Ābolu šampanietis

[Ābolu šampanietis]

Ābolu šampanietis

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Āboli
cukurs
ūdens
vīna raugs

Gatavošanas metode

• Ābolu šampanietis - vienkāršs, bet pēc garšas apbrīnojams dzēriens (protams, ja jūs neielādējat sevi ar "izmešanu" - nogulšņu noņemšanu). Parasti procesu var īsi raksturot kā vīna pagatavošanu, fermentēšanu, neraudzēta vīna ielešanu pudelēs ar aromatizētāju, šampanieša nogatavināšanu pudelēs.
• Šķiet grūti, bet, ja kāds jau ir pagatavojis savu vīnu, tad problēmu nemaz nebūs.
• Tātad, mēs izspiežam ābolu sulu. Klasiskajā versijā šī sula ir jāvāra, bet, analizējot vīnogu šampanieša receptes un eksperimentējot (tas ir mans vājums!), Es nonācu pie secinājuma, ka vārīt nevajag. Turklāt ieteicams ābolus nemazgāt (jūs varat mazgāt dažus kritušos vai piesārņotos). Parasti es daru ... daudz, tāpēc vienā dienā es varu panākt 10 litrus sulas un nākamajās dienās tvertni uzpildīt vēl 8-10 litrus katru dienu ... 5 dienas.
• Par katriem 5 litriem tīras ābolu sulas pievieno cukura sīrups, vārīti ar ātrumu 1 litrs ūdens un 600-800 g cukura (atkarībā no ābolu skābuma). Jo vairāk cukura, jo stiprāks ir šampanietis. Pievienot vīna raugs pēc instrukcijām (to tagad ir daudz pārdošanā, ir ļoti labi, īpaši pielāgoti ābolu vīnam un pat šampanietim). Principā jūs varat arī pats pagatavot vīna raugu. Tas jādara iepriekš (5 dienas pirms sulas atskrūvēšanas). Lai to izdarītu, paņemiet avenes, zemenes, upenes, kazenes, vīnogas, rozīnes (visas kopā vai kaut ko no tām) apmēram 400–500 g (visas kopā), Nemazgātas, sasmalciniet kartupeļu biezeni, pievienojiet 2 ēdamk. l. cukura un 100 ml silta ūdens, samaisa, pārklāj ar marli un atstāj fermentēties siltā vietā dienas 5. Katru dienu pievieno 1 ēdamkarote. l. cukura un 100 ml silta ūdens, samaisa. Gatavo rauga šķīdumu caur marli izspiež fermentācijas tvertnē. Jāatzīmē, ka "pašu" raugs dod mazāku stiprumu - kaut kur ap 7-9 grādiem, savukārt firmas raugs fermentē līdz 12 grādiem. Es izmantoju firmas.
• Mēs aizveram trauku ar ūdens blīvējumu, gumijas cimdu ar vienu sadurstu pirkstu vai biezu kokvilnas-marles aizbāzni. Mēs atstājam fermentēties siltā vietā (optimāli 25-28 * C) 4 nedēļas.
• Lai iegūtu skaistu rozā krāsu, sulojot, uz katriem 5 litriem ābolu sulas pievienoju 100-150g kazenes.
• Pēc 4 nedēļām sulu, kas nav fermentēta līdz galam, caur 3-4 marles slāņiem filtrējam pudelēs (optimālā ietilpība ir 1 litrs, pretējā gadījumā vēlāk tas neputos), augšpusē nepievienojot 5 cm. Katrā pudelē pievienojiet 15-20 ml iepriekš sagatavota dzēriena un CIETI NOSLĒGU, pa virsu ielejot parafīnu. Mēs atstājam pudeles nogatavoties guļus vai daļēji noliektā stāvoklī uz 1-1,5 mēnešiem vēsā vietā (labāk ir vairāk). Šī ir mana paraksta dāvana Jaunajam gadam (visi to gaida!). Bet dažas pudeles pazūd ilgi pirms tam ...
• Šis dzēriena papildināšana sauc par aromatizētāju. Es izmantoju pašu gatavotu liķieri, pēc iespējas tuvāk šampanietim, bet tikai koncentrētā veidā. Lai pagatavotu ābolu šampanieti, pagatavojiet liķieri, kas sastāv no 15 g apelsīna mizas vai, kā es parasti daru, 20-30 g piparmētru, un no šī gada piparmētru tēja (PALDIES, LYUDMILA LAPPL1!), 1 pudele laba konjaka (degvīns, moonshine), 800 g cukura. Tas jāsagatavo tūlīt pēc sulas spiešanas. Mizu (vai piparmētru, vai piparmētru tēju) uzvāra 100 ml ūdens, pievieno spirtu un cukuru. Cieši aizveriet pudeli un pirmo reizi sakratiet vairākas reizes dienā. Pēc mēneša dzēriens ir gatavs, to var dzert, bet labāk to pievienot šampanietim.
• Tas ir viss! Jūsu šampanietis ir gatavs! Atveriet un sviniet svētkus!
• Fotoattēlā redzams vēl nenobriedis "jauns" šampanietis, pirms to ielej pudelēs.Tas joprojām ir apmācies un ne pārāk spēcīgs, bet jau jautri “svilpo” (to var redzēt uz stikla virsmas). Pēc nogatavināšanas pudelēs tas izgaismo, kļūst caurspīdīgs un vēl vairāk "dzirkstošs".

Līdzīgas receptes

Cupcake ar šampanieti un vīnogām (Elena_Kamch)

Austeru sēnes šampaniešā un ar sieru (MariV)

Šampaniešā ceptas sarkanās zivis (MariS)

Es esmu pirmais pēc receptes, lai gan man ir 62 viedokļi.
Es vēlos izteikt savu apbrīnu par paveikto darbu un daudzu gadu pieredzi un nenogurstošu iztēli. Es to iemīlēju, bet tuvākajā laikā to nedarīšu, lai gan ir liela pudele, bet ir nepieciešamas īpašas pudeles šampanietim ar pastiprinātu dibenu un kādi korķi? Turklāt, iespējams, īpašs? Nu, tā lasīšana kā dzejolis ir skaista, lai grāmatzīmēs ir recepte.

[Vika]

Vika, ATSEVIŠI PALDIES PAR CILVĒCĪBU (par Olenku un Julku)! Es to ieleju stikla pudelēs ar pastiprinātu vāku, kura tilpums nepārsniedz 1 litru (pretējā gadījumā tas rūpnīcā tā neputos). Bet vkuuuus ... Atsvaidzinošs saldskābs, ļoti viegls ... bet mēle ir pīta pēc otrās firmas pudeles ...

Paldies, es lūdzu, lai mana mamma sagatavo ļoti ziņkārīgu recepti, mums ir pavisam citas skalas.
Protams, jūs esat lielisks biedrs, bet
Es tikai domāju, kad jums visiem ir laiks?

Es tikai domāju, kad jums visiem ir laiks

Oksan, es esmu uz TEV ... Pareiza darba organizācija, daudz "virtuves palīgu" un esmu pieradis darīt vairākas lietas vienlaikus ... Bet, piemēram, šampanietis no manis neprasa daudz laika , tas visu izdara pats ... Un man vajag tikai sulu noķert un pēc tam izliet pudelēs ...

[Linadoc]

Ak, Linadoc, un tiešām, kad jums ir laiks visam? Vīni, liķieri, sidrs, šampanietis, tēja, vistas, kāpt priedē ...? Cepure nost, bet viņi inficējās! Es jau izveidoju sarakstu ar to, ko darīšu tuvākajā nākotnē, man ir bail kaut ko palaist garām. Šķiet, ka es vienkārši ielikšu punktu, aplaudēšu - kāds izmetīs jauno recepti. Pamēģināsim arī šampanieti. Paldies.

Ak, Linadoc, un tiešām, kad jums ir laiks visam? Vīni, liķieri, sidrs, šampanietis, tēja, vistas, kāpt priedē ...?

Kāpēc tikai tas? Paskaties, kādi pīrāgi man ir Princesē šeit, šeit, šeit un šeitvai šķiņķis šeitvai kausētais siers šeit piemēram ... labi, un vēl daudz kas cits, ir daudz receptes (52), turklāt liela ģimene un divi darbi ... Un kādi tomāti, paprika, gurķi, cukini, ķirbis, kāposti man ir ... Ēd un dzer dabiskus, un tev būs spēks un veselība visam.

Ēd un dzer dabiski, un tev būs spēks un veselība visam.

Tātad, mēs cenšamies to pašu.

Bet garša ...

atbalstu!
Mirušais sievastēvs gatavoja ābolu šampanieti pirms 15 gadiem, tāpēc neviens no tiem nebija vajadzīgs, ļoti garšīgs, caurspīdīgs, viegls un smieklīgs!
tomēr bez vīna rauga un nav stiprināts ar liķieri

[Tatjana]

nav stiprināts ar liķieri

Tatjana, aromatizēts ar liķieri, ir iekļauts jebkura šampanieša klasiskajā receptē, tas nav fiksējošs, bet nepieciešams receptes posms, bez kura šampanietis nebūs tik dzirkstošs un putojošs. To 1812. gadā izgudroja atraitne Klikvota, tāpēc tagad visi to dara.

[Līna]

Līna, Es priecājos par jūsu receptēm otro dienu pēc kārtas. Liels tev paldies ! Recepte ir super!
Šodien apbraukāju savu ābeļdārzu, kas šogad atpūšas. Tam vajadzētu pietikt gan sidram, gan šampanietim. Biedēja tikai kaut kas no šampanieša receptes ... Tā kā bija daži brīži, kurus es vēl nezinu, kā atrisināt.
1. Es neesmu redzējis vīna raugu mūsu tirgū. Ir alus un stiprie alkoholiskie dzērieni. Bet es neesmu saticis vīnu. Jūs, protams, kā rakstījāt, varat pats pagatavot raugu. Bet es gribētu darīt visu, kā paredzēts. Nākamajā mana vīra ceļojumā uz pilsētu mēs uzzināsim šo brīdi.
2. Ar mani nevar sasniegt temperatūru 25 - 28 *. Vairāk nekā 20 * vienkārši nepastāv. Vai tas ir ļoti kritisks?
3. Pudeles ar 1 litru arī mulsināja. Un pat ar pastiprinātu korķi. Kur tādus dabūt? Lūdzu pasaki man.
Jau iepriekš pateicos par atbildēm, Linočka!

Luda, internets ir pilns ar vīna raugu.Īpaši labi ir īpaši āboliem pielāgoti "Lalvin" un "Red Star". Jūs varat izveidot pats, bet grāds būs zemāks. Joprojām labāk turēt temperatūru virs 20 * C, pretējā gadījumā jums būs jāpievieno vairāk rauga, kas pasliktina šampanieša garšu. Var pasūtīt arī 1L pudeles, taču tās var ieliet arī mazākos tilpumos (pat burkās ar skrūvējamiem vāciņiem, lai gan tas nav tik estētiski). Vienkārši, ja tilpums pārsniedz 1,5 litrus, šampanietis pēc atvēršanas nedaudz putos un spēlēs maz. Bet garša nemainīsies.

Paldies, Līna! Es ātri atbildēju ... Kopumā es sākšu ar rauga meklēšanu. Un tur būs vieglāk.

Joprojām labāk turēt temperatūru virs 20 * С

Nav īsti manā mājā. Ja tikai pudele ir atspiedusies pret plīti no sāniem, kur tā ir nedaudz uzkarsēta. Vai arī iesaiņojiet ar elektrisko sildīšanas paliktni. Es izgatavoju kvasu no strutene. Ārsts man to izrakstīja. Arī tur temperatūrai jābūt tādai kā šampaniešam. tāpēc mans sildīšanas paliktnis strādāja 1,5 mēnešus, apskāvienā ar bundžu.

Šķiet, ka rīt vai parīt vajadzētu kļūt siltākam! Un es glabāju savu pudeli siltumnīcā ar tomātiem, tur termometrs rādīja + 32-35 * C, bet uz zemes bija mazāk, un šampanietis jau "vārījās" no fermentācijas.

Un siltumnīcā, jā, bija ļoti karsts ... Bet tagad arī tajā ir forši. Neskatoties ne uz to, šampanieša sildīšanai es izmantošu elektrisko sildīšanas paliktni un plīti. Galvenais ir atrast raugu.

[Linadoc]

Linadoc, iepriecināts. Šī recepte ir paredzēta visiem. Žēl, ka ābolu nav tik daudz. Bet es ņemšu receptes uz cūciņu banku, varbūt, kad tas noderēs

[Albīna]

Albīna, un jums nav nepieciešams daudz sasprindzināt! Un rezultāts ir patīkams!

[Linadoc]

Linadoc, Es sāku gatavot vīna raugu, un es vēlos kaut ko precizēt: no 400-500 gramiem ogu jūs galu galā iegūstat raugu par 5 litriem sulas? un, kad mēs tos liekam fermentēt siltā vietā, temperatūrai jābūt arī 25-28C, vai raugs var būt istabas temperatūrā (21-24)?

[Marina]

Marina, tas ir paredzēts 10 litriem sulas, labāk turēt raugu T = 25-30 * C temperatūrā. Tāpēc es dodu priekšroku firmas zīmolam (starp citu, ne sliktam baltkrievu izcelsmes raugam!), Viņi strādā pie T no 18 * C.

starp citu, diezgan labs baltkrievu izcelsmes raugs!

Paldies, reizēm es tos meklēšu pie mums, bet es jau esmu savācis ogas, tāpēc šogad praktizēšos uz sava rauga. Es vācu vīnogas un kazenes, tas sanāca vairāk, nekā biju plānojis, tāpēc tagad domāju, vai sidram pievienos to pašu raugu, vai arī sidram ir jāpievieno āboli?

[Marina]

Marina, sidrā vajag saldskābi ar ābolu !!! Raugi tur nav īpaši nepieciešami, bet jūs varat to pievienot stipruma dēļ, tas būs stiprāks un tuvāk alum. Labi !!! Man arī ir stiprs, bet, protams, vājāks nekā šampanietis. Bet, pats galvenais, būdams labi pazīstams speciālists (paldies Dievam, maz cilvēku zina, kurš), es saku, ka ir pieejami visi vitamīni, minerālvielas un probiotikas. DZERI UN ĀRSTĒJIES!

[Linadoc]

Linadoc, atkal jautājums ir nogatavojies ... Un līdz 4. nedēļas beigām šampaniešā vajadzētu būt kaut kādiem citiem fermentācijas procesiem vai kā? Man vienkārši ir vairāki 8 - 9 litru trauki un vienā litrā 4. Tātad nedaudz ielejtajā fermentācijas process nejauši nebeigsies agrāk? Kādam šampanietim (un arī sidram) vajadzētu būt pudelēs, līdz tas tiek iztukšots pudelēs? Cimdi tiek izmantoti kā ūdens blīvējums, visi tagad stāv. Vai jūs varat pārvietoties pa viņiem? Un vēl viena lieta ... parasto pudeļu piepildīšanai ar skrūvējamiem vāciņiem iet? Vai arī viņiem tie būs jāpastiprina ar kaut ko citu?

[Marina]

Man vienkārši ir vairāki 8 - 9 litru trauki, un vienā litrā 4.

Marina, tā ir darbības joma! Un ar savu sulu spiedi (tas slikti izspiež sulu) es tikko izspiedu tikai 8 litrus. Šiem 8 litriem tika izmantoti četri spaiņi ābolu. Es domāju, ka, ja kūka ir sausa, es to pagriezīšu gaļas mašīnā un izžāvēšu granulas, lai pievienotu mūsu tējai. Bet kūka ir ļoti neapstrādāta, vismaz nosūtiet to vēlreiz sulu spiedei!

Un vēl viena lieta - vai pudelēs pildīšanai ir parastās pudeles ar skrūvējamiem vāciņiem? Vai arī viņiem tie būs jāpastiprina ar kaut ko citu?

Lina, mani interesē arī šis jautājums. Starp citu, pudeļu mājā vispār nav. Visi, kas bija aizņemti ar upeņu vīnu. Un ciems nedzer, nav kur ņemt.Es saprotu, ka tas nav estētiski pievilcīgs, bet vai sidru var ielej plastmasas pudelēs no jebkuriem dzērieniem?

[Luda]

Luda, Es arī vācu pudeles no visiem saviem radiniekiem, no visiem maniem paziņām. Un uz skalas rēķina jā ... ābolu ir daudz. Mans vīrs sauc mūsu istabu (viss stāv tur uz dīvāna, silda) par spirta rūpnīcu. Un šogad mēs iegādājāmies arī jaunu sulu spiedi (Phillips), tas labi nospiež, kūka, protams, nav "zāģu skaidas", bet salīdzinājumā ar mūsu veco "zhuravinka" - vienkārši labi, 8-9 litri no 1,5 spaiņiem ābolu. Un es gribēju no kūkas pagatavot zefīru, bet atteicos, izmēģināju - tas kaut kā bezgaumīgi.

[Marina]

Marina, jā, man arī ir pietiekami daudz ābolu. Visi kaimiņi pēkšņi sāka piedāvāt ņemt savus ābolus. Pa to laiku es no sava dārza paņēmu ievārījumu tikai pīrāgiem un ievārījumam. Sulu spiede mani palēnina. Jā, un es domāju, ka šim gadam būs pietiekami daudz jāņogu vīna un ābolu sidra. Nākamgad pagatavošu šampanieti.
Marin, par kādu zefīru mēs runājam? Ja par Beļovskaju, tad tas ir ļoti garšīgs. Ja vienkārši, tad arī garšīgi. Acīmredzot ar sulu visa garša vairs nav. No pašiem āboliem pagatavojiet zefīru (grūti, ziemā). Es domāju, ka jūs to zināt bez manis.

Tagad krāsnī ir Belevskaja, un es gribēju no kūkas pagatavot vienkāršu kūku, bet atteicos, vēlāk es to vienkārši pagatavošu no āboliem.

Oho! Labi padarīts ! Tad, lūdzu, parādiet savu fotoattēlu un iespaidus.

[Marina]

Marina, Ludmila, Es sasniedzu internetu, es atbildu. Šampanietim neatkarīgi no tilpuma pietiek ar 3-4 nedēļu fermentāciju. Fermentācijas ātrumu nosaka nevis tilpums, bet temperatūra. Zemāks T, jo ilgāk jums jātur. Orientācija uz cimdiem ir pareiza, tie stāv, tas nozīmē, ka notiek fermentācija. Bet mums vajag tieši neraudzētu, tad, atverot, būs smieklīgi burbuļi. Nepieciešams cieši aizvērt, derēs ieskrūvētie, taču neaizmirstiet tos piepildīt ar parafīnu, lai gaiss tur nenonāktu, pretējā gadījumā viss nonāks etiķī. Patiesībā pēc 1–1,5 mēnešiem jums jāiziet sarežģīts nogulumu noņemšanas process no pudelēm, taču tas ir grūti. Es ar to neuztraucos, labi, apakšā būs nedaudz nogulumu, nevis biedējoši. Bet visi uzreiz saprot, ka tas viss ir dabiski.

[Linadoc]

Linadoc, paldies par atbildi. Mani vienkārši mulsina dažāda veida manas sagataves.
- Divas sidra pudeles: tām nepārprotami notiek aktīvs process, tas ir, jūs varat redzēt, ka viss vārās, uz virsmas ir tik putots vāciņš, 2 centimetrus augsts, cimdi ir pietūkuši.
- Bet ar šampanieti tas ir nedaudz savādāk: arī tur process ir redzams, viss svilpo, kustas, bet uz virsmas tādas cepures nav, ir tikai mazi burbuļi un cimdi, kaut arī tie stāv, bet ne tik uzpūsti. Man ir sajūta (varbūt tas, protams, ir tālu no pieredzes trūkuma, tā teikt), ka pēc pāris dienām un viss apstāsies, bet ir vajadzīgas 3-4 nedēļas.
Es turu temperatūru robežās no 24 līdz 28. Visas pudeles atrodas uz plīts-plīts (ne viskarstākajā vietā), kuru es sildu katru dienu, blakus ir termometrs, es regulāri uzmetu tam aci. Temperatūra, protams, pazeminās un paaugstinās, bet norādītajā diapazonā.
Parasti Linadoc, Es gribēju kaut ko pajautāt, ja es redzu, ka cimdi sāk krist, tad man, ka negaidot termiņu visu izliet pudelēs vai vienkārši izliet, vai tikai ne uz "glāzēm"?

[Marina]

Marina, Nepieciešams izturēt precīzi 3 nedēļas, lai aktivizētu procesu, jūs varat nedaudz "barot" raugu ar cukuru (50-60g 50g ūdens litrā, vāra sīrupu, pievienojiet traukam atdzist). Neaizmirstiet pirms saspringuma pievienot bytylki liķieri (vispirms liķieris, pēc tam tur ielej šampanieti).

LABI. Skatīšos, ja kas - baros. Un tad mēs redzēsim, vai es velti paniku.

Orientācija uz cimdiem ir pareiza, tie stāv, tas nozīmē, ka notiek fermentācija.

Un, ja man ir kokvilnas marles aizdare? Kam pievērsties? Fermentācija notiek. ES redzu. Sākumā bija cepure, kā Marina aprakstīja - cm 2. Un tagad tās ir tikai staigāšanas putas. Tas pazūd, šķiet, tas aizņem visu virsmu, tad tas pāriet uz sāniem.

Un tagad tikai staigāšanas putas. Tas pazūd, šķiet, tas aizņem visu virsmu, tad tas pāriet uz sāniem.

Tātad viss ir kārtībā.Vīna raugs nerūgst tik labi, kā skābēts. Tas ir vairāk "inteliģents". Bet grādu ir vairāk, šie grādi neļauj spēcīgi putot.

Phew! Tātad, pagaidām viss ir kārtībā! Mēs turpinām klīst ... Sidrs pudelē, un es esmu ap viņu!
Paldies, Lina, par vadīšanu un atbalstu!

[Linadoc]

Mēs turpinām klīst ... Sidrs pudelē, un es esmu ap viņu!

galvenais nepazust kopā !!!
Linadoc vai vari mums uzzīmēt vēl kādu ābolu sidra etiķi? Es zinu, ka ir vienkārša recepte - es, protams, vairs to neatceros. bet tu, Lina, droši vien pats to dari.

[Oksana]

vai vari mums uzzīmēt vēl kādu ābolu sidra etiķi?

Oksana, viņš pats pagatavos sevi, ja jūs ilgi atstājat sidru vai šampanieti pie siltā T un ar piekļuvi skābeklim (t.i., siltā vietā un neaizveriet).

[Loksa]

Loksa, Oksana, meklējiet šajā vietnē. Es redzēju šī etiķa recepti no Admin. Arī plānos to darīt.

Es nevelku šampanieti: āboli tikai pīrāgiem, un sausi.
Bet es esmu laimīga ar tevi!
Paldies par etiķa padomu!

[Linadoc]

Linadoc Un šī fotogrāfija ir brīnums Kā klusā daba no vecmeistaru audekliem. Cieņa un cieņa pret manu meitu.
Es gandrīz aizmirsu par savu māti ar šādām bildēm. Es gatavoju tikai etiķi no āboliem, žēl, ka tie nav tādā daudzumā Šampanietis, iespējams, ir brīnišķīgs, mans mājās

[Larisa]

LarisaEs varu tikai teikt, ka kopš es sāku to veidot, visi mani draugi un ģimene to gaida. Šī ir mana paraksta dāvana Jaunajam gadam. Garša ir neaprakstāmi svaiga, maiga ābolu gaumē, ļoti rotaļīga un putojoša. Vispār jau sen neesmu nopircis šampanieti.

[LIĶĒTĀJA DAUDZUMS NAV BIJA PAREIZS]

Meitenes, tikko to pamanīju LIĶĒTĀJA DAUDZUMS NAV BIJA PAREIZS! 20ML - PAR 0,75L, par 1L - 30-35ml.
Ja krāsai tika pievienota kazene, tad tā krāsa vispirms pazūd, un, kad ir laiks ielej, krāsa sāk parādīties. Lūk, mans akumulators no pēdējās noplūdes:


Fotoattēls parāda krāsu attīstību un caurspīdīguma palielināšanos.
Es atkārtoju vēlreiz - neaizmirstiet izliet parafīnu pāri korķa malai! Tas jāuzglabā guļus stāvoklī (tas var eksplodēt ar paaugstinātu T), iesaiņojot katru pudeli vairākos papīra slāņos (tā ka, ja viena eksplodēs, pārējās izdzīvos). Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 8-10 * C.

Lina, vai tev arī jāaizpilda sidra korķi ar parafīnu?

un sidra korķus arī vajag piepildīt ar parafīnu?

Nē, Luda, ir vienkārši labi aizvērt sidru, tad tas būs arī dzirkstošais dzirkstošais vīns.

Linočka, saproti! Paldies !

[Linadoc]

Linadoc, Man atkal ir jautājums šeit, kaut arī ne visai tēmā, tāpēc jūs varat to ignorēt. Pēc šampanieša iztukšošanas bija tāds rauga slānis. Tāpēc es domāju, bet izmetiet tos, vai varbūt jūs varat kaut kā izmantot kosmetoloģijā vai barot ziedus vai kā? Vai arī tie jau ir bezjēdzīgi?

[Marina]

Marina, kāpēc izmest tādu vērtību. Kosmētiskiem nolūkiem (pat visam ķermenim) - ļoti atjauno (dažus var sasaldēt pa daļām, pēc tam sasaldēt un izgatavot maskas), ierīvē matu saknēs, barojas ar pirkstgaliem, iekšpusē kairinātu zarnu sindroma ārstēšanai un vērtīgs piegādātājs no B grupas vitamīniem.

Paldies, Lina, par informāciju. Es izplatīšu: iekšā, ārā, saldētavā.

Nav pilnīgi skaidrs, vai dzērienā ir jāievieto gan apelsīnu miziņa, gan piparmētra, vai viena lieta? Vāra svaigu miziņu vai vispirms to nosusina?

[Wert]

Wert, liķieris ir izgatavots vai nu uz apelsīna mizas, vai uz piparmētru. Jums nekas nav jāizžāvē.

[Linadoc]

LinadocLiels paldies par recepti! Tāpēc arī es nolēmu pamēģināt. Sākumā viss gāja vienkārši labi! Tas stāvēja pie t 27 *, fermentācija bija lieliska, bet vakar no rīta es meklēju ... un pat nebija ne miņas no aktivitātes. Bet galu galā ir pagājušas tikai divas nedēļas. Kā jūs ieteicāt, es to "baroju" ar sīrupu, sākās fermentācija, bet ļoti vāja (t 25 *) Tagad es sēžu un domāju, paturēju to vēl divas nedēļas vai pudelē pēc nedēļas?