Spandu maize no Gandalfa

Spandu maize no Gandalfa

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu miltu piemaksa	315 g
Veseli graudi uzrakstīti	135 gr.
Extra-R	5,5 g
Panifarīns	2,3 gr.
Cigoriņi	7 gr.
Ūdens	270 gr.
Dārzeņu eļļa	12 gr.
Nerafinēts niedru cukurs	10 gr.
Malts akmens sāls	6,8 gr.
Raugs SAF-MOMENT	6,5 g

Gatavošanas metode

• Es ierosinu izstrādāt savu nākamo maizes recepti.
• Ielejiet ūdeni spainī, pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot sāli un augu eļļu.
• Ieslēdziet HP pilngraudu režīmā. Cikla laiki ir uzskaitīti šeit
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...24125.0
• Cigoriņi pievienoti, lai piesātinātu drupatas krāsu.
• Pilienu pa pilienam pievienojiet eļļu pirmās partijas beigās un lielāko daļu otrās partijas.
• Otrās partijas laikā pievieno maltu akmens sāli, kas iepriekš tika sasmalcināta javā.
• Mēs uzturam visu mīcīšanas ciklu, pēc tam ielieciet mīklu uz galda, noformējiet to un nosūtiet to pārbaudei.
• Pēc sagataves 2 reizes pacelšanas ievietojiet to cepeškrāsnī un cepiet
• (noregulējiet cepšanas temperatūru atbilstoši savai pieredzei un vēlmēm).
• Maize izrādījās brīnišķīga, ar plānu zvana garozu, ar gaisīgu, elastīgu drupatu,
• ideāls mitrums un garšīgi.
• Labu apetīti!
• 
• No video varat novērtēt drupatas kvalitāti.

Laiks sagatavošanai:

ne ilgāk kā 3 stundas.

Gatavošanas programma:

Pilngraudu režīms

Dievs, kāds skaistums! Noņemot cepuri ...

[Gaļina]

Gaļina, Paldies!
Prieks ka tev patīk.

Cik ēstgriboša maize

[Albīna]

Albīna, Es darīju visu iespējamo!
Paldies par jūsu apstiprinājumu.

Maize ir ļoti skaista, video bija iespaidīgs!
Un autora rokas ne tikai izaug no īstās vietas, bet arī ļoti skaistas!
Un balss ir patīkama

[Olga]

Olga, wow !!!
Brīvam vīrietim ir ārkārtīgi patīkami dzirdēt šādus komplimentus!
Ļoti pateicīgs par jūsu atklāsmi!

Ļoti iespaidīgi! Un maize ir skaista! Un šāda attieksme pret viņu ir maiga!
Vai šī plastika ir saistīta ar panifarīna pievienošanu?

[Irina]

Irina, paldies par manu darba novērtējumu.

Vai šī plastika ir saistīta ar panifarīna pievienošanu?

Droši vien jā, bet es domāju, ka vainīgs nav tikai viņš.

Šeit es cepu maizes modifikāciju, aizstāju cigoriņus ar 30 gramiem. kvasa misas koncentrāts.
Lūk, kas notika:

Cik skaista maize! Dievs deva cilvēkam savas rokas un dvēseli, bez kuras Maize nekad nedarbotos.

Izcila maize! Vienkārši jauks skats !! Paņemsim to uz kuģa!
Es gribētu precizēt, ka speltas un speltas ir dažādi augi, lai gan tie ir tuvi radinieki. Es tikai noskaidroju šo jautājumu sev!

[Gaļina]

Gaļina, liels paldies par laipnajiem, sirsnīgajiem vārdiem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Paldies!

speltas un speltas ir dažādi augi

Nedomājiet, ka tas moralizē, bet, patiesībā, kaut ko paziņojot, ir ierasts norādīt saiti uz avotu, no kura informācija tiek ņemta.
Es domāju, ka jūs kļūdāties.
Šeit ir saite (noņemt pasvītrojumu) un fotoattēls.
_

Es cepu maizi no šādiem speltas miltiem! Tāpēc mani interesēja jautājums. Es negribēju tev aizsprostot tēmu!
Nu, piemēram! Informācija man šķiet pārliecinoša. Iepriekš esmu lasījis arī no citiem avotiem.
Pateicoties savām iepriekšējām darbībām, esmu pieradis pie informācijas precizitātes, kaut arī varu kļūdīties. Bet es esmu pārliecināts šeit! Info interesanta, iesaku izlasīt!

Pareizrakstība un pareizrakstība
02.10.2012

Pareizrakstība vai pareizrakstība (krievu avots / raksti / testy-i-obzory-tovarov / polba_spelta)

Šodien mēs centīsimies izdomāt: kas ir spelta un kas ir speltas, kādas ir to līdzības un atšķirības, kur nopirkt speltas miltus un makaronus, kā šie augi ir noderīgi.

Sākšu sarunu ar ģenerāli, ar klasifikāciju. Zinātniskā klasifikācija mums saka sekojošo: ir augu ģints - kvieši. Ģintī ir sugas. Dažas cieši saistītas sugas dažreiz tiek apvienotas grupās. Tagad mēs uz šī pamata uzliksim specifiku.Pareizrakstība (pareizie sinonīmi - kvieši-divi graudi, kviešu-emmer) - šodien ir zinātnisks nosaukums - Kvieši-divi graudi, un pareizā latīņu rakstība ir Triticum dicoccum (Triticum Dikokum). Tas ir skats.
Pareizrakstība - ir zinātniskais nosaukums Kviešu-Spelta latīņu pareizrakstība Triticum spelta (Triticum Spelta). Un šī ir arī atsevišķa neatkarīga suga.

Secinājums - Dvuzernyanka (aka Polba) un Spelta ir dažāda veida augi. Teikt, ka tie ir viens un tas pats, ir analogs tam, ka parastā priede un ciedru priede (ciedrs) ir viens augs! Tāpēc rakstā Vikipēdijā ir rupjas kļūdas un tas ir pilnīgi nespējīgs (un tagad ļoti, ļoti daudzi atsaucas uz Vikipēdiju).

Tālāk. Lielajā padomju enciklopēdijā (tautā - TSB) teikts, ka spelta ir kviešu ģints augu grupa. Bet tam jau varam piekrist. Pamatojoties uz to, atsevišķi izdalīsim Dvusernyanku un Speltu (abi ir iekļauti Speltas grupā, kā arī virkne citu augu). Tā ir tikai atšķirīga pieeja kviešu klasifikācijai.

Tāpēc. Spelta - vai nu augu grupa, kurā ietilpst speltas un Dvuzernyanka, vai speltas = Dvuzernyanka. Jebkurā klasifikācijā ir acīmredzams, ka Polba un Spelta ir atšķirīgi jēdzieni. Personīgi es pieturos pie tā, ka Polba ir tas pats, kas Dvuzernyanka (Triticum Dikokum).

Tālāk. Mēs apguvām zinātnisko klasifikāciju un sākām zināt vairāk. Es uz pirkstiem paskaidroju, kas ir kas. Bet es atklāšu noslēpumu - zinātnē Kviešu ģints ir ļoti divdomīgi sadalīts grupās un sugās, un nav vienprātības. Viens zinātnieks dod savu klasifikāciju, otrs raksta savā veidā. Tāpēc visas robežas ir ļoti nosacītas. Tāpēc tagad es nevaru pateikt, kas ir pareizi un kas nepareizi. Kviešu dalīšana zinātnē ir ļoti sarežģīta, nekā es paskaidroju, bet es neiedziļināšos. Es teikšu vienu - Dvuzernyanka (tekstā arī turpmāk Polba) un Spelta - viņiem ir atšķirīgs hromosomu kopums, šie augi nav apputeksnēti. Tas ir, ir acīmredzams, ka tie ir pilnīgi atšķirīgi augi!

Nākamā doma. Mēs nonācām pie secinājuma, ka speltas un spelta ir dažāda veida kviešu ģints augi un ir nedaudz līdzīgi viens otram. Patiesībā šie augi ir tuvi radinieki. Spelta ir jaunāks augs, un spelta ir senāka. Viņu struktūra ir ļoti līdzīga. Kāpēc pareizrakstība un pareizrakstība tiek sajaukta (un ne tikai Vikipēdijā)? Šī neskaidrība sākās no dziļumiem, bet viss ir kārtībā.

Atšķirības starp burtiem un burtiem. Spelta ir augs, kas pielāgots Krievijai. Mūsu senči viņu uzaudzināja (internetā ir piemērs par Puškinu, ka viņa pasakā ir pieminēta pareizrakstība). To audzēja Krievijā. Speltā ir daudz olbaltumvielu, tāpēc visi no tā izgatavotie produkti varētu aizstāt gaļu olbaltumvielu satura ziņā. Šī ir galvenā speltas iezīme (augu olbaltumvielas ir svarīgas neapstrādātiem pārtikas speciālistiem, vegāniem un saprātīgiem cilvēkiem). Mūsu senči audzēja nepretenciozu augu, kas tika iesēts uz lauka, neaugloja. Padomju laikos lauku uzarta, stādīja speltu un pārkaisa ar mēslojumu. Tā rezultātā speltas nepieļauj mēslošanas līdzekļus un samazina ražu no tiem, raža ir vidēja. Tāpēc viņi paņēma pareizrakstību un izmeta no laukiem! No tā pareizrakstība nomira!

Tagad par speltu - tas ir jaunāks (paleontoloģiskā aspektā) augs. Tas pieaug (uzmanība!) - Eiropā! Spelta ir dienvidu augs! Šeit tas nenobriest labi un nav pielāgots klimatam! Un mūsu senči to nekad nav audzinājuši.

Un tagad par neskaidrību nosaukumos ... Krievijā tika atvesta spelta. Tas izskatījās ļoti līdzīgs speltai ... un šo augu sauca arī par speltu! Biedri Ožegovs un Dals - viņi nebija botāniķi, un viņi apstiprināja kļūdu savās vārdnīcās! No viņiem viss gāja un gāja. Zinātnē šos augus atšķīra ar latīņu nosaukumiem (dikokum un speltas), bet nezinātniski visu sauca par pareizrakstību. Tikai dažreiz literatūrā uzrakstītie vārdi tika saukti par īstajiem polbojiem, un krievu valodas pareizrakstība bija vienkārši polbojs (Eiropā to sauca par krievu speltu, lai atšķirtu to no vietējās pareizrakstības).

Šis ir stāsts, kas notika ar pareizrakstību!

Pareizrakstība - viņa ir no Eiropas. Vācu makaroni - tie visi ir uzrakstīti (lai gan uz etiķetēm atkal ir uzrakstīts speltas burts, bet mēs netiesāsim tulkotājus).Mūsdienās speltu audzē Tatarstānā (Polba-Agro) un dienvidos - Krasnodaras apgabalā (lauksaimnieki aug). Speltai šodien ir pārdošanā viens - Runo (balstīts uz vecām zinātniskā institūta šķirnēm). Maskavā speltas nogatavojas lieliski un nav nepieciešama apkope. Un vispār speltas ir nepārspējams augs (tas neprasa nekādu aprūpi saulē un lietū!).

Es jau teicu par speltas priekšrocībām - tā satur daudz olbaltumvielu. Augs ir senatnīgs, tur ir daudz vitamīnu, kalcija, magnija - es jūs nenodarbināšu ar sīkumiem.

Ēdienu gatavošanā viss ir vienkārši - putru gatavo no speltas, maizi un pīrāgus no miltiem.

Es arī gribu teikt par pareizrakstības iezīmēm. Mizojot, speltas atstāj uz grauda plēvi. Lai notīrītu graudu no plēves, jums tas jāsamaļ graudaugos. Tāpēc viņi pārdod speltas graudu veidā (bet nav skaidrs, ko ar tiem darīt, ēst cietā čaumalā nederēs) un pārdod graudaugu veidā (bet tas nedīgst un atkal nav piemērots neapstrādāti pārtikas speciālisti). Es ceru, ka viņi iemācīsies tīrīt graudus, lai tie vēlāk izdīgtu. Tiek pārdoti arī speltas milti ... piemēram, speltas miltus var iegādāties veikalā Ecotovary.

Un pats, ļoti pēdējais. Dažās vietās speltu sauc par īpašu kviešu šķirni. Mēs zinām, ka divu graudu spelta ir atsevišķa suga. Un katrai sugai ir šķirnes. Piemēram - tomāti, tiem ir tūkstošiem šķirņu katrai gaumei un krāsai. Tātad speltai ir arī savas šķirnes (to var nebūt tūkstoš, bet noteikti ir vairāki desmiti). Tāpēc speltas speltas strīds - un milti ir atšķirīgi, un sastāvs ir atšķirīgs. Ir pat ziemas un pavasara pareizrakstība.

[Rada-dms]

Rada-dms, raksts ir ziņkārīgs, taču man nav bijis un nebija iemesla neuzticēties oficiālajai ražotāja informācijai un citiem avotiem.

[Gandalfs]

Gandalfs, jā, mēs paši esam! Nosaukums var vienkārši saskaņot to, ko viņi saka, uzrakstītu maizi. Un kas viņai tur ir iepakojumā, tad lai tas paliek uz viņu sirdsapziņas!
Galvenais, lai maize būtu izcila!

vai vārds var sakrist

Tātad viss ir saskaņā ar oficiālo informāciju.
Un mēs neesam zinātniskā simpozijā.
Tieši tad šī tiešsaistes veikala viedoklis tiks atzīts un nodots oficiālās informācijas statusam,
tad būs pamats pārdēvēšanai.
Pie tā apstāsimies, pretējā gadījumā mēs ieslīdēsim tiešos plūdos.

Nesen es maizes cepšanu izmantoju tvaika krāsnī.
Lai to izdarītu, es izmantoju šo dizainu.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...011.0