Lēnā plīts ar ātrvārāmo plīti, Steba DD2 / DD2 XL

[Nastasja78]

Nastasja78, Es sākumā neuztraucos ar receptēm - es to no plīts sadalīju 3 reizes. Suvid paketes - ja nav torusa vakuuma - jebkādā veidā nodrošina vakuuma veidu un hermētiskumu līdz skočai




Pēc galvas apspriešanas kaut kas ir kluss ....: lol: Šodien mēs salonā sajaucāmies pēc skaistuma. Aptieka - parafīns. Es to izkausēju katlā - es iesmērēju rokas ar otu (vispirms mēs skrubējam), pusstundu aptinu. Viņa novilka + krējumu. Atšķirība ir redzama .... pirms un pēc ... es izdarīju katru vienu roku - pretējā gadījumā ir neērti smērēt. Dodamies pastaigā ar MC - neko citu nedarīsim.

Meitenes, pirmkārt, es esmu pateicīga par svilpšanu, ka uz ozona parādījās vietējās bļodas, lai uzklātu hl: a-skūpsts: labi, es teikšu, ka tā ir debesis un zeme: štebkas bļoda un bļoda no robotizēta pavāra, kas. Štebkina ir smaga, biezu sienu, pārklājums nav tik raupjš. Viss tajā lieliski apcepas arī nemaisot. Un viss tiek izcepts un pēc tam viegli un vienkārši izlec

Un, otrkārt, pastāstiet man, kā uz vāroša ūdens izcept vaniļas biskvītu? 115 grādi 80 minūtes? Atceros, ka kaut kur lasīju, bet neatceros, ko dārza galva... Mammai parīt ir dzimšanas diena, un viņai rīt steidzami jāizcep kūka, lai palaistu trešdien apsveikt

[Daša]

Daša, Es atceros par cepumu 115 grādiem 1 stunda 15 minūtes. Nu ja nemaldos

115 grādi 1 stunda 15 minūtes

Nu, divi cilvēki nevar kļūdīties)))) tāpēc es to saku

Meitenes, pirmkārt, es pateicos jums par svilpšanu, ka uz ozona parādījās vietējās bļodas chl

ak, paldies, es skrēju))))

Viņa sāka gatavot cūkgaļas kaklu, izmantojot tehnoloģiju Su vid. Apsildāms. Iestatiet laiku uz 6 stundām, temperatūra 63 C. Vārsts ir atvērts. Un ierīce parāda temperatūru vai nu augstāku, vai zemāku, tas ir, temperatūra lec ... Vai tas ir normāli?



Un tomēr - kādu ūdeni piepildīt, karstu, siltu vai aukstu? Gaļai vajadzētu pilnībā noklāt, vai ne? Nez kāpēc gandrīz visās receptēs visi par to klusē ...



Es runāju par ūdeni ...

Un ierīce parāda augstāku un zemāku temperatūru, tas ir, temperatūra lec ... Vai tas ir normāli?

Smalki. Displejā tiek parādīta temperatūra uz sildelementa, un bļodā temperatūra ir nemainīga, tāda, kāda tika pasūtīta.

Gaļai vajadzētu pilnībā noklāt, vai ne?

Pa labi. Es arī uz augšu uzstādu dubultu katlu, lai maisi nepeldētu.

Un tomēr - kādu ūdeni piepildīt, karstu, siltu vai aukstu? Gaļai vajadzētu pilnībā noklāt, vai ne? Nez kāpēc gandrīz visās receptēs visi par to klusē ...

Gaļu ievietoju aukstā vietā, un tā sasilst ar ūdeni. Protams, tā iesildīšana joprojām ievērojami atpaliek (tas ir, sensoram jau būs iepriekš noteikta temperatūra, un programma sāks skaitīt, un gabala iekšpusē tas būs nedaudz vēsāks), bet vismaz kaut kāda reāla abu korekcija videi.

Temperatūra displejā lec, jo sildītājs darbojas kā gludeklis - tagad temperatūra ir sasniegusi iestatīto un sildelements ir izslēgts. Čuguna pankūkas inerces dēļ apkure turpināsies nedaudz, dažreiz par 1-2 grādiem, dažreiz par 5. Bet papildu sildīšanas nav! Un tas atkal sāk atdzist. Tiklīdz temperatūra nokrītas par 2 grādiem zem iestatītās, sildelements atkal ieslēdzas. Temperatūra paaugstinās līdz iestatītajai temperatūrai, sildītājs izslēdzas, uz kolas tas bija slapjš, sāciet no jauna.))

Ja jūs uzmanīgi klausāties, sākuma-pauzes laikā jūs skaidri dzirdat ruļļu skaņu, jūs to varat viegli redzēt pats. Tajā pašā laikā pārbaudiet, vai apkures koridoru ierobežo tie paši divi grādi, kādi ir manai Shteba.

Es, kad su izskatu. darīt, ielej siltu ūdeni. Tātad Šteba ātri nonāk "sākuma pozīcijā".

Jā, man ieteica arī siltu. Es tā arī izdarīju.



Vai varat pateikt, kur var pasūtīt blīvējumu un vakuuma maisiņus, lai pagatavotu Su vid produktus?



Šodien nācās aprobežoties tikai ar maisiņu cepšanu ...



Kuru iepakošanas uzņēmumu jūs ieteiktu, un pašas somas? Es devos uz Ozonu, manas acis aizbēga no šķirnes ...



Vai arī iepakotājs nav vajadzīgs? Pietiek tikai ar iepakojumiem?

[Nastasja78]

Nastasja78, Es nopirku sev Kitfort, man ir apnicis 2 stundas pakot, lai gan es nesen nopirku Vaska vākus - es nopirku tikai avotu, kā vajadzētu, izrādās, ir daudz viltojumu. Es domāju, vai jūs mēģinājāt to redzēt bankā?

Es domāju, vai jūs mēģinājāt to redzēt bankā?

Nē)) Un nevajag!

[Bijou]

Bijou, Helēna, kāpēc?

Es šeit nopirku Vasku, tur rakstīts Istok, bet vecais sūknis gaisu nepiesūc. Es paskatījos - gumija bija atšķirīga. Vecie ar caurumiem centrā, bet tādi nav. Nu, es nopirku tikai 5 gabalus.



Starp citu, stikla traukos ar hermētiskiem vākiem un burkās ar vilkšanas slēdzenēm es gatavoju sieru kā "sous vid"

Jā, man ieteica arī siltu. Es tā arī izdarīju.



Vai varat pateikt, kur var pasūtīt blīvējumu un vakuuma maisiņus, lai pagatavotu Su vid produktus?



Šodien nācās aprobežoties tikai ar maisiņu cepšanu ...



Kuru iepakošanas uzņēmumu jūs ieteiktu, un pašas somas? Es devos uz Ozonu, manas acis aizbēga no šķirnes ...



Vai arī iepakotājs nav vajadzīgs? Pietiek tikai ar iepakojumiem?

Kad man nebija iesaiņotāja, es ar parastajām somām tiku galā. Viņa izlēja katliņu ar ūdeni, iegremdēja gaļu maisiņā, gaiss tika izspiests un maiss bija sasiets. Es pie tā pieradu.

[Anna1957]

Anna1957, bet kāds tas ir siers? ...



Zars, Es arī dabūju ūdeni, un tad viss bija tā apnicis. .... Jo īpaši tāpēc, ka bija darbība, tagad es domāju, cik labi tas bija vajadzīgs. ...
Sezona tagad ir galā - varbūt būs izpārdošana fasētājiem? Vienkārši paskatieties uz iepakojumiem uzreiz ... lai atrastu normālas cenas. ..

Menčam ir receptes, man tas ir neērti ievietot no ķermeņiem. To sauc par daudz siera no nekā.

[Anna1957]

Anna1957, Es skriešu skatīties - daudz siera - man tas patīk ...

Helēna, kāpēc?

Jo punkts ir vienveidīgā apkure no visām pusēm "savā sulā". Un burciņā sānos ir gaiss, nav kontakta ar sildītāju, bet ir vieta, kur gaļu "nosvīst", kā rezultātā apakšā būs sula, bet tukšumā - gaļa . Izņemot, protams, kad burka ir piepildīta ar ievārījumu.)) Starp citu, kā to noslēgt? Vai arī vāku nevajadzētu noslīcināt ūdenī?

Kuru iepakošanas uzņēmumu jūs ieteiktu, un pašas somas? Es devos uz Ozonu, manas acis aizbēga no šķirnes ...

Man ir ProfiKuk1080, es uzreiz nopirku tam pakas. ES esmu ļoti laimīgs!

Tagad mana tehnoloģija ir šāda: mēs apmēram reizi mēnesī dodamies uz Lentu. Es tur pērku vistas fileju un uzreiz uztaisu divus sojas maisiņus ar 3 krūtīm - mēs ēdam vienu uzreiz, otra ir ledusskapī, tā guļ tieši 5 dienas. Es uzreiz atbrīvoju iegādāto cūkgaļas gaļu vienā porcijā - kamēr mēs pirmo vistu ēdam 2 dienas, tā mani gaida. Tad es pagatavoju gaļu, apēdu to 2-3 dienu laikā, pēc tam otro paciņu sous vide. Pietiks mums abiem.

Es gatavoju gaļu parastos cepšanas maisiņos, izmantojot Su vid tehnoloģiju celmā. Tā kā maiss nebija cieši pieguļ gaļai, lai kā es censtos, tik un tā bija gaiss, no gaļas izplūda sula un gaļa (cūkgaļas kakls) izrādījās sausa. Sula neieplūda ūdens traukā, bet maisiņā ar gaļu iekšpusē bija daudz sulas. Es secināju, ka, ja maiss būtu vakuumā, tad visa sula paliktu gaļā un tā būtu sulīga. Secinājums ir tāds, ka tehnoloģiju nevar pārkāpt !!! Ir svarīgi atrast iepakotāju un piemērotas somas.



Jautājums joprojām ir atvērts ...



Es runāju par to, kuru iepakotāju un pakas izvēlēties ...

Man ir Proficuk 1015 un Status 5000 (?).
Tātad pirmais ir superīgs !!! Kompakts, funkcionāls, uzticams. Bet šķiet, ka viņus vairs nelaiž vaļā.
Redmondam bija viens pret vienu. Labi arī.

Un par kādu cenu?

Kas viņu tagad pazīst?
Manējam jau ir pieci gadi ...

Sakiet, vai jūs varat cept pīrāgus savā bļodā (sudrabaini, izskatās kā spogulis), vai jums speciāli jāpērk papildu bļoda ar nelipīgu pārklājumu?

Sula neieplūda ūdens traukā, bet maisiņā ar gaļu iekšpusē bija daudz sulas. Es secināju, ka, ja maiss būtu vakuumā, tad visa sula paliktu gaļā un tā būtu sulīga.

Nē. Sula būs vairāk vai mazāk atkarīga no pilnīgas gaisa neesamības, bet gan no gaļas "sūknēšanas" ar ūdeni un apstrādes temperatūras. Un sula olbaltumvielu koagulācijas laikā, neatkarīgi no tā, kur ielej, cieši iesaiņotā maisā vai nē.))

Vai arī jums ir jāpērk speciāli papildu trauks ar nelipīgu pārklājumu?

Ak, jā, jums tas jādara. ((Šeit jūs varat meklēt vairākus cepšanas eksperimentus savā nerūsējošajā tēraudā, bet tas nav tas, kas jums nepieciešams.

Kāds ir labākais ražotājs, kuru izvēlēties? (Es runāju par nelipīgu trauku?)

Dzimtā. Vai ir daudz iespēju?))

Es devos uz Ozonu, nav Shteba, manis paša nelipīga bļoda ...



Es domāju, ka nē, tā nepastāv ...



Kamēr es tikai apgūstu ierīci, viss ir jauns.

Es devos uz Ozonu, tur nav Shteba, manis paša nelīpoša bļoda ...

Šeit ir: 🔗

STEBA KĀ NETIEŠAIS TEFLONA PĀRKLĀJUMA BĻODA 1. Ko nozīmē 1? Man ir personāls DD2. Vai tas derēs?

[Nastasja78]

Nastasja78, Nastja!
🔗
🔗



Pirmā saite ir paredzēta 6L Shteba, bet otra - 5L. Un cenas nav sliktas!

Vai tas derēs?

Piemērots 5 litriem.

Labi paldies. Es to pasūtīju. paldies par saiti uz resursu :-)

Laipni cilvēki! Aw!
Kas lieto balto bļodu AS4, kā tā rīkojas? Un kas tajā ir iespējams un neiespējams?
Ozons par kaut ko iemeta 300 punktus, un man radās kārdinājums ...

Meitenes un zēni! Nepieciešams padoms.
Tas darbojas šādi: tas ieslēdzas, paaugstina spiedienu atbilstoši programmai, pēc tam sāk klikšķināt (piemēram, tvaiks asiņo) un ...... tas izplūst no spiediena, programma nav pabeigta ..
Kas tas ir? Pilsētā nav apkalpojošu un zinošu amatnieku.

tad tas sāk klikšķināt (piemēram, tvaiks izplūst) un ... spiediens asiņo,

Viņa neko nespēj atspēlēt, viņai nekā nav. Viņa var vienkārši pārtraukt apkuri. Cik minūtes jūs piešķirat un kurā programmā?

Pamodos, praktiski uz ikvienu, kam ir spiediens. Tas notiek ne uzreiz, bet 15 minūtes pēc palaišanas.

Mosties, praktiski uz ikvienu, kam ir spiediens. Tas notiek ne uzreiz, bet 15 minūtes pēc palaišanas.

Relejs jāmaina. Lēti blēņas. Pārdots veikalos ar dažādu elektroniku.

Meitenes un zēni! Nepieciešams padoms.
Tas darbojas šādi: tas ieslēdzas, iegūst spiedienu atbilstoši programmai, pēc tam sāk noklikšķināt ...
Kas tas ir?

Lielākajā daļā multivarku un spiediena katlu elektromehānisko releju izmanto, lai ieslēgtu / izslēgtu sildelementa sildīšanu. Darbības laikā tas rada klikšķus, līdzīgi kā oļu trieciens viens pret otru. Tā ir pilnīgi normāla situācija. Kamēr notiek apkure no programmas sākuma līdz spiediena (vai vēlamās temperatūras) iestatīšanai, relejs ir pastāvīgi aizvērts. Tiklīdz tiek sasniegts nepieciešamais spiediens (vai temperatūra), sildelementa sildīšana ir jāpārtrauc, pretējā gadījumā spiediens pārsniegs normu. Šajā brīdī relejs atveras un mēs dzirdam klikšķi. Tad, atdziestot, spiediens nedaudz pazeminās, un apkure jāturpina. Relejs noklikšķina, ieskaitot sildelementu. Tātad cikliski tiek uzturēti darbības parametri.
Nav nepieciešams mainīt jebkuru releju. Tas noklikšķina - tas nozīmē, ka tas darbojas. Viss ir kārtībā. Būtu bīstami, ja šo klikšķu nebūtu - piemēram: relejs aizvērās un palika šajā pozīcijā, pamazām tvaiks pārkarst un ar svilpi sāk nākt ārā no izplūdes vārsta un pēc tam no vāka zem .. Vai arī, ja relejs neklikšķina un neaizveras, sildelements nesasilst un viss paliek auksts ...

Lielākajā daļā multivarku un spiediena katlu elektromehānisko releju izmanto, lai ieslēgtu / izslēgtu sildelementa sildīšanu. Darbības laikā tas rada klikšķus, līdzīgi kā oļu trieciens viens pret otru. Tā ir pilnīgi normāla situācija.Kamēr notiek apkure no programmas sākuma līdz spiediena (vai vēlamās temperatūras) iestatīšanai, relejs pastāvīgi tiek aizvērts. Tiklīdz tiek sasniegts nepieciešamais spiediens (vai temperatūra), sildelementa sildīšana ir jāpārtrauc, pretējā gadījumā spiediens pārsniegs normu. Šajā brīdī relejs atveras un mēs dzirdam klikšķi. Tad, atdziestot, spiediens nedaudz pazeminās un jāturpina sildīšana. Relejs noklikšķina, ieskaitot sildelementu. Tātad cikliski tiek uzturēti darbības parametri.
Nav nepieciešams mainīt jebkuru releju. Tas noklikšķina - tas nozīmē, ka tas darbojas. Viss ir kārtībā. Būtu bīstami, ja šo klikšķu nebūtu - piemēram: relejs aizvērās un palika šajā pozīcijā, pamazām tvaiks pārkarst un ar svilpi sāk nākt ārā no izplūdes vārsta un pēc tam no vāka. Vai arī, ja relejs neklikšķina un neaizveras, sildelements nesasilst un viss paliek auksts ...

Es neko nesaprotu! Tas noklikšķina - tas nozīmē, ka tas darbojas. Bet šajā gadījumā ir klikšķi, bet temperatūra. krīt, programma beidzas, to nepabeidzot.
Ja tas nav saistīts ar releju, kas traucē jums turpināt sildīt / iegūt temperatūru? Kāpēc tas tiek atvienots?

Lielākajā daļā multivarku un spiediena katlu elektromehānisko releju izmanto, lai ieslēgtu / izslēgtu sildelementa sildīšanu. Darbības laikā tas rada klikšķus, līdzīgi kā oļu trieciens viens pret otru. Tā ir pilnīgi normāla situācija. Kamēr notiek apkure no programmas sākuma līdz spiediena (vai vēlamās temperatūras) iestatīšanai, relejs pastāvīgi tiek aizvērts. Tiklīdz tiek sasniegts nepieciešamais spiediens (vai temperatūra), sildelementa sildīšana ir jāpārtrauc, pretējā gadījumā spiediens pārsniegs normu. Šajā brīdī relejs atveras un mēs dzirdam klikšķi. Tad, atdziestot, spiediens nedaudz pazeminās un jāturpina sildīšana. Relejs noklikšķina, ieskaitot sildelementu. Tātad cikliski tiek uzturēti darbības parametri.
Nav nepieciešams mainīt jebkuru releju. Tas noklikšķina - tas nozīmē, ka tas darbojas. Viss ir kārtībā. Būtu bīstami, ja šo klikšķu nebūtu - piemēram: relejs aizvērās un palika šajā pozīcijā, pamazām tvaiks pārkarst un ar svilpi sāk nākt ārā no izplūdes vārsta un pēc tam no vāka. Vai arī, ja relejs neklikšķina un neaizveras, sildelements nesasilst un viss paliek auksts ...

Negribu strīdēties, rakstu no personīgās pieredzes. Pirms dažiem gadiem bija līdzīga problēma, tā tika nolemta, nomainot ķīniešu releju ar mīkstajām plāksnēm, kur strāva vienkārši nepāriet, kad relejs darbojas (nepietiekama volframa dēļ kontakts izdeg, veidojas oksīda plēve ), ar augstas kvalitātes japāņu releju ar cietām plāksnēm ... laukums 100r.
Varbūt es rakstīju nepietiekami pareizi, kā pats sapratu. 😇

Tas darbojas šādi: tas ieslēdzas, paaugstina spiedienu atbilstoši programmai, pēc tam sāk klikšķināt (piemēram, tvaiks asiņo) un ...... tas asiņo spiedienu, programma nav pabeigta ..
Kas tas ir?

Relejs jāmaina. Lēti blēņas. Pārdots veikalos ar dažādu elektroniku.

Kolektīvā inteliģence to rezumē: vai tā ir stafete?

Nav nepieciešams mainīt jebkuru releju. Tas noklikšķina - tas nozīmē, ka tas darbojas. Viss ir kārtībā.

vai ne relejs?

Rakstu no personīgās pieredzes. Pirms vairākiem gadiem bija līdzīga problēma, tā tika atrisināta, nomainot ķīniešu releju ar mīkstajām plāksnēm,

vai stafete?
Ak, mana galva ir apaļa!
(Kur es varu atrast inteliģentu diagnostiku mūsu pilsētā? Virsnieks, protams, nav dienesta).

Un, sakiet, kā šo lietu pareizi sauc - kāda ir releja? Pārdevēja kods?
Vai ir nepieciešams meklēt Shteba vietnē, vai tas ir vienāds visur?
Kaut kāds uzbrukums! Un Orsons pārtrauca paaugstināt spiedienu. Ak, es nevaru dzīvot bez ātrvārāmās plīts!

Nu, es nezinu .. Es pārtraucu iejaukšanos, jo nesapratu, kas notiek, jo nesaņēmu pareizo atbildi uz savu jautājumu, tas ir, detaļām. Šeit es uzlieku putru uz 10 minūtēm, spiediens 0,7. Karikatūra sildīja saturu, aizpogāja vārstu, sāka skaitīt atpakaļ un ... papildu informācijas nav, un šīs ir tikai manas spekulācijas, diemžēl. Kurā minūtē tas pārtrauca sildīšanu, cik grādus tas parāda 10 minūtes pēc sākuma - tas, iespējams, ir paredzēts telepatistiem. ((

Šeit es ievietoju putru uz 10 minūtēm, spiediens 0,7. Karikatūra sildīja saturu, aizpogāja vārstu, sāka skaitīt atpakaļ un ... papildu informācijas nav, un šīs diemžēl ir tikai manas spekulācijas. Kurā minūtē tas pārtrauca sildīt, cik grādus tas parāda 10 minūtes pēc sākuma - tas, iespējams, ir paredzēts telepatistiem. ((

Lena, nedusmojies. Es rakstu visu, ko zinu. Ja es stāvēju pie savas mājas un nokļūt pilsētā nav tik vienkārši, tas ir pārāk tālu. Tas tika teikts tieši tāpat - tas uzņem spiedienu, sāk darboties, pēc tam skaitļi sāk mirgot, klauvēt kā metronoms - un tad tas asiņo, nesasilst, nepabeidz programmu savlaicīgi. Kādi režīmi? saka, ka viņš to izmēģināja vairākas reizes, 5-15 minūtes normāla darba. Beigas vienmēr ir vienādas ..
Es saprotu, ka labāk būtu inteliģents meistars, nevis vietējais Ivans Nikolajevičs, visu amatu domkrats.

[Milena Krymova]

Milena Krymova
Analizējot jūsu ziņojumus, es secinu, ka šī nav jūsu konkrētā ierīce ... Kāds saka, ka mēģināja to vairākas reizes ... un fināls vienmēr ir tāds pats ... nepabeidz programmu laikā.
jūs saprotat, ka attālināti, tūkstošiem kilometru attālumā no ierīces, to neredzot, nav iespējams diagnosticēt, mēs šeit neesam nesēji no "Ekstrasensu kaujas" ...
Sākumā jums bija neērti, ka pēc apmēram 15 minūtēm atskan skaņas, kas atgādina klikšķus. Tagad izrādās, ka cipari sāk mirgot displejā ... tas asiņo, laikus nemodificē programmu ... Vai tā ir, ka programma izslēdzas un nonāk režīmā "Apkure"?
Ar tik neskaidriem sākotnējiem datiem neviens jums nedos saprātīgus padomus. Atvainojiet, es tomēr gribēju palīdzēt, cik vien spēju, taču ir daudz neskaidrību.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, jā, viņi diagnostiku nedara, protams, attālināti. Es gribēju dzirdēt lietotāju viedokli - tipiska un plaši izplatīta kļūda tiek uzreiz atpazīta.
Un informācijas trūkums padara to (kļūdu) vienkārši neatpazīstamu.

asiņo, laikus nemodificē programmu ... Vai tā ir, ka programma izslēdzas un pāriet režīmā "Apkure"?

Nē, un apkure nepazūd. Kā viņa to var izdarīt, ja temps. kritieni?
Jā, man pašam vajadzētu to apskatīt, tas ir tikai mazliet tālu.

Draugi, es gribu uzvārīt cūkgaļas sirdi.
Lūdzu, pastāstiet man gatavošanas laiku.
Es Stebi neesmu traucējis tik ilgi, ka nespēju to saprast. Gaļas režīms, vai ne?

[Rituslija]

Rituslija, protams, gaļa, tikai es palielinātu laiku, vai arī uzliktu mašīnu un pēc tam to izlabotu. Es parasti gatavoju 2 +/- stundas uz plīts - gaļas steikā un laiku dalu ar 3 ... varbūt nedaudz vairāk, es to vadu

[Rituslija]

Rituslija, Es parasti gatavoju stundu. Es ar varu neatbrīvoju spiedienu.