Granātābolu mērce (sagatave) vai Debez Ramane

Granātābolu mērce (sagatave) vai Debez Ramane

Kategorija: Mērces

Virtuve: Libānas

Sastāvdaļas
Granātāboli vai granātābolu sula

Gatavošanas metode

• Libāna tagad vāc granātābolus, un to viņi ar viņiem dara!
• Mērcē grūtākais ir izsist graudus no augļiem ...
• Augļus pārgriež uz pusēm, paņem koka lāpstiņu vai stūmēju un sit no visām pusēm, graudi ir labi atdalīti !!! Galvenais ir nevis iegūt membrānas sulā, jo gatavojot tās mērcē sniegs rūgtuma garšu ...
• Tas ir tas, ko mēs ieguvām
• 
• Tagad jums ir jāatdala sula no sēklām!
• Ir divi veidi: 1 iziet cauri sulu spiedei;
• 2 sita ar blenderi ar mazāko ātrumu, lai kauls paliek neskarts, un plēve un sula tiek atdalītas un izspiež caur audumu ...
• Šeit ir mūsu sula tīra
• 
• 
• Un aizdedzina līdz vārīšanās temperatūrai
• Tā viņi gatavo uz mūsu sārta!
• Pirmo reizi putas jānoņem!
• 
• Un viņi to vāra līdz puskarameles stāvoklim, kā šis!
• 
• Mērci lej sterilās sausās burkās, aizver ar ciešu vāku un aukstā vietā, no pagraba līdz ledusskapim !!!
• Tas arī viss, izdarīts !!!
• PS: kad biju Ukrainā, paņēmu gatavu sulu pudelēs, tīru, nepagatavotu un bez pievienota cukura! Izrādījās ļoti labi!
• No litra 150-200gr

Trauks ir paredzēts

No 50l sulas - iegūst 12l mērces

Piezīme

Mērces raža ir atkarīga no sulas, kāds ir cukura un skābes saturs ... Jo skābāki ir granātāboli, jo zemāka ir mērces raža.
Libānā galvenokārt tiek izmantoti skābie augļi, un es dodu priekšroku pus saldajiem !!!
Izmantojot šo veidu, es pagatavoju granātābolu-vīnogu mērci, kas ir ļoti laba arī salātiem un vistas gaļai.
Granātu mērci izmanto salātos un gaļā.
Šašliku pasniedz ar ķiplokiem un olīveļļu.
Nu, slavenākie salāti ir Tabouleh un Fatush!

Līdzīgas receptes

Matbuha (marokāņu mērce) (Zahari)

Karameļu mērce ar krējumu (ang-kay)

Karameļu mērce kūku kārtai un impregnēšanai (meistarklase) (Haskijs)

Lieta!!!! Mans sapnis!!!:)

Katenka, vai šādi izrādās turku pekmezs? Ta-aax, mans granātābols vēl nav nogatavojies, bet jūs jau varat mēģināt pagatavot vīnogas, es tikai varu saprast, kas. Vai es varu izmantot gāzi katlā? Un tad arī ar granātābolu

Prieks, paldies, izmantojiet to savai veselībai, jo nekas sarežģīts
Jūsu ledusskapī tas ir lieliski piemērots arī pārmaiņām

Katenka, vai šādi izrādās turku pekmezs? Ta-aax, mans granātābols vēl nav nogatavojies, bet jūs jau varat mēģināt pagatavot vīnogas, es tikai varu saprast, kas. Vai es varu izmantot gāzi katlā? Un tad arī ar granātābolu

GenyaF, es nezinu par turku valodu, bet tas ir pilnīgi iespējams!
Tātad mēs sasprindzinājām ar gāzi, bet viņi gatavo no 50 litriem un vairāk ... Tātad izrādās, ka koksnei ir izdevīgāk ...
Un, protams, jūs varat izmantot gāzi un katlā!
Tikai beigās labi mīciet, lai tas nedeg! It īpaši, ja saldais granātābols !!!

[katerix]

katerixkāda interesanta recepte. Un procesa fotogrāfijas ir vienkārši apburošas! Ja rozīņu gatavošana no vīnogām darbojas? Vai arī ņemt kaut ko skābu?

Katja paldies par granātābolu recepti ir ļoti noderīga lieta, es noteikti mēģināšu dažus pagatavot ar mērci, un dažus es vienkārši atstāšu kā sulu.

Ceriņi, Kirks, paldies par uzmanību receptei, ceru, ka tev tā noderēs un patiks
Ceriņi, es nezinu, kas iznāks no rozīnēm, bet drīzāk, kā iznāks medus!
Paņem kaut ko ar skābu, lai skābe ņem virsroku !!!
Saldskābā granātābolu vīnogu mērce lieliski piemērota vistas marinēšanai, mērcēšanas mērcēšanai utt.

mmmmm ....
Ņammīgs
atņemt

Krāšņs!

Noderīgi viennozīmīgi! Tagad esmu uguns, lai izmēģinātu abas iespējas."Medus" no rozīnēm ir kaut kas jauns. Tu mani ieinteresēji. Kā es varu sasniegt savu mērķi. Un, ja es iemācos ievietot fotoattēlu, tad ar attēlu!

Katjuša, ļoti interesants process un arī rezultāts. Cik žēl, ka mums nav granātābolu! Vai, izmantojot šo tehnoloģiju, var kaut ko izgatavot no āboliem?

[Jekaterina]

Jekaterinacik skaista recepte! Katla fotogrāfija uz sārta ir kaut kas! Es būtu varējis uzcelt tādu uguni. Un pat ar katlu. Bet ar granātām ir grūtāk ...

[Jekaterina]

Katjuša, ļoti interesants process un arī rezultāts. Cik žēl, ka mums nav granātābolu! Vai, izmantojot šo tehnoloģiju, var kaut ko izgatavot no āboliem?

Pārbaudes zīme veselībai !!!
Gaļina, kāpēc gan ne? Mēģiniet uzvārīt litru saldskābās sulas, es domāju, ka tas derēs!
Un pastāstiet mums

Jekaterinacik skaista recepte! Katla fotogrāfija uz sārta ir kaut kas! Es būtu varējis uzcelt tādu uguni. Un pat ar katlu. Bet ar granātām ir grūtāk ...

Paldies par komplimentiem
Es domāju, ka veikalā atradīsit litru sulas pudeli bez piedevām un iznāks divi simti gramu, jūs mēģināsiet .. Un tad nolemsiet darīt vairāk vai nē ... Salātos kā super mērci

piemēram FATUSH
apcepiet pitas maizi eļļā līdz kraukšķīgai ... Atdzesējiet un sadaliet mazos gabaliņos atsevišķā traukā!
Saldos tomātus, gurķus, kāpostus sagrieziet kvadrātiņos, salātus, zaļo sīpolu (pēc izvēles) vidēja izmēra ... Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar olīveļļu un celmu granātābolu soju ... Pārlejiet šo maisījumu pār salātiem ... Pirms pasniedziet salātus, pārkaisa ar ceptu pitas maizi ... vai pasniedz pitas maizi atsevišķi, un katrs to pievienos pats ...

[Jekaterina]

Es domāju, ka veikalā atradīsit litru sulas pudeli bez piedevām, un iznāks divi simti gramu, mēģiniet

Jekaterina, tāpēc jums tas jādara. Paldies !