Plātsmaizes pide

Plātsmaizes pide

Kategorija: Īpaša maize

Sastāvdaļas
Augstākās pakāpes milti	900 g
Sāls	1 ēd.k. l.
Sausais raugs	2 iepak. (14 gr)
Silts ūdens	550 g
Eļļošanai:
Olu	1 dators.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Augu eļļa (jebkura)	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pita maize!
• Ļoti ātri un garšīgi!
• Ideāli piemērots grilēšanai, piknikam, gaļai utt.
• Recepte no vācu vietnes. Testēšanai pagatavoju vienu kūku. Man ļoti patika, arī viesi. Pasniedz uzreiz karstu, karstu.
• Sagatavošana:
• Pievienojiet visas sastāvdaļas un mīciet līdz vienmērīgai mīklai. Mīca vismaz 5 minūtes. Liek siltā vietā uz 30 minūtēm, lai paceltos.
• Pēc laika beigām - mīciet mīklu, sadaliet divās daļās un izveidojiet 2 kūkas. Es to izdarīju jau uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
• Skrāpējiet svītras ar nazi vai perforatoru ar dakšiņu. Noslaukiet ar olu, cukura un augu eļļas maisījumu un atstājiet 10 minūtes.
• 
• Uzkarsē cepeškrāsni un cep Pide 230 ° C temperatūrā 10–12 minūtes.
• Es ieliku cepešpannu un ielej krūzē tasi ūdens, lai radītu tvaiku, un uzreiz aizvēru cepeškrāsns durvis!
• Ikviens, jūs varat izbaudīt!
• Labu apetīti visiem!

Piezīme

Es izmantoju 550 tipa miltus, kuru lipekļa saturs bija 28%.

Žēl, ka nevar divreiz pateikties! Es noteikti mēģināšu to pagatavot. Lūdzu, izsakiet raugu tikai gramos

Tagad es pievienošu - 14 gramus. Vienā maisiņā ir 7 grami. Tieši tā, citādi man ir vācu raugs, ej un zini, kura soma. Paldies!

Un kādi milti tika izmantoti, ja ne noslēpums, šķiet, ka tas ir būtisks plakanajām kūkām! ?

Man ir 550 veida milti, kas ir kviešu milti (augstākās kvalitātes milti), kas ir īpaši piemēroti rauga mīklas un maizes cepšanai. Glutēna saturs 28%. Es nezinu, kā milti tiek klasificēti Krievijā. Ir arī 405. tips, tā arī ir visaugstākā pakāpe, taču maizei un plakanajām kūkām tā nav ļoti laba. Tāpēc es to vispār neizmantoju.

[Kvitka22]

Kvitka22, paldies par atbildi!

cik žēl, ka man nepatīk jaukt ar mīklu ...

Paldies par interesanto un vieglo recepti, kas noteikti ir grāmatzīme autoram

[Aleksandra]

Aleksandra, tas šeit vienkārši nav vajadzīgs!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, paldies arī jums!

: roze: Jūs varat sazināties ar mani !! Recepte tiešām super-duper un viegla !!!

[Kvitka22]

Kvitka22, un kur ielej ūdeni? Dziļā paletē apakšā?

Man ir 550 veida milti, kas ir kviešu milti (augstākās kvalitātes milti), kas ir īpaši piemēroti rauga mīklas un maizes cepšanai. Glutēna saturs 28%. Es nezinu, kā milti tiek klasificēti Krievijā. Ir arī 405. tips, tā arī ir visaugstākā pakāpe, taču maizei un plakanajām kūkām tā nav ļoti laba. Tāpēc es to vispār neizmantoju.

Ak, labi, ka jūs par to jautājāt un atbildējāt. Jāatzīmē, ka milti ir stipri. Es to nevarētu izdarīt. Ar mūsu miltiem (10,3 olbaltumvielas) ....

[lettohka ttt]

lettohka ttt, sapratu! ej pie tevis ...

[Jūlija]

Jūlija, jā, es ieleju ūdeni pannā! Dažreiz es vienkārši ielej kausu krāsnī, lai radītu tvaiku, un nekavējoties aizveru durvis (mīkla jau ir tur).

[Irina]

Irina, jā, milti nedaudz neizvilks. Es pat nezinu, kā sauc stipros. Mums ir klasifikācija pēc skaitļiem. Tagad es papildināšu recepti.