Vistas gaļa itāļu valodā (Steba DD1)

Vistas gaļa itāļu valodā (Steba DD1)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Vistas gaļa (man ir augšstilbi)	1 kg
Tomāti (man ir dzelteni)	4 lietas.
Olīvas bez kauliņiem	100 g
Olīvju eļļa	6. l.
Ķiploki	2 + 1 zobi
Žāvēts baziliks	1h l.
Sāls, malti melnie pipari	garša
Ciete	2. l.

Gatavošanas metode

• Vistu sagriež gabaliņos.
• Noņemiet tomātu ādu un smalki sagrieziet ar olīvām.
• Ieslēdziet programmu "Fry". Pēc signāla pievienojiet eļļu, apcepiet rupji sagrieztus ķiplokus (2 zobus). Ielieciet ķiplokus. Cepiet vistu atlikušajā eļļā.
• Pievienojiet tomātus ar olīvām, ķiplokus (1 zobs), sāli, piparus, baziliku, kas izlaists caur presi, samaisiet. Režīms Gaļas spiediens 0,7, 10 minūtes. Pēc signāla spiediens tika atbrīvots ar spēku.
• Pēc tam noņemiet gaļu, atšķaidiet cieti nelielā daudzumā auksta ūdens, ielejiet traukā. Cepšanas režīms Vāra 15 minūtes ar atvērtu vāku, maisot, līdz tas sabiezē.
• ĻOTI GARŠĪGS!!!!!

Piezīme

Balstīts uz recepti no grāmatas "Itāļu virtuve. Top 100 receptes"

Vkuuusnaaa !!! Es noteikti to pagatavošu, Omelochka, es ilgu laiku neesmu gatavojis visu līkumu! Klase, un paldies par vienkāršību un garšīgumu!

[Omela]

Grāmatzīme to! Omela, paldies par recepti! Foto ir garšīgs!

[Omela]

Omela, pasaki man, lai iegūtu spiedienu, nav jāpievieno šķidruma spiediens?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, Paldies!

nav nepieciešams pievienot šķidruma spiedienu, lai izveidotos?

Elena, no tomāta būs pietiekami daudz šķidruma.

[Omela]

OmelaKurš pods?

[Aenta]

Aenta, teflonā.

Pēc tam noņemiet gaļu, atšķaidiet cieti nelielā daudzumā auksta ūdens, ielejiet traukā. Cepšanas režīms Vāra 15 minūtes ar atvērtu vāku, maisot, līdz tas sabiezē.

Ksyusha, vai tas ir mērcei? Iespējams, ka vistas gaļai uzreiz var pievienot cieti?

[Tatjana]

Tatjana, jā, mērcei. Tas nedarbosies uzreiz. Ir arī tomātu šķēles, vispār nav šķidruma. Pēc vārīšanas tie (tomāti) pārvēršas par mērci. Un tad mērce tiek iztvaicēta cepšanā. Sākotnējā recepte nesatur cieti. Tur vispirms vistas gaļu ar tomātiem gatavo ar atvērtu vāku, līdz mērce iztvaiko, un pēc tam pārklāj ar vāku un sautē līdz maigumam.

[Omela]

Omela, saprotami. Ķīnieši mīl cieti. Viņi uzreiz visu sajauc, pēc tam apcep un izliek zem vāka)

Ķīnieši mīl cieti.

ES nezināju. Tieši tad, kad es atvēru vāku un ieraudzīju mērces vietā “ūdeni”, viņi nolēma to sabiezēt ar cieti. Vispirms es ieliku 1 karoti, tad pievienoju vēl vienu.

[Omela]

Omela, sagatavots, ļoti garšīgs. Bet vistas šķirotas daļās: atsevišķi kauli, atsevišķi šķiedras. Izrādījās kaut kas nesaprotams pēc izskata, bet ļoti ātri apēsts visi ģimenes locekļi (ar griķiem), sakot: "Un kas tas viss ir tas pats?" Es sagatavoju pāris pēc receptes. Vista laikam bija pārāk jauna ...

[Veronika]

Veronika, acīmredzot, jums paveicās ar vistu !! Tajā ziņā, ka viņa ir jauna. Šādām meitenēm laiku var samazināt līdz 5 minūtēm.