Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, un karbonāts tika izgatavots arī šķiņķa gatavotājā vai bez tā? Man nav vakuuma ierīces.

[Linadoc]

Linadoc, sakiet, lūdzu, kā ir ar parasto sāli? Vai daudzums ir vienāds vai atšķirīgs?

[Svetlana]

un šķiņķis, un karbonāts NAV šķiņķa gatavotājā. Šķiņķis - kolagēna apvalkā, karbonāts maisiņā vakuumā.

Svetlana, parastais sāls 22g uz 1 kg gaļas. Pārējais ir tas pats.

Pile pupiņu zupa:

Ilgu laiku mēģināju, kā to izdarīt Štebā. Ko es varu teikt? Uz plīts tas izrādās ātrāk, bet uz Shtebe - daudz garšīgāks.

Arī es darīšu skaistumu jaunajam gadam! Šorīt izmēģinājām kratīšanu pēc Mašīnas receptes
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

Decembra beigās es izgatavošu karbonātu, izmantojot to pašu recepti!

Jackdaw, es parasti gatavoju izmērcētas pupiņas apmēram 15 minūtes līdz 0,7 dārzeņiem. Ja ar gaļu, tad 20 minūtes ir tas pats. Es to atveru, kad tas atbloķējas. Viss ir gatavs. Bet, godīgi sakot, es vienkārši ievietoju visu, kas nav iemērc no rīta, kopā ar ūdeni un mērci ar 6 stundu kavēšanos dārzeņiem 0,7 15 minūtes, es atstāju darbu, viss ir izdarīts un iet uz apkuri. Kad ierodos, viss ir ļoti gatavs un garšīgs.

Un kaut kā man joprojām nebija vajadzīgs 0,3 ...

Laslovna, nedusmojies! jūs joprojām gatavosiet 0,7
Es nelietoju 0.3)

Un kaut kā man joprojām nebija vajadzīgs 0,3 ...

Un es, un es, un es
Sākumā spēlējos apkārt, bet tagad sapratu, ka 0,7 ir ērtākais un optimālākais

Es piekrītu meitenēm, gandrīz gadu izmantojot Shteba spiedienu 0,3 nekad neizmantoja

Es to izmēģināju uz gaļas, putras un zupas. Indikators blakus programmai sāk mirgot, laika atskaite nesākas, vāks nav bloķēts.

Oksana, vai uz 0,3 var sagaidīt vienādus ātrumus? Tur viss ir garš. Tāpat kā lēna plīts, nevis kā ātrvārāmā plīts. Ielejiet karstu ūdeni, ielieciet to gaļai pie 0,3, esiet pacietīgs un gaidiet. Būtu jāraksta, reizes 0,7 darbojas

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, cik daudz griķu savlaicīgi pagatavot, pirmo reizi to vārot 10 minūtes, man tas ir mazliet par daudz, sagremots. Es domāju, ka es varu ievietot 5?

Meitenes. kādā vietnē uzdeva jautājumu pārdevējiem par spiedienu 0,3. Viņi atbildēja, ka jebkurā multivarkā noklusējuma spiediens ir 0,3

Tad kāpēc spiediena kopa 0.3 ir atkarīga no Štebes?

Es saprotu, ka apkures procesā jebkura uzņēmuma multivarkas vāks pievienojas katliņam ar spiedienu 0,3.

Jebkurā ierīcē, ja tajā vārās ūdens un augšpusē ir vāks, zem vāka veidojas spiediens. Spiediens no 0,1 līdz 0,3. Piemēram, elektriskajās tējkannās izslēgšanas mehānismu iedarbina spiediens.

Meitenes, cik daudz stilbiņu ar vistas stilbiem likt? Es tos iepriekš cepšu 5 minūtes. 10 vai 15 minūtes?

Pietiek ar 10 minūtēm.

Temperatūra 94 grādu beigās. Tas ir normāli? Vāks ir nofiksēts.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, labi, pēc "Gaļas" režīma tā arī ir.

Līdz šim man ir tik daudz interesantu lietu, kas nāk no darba. Labā ziņa ir tā, ka mana lieta nav atsevišķa, tāpēc ir cerība, ka es vienkārši vēl neesmu īsti izdomājis kastroli. Pāris gadījumos man bija tvaiks no vāka, pēc gredzena izlabošanas spiediens tika ierakstīts normāli un laiks tika skaitīts atpakaļ, taču fakts paliek fakts, ka viens no četriem vāka bloķēšanas gadījumiem nav veiksmīgs . Ar šo es saskāros un zīmolā to, ko nevar teikt par Orsonu. Gatavošanas ātrums ir ļoti iespaidīgs. Piemēram, pupiņu zupa ar jēru uz kaula 30 minūšu laikā izrādījās nevainojama, pupiņu ārējā un iekšējā forma bija mīksta un mīksta, un gaļa tika sasmalcināta līdz sautējuma konsistencei. Spiediena katls uzkrājas un diezgan ātri atbrīvo spiedienu (atkarībā no pārtikas daudzuma). Šodien ir pirmā iepazīšanās diena, visinteresantākais, kas, manuprāt, ir priekšā ...

[Laslovna]

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, cik daudz griķu savlaicīgi pagatavot, pirmo reizi to vārot 10 minūtes, man tas ir mazliet par daudz, sagremots. Es domāju, ka es varu ievietot 5?

Laslovna, Oksana, lai arī man ir STEBA DD1, viņiem ir tāds pats princips.
Griķi tiek vārīti biezputrā ar spiedienu 0,7 tieši 1 minūti. Bet spiedienam vajadzētu samazināties pašam.
Putra izrādās jums vajadzīgā!

Neticu, 1 minūte ??? Šodien gatavoju 5 minūtes, rezultāts mani iepriecināja, rīt gatavošu 1 minūti, ātrums ir tieši no fantāzijas pasaules !!!!!

Meitenes, kā jūs naktīs mocāt putru? Ultra pasterizēts piens? Vai proporcijas ir vienādas?

[A-liona]

A-liona, kad slimo, jūs varat ielej vairāk šķidruma,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Tas ir tikai + laiks, kamēr spiediens pieaug, un + laiks, kamēr spiediens pazeminās. Un galu galā ir pietiekami daudz laika, lai putra pagatavotu.
Veiksmi!

Šodien es pamanīju, ja 5 minūtes ielej karstu ūdeni iestatītajā spiedienā, pēc 1 minūtes sākas atpakaļskaitīšana, pēc tam faktiskais gatavošanas laiks un 7 minūtes, līdz vāks tiek atvērts. Šajā gadījumā ir svarīgi ievērot proporciju, proti, 1: 2 (griķos). Rezultāts, iestatot 1 minūti, kopējā gatavošana ir 14 minūtes !!!!!! Es runāju FANTASTISKI !!!

Sveiki! Atnāca mana karikatūra - pavisam jauna - bez skrāpējumiem. Šodien es uz vienkāršas gaļas uzreiz pagatavoju liellopa gulašu. Bet es neredzēju procesu, es ieslēdzu režīmu un man nācās bēgt no mājām 40 minūtes - visas manas domas bija: "Kā ir spiediens utt." Atnāca - viss ir gatavs. Izrādījās pat mīksta liellopa gaļa. Man pietrūka visinteresantākā. Tālāk es ieliku biezpienu. Man ir jautājums: kur likt dzelzs vāciņu ar spraugām - es to uzliku uz vāka no apakšas, kur skrūve - gatavošanas beigās noķēru to gaļā, acīmredzot aizlidoja. Kāda ir šī rezerves daļa?

Maija, uz vāka ir skrūve ar antenām, jūs varat tos nedaudz saliekt un uzlikt vāciņu, tas nenokritīs. Arī meitenes man ieteica)
Maša, paldies. Un kādā temperatūrā un cik ilgi vāra uz lēnas uguns? Vai piens ir regulārs vai UHT?

Meitenes, kā jūs naktīs mocāt putru? Ultra pasterizēts piens? Vai proporcijas ir vienādas?

Es parasti sautēju auzu pārslas 1: 5 proporcijā, prosa 1: 7, pienu un īpaši pasterizētu, iestatīju temperatūru līdz 88 grādiem.

[julia_bb]

julia_bb, jūs vispirms to pagatavojat zem spiediena un pēc tam mocāt?

[GTI Tatjana]

Šodien es izgatavoju flotes macaroshki no GTI Tatjana, ņemot vērā verdošu ūdeni, spiediens 0,3 ieguva vairāk nekā pusi no pannas.

Un man patīk vārīt putru pēc vārīšanās, un lai jūs to varētu mainīt laikā

Meitenes! Es iemīlējos Štebočkā, ka nemēģināšu, viss tajā ir garšīgāks un ātrāks !! Un neviens pārvalks laika gaitā nav biedējošs, man pat patīk, ka pārsegs ir noņemams un pat kondensāts netraucē.

Meitenes, es esmu apmulsusi - kā labāk ņemt pirmo vai otro personālu? Man tiešām nav vajadzīgas jogurta tasītes, es cepu labi ...

Meitenes, un jūs vakarā liekat putru? Tajā pašā laikā putra nepārvēršas par putru?)))

[Alyona]

Alyona, Es putru uzlieku uz kavēšanos uz nakti ar spiedienu 0,7 7-8 minūtes, lai pēc tam tā vēl 3 stundas nostāvētu apkurei. Tad viņa:
1. labi uzsūcas, jo mērcēšanas (kavēšanās) procesā graudu fitīnskābe pāriet asimilējamā šķīstošā formā,
2. tas labi vārās, bet ne miskastē,
3. Vāra uz lēnas uguns karsējot un iegūst sautētu krāsu un garšu.
Es gatavoju keramikas bļodā ar pienu, attiecība ir 1: 6 (izņemot apaļus rīsus - to 1: 7).

[Aizkavēties]

Aizkavēties, nē, tikai lai nomāktu!

A-liona, jā, es iestatīju pulksten 10 vakarā un līdz rītam līdz pulksten 8.

[Linadoc]

Es arī nopirku sev tādu personālu. Es ilgi šaubījos, jo šis ir mans pirmais multivarks. Šķiet, ka viss darbojas. Instrukcija ir ļoti kodolīga. Es izdomāju kubu tikai pateicoties šai tēmai. Liels paldies par dalīšanos pieredzē, receptēs un padomos
Esmu jau sagatavojis buljonu no tītara augšstilba filejas, jogurta, piena rīsu biezputras pēc Tatjanas (Tanulja) receptes, pagatavojis pildītus kāpostu ruļļus ar mērci (vēl neesmu izmēģinājis).

Linadoc,
Noteikti pagatavojiet putru pēc savas receptes.

Un klusē uz cepeša ??)

Jā, Mašenka, viņa klusē. Vai varat, lūdzu, pateikt, kad cepat, pēc cik minūtēm tas jums paziņo, ka ir sasilis? Kad sākās atpakaļskaitīšana vai agrāk?

Jā, Mašenka, viņa klusē.Vai varat, lūdzu, pateikt, kad cepat, pēc cik minūtēm tas jums paziņo, ka ir sasilis? Kad sākās atpakaļskaitīšana vai agrāk?

Protams, man ir nedaudz atšķirīga Štebočka, laiks var atšķirties, tas pīkst pēc 3 minūtēm.
Salīdzinot ar Rediku, viņa tikai čīkst šo signālu, to var dzirdēt visur.

[Irishiok]

Irishiok, jā, pēc apmēram trim četrām minūtēm tas sāk čīkstēt.
Tas nozīmē, ka tā ir sasilusi.

[taty327]

Ielieciet kāpostu charlotte, pēc receptes taty327
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Vai pietiek ar 45min vai daudz DD2 uz 120grad? Un, piemēram, ar vārstu teikts, ka jāatver, bet, visticamāk, tas nav vajadzīgs, vai ne? Mani pirmie konditorejas izstrādājumi Štebočkā

uz vāka ir skrūve ar antenām, jūs varat tos nedaudz saliekt un uzlikt vāciņu, tas nenokritīs. Arī meitenes man ieteica)

Paldies. Tas palīdzēja!
Meitenes, sakiet, lūdzu, es gribu pagatavot varenetus (raudzētu ceptu pienu) Štebovska podos. Tātad viss ir skaidrs - vispirms pagatavojiet ceptu pienu, pēc tam iemaisiet krējumu. Es domāju, ka ielej to podos un ... stupors: kādu režīmu man vajadzētu izmantot podos, un vai man bļodā jālej ūdens?
Iepriekš es kaut kur redzēju, piemēram, recepti, bet es to nevaru atrast (vai varbūt es sapņoju ...). Bērni neļauj ilgi iedziļināties internetā, lai meklētu ...

[Maijs]

kādā režīmā darīt podos un vai man bļodā jālej ūdens?

Maijs, ielej ūdeni līdz līmenim 3/4 tases, "Burn" režīms 39-40 * С 6-8 stundas.

Meitenes, kāds ir minimālais pārtikas daudzums, ko varat pagatavot šajā lēnajā plītī? Piemēram, 1 personai? Es joprojām nevaru izvēlēties, kurš ir labāks no multivarkas spiediena katla, es neatradu salīdzināšanas tēmu, bet arī šis un Orsyusha bija ieinteresēti. Varbūt vēl nav ļoti dārga, bet uzticama, viegli lietojama. Man šķiet, ka ir ērtāk pašam izvēlēties programmas nekā automātiskās. Ieteikt tie var būt personīgi vai par tēmu, kur. Paldies!

[L.Nova]

L.Nova,
Ludmila, cik kauns! Iegādājos jaunu virtuves ierīci (ja iespējams), tas man palīdzētu. Kamēr jūs tiksiet galā ar jauno "rotaļlietu", un kāts atgriezīsies mājās. Tiesa, personālu var aizstāt tikai ar jaunu personālu, tas ir ļoti labi.

Vakar nobaudīju iepriekšējā dienā vārītos pildītos kāpostus. Delicious izrādījās. Es gatavoju šādā veidā: vispirms es cepšanas režīmā 5 minūtes apcepu sīpolus un burkānus. Tad es no saldētavas ieliku pildītus kāpostu ruļļus, pievienoju sāli un garšvielas. Es gatavoju gaļas režīmā 20 minūtes. Tad viņi joprojām "sasniedza" slēgtā spiediena katlā.

Un man un vīram patika griķu zupa. Tagad es esmu pagatavojis kompotu. Es jums pastāstīšu, kā es cenšos, vai tas atšķiras no kompota uz plīts vai nē.

Meitenes, atnesa mums zandartu. Man nepatīk tik liesas zivis. Es domāju no tā pagatavot zupu, es vairs nedomāšu to izmantot. Kā to izdarīt personālā?

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Es to darītu.
No sākuma mēs gatavojam zivju buljonu zupā 20 minūtes 0,7. Jūs varat viegli atbrīvot piespiedu spiedienu vai gaidīt, kamēr tas pats nokrīt.
Tad mēs izņemam zivis, ielieciet dārzeņus un sagatavojam zupu.
Kamēr zupa gatavojas, atdaliet zivju gaļu no kauliem un pēc spiediena samazināšanās ielieciet zivju gaļu.
Visiem, apetīti.

Maša, paldies! Vai zivij nav 20 minūtes par daudz? Un to var izdarīt bļodā, kas nav lipīga, pretējā gadījumā man ir tērauda borščs.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, zandarts ir pārsteidzošs ar dārzeņiem! Mēs dzīvojam upes apgabalā, tāpēc bieži tajā ļaujamies.
Sagrieziet zivis porcijās, nedaudz apcepiet, tvaicētos dārzeņus (burkāni, sīpoli, saknes utt.) 10 minūtes ielieciet bļodā virs un uz zivju gaļas. Ēd prātu!

Natushka, es vāru piena putru (kaut arī DD1) vienai plāksnei 250-300 ml piena ar 2: 1 ūdeni tērauda traukā, nekas nedeg un neaizbēg DD2 es to neesmu izmēģinājis, tikai saņēmis vakar

Es ziņoju par zupu. Es to darīju tāpat kā jebkuru citu zupu. Es ieslēdzu cepšanu, iemetu gabalu gī, iemetu zivis, sagriezu 4 gabaliņos un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Es pavadīju apmēram piecas minūtes, skrienot)) Es vienmēr to daru ar gaļu, lai nebūtu putu un buljons būtu caurspīdīgs.Viņa izslēdza cepšanu, iemeta gabalu sasaldētu rīvētu burkānu, veselu sīpolu un ielej ūdeni. Zupas režīms 10 minūtes. Kad spiediens izlīdzinājās (apmēram 20 minūtes pēc beigām), es pievienoju sāli, piparus, izmetu sīpolu. Viņa izlēja vecāko - viņai ļoti patika. Es ledusskapī atradu Hochland trīsstūrus un iemetu zupā 3 krēmīgus. Viņa ieslēdza cepšanu, nedaudz uzvārīja, samaisīja un aizvēra vāku. Zupa izrādījās ļoti garšīga. Zivis manā mutē vienkārši izkusa. Mans vīrs, kaut arī viņš bija ēdis tikai iepriekš, bet izmēģinājis to kopā ar mani, nevarēja pretoties un apēda veselu šķīvi!