Bezmiega kokosriekstu cepumi

Bezmiega kokosriekstu cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
Olas baltums	4 lietas
Cukurs	200 g
Etiķis	1 ēd.k. l.
Vaniļas cukurs	1 tējk
Kokosriekstu pārslas	250 g

Gatavošanas metode

• Mana ir viena no manām izlasēm. Tie ir cepumi bez MILTIEM!
• Patiesībā tā ir jūdu recepte, ātra un vienkārša. Kokosriekstu krelles ir vieglas un kraukšķīgas. Es vienmēr esmu cepts virsū, un iekšā - balts. Un es gribu baltus pilnībā. Bet mana plīts ir vienkārši traka!
• Bet tas neietekmē garšu!
• Baltumus sakuļ ar etiķi un pamazām pievieno cukuru. Mēs turpinām pukstēt, līdz cukurs izšķīst, beigās pievienojiet kokosriekstu skaidiņas un vaniļas cukuru. Atstājiet malā no konditorejas maisiņa piramīdu formā un cepiet 150 grādu temperatūrā 40 minūtes.
• 
• Labu apetīti visiem!

Piezīme

Es izmantoju ābolu sidra etiķi, es to neesmu izmēģinājis ar parasto.

Līdzīgas receptes

Detox cepumi (bez cukura un bez kviešu miltiem) (monblana)

Auzu pārslu cepumi (bez miltiem) (klivija)

Bezmiega mandeļu cepumi (prona)

Ira, šī ir vēl viena recepte bez lipekļa. PALDIES. Noteikti mēģināšu.

[Sveta]

Sveta, esat laipni gaidīti! Pamēģini! Ātri pagatavots un ātri apēsts!

Āāāāā! Tas, kas izdarīts ātri, ir labs, tas, ko ātri apēd, ir slikts. Nu šī ir nāve.
Ira, vai esi mēģinājusi pazemināt temperatūru un pagarināt cepšanas laiku, lai tie netiktu brūni?

Liels paldies! Uz grāmatzīmēm!

[Sveta]

Sveta, Es mēģināju ... Viņi kļūst brūni, un viss. Vai jūs varat to pilnīgi ieskrūvēt? Vai varbūt mēģiniet to izvilkt agrāk ... Ideālā gadījumā nomainiet krāsni

[Irina]

Irina, paldies arī jums!

Ira, manā krāsnī, tiklīdz es neatbrīvojos no bezeshki, es joprojām brūnos jebkurā temperatūrā. Tagad es domāju, vai es varu tos pagatavot žāvētājā? Bezeshki tur ir labi. Temperatūra žāvētājā ir augstākā par 70 °, un laiks attiecīgi palielinās.

Paldies par padomu! Es arī mēģināšu, citādi esmu patiešām nolietojusies. Garša ir lieliska, bet es ļoti vēlos baltas piramīdas!

Nez kāpēc man olbaltumvielas nosēžas, ja iejaucos skaidās .. kaut arī neesmu to izmēģinājis ar etiķi, varbūt viss ir tā ... kā jūs iejaucaties skaidās, vai ne?

Interesanta recepte, pamēģināšu. Es tikai domāju, kur piestiprināt skaidu kaudzīti (derīguma termiņš drīz beigsies).

[Anastasija]

Anastasija, Es mīcu ar rokām ar silikona lāpstiņu. Bet šoreiz es steidzos un mīcījos tieši Virtuvē, ar nelielu ātrumu. Bet, ja olbaltumvielas jau ir nosēdušās, labāk to izdarīt ar rokām, nevis uzreiz izlejiet kokosriekstu skaidas. Paņemiet porcijās un mīciet ar kustībām no augšas uz leju un pulksteņrādītāja virzienā, lai maksimāli palielinātu olbaltumvielu skābekli. Manuprāt, olbaltumvielu nokrišana ir vai nu jūs to neputājat līdz galam, vai arī jūs pamatīgi neatdalījāt olbaltumvielu no dzeltenuma, kā arī mēģiniet noskalot traukus un noslaucīt putotāju ar ūdeni ar citronskābi vai citronu sulu . Sakuliet olbaltumvielas ar cukuru apmēram 10-13 minūtes, līdz pastāvīgi sasniedz maksimumu, tikai blīvas. Pamēģini!

[Avenes]

Avenes, izmēģiniet to, tajā pašā laikā skaidas netiks izšķiesti!

[Irina]

Ak, un man nav pievienota kokosriekstu pārslu paka! Tagad ir skaidrs, ko viņa gaidīja.
Irina, paldies par recepti!

Jūs esat laipni gaidīti! Tagad jūsu skaidas ir piestiprinātas!

[gala10]

gala10, Galja, vai tev pietiek ar skaidu paku? Saskaņā ar recepti jums vajag 250 gramus, un iepakojumā - 40-80 gramus.

[Sveta]

Sveta, un es paļaušos uz paciņu. Spriežot pēc fotoattēla, no 250 tas izrādās daudz! Iepakojumā 80 g, t.i., 1/3 porcijas, to ir viegli saskaitīt.

Loģiski

[Kvitka22]

Kvitka22,
Lūdzu, pastāstiet man, kāda loma ir etiķim? Varbūt jūs varat to aizstāt ar citronu sulu? Etiķis nav atrodams mājās un netiks sākts tuvākajā nākotnē

Mēģiniet nomainīt. Patiesībā tā ir arī skābe.

Varat arī izmantot citronu sulu. Olbaltumvielām skābe ir svarīga, sitot un cepot, bezē tumšāka kļūst lēnāk.

[Kvitka22]

Kvitka22, Paldies, mēs mēģināsim)))