Ābolu šampanietis

Šampanietis jautri vicina rokturi! ...

Tātad viss notiek pēc plāna! Bet vēlāk ir neērti mazgāt šādus kanistrus, roka netiek cauri. Tam vajadzētu būt tiem, kuros jūs varat iebāzt roku.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jā, es zinu. Bet tur, kur es nopirku netālu no dachas, bija tikai tādi, par 10 litriem. Un ar lielu kaklu līdz 35 litriem ... Man ir viens no šiem, es to nopirku, bet es nevaru to nodibināt biznesā, tas ir pārāk milzīgs ...))

Pirmo reizi mēģinu pagatavot šampanieti, vīnu un ābolu, un ogas gatavoju jau ilgu laiku. Radās svarīgs jautājums - es sagatavoju 0,5 litru stikla alus pudeles pudelēs pildīšanai un gatavojos tās aizvērt ar vainaga vāciņiem. Kas, jūsuprāt, ir slikta ideja? Vai kādam ir pieredze? Un tad jau ir kontaktdakšas un aizvēršanas ierīce .... Palīdziet ar padomu, lūdzu!

[Deja]

Deja, Jūs varat, taču pirmajās 2 nedēļās pēc noplūdes tie ir nedaudz jāatver, lai nedaudz samazinātu "kaislību karstumu". Viņi var eksplodēt.

Eh, tos nav iespējams atvērt-aizvērt. Tie ir vienreizlietojami, tāpat kā uz alus pudelēm. Atvēra ar pudeļu nazi un izmeta ...

[Deja]

Deja, tad pirmajās 2 nedēļās to var vienkārši pārklāt ar vākiem un pēc 2 nedēļām ieskrūvēt.

Mans ziņojums. Šī ir tikai daļa no pudelēm.

[Linadoc]

Linadoc, Līna! Sakiet, lūdzu, vai es pareizi sapratu, ka sidrs laika ziņā un temperatūrā (novecošanās) nedaudz atšķiras no šampanieša, un galvenais, lai beigās pievienotu liķieri?
Nez, vai ir iespējams izlēkt no sidra, kas nogatavojas līdz šampanietim
Viena partija jau atrodas vēsā vietā, no tās nevar izlēkt, bet pārējās divas joprojām ir siltas ... Viņu laika starpība ir viena nedēļa ..

[Ceru]

Ceru, tajā pašā vietā attiecība ar cukuru un ūdeni ir atšķirīga. Nu, dzēriens beigās. Bet, ja beigās cieši aizveriet sidru un pievienojat nedaudz vairāk cukura sīrupa, jūs saņemat gandrīz šampanieti. Ielejiet to tikai saskaņā ar šampanieša noteikumiem - 5 cm nepietiekami piepildiet, vēlams, plastmasā, nekavējoties cieši aizveriet korķi (pēdējās 2 nedēļas atveriet 1 reizi nedēļā un pēc tam aizveriet un piepildiet ar parafīnu). Aptiniet katru pudeli avīzē.

[Linadoc]

Linadoc, Līna! Paldies! Es mēģināšu paveikt daļu! Kā eksperiments! Pagājušajā gadā es gatavoju sidru no konservētām sulām, jo ​​ābolu nebija. Viss izdevās, un tas bija ļoti garšīgi, bet nepietiekami ...

[Ceru]

Ceru, nāc, pasaki man vēlāk.

Līna, paldies. Tāpēc es mēģināšu, es uzlikšu vākus uz augšu, un pēc divām nedēļām es tos saspiedīšu.

Lina, vakar notika svinīga pudelīšu pildīšana.)))
Tikai es esmu mazliet satraukta, tāpēc es gribu jautāt. Izrādījās gandrīz nežēlīgs cukura daudzums. ((Bet pudelēs vairs nevar pievienot sīrupu? Parādīsies jauna aktīva fermentācija ... Pareizi?
Es visu izdarīju pēc receptes. Un cukurs arī. Ja nākamgad es uzreiz palielinu cukura devu, tad, pamatojoties uz to, ko jūs rakstāt receptē, palielināsies tikai spēks, bet ne saldums? Tas ir, šie īpašie vīna raugi rīst, cik daudz cukura viņiem nedod?
Kopumā mans vakardienas tests bija ļoti spēcīgs un skābs ... Un bez burbuļu mājiena. Es ceru tikai uz aromatizētāju ...

[Deja]

Pirmo reizi mēģinu pagatavot šampanieti, vīnu un ābolu, un ogas gatavoju jau ilgu laiku. Radās svarīgs jautājums - es sagatavoju alus stikla pudeles 0,5 litru pudelēs pildīšanai un gatavojos tās aizvērt ar vainaga vāciņiem. Kas, jūsuprāt, ir slikta ideja? Vai kādam ir pieredze? Un tad jau ir kontaktdakšas un aizvēršanas ierīce .... Palīdziet ar padomu, lūdzu!

Deja, mans vīrs un es neesam izcili vīna eksperti, bet katram gadījumam es uzrakstīšu viņa domas, kad izvēlējos pudeles šampanietim. Viņš šaubījās, vai alus vāki noturēsies. Viņš teica, ka šampanieša spiediens ir lielāks nekā alus. Tāpēc iekārtojāmies pie klasikas - purnu korķiem un šampanieša pudelēm. Mēs redzēsim.Tūlīt ieslēgšu, jo pirmajās nedēļās nav iespējas izlaist gāzi.
Ps. Es ilgi meklēju, bet atradu tikai 32 rubļus. šampūns. pudeles.

Un tomēr - es nolēmu viņus nelikt guļus, bet atstāt stāvus. Tātad kontaktdakšai ir mazāka slodze. Un nogulumu atrašanās vieta (pudeles sakrautā dēļ) - man ir vienalga ... Tas tā ir ... es dalos ar savām domām.))

Bet pudelēm vairs nevar pievienot sīrupu?

Sveiki, lūdzu! Pudelēm jāpievieno alkohols, pretējā gadījumā nebūs burbuļu! Un cukurs, jā, tas nekavējoties tiek fermentēts un tiek pievienota gāze, stiprums un skābe.

atstāj stāvēt. Tātad mazāka slodze uz kontaktdakšu

Tā kā spiediens uz kontaktdakšu ir lielāks. Pēc tam gāze izplatās. Neaizmirstiet ietīt katru pudeli vairākos laikrakstu slāņos.

Lin, labi, es pievienoju alkoholisko dzērienu, jā. Un papildus liķierim viņa pievienoja nedaudz cukura sīrupa vairākām eksperimentālām pudelēm, lai iegūtu patīkamu saldumu. Mēs redzēsim...

Laimīgu Jauno gadu visiem!

Mēs dzeram ...))))))))) Ļoti cēla garša! Esmu sajūsmā! Linočka, paldies!
Spēlē! Viss pieaugušo veidā ... Šampanieša glāzē burbuļi ilgi aug kā pavediens no apakšas ... To vajadzētu nofilmēt :))))

[Anastasija]

Anastasija, Es teicu, ka viss izdosies un izrādīsies labi! Prieks par jums un jūsu šampanieti! Izbaudi to!

Un mans šampanietis, tikai es gatavoju sidru!
Linočka, paldies! Tik garšīgi!

[Ceru]

Ceruizskatās burvīgi! Ceru, ka arī tā garšo!

[Linadoc]

Linadoc, Linočka! Ļoti garšīgi, ņemot vērā, ka tie ir paradīzes āboli!
Mēs visi sakām Liels paldies par recepti !!!!
Pārsteidzoši, jūs darāt vienu lietu, bet tas izrādās vēl labāk !!! Kad realitāte ir labāka par cerībām!
Un viņa man iedeva pudeli šampanieša, un viņi man iedeva Liebherr karafi un Liebherr ledusskapja maisu.
Tikai viena pudele, un kādi brīnumi

[Ceru]

Ceru, Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte nāca klajā un iepriecina mani!

[Jouravl]

Jouravl, no debesu āboliem? Un es nedomāju, ka tas ir iespējams. Šogad mana ranetka paņēma pārtraukumu, bet nākamgad, protams, tā būs kaisīta. Un mēs nezinājām, ko darīt ar šiem āboliem. Tētis bija tik satraukts. Tagad mēs visu lietojam bez pēdām!

[Fantik]

Fantik, Nastja, man tādas ir, sula no tām ir sārta, ļoti garšīga.
Un sidrs kopumā izrādījās nesalīdzināms.

Izmantojiet, mēs arī aizveram sulas.

[Ceru]

Ceru, mēs ilgi darbosimies. Sula no tā ir ārkārtīgi enerģiska. Mēs aizveram vairākas burkas un izmantojam kā ābolu sidra etiķi salātos.

[Linadoc]

Linadoc, sakiet, lūdzu, ja līdz pudelēs ieliešanai sulā ir nosēdusies maza medūza, tad tas jau ir etiķis, šampanietis nederēs?

Mēģiniet to labi izkāst un pievienot vairāk šķidruma. Kopumā tas liek domāt, ka fermentācija bija slikta un tur veidojās maz alkohola. Temperatūra bija zema vai raugs bija vājš.

Man bija sula no Antonovkas, skāba, varbūt vajadzēja ielikt vairāk cukura ... Temperatūra bija augsta, raugs bija rotaļīgs. Un es izgatavoju liķieri aizmugurē ... Varbūt jūs varat pievienot cukuru vai sulu ar cukuru un atstāt (vai neatstāt?) Klīstot? Es vienkārši baidos, ka šī skābe nekaitēs ...

Pēc tam jūs varat vienkārši degvīnu 1 ēd.k. l. par 0,75 litriem. Tur nogatavināšanai pudelēs vēl nepieciešami 1,5 mēneši.

[Linadoc]

Linadoc, paldies, es mēģināšu

[Linadoc]

Linadoc,
Lūdzu, paskaidrojiet dažus punktus liķiera ražošanā: vai jūs ielejiet spirtu atdzesētā sīrupā ar piparmētru? Un kur tad mēnesi uzglabāt dzērienu: istabas temperatūrā vai ledusskapī?

[Tatjana]

Tatjana, jā, atdzesētajā sīrupā ielejiet degvīnu. Stāv istabas temperatūrā.

[Linadoc]

Linadoc,
Linočka Liels paldies par atbildi. Ielej sulu, uz piparmētras un mizas gatavo liķieri. Bums, lai redzētu, kas iznāk. Es ļoti gribu savu šampūnu

[Tatjana]

Tatjana, jā viss izdosies, pārbaudīts.

ļoti steidzami, lūdzu, pastāstiet man, vai ir iespējams ielej šampanieti pudelēs ar skrūvējamiem vāciņiem, vīna pudelēm utt. nepietiek, labi, tikai pāris gabali, un no viskija ir vēl, bet ir skrūve, es saprotu, plastmasa, nē, nē, bet žēl, man ir daudz 0,5 litru

[Verunchik]

Verunchik, labāk ir tikai plastmasa - mazāk sprādziena iespēju.

Paldies, tāpēc darīs 0,5, urā un būs daudz gāzes

[Linadoc]

Verunchik, kāpēc nav plastmasas? Tu neesi visu izlasījis. Linadoc, tad sāka liet plastmasā, bet tikai izturīgā.
Kamēr es rakstīju, jums jau ir atbildēts

Meitenes, dalieties .. pagatavoja liķieri, kā paredzēts: vāriet 100 gramus ūdens ar piparmētru, ielejiet 800 gramus cukura, ielejiet brendija pudeli, samaisiet ... Un cukurs nav viss izšķīdis! Otro dienu es sakrata alkoholisko dzērienu, vai tomēr tā tam vajadzētu būt? Vai tas nodziest pēc mēneša?

[solmazalla]

solmazalla, Alla, man ir dzērieni kopš 4. oktobra - viss vēl nav izkliedēts. Tiesa, ja tas atrodas pilnīgi siltā vietā (piemēram, virtuves vai ledusskapja augšpusē), tad tas izšķīst. Bet tiklīdz jūs to nolaižat līdz darbvirsmas līmenim, tas atkal izgulsnējas

[Oršanočka]

OršanočkaPaldies, tāpēc, ja mēnesī jūs neizšķīdīsit, es to ievietošu akumulatorā dienu pirms pudelēs pildīšanas, siltumā
Nez, vai jūs pats varat pagatavot šampanieti no vīnogām? Vīrs dienas beigās nāca klajā ar ideju pirkt tirgū, kas par lētāku cenu sabruka un nodeva ... Un konservu kārba palika 10 litru brīva ...

[solmazalla]

solmazalla, Es jau esmu iestatījis no vīnogām, savācis pats savu, jau pārgatavojušos, sagatavojis dabīgo raugu no ogām un stāvu jau divas nedēļas. Es tikko pielāgoju cukuru, āboli ir saldāki, tāpēc es šeit pievienoju nedaudz vairāk. paskatīsimies, kas notiks. Bet man ir ļoti maz

[solmazalla]

solmazalla, Alločka, jūs un es domājam vienā virzienā.Es ielieku identitāti no vīnogām. Tiesa, man bija sava mājas izabella un skābs mazais velns. Es pagatavoju sīrupu kā ābolus. Vakar jau izlej pudelēs. Apskatīsim, kas nāk no šīs paradīzes. Kā vīns tas izrādījās tik garšīgs, ar tik bagātu aromātu. Tātad, ja šampanietis neiznāks, tad dzersim vīnu un

[Tatjana]

Tatjana, Ceru, nāc, meitenes! Interesanti! Rakstīt atskaiti?

Urā! Tāpēc es eju uz tirgu. Un vēl viens jautājums. Kā izspiest sulu no vīnogām. Man ir tikai centrbēdzes Philips. Vai tas ies?

Tēma parādījās, un es atcerējos, ka neesmu ziņojis ... Es nevarēju ievietot fotoattēlu no tālruņa, un tad es aizmirsu. Man žēl. Nu, ko es varu pateikt pēc būtības. Šampanietis izrādījās. Pārsteidza visus, kas zina, kā pārsteigt. Bija šļakatas, putas un apiņi ... Pietiek ar vienu glāzi, lai kļūtu karsts un jautrs. Liels paldies jums, Linočka. Radās viens jautājums. Es sakrāju pāris pudeles (nākotnei, tā teikt pēcnācējiem), un tās var arī uzglabāt ledusskapja pagrabā vai arī jau var dzīvokļa skapī. Viņam ir vairāk nekā gads. Bet šogad pie dačas mums nebija ābolu, tātad arī šampanieša.

[Alla]

Alla, centrbēdzes ir ideāls, nav kūka pārpalikuma, tāpat kā vītnēs. Man ir centrbēdzes sulu spiede Steba E 160, Ļoti apmierināts.
Saša, Es priecājos, ka viss izrādījās labi! Tie jāuzglabā temperatūrā, kas nav augstāka par 14 * C, optimāli - 11–12 * C.

[Tatjana]

Tatjana, Ceru, nāc, meitenes! Interesanti! Rakstīt atskaiti?

Jebkādiem līdzekļiem! Tik drīz cik vien iespējams
Alla, es izspiedu vīnogu sulu parastam vecam Žuravinkam. Viss izdevās.