Cūkgaļas un liellopa gaļas desa no 50 līdz 50

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, tikai par to, es jau labi uzkrāju. Pat desu šļirce nopirka 3L horizontālu ... tāda lieta ...
Un šodien, septītajās debesīs, es nopirku rudzu miltu maisu
Tagad desai būs maize ...

Es pat nopirku desu šļirci 3L horizontālai ... tāda lieta ...
Un šodien, septītajās debesīs, es nopirku rudzu miltu maisu

Kas cilvēkiem ir vajadzīgs, lai būtu laimīgi! Esmu tāds pats, šodien virtuvei nopirku pāris sīkumus, kurus jau sen esmu vēlējies, eju laimīgs! Un viņi nevienam neteiks, nesapratīs! Un šeit visi ir tādi!

[annnushka27]

annnushka27, tas tiesa

[ang-kay]

ang-kay, Sveiki! Nu, tā es atpaliku no tevis .... kādi gardumi tev šeit ir sortimentā: uzvara: Tagad es parādīšu savu darbu. Esmu pagatavojusi pikantu desu, mēs jau beidzam. Recepti atradu kanālā FOOD. Es domāju, ka arī jums tas patiks)

[Jūlija]

Jūlija, gaidu!

[annnushka27]

annnushka27, tas ir pabeigts!

Es gatavoju, tas izdevās

[Irina]

Irina, forša desa Un cik skaista krāsa! Vai jūs to izdarījāt pirmo reizi?

[Marusja]

Marusja, jā pirmo reizi, izrādījās 6 gabali, viņi gandrīz zināja, kā. Diemžēl pelmeņi neizdevās, garša nav vienāda un arī tekstūra ir atšķirīga. Es gatavoju arī desas, bet domāju, ka tie ir arī atkritumi, jo malta gaļa ir tāda pati kā vārītajam ūdenim. Rīt no rīta mēģināšu uzrakstīt.

[kil]

kil, Vai fotoattēlā redzamais termometrs ir iestrēdzis desā? Vai arī tas parāda temperatūru krāsnī?

[NatālijaMura]

NatālijaMura, iestrēdzis desā, BET es domāju, ka tas parāda temperatūru cepeškrāsnī, tā kā kūkass ir pietiekami plāns, un shup uztver ārējo temperatūru, es mēra temperatūru krāsnī ar citu termometru. Bet es tikai mācos. Manā dachā ir ļoti vienkārša gāzes krāsns, man visu laiku bija jākontrolē temperatūra un jāatver cepeškrāsns durvis, un tāpēc, atverot krāsns durvis, desā iestrēgušā termometra temperatūra pazeminājās.

[kil]

kil, Es parasti pielieku termometru gar desu, bet jums visiem tie ir piekārti - ir grūti orientēties bez termometra. Varbūt citreiz vienu desu vienkārši uzlika uz restēm, lai kontrolētu temperatūru?
Desas izskatās skaisti un, cik saprotu, garša ir laba! Apsveicam!
Un par krāsni - lai arī man ir elektriskā, man arī tā ir jālec apkārt - un jāaizstāj dēļi tā, lai tā būtu pagraba ...

[NatālijaMura]

NatālijaMura, nē, režģis uzkrāj temperatūru, un būs nevienmērīga apkure (es tā domāju).

[kil]

kil, pēc tam vienu no desām pakārt pāri garām auklām, lai tā netraucētu citiem.
Ja godīgi, es neko citu nevaru iedomāties ...

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, tikai apmēram, es jau labi uzkrāju. Pat desu šļirce nopirka 3L horizontālu ... tāda lieta ...
Un šodien, septītajās debesīs, es nopirku rudzu miltu maisu
Tagad desai būs maize ...

Nataša, parādi man savu šļirci un ("Cik cilvēkiem maksā opijs?")

[kil]

kil, Es mēģināšu attēlot saiti - noņemiet no tās zvaigznītes 🔗***

[NatālijaMura]

NatālijaMura, jums ir 6400r. Dīvaini, fotogrāfija nav ievietota.
Un kā viņam klājas? Grūti?
🔗

[Natališka]

Natališka, Nē, es no tā baidos. Viss ir viegli un patīkami.
Un jūs nevarat ievietot saites no šīs vietnes - tāpēc es uzzīmēju zvaigznītes, pretējā gadījumā nosaukums tiek pārrakstīts ...
Es ar šausmām atceros savu 1,5 litru šļirci.

[NatālijaMura]

NatālijaMura, ak, cik dārgais, man nav pielikumu, kas nāca klajā ar e-pastu. gaļas mašīnā, jo es izdzīvošu.

[kil]

kil, Tas ir tā vienīgais trūkums - cena
Radinieki man iedeva denyushki un lika nopirkt viņiem dāvanu ... Nu, es sevi mīlēju un uzdāvināju, Un es joprojām ciestu ar veco ...
Es arī gatavoju desu gaļas mašīnā, protams, ne tik ātri uz tās, bet jūs varat arī pierast. Galvenais, lai būtu vēlme

[Natālija]

Natālija, jūsu desas ir tik garšīgas. Es arī gaidu pasūtījumu no ki, kaut arī bez šļirces.

[Natališka]

NatališkaTāpēc es izmantoju labas receptes Paldies par labajiem vārdiem

[NatālijaMura]

NatālijaMura, Olga no VoroņežasMeitenes - jūsu informācijai - es atradu nitrīta sāli ar 14 rubļiem uz kg ... bet, tāpat kā citās pilsētās, jums jāņem soma, kas sver 25 kg, tas ir, maiss izrādīsies 350 rubļu. Līdz šim viņi man solīja iegūt sāli no Maslovsky MK, bet, ja tas neizdosies, nopirkšu - ja kas, tad es to varu izliet.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Lieliski! Man joprojām ir apmēram 1 kg sāls, bet es to arī nopirktu, jo es gatavoju daudz desu.
Jebkurā gadījumā es atbalstu uzņēmumu. Tikai tagad es domāju, ka mums ir labāk ar šiem jautājumiem pāriet uz Voroņežas tēmu.

Tikai tagad es domāju, ka mums ir labāk ar šiem jautājumiem pāriet uz Voroņežas tēmu.

pilnībā atbalstīt ...

[Irina]

Irina,

Es gatavoju, tas izdevās

Kaut kas man te viss pietrūka. Paziņojumu nebija. Apsveicu. Spa Paldies, ka dalījies. Termometrs, to labāk ievietot "ass". Tad viss ir redzams, bet Nataša jau teica.

Nu vispār mana desa nogatavojas ...
Darīja 1/3 normas. No garšvielu saraksta man bija tikai ingvers, un es pievienoju melnos piparus.
Vienīgais, ko pagatavoju, bija malta gaļa un to uzreiz iesaiņoju apvalkā un šādā formā līdz rītdienai desa nogatavosies. Rīt es cepšu.
Tas izskatās kā īsta veikala desa. Ja mana ģimene nebūtu redzējusi, ka es virtuvē "gatavoju desu", tad 100% kāds būtu izņēmis manu gabalu ar nolūku nogriezt gabalu ...

[Anyuta]

Anyuta, izvelciet to rīt un atstājiet uz pāris stundām, lai sasildītos, un pēc tam cepiet. Dalieties ar rezultātu. Labi? Un tas, ka garšvielas nav viss, ir gaumes jautājums. Jūs varat likt tikai melnos piparus.

[ang-kay]

ang-kay, Angelique, paldies par mājienu .. Es tikko pārcilāju citas receptes pēc tavējām un jau ieliku ķeksīti sev, lai neaizmirstu to dabūt !!!
Man radās vienīgais jautājums: jūs cepeškrāsnī gatavojat desu? Kādu temperatūru jūs iestatāt? Jo man ir vienkāršākā krāsns. Nav iekšējās temperatūras zondes. Es to darīšu "no acīm". Es jau gribēju cept AG, bet tur arī dalījumi sākas no 125, tāpat kā krāsnī. Tagad es plecos ar galvu, cik grādu iestatīt, lai desu nesausinātu ...

Ir nepieciešams veikt eksperimentu ar temperatūru. Bet bez termometra-zondes es pat nezinu, ko darīt? Jums nepieciešams termometrs krāsnī. Manējais ir iestatīts uz 60, bet es ieslēdzu rokturi pusceļā. Bet es noteikti veicu termometra vadību krāsnī. Gadās, ka deklarētais neatbilst realitātei. Es dodu visus 80 par 60. Rīt no rīta dodieties uz tehnikas veikalu un iegādājieties termometru.

Rīt no rīta dodieties uz veikalu un iegādājieties termometru.

Pusdienas laikā es skrēju cauri visiem veikaliem .. Es neko neatradu ... Es skrēju mājās, sāku meklēt interneta temperatūras zondi ... Es to atradu Eldorado. Nekas, ka svētdien pulksten 17 es devos uz otru pilsētas galu pēc šīs zondes ... Nu, trakam sunim 50 km nav āķis ...
Desa ir jādara ... Īsāk sakot, es devos likt desu cepeškrāsnī ..

[Anyuta]

Veiksmi,Anyuta, Es tev paturēšu dūres.

Desa ir gatava ... no rīta viņi to negrieza ... gaidu vakaru ... rīt ziņošu par garšu ... bet smarža ...

Palīdzi, palīdzi !!!! Mana desa "saruka", es grēkoju, ka nav termometra, krāsns ir elektriska, bet solis ir 10 grādi, temperatūra, iespējams, ir pārāk augsta? Pirmo stundu iestatiet 70 grādus, otro - 80, trešo - 85 grādus. Kāpēc desa izžuva, ne daudz, bet izžuva. Vai varbūt maltā maltīte netika traucēta? Vīrs pārtikas pārstrādātāja lomā nenotika? Foto nav, mēs izdarījām pusi no visa devas, "sliktā desa" tika ātri apēsta. Es gaidu palīdzību, ģimenei nepieciešama jauna partija, es vēlos novērst trūkumus

[Elena]

Elena, nepieciešams termometrs... Ir jāpārbauda pat temperatūra pašā krāsnī. Pirmo stundu paceliet pakāpeniski, nevis uzreiz iestatiet 70 grādus un 70 grādus.

Andžela, es desu pakārtu aukstajā krāsnī, ieslēdzu, iestatīju uz 70 grādiem.Viņa iesildījās līdz 70 minūtēm apmēram 15 minūtes, mazliet? Vai jums to vajadzēja iestatīt līdz 60 grādiem? Tas ir minimums krāsnī. Droši vien sajaucās ar temperatūru. ES mēģināšu

Pirmajā stundā mēs pakāpeniski paaugstinām temperatūru līdz 60 grādiem. Tā tam vajadzētu celties stundas, nevis 15 minūšu laikā. Vispirms ielieciet 40, pēc tam arvien vairāk. Rezultāts ir atkarīgs no vienmērīgas temperatūras paaugstināšanās. Jūs nevarat pārkarst.

Andžela, paldies, lūdzu, ar desu receptēm, mēs tiecīsimies pēc ideāla

[Es to izdarīju ...]

Es to izdarīju ...



Un šādā gaisa žāvētājā ...





Aukstas dušas vietā ...



Tā rezultātā tas notika ...



Nu, iekšpusē man bija savs temperatūras sargs ...



Termometrs ir iestatīts uz 90 grādiem, jo, ja jūs ievietojat 85 kā vajadzētu, tad šajā temperatūrā tas sāk pīkstēt ...!

Cik skaista valoda jums ir fotoattēlā! : girl_blum: Un desa sanāca labi, skaistāka par mēli! Es redzu, ko viņi darīja krāsnī, gaisa žāvētājā un dabīgā apvalkā. Paldies par dalīšanos. Vai jums patika rezultāts? Vai viņai iekšā nav daudz 76?

Andžela, pasaki, desas iekšpusē 72 * C - vai tā ir daudz kritiska? Es vakar nokavēju laiku, sildīju to ļoti pakāpeniski, 4 stundas. Bet, neskatoties uz to, ka gandrīz visās receptēs norādāt 67-70C, es nolēmu šaubīties, atcerējos Vetchinnitsa Teskomovskaya instrukcijas un nolēmu to uzsildīt līdz 80C . Pa ceļam es sapratu un izņēmu to 72 C temperatūrā.
Ātri atdzisis 15 minūtes, izturēja 12 stundas. Griezta - malta gaļa :(. Nav īsti tā, lai kotlete būtu drīzāk sausa un nedaudz drupana (košļājot to sagriež smalki, smalki un nesadalās).
Vai tas notiek gremošanas dēļ? Vai arī nav ļoti labi mīcīt maizes gatavotāju? Mīca 20 minūtes līdz baltiem pavedieniem.
Es biju mazliet satraukta.
Bet nav žēl eksperimentēt ar smēķēšanu gaisa žāvētājā)))

saki, 72 * C desas iekšpusē - vai tā ir daudz kritiska?

Nav kritisks, bet lielākais maksimums.

Nav īsti tā kotlete, drīzāk sausa un nedaudz drupana (košļājot to sagriež smalki, smalki un nesadalās).

visticamāk, mīcot, malta gaļa tiek pārkarsēta

Vai arī nav ļoti labi mīcīt maizes gatavotāju?

tur malto gaļu sildīs. kā mīkla (šādi man maizes mašīna tik un tā darbojas), un desām malta gaļas pārkaršana mīcīšanas laikā nav pieļaujama. Šim nolūkam ielej ledus ūdeni.
Nākamreiz labāk ar pārtraukumiem mīcīt ar koka lāpstiņu. Šajā pārtraukumā ielieciet malto gaļu saldētavā.

Es biju mazliet satraukta.

Tu esi veltīgs. Tas pats, šī desa būs noderīgāka nekā veikala desa.

[ang-kay]

ang-kayLiels paldies par garšīgo desu! Viņa pēc mirkļa aizlidoja kopā ar mums, es, protams, darīšu vairāk, bet vairāk!

Es to pagatavoju lēnā plītī un dažām desām pievienoju svaigus garšaugus, un abi bija garšīgi! Es aizmirsu ieklikšķināt iegriezumā ...

[Ņikitosiks]

Ņikitosiks, cik jauki! Brīnišķīga izskata desa! Esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās un man patika! Gatavojiet savu veselību un, lūdzu, saviem mīļajiem!

[ang-kay]

ang-kayPALDIES par jūsu receptēm.
Šī ir mana debija. Pildījums tika iebāzts dabīgā apvalkā. Temperatūra pakāpeniski pakāpās līdz 70 grādiem. klaipa iekšpusē.
Desa ir garšīga, bet struktūra ir brīva. Kāda ir mana kļūda?

[Jūlija]

Jūlija, Es priecājos, ka man patika desa. Visticamāk, ka malta gaļa sākotnēji tika sajaukta.

Jā, šķiet, ka tas ilgu laiku mīcīja pildījumu. Varbūt šķidruma dēļ? Kad caur sprauslu gaļas mašīnā iebāzu to zarnās, lai process noritētu ātrāk, nospiedu malto gaļu, it kā to spiežot. Varbūt vajag lēnām sabāzt?

Šodien es pagatavošu Vistas Lugansku pēc jūsu receptes.

Man ir tik grūti pateikt. Teorētiski tas ir slikti mīcīts, iespējams, sasilda mīcīšanas laikā. Jābūt tik aukstam pildījumam. Pildot, svarīgs ir blīvums, nevis ātrums. Ja tas ir cieši piepildīts, tas var pārsprāgt. ja tas ir vājš, tad būs dobumi. Zarnas var būt slikti piepildītas.

Vistas Luganska būs

Veiksmi. Es ceru, ka viss izdosies.