtīju 35, tāpēc pusstundu pirms zemās temperatūras režīmiem automātiski nospiežu Fry un tikai pēc tam izvēlos Preheat temperature. Ja, startējot programmu, sensors uzrāda nedaudz vairāk par vēlamo temperatūru, tad pat Šteba saprot, ka nav nepieciešams sildīt vairāk, un tagad tas ieslēgsies tikai tad, kad grādi nokritīsies zem iestatītajiem. Atpakaļskaitīšana sāksies no ieslēgšanas brīža.

Vai es atbildēju uz jautājumu? Citādi es viņu pārāk nesapratu. Protams, ūdens sajaukšanās traukā notiek dabiskas konvekcijas dēļ, jums ir pilnīga taisnība.

[Lenočka,]

Lenočka, Es laikam nesaprotami uzdevu jautājumu ...
Es domāju, vai neizrādīsies, ka, ja jūs izslēdzat Shteba, pirms temperatūra iekšpusē sasniedz iestatīto vērtību, un tikai sasilda desmit līdz šai vērtībai, tad tā vairs nesasildīs?
Droši vien atkal nesaprotami jautāja ...

Es domāju, vai neizrādīsies, ka, ja jūs izslēdzat Shteba, pirms temperatūra iekšpusē sasniedz iestatīto vērtību, un tikai sasilda desmit līdz šai vērtībai, tad tā vairs nesasildīs?

Kāpēc lai tas nesasildītos? Tas pats notiek ar jums katru dienu, kad multfilma galvenās programmas beigās pāriet uz Apkure. Kamēr temperatūra ir virs septiņdesmit grādiem, tā stāv un nesasilst, tiklīdz tā nokrīt nedaudz zemāk - tā ieslēgsies, lai to uzturētu uz īsu brīdi. Būs nepieciešams noteikt, kurš no tiem.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 17. oktobrī 23:55

Ja, startējot programmu, sensors uzrāda nedaudz vairāk par vēlamo temperatūru, tad pat Šteba saprot, ka nav nepieciešams sildīt vairāk, un tagad tas ieslēgsies tikai tad, kad grādi nokritīsies zem iestatītajiem.

[Lena,]

Skaidrs, Lena, būs jāmēģina šādi.

Nataša, tas attiecas tikai uz zemu temperatūru un maziem tilpumiem. Tātad, ja mēs runājam par sous vide, tad jūs to nevarat nervozēt vispār.

Es gribu izmēģināt jogurta pagatavošanu bez burkām, 1,5-2 litriem piena. Šeit es mēģināšu.

Pastāsti man, kurš gatavo kompotu kādā režīmā, vai uz vārīšanās vai uz zupas?

Pievienots trešdien, 19. oktobrī, 2016 06.46

Un cik ilgi tas notiek? Paldies jau iepriekš

Pastāsti man, kurš gatavo kompotu kādā režīmā, vai uz vārīšanās vai uz zupas?

Pievienots trešdien, 2016. gada 19. oktobrī 06:46

Un cik ilgi tas notiek? Paldies jau iepriekš

Es gatavoju 1 minūti uz jebkuras programmas zem spiediena, pēc tam es to nostāvēju 30-40-60 minūtes
Garšīgs bagātīgs kompots

Tāpat.
Tas parasti ir atzīts kompota pagatavošanas veids - naktī vienu minūti pie 0,7 spiediena un no rīta ielej siltu. Ķermeņa kustību minimums ir maksimālais rezultāts.

Sakiet, kad jūs želejas gaļā ievietojat sīpolus, burkānus, garšvielas, sāli? Tieši ar gaļu vai pēc vārīšanas?

[Jevgeņija]

Jevgeņija! Šeit ir lieliska želejas gaļas recepte !!!
Pierādīts vairāk nekā vienu reizi!


Želēta gaļa multivarkas spiediena katlā Steba DD1 ECO (Vei)

Sakiet, kad jūs želejas gaļā ievietojat sīpolus, burkānus, garšvielas, sāli? Tieši ar gaļu vai pēc vārīšanas?

Jevgeņija, es ievietoju visu uzreiz, izņemot lavrušku. Beigās pievienoju un nogaršo sāli. Es atstāju to 10-15 minūtes atdzist. Un pēdējā laikā es to daru tikai stikla burkās, vākus skrūvējot ne līdz galam.
Ak, es jau rakstīju par sautējumu ...

[Svetlana]

Svetlana, Paldies! Tāpēc viņa to izteica. Es mēdzu visu salikt kopā, šodien saliku pēc šīs receptes, tikai man ir cits gaļas komplekts.

Sveiki! Ja es ņemšu dd2 basic, vai es daudz zaudēšu? Cenu starpība ir 2700. Galu galā būs iespējams kaut ko pielāgot dubultam katlam? Un burkas man nav vajadzīgas.

[natalisenok]

natalisenok, Es to paņēmu apmēram pirms mēneša, un bez visa šī es varu darīt lieliski. Man vienkārši ir atsevišķi tvaika katli un jogurtu veidotāji.

Galu galā būs iespējams kaut ko pielāgot dubultam katlam

Diezgan.

[shlyk_81]

shlyk_81, JevgeņijaUn man ar SUP1h 39 minūtēm nepietika, gaļa bija kaut kā gumijoti sausa, it kā spiediens no tās izvilktu visas sulas. Tur bija mājās gatavota liellopa gaļa un vistas gaļa, kā arī cūkgaļas kāja. Tad es 1,5 stundas gatavoju 95 grādu smalkumu. Nākamreiz es gatavoju vēlreiz ar to pašu gaļas komplektu. Bet es uzliku zupu uz 30 minūtēm 0,7, un pēc tam pēc automātiskas atbloķēšanas zupai pievienoju sīpolus, burkānus, piparus un visas 4 stundas pēc programmas sautēju 95 grādos. Pusstundu pirms beigām es iemetu lavrušku un sausās garšvielas (mazliet maizes, utskho-suneli, baziliku, nedaudz ķimeņu). Izrādījās nevainojami, gan gaļa, gan buljons. Tas viss, protams, prasa ilgāku laiku, bet, ja tas jums nav nepieciešams steidzami un ātri, tad tas ir rezultāts, kas man ir piemērots.

Ja es ņemšu dd2 basic, vai es daudz zaudēšu? Cenu atšķirība ir 2700.

Whoa atšķirība! Vairāk nekā pusotru reizi. Basiks tagad maksā santīmu, es redzēju 5100. Jā, pirmo nopirkām pirms cenu sabrukuma!

Es mēģināju pagatavot jogurtu nerūsējošā tērauda traukā. Iznāca ļoti labi un daudz !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Taņa, Paldies! Nākamreiz to darīšu, jo šoreiz tas man īsti nepatika.

Meitenes zēni, es aicinu visus!

Vistas aknas ar kūpinātām žāvētām plūmēm Steba DD2 multivarkas spiediena katlā (gala10)

Šodien mūsu meita Štebočkā vārīja zivju brizolu (recepšu grāmatas 28. lpp.), Viņa teica, ka tā ir tikai bumba!