Makaronu zupa (pastei, plecu asmeņi, sparģeļu pupiņas)

[nelieciet]

Makaronu zupa (pastei, plecu asmeņi, sparģeļu pupiņas)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
makaroni	1-1,5 kg
sīpolu sīpoli	1 dators
skābais krējums	400 g
saulespuķu eļļa	80 ml
milti	1,5 ēd.k.
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Makaroni vēlams plati un ļoti jauni
• 
• nomazgājiet, nogrieziet galus, sagrieziet apmēram 1 cm platos gabaliņos
• 
• ielej aukstu ūdeni (man ir 4 litri)
• 
• NEDRĪKST! Uzlieciet uguni, vāriet 20 minūtes, pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas.
• Makaroni turpina vārīties, mēs sagatavojam cepšanu no saulespuķu eļļas un ēdamkarotes (ar slaidu) miltu (apcep 2 minūtes), cepšanai pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu, vāra 7-10 minūtes. Sīpoli paliek gaiši brūni.
• Tehnoloģijas būtība ir pievienot zupai karstu caurspīdīgu sīpolu 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.
• Paralēli sajauciet skābo krējumu ar tējkaroti miltu, līdz pazūd gabali.
• 35. minūtē makaroni ir gandrīz gatavi. Cepšanas un skābā krējuma-miltu maisījumu ielej verdošā zupā, samaisa, pievieno sāli pēc garšas (tā kā skābs krējums nebija sālīts), vāriet 5-7 minūtes, piparus, izslēdziet un atstājiet ievilkties 30 minūtes.

Trauks ir paredzēts

daudz

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Jā, šajā zupā nelieciet kartupeļi, burkāni, zaļumi, ķiploki .... Un nemēģiniet ēst karstu, ļaujiet tai ievilkties un nedaudz atdzist.
Daži no mūsu ģimenes izvēlas to ēst auksti, bet neviens nekad nav ēdis mazāk par 2 bļodām pēc kārtas.
Šī ir Transkarpatu virtuve, bet es vēl neesmu izdomājis, kā to norādīt ...

[Elena]

Elena, paldies, ļoti interesanta zupa! Un, ja svaigu vietā tiek izmantotas saldētas pākstis, garša stipri mainīsies?

Es nezinu ... Es pats plānoju uz nedēļu sasaldēt blanšētas lāpstiņas un pēc tam mēģināt gatavot no tām.
No svaiga izrādās ļoti apmierinoša, bagāta, netraucē. Blīvumu var noregulēt pēc pastas daudzuma.

[Elena]

Elena, paldies par atbildi. Es paņēmu recepti grāmatzīmēs, noteikti izmēģināšu, tad ziņošu.

Es ceru, ka jums patiks!