Gurķu maize ar sieru un dillēm

Gurķu maize ar sieru un dillēm

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti	380 g
kviešu milti	70 g
ūdens	110 ml
sausais raugs	1 tējk
svaigi gurķi	300gr
siers	100 g
dilles	4-5 zari
saulespuķu eļļa	1,5 ēd.k. l
sāls	1,5 tējk
cukurs	1 tējk

Gatavošanas metode

• Mīklai sajauc siltu ūdeni, cukuru un raugu. Pievieno 50 g miltu un maisa. Atstājiet mīklu 30 minūtes siltā vietā.
• Gurķus sarīvē un pārkaisa ar sāli. Atstājiet gurķus, līdz tie atlaiž sulu. Ja gurķu āda ir raupja, tad labāk tos nomizot.
• Smalki sagrieziet dilles un sarīvējiet cieto sieru (vai sagrieziet to mazos kubiņos).
• Ir labi izspiest gurķus no liekā mitruma, pievienot saskaņotajai mīklai kopā ar sieru un dillēm.
• Pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Es mīcīju mīklu KhP, izmantojot rauga maizes programmu.
• Sadaliet mīklu vairākos kolobokos, ielieciet tos sagatavotā formā un ielieciet tos siltā vietā, līdz tilpums palielinās 2-2,5 reizes.
• 
• Atstāj uz 40-50 minūtēm, apsmērē ar siltu pienu un pārkaisa ar oregano.
• Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ⁰C, 40 minūšu laikā līdz zeltaini brūnai.
• 
• 

Piezīme

Recepte ieteica izspiest gurķus, ko es arī izdarīju. Bet mīcīšanas procesā nebija pietiekami daudz šķidruma, tāpēc spiesta gurķu sula (es saņēmu 50 ml) arī man bija jāpievieno mīklai.
Recepte ir ņemta no vietnes

Cik skaista maize, Gaļina! Lūdzu, pastāstiet, kāda ir tā garša? Ir dilles garša, es saprotu, bet gurķis ir jūtams? Ah, pīle šeit joprojām ir siers. Tad nav jautājumu - tas ir garšīgi. Mums vajag cept!

[Galija]

Galija, interesanti! Kāda garša? Vai jūtat gurķa smaržu? : hmm: Man joprojām ir savi gurķi.

Maizītes pēc izskata - pilnīga mirstība! Tik ruddy un gluda

[Marina, Olya]

Kāda tam garša? Ir dilles garša, es saprotu, bet gurķis ir jūtams?

Kāda garša? Vai jūtat gurķa smaržu? ..... man joprojām ir savi gurķi

Marina, Olya, baltmaizes garša. Maizē jūtamas visas sastāvdaļas: gurķis, dilles un siers. Un tas arī smaržo pēc gurķiem.Man tas šķita mazliet maigs, es pievienoju nedaudz vairāk sāls, nekā bija receptē. Jūs varat arī likt piparus vai kādas iecienītākās garšvielas likt.
Ol, no maniem gurķiem - tas ir brīnišķīgi!

Tanjuša, Paldies!

Interesanta recepte, lai gan jūsu gurķu sezona joprojām ir beigusies, jums ir nepieciešams gatavot. Paldies, Galija, recepte jau ir cilnēs!

[Elena]

Elena, Es priecāšos, ja man garšo maize, un arī ar saviem gurķiem!

[+ Gala +]

+ Gala +, Galja, labi, viss, es to izdarīšu tuvākajā nākotnē! Paldies!

Ol, padalies savos iespaidos vēlāk. Svarīgs ir arī līdzsvars starp miltiem un šķidrumu. Nez kāpēc milti no manis vienmēr ņem vairāk ūdens, nekā norādīts receptē. Un tad arī gurķi var būt ar dažādu sulīgumu, tas arī jāņem vērā.
Vispār man nav jāmāca tevi cept maizi.

[Gaļina]

Gaļina, cik skaisti ! Un vienkārši! Es esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi. Mums ir jācep, kamēr ir daudz gurķu! Liels paldies par recepti!

[Ludmila,]

Ludmila, Paldies!
Iesaku maizi. Pagatavojiet sviestmaizi ar savu smaržīgo tēju ...

Es to izdarīšu, Checkmark, nevilcinieties! Rīt maizes mīkla jau klīst, kad mēs to ēdam, nākamā maize ir šīs maizītes. ES apsolu!

Vakar cepu rudzus ar pilngraudu miltiem. Pievienots gurķis, sarīvēts uz smalkas rīves. No rīta paķēru pāris sviestmaizes ar kafiju.

Iespējams, lai labāk novērtētu un sajustu gurķa garšu, nepieciešams ar kviešu miltiem - rudzi pārtrauca gurķa garšu.

Smalki sarīvēts gurķis ...
..... lai sajustu gurķa garšu, nepieciešams ar kviešu miltiem - rudzi pārtrauca gurķa garšu.

Es rīvēju gurķi uz rupjas rīves.
Ol, tā kā mēs neēdam baltmaizi, un recepte man patika, man radās kārdinājums to pagatavot arī ar rudzu un pilngraudu miltiem. Bet pirmo reizi es to neriskēju, tieši rudzu miltu izteiktās garšas dēļ, es baidījos, ka gurķis pazudīs, ko jūs pierādījāt. Paldies par eksperimentu! Es tikko pievienoju nedaudz pilngraudu miltu, un recepte satur visus miltus.

[Galija]

Otrajā dienā - sagriežot - smalka, bet ļoti jūtama gurķu ar dillēm smarža! Viņi vienmēr pareizi raksta par maizi - ir nepieciešams ļaut tai nosēsties, "nogatavoties", vienas dienas laikā.
Galija, paldies par ideju!

Liels paldies par garšīgo cienastu.
Vakar maizes veidotājā no sākuma līdz beigām cepu gurķu maizi ar dillēm, bez siera .... ar blenderi caurdūru gurķi (300g) un neizspiedu. Šeit viņš ir, cik garš un sulīgs viņš izrādījās, nedaudz vairāk un būtu atpūties pret vāku

sagriež vēl siltu ... mīkstums ir nedaudz mitrs (manējais ļoti patika)

Es to izmēģināju no rīta. Gaisa mitrums ir pazudis, tas ir lieliski sagriezts, bez drupām ..... smaržo pēc dillēm, bet es nejutu gurķi. Es noteikti to cepšu, un, ja ne tikai uz gurķiem vien, tad es vismaz nedaudz pievienošu (man patika maizes struktūra).

[Vassa]

Vassa , skaista maize! Esmu ļoti priecīga, ka maize man patika.

Es to izmēģināju no rīta.

Un otrajā dienā maize ir vēl labāka, šeit es esmu solidāra ar Olgu

Viņi vienmēr pareizi raksta par maizi - ir nepieciešams ļaut tai nosēsties, "nogatavoties", vienas dienas laikā.

Es arī cepu formā

Pārbaudes zīme, es gaidīju, es gaidīju, kad mana krāsns varēs brīvi cept jūsu bulciņas, bet es jūtu, ka tas nebūs drīz - sēņu sezona šogad ir ļoti dāsna. Žāvētājs darbojas visu diennakti, un es sēnes žāvēju cepeškrāsnī. Un šīs sezonas beigas, acīmredzot, nebūs. Vīrs katru dienu atnes spaini ar sēnēm. Tātad, es negaidīju un cepu to ar maizi KhP. Viss ir stingri saskaņā ar recepti, tikai es nespiedu sulu no gurķiem, es tikai ielej ūdeni par 70 ml mazāk.
Cepšanas laikā nebija ne gurķu, ne garšaugu smakas. Bet pašā maizē ir ļoti acīmredzama smarža. Mans vīrs nezināja, ka es cepu maizi ar gurķi. un, kad sāka ēst, viņš pats jautāja: "Vai jums šodien ir gurķu maize?" Mums ļoti patika! Kamēr dārzā ir gurķi, es noteikti cepšu šādu maizi. Vassa atzīmēja maizes labo tekstūru. Man viņa arī patika. Un garoza ir super!
Vispār, Checkmark, paldies par šo maizi. Vassa, paldies par izcepto šīs maizes variantu. Jūsu pieredze man bija noderīga.
Tā kā mans vīrs pārtrauc sēņu nēsāšanu, es tūlīt cepšu ar maizītēm. Te tas ir:

[Ljudočka]

Ljudočka, Es priecājos, ka maize jums patika, un es varētu būt noderīga arī jums
Paldies par ziņojumu un gardu fotogrāfiju!

Maize mums ļoti patika! Es to darīju uz dzelzceļa un pilngraudu miltiem normāli, tāpēc es to apslacīju acīs
Smarža ir lieliska
Šodien esmu samīcījusi
Paldies par tik oriģinālu recepti!

No šīs mīklas pagatavoju arī picas kūku. Ēd ļoti ātri

[Elena]

Elena, Es priecājos, ka maize jums patika. Ļoti aromātisks un garšīgs.

No šīs mīklas pagatavoju arī picas kūku.

Jā, arī variants, paldies par ideju.

[Gala]

Manā saldētavā ir sarīvēti svaigi gurķi, es to gatavoju pēc dažiem padomiem, mazos maisiņos ... Es tos pakarinu - nu, noteikti! 300 g viss, būs maize) Man ir arī dilles sasaldētas nemērītas)
Atkausēja gurķus, neizplūda sulā, tikai nedaudz palielināja miltus
Šeit nāca

Cepšana brīnumā, ieeļļota ar pienu kā receptē un oregano, pārspīlēta




Gala, Paldies

[Katko, Katerina]

Katko, Katerina, izrādījās brīnišķīga maize. Paldies par detalizēto ziņojumu!