Cūkgaļas un liellopa gaļas desa no 50 līdz 50

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Lena raksta:

Un desu viņa izsmēķēja pēc žāvēšanas krāsnī un nakšņošanas ledusskapī.

[kubanočka]

kubanočka, teiksim, ka jūs to nogādājat vajadzīgajā temperatūrā cepeškrāsnī un pēc tam kūpinātavā vai vienkārši kādu brīdi nosusiniet un nogādājiet to gatavībā kūpinātavā. Paldies

Es vārīju desas cepeškrāsnī līdz maigumam, tāpat kā receptē Angela. 3 stundas cepeškrāsnī, atdzesējot ledus ūdenī, noberžot ar dvieli un pakarot nakti ledusskapī. Tas ir viss, desa ir gatava. Tas ir gatavs bez smēķēšanas. Es izsmēķēju tikai pusi no bāriem. Glabāšanai es katru kukulīti nosūcēju. Es gribu ievietot pāris vakuuma iepakojumā saldētavā, redzēt, kas ar to notiek pēc atkausēšanas. Vai jūs to varat glabāt šādi?

Man to vajadzētu pierakstīt grāmatā. Vai es varu dalīties ar draugiem?

Ol, tu mani pārsteidz ... Kāpēc mēs visi šeit visu rādām?

[Lena]

Es gribu ievietot pāris vakuuma iepakojumā saldētavā, redzēt, kas ar to notiek pēc atkausēšanas. Vai jūs to varat glabāt šādi?

Lena, Es sasaldēju šķiņķi un desu. Viss ir kārtībā.

Glabāšanai es katru kukulīti nosūcēju.

Un kāds ir jūsu putekļu sūcējs?

Un kāds ir jūsu putekļu sūcējs?

Man ir ProfiCook. Es sagriezu lielu maisu gareniski uz pusēm un ar diviem piegājieniem aizzīmogoju garu griezumu. Izrādījās, ka tā ir gara šaura soma. Maize tajā vienkārši ienāk. Pirmajā fotoattēlā redzami divi iepakoti bāri.

Jā. ES redzēju to. Es domāju, ka man arī jāpērk putekļsūcējs sev.

un jums ir jāpērk sev putekļu sūcējs.

Es nopirku par SuVid, bet pēc tam sakārtoju lietas saldētavā, ledusskapī un pat ... skapjos ar drēbēm. Visas vasaras lietas, piemēram, T-krekli, šorti, sarafāni, maisiņos un ... lietu kaudzes vietā - mazi maisiņu kaudzes. Mazbērnu (no kuriem viņi jau ir izauguši) bērnu sīkumi, kas aizņēma veselu skapi, tagad ietilpst vienā plauktā. Bez vakuuma ierīces, nekur, ļoti nepieciešama lieta mājsaimniecībā!

Paldies

Ļenočka, paldies, kā gatavot cepeškrāsnī, es zinu, ka mani ļoti interesē, kā jūs smēķējāt, precīzāk, uz kādas desas ievieto kūpinātavā? Pēc žāvēšanas cepeškrāsnī un pilnīgas gatavošanas kūpinātavā vai pilnībā krāsnī, pēc tam atdzesēšanas un pēc tam smēķēšanas virsū?

Es pilnībā pagatavoju cepeškrāsnī. Un no rīta es smēķēju gatavo desu. Nākamreiz, kad to glabāšu mazāk kūpinātavā, tas izrādījās ļoti smaržīgs, varbūt mazāk.

tas izrādījās ļoti smaržīgs, to var būt mazāk.

Lini, un pēc gulēšanas ledusskapī smarža nav mazinājusies? Parasti pēc 10-12 stundām smēķēšanas garša un smarža samazinās ...
Starp citu, pēc saldētavas "kūpinātas garšas" noteikti būs mazāk!

lielā Foronezh foruma kopuzņēmumā tiek iegādāts Dabisko apvalks mājas desām!

Ol, vai tur ir mākslīgi apvalki? Es devos uz kopuzņēmuma vietni, tāpēc es tur nevaru atrast meklētājprogrammu ... un vai viņi tur pārdod sāli? Pretējā gadījumā es būtu nopircis sāli, bet pie 200 RE par 500 gramiem ... kaut kā nedaudz dārgi ...

un arī uz

un šeit tas bija man tas bija jālasa uz nakti

[SchuMakher]

SchuMakherCilvēk, necieti ... tu neesi vienīgais ... Es arī sēžu, lasu un staigāju pa dažādām desu vietnēm .... izskatās, ka ir laiks darīt desu, nevis tikai šķiņķi .. .

Cilvēks, necieti.

Es neciešu, es cietu vakar, kad pirksti paši nospieda pogu "Pirkt"!

izskatās, ka ir laiks darīt desu, nevis tikai šķiņķi ...

Garšo labāk, daudz garšīgāk ...
Un šķiņķis čaumalā garšo labāk nekā šķiņķis. Un cūkgaļas pūslīšos un kolagēna plēvē ruļļos ... Un kāda izrādās sausā konservētā desa!



Vilināja desu gatavošanu vai izrādi?

Es neciešu, es cietu vakar, kada pirksti paši nospieda pogu "Pirkt"!

Pirksti zina savu lietu.

Vilināja desu gatavošanu vai izrādi?

Izrāde - šovs .... .. bet tas, kas savaldzināts, jau ir 100% ... es pētu informāciju par čaumalām un adresēm ar "sāli", ko jau meklēju ...

Es pētu informāciju par čaumalām un adresēm ar "sāli", kas jau meklē ...

Un es visu pērku no Kolbasnik. Dienu no dienas es gaidu vēl vienu paku. (Ar asinīm).

Ar asinīm

Vai tu ķircini?

un tev ir 2000 ziņu !!!

Tas ir labi jums ar jūsu privātmājām, bet kur es to darīšu vienā istabā?

kur es to izdarīšu?

labi, 1. variants - uz balkona ...
2. variants - valstī ...
3. variants - kāds apsolīja apmeklēt ... vasara jau ir beigusies ...

labi, 1. variants - uz balkona ...

piestiprini pridezza

2. variants - valstī ...

šī ir kārtējā vasara ...

3. variants - kāds apsolīja apmeklēt ... vasara jau ir beigusies ...

un tu pazudi, es domāju, ka mēs varētu būt mainījušies. Bet ir "zelta rudens"

Meitenes - neliela problēma ar vietu rodas tikai smēķējot, to var viegli atrisināt, ja ir balkons. Un tā, gandrīz ikvienam ir plīts ar krāsni. Ja ir multfilma ar vairāku pavāru, tas arī palīdz ... Lūk, kāda ir problēma ar brīvu vietu ledusskapī visām mūsu delikatesēm - tā patiešām ir problēma. Arī viņa ir patiešām izlemta - ja liela ģimene vai daudzi draugi-radinieki ...

Man ir Brandovskajas kūpinātava, taisīšu mazus batoniņus, bet ar sausā veidā izārstētu problēmu ... Ak, es izmantotu balkonu ... Varam pajautāt kaimiņiem

Un ja kūpinātavā, tad uz aukstas? Un cik tad ir laiks?

Man ir tikai karsta smēķēšana - es to uzlieku lodžijām, apmēram 12 minūtes karsēju, sāk iet labi dūmi, es to izslēdzu. Kad kūpinātava atdziest, es to izņemu .. es tikai mācos ... Bet izrādās ļoti smaržīga ...

Tā ir problēma par brīvu vietu ledusskapī visiem mūsu gardumiem - tā patiešām ir problēma.

šī tiešām ir lielākā problēma ...

Un ja kūpinātavā, tad uz aukstas? Un cik tad ir laiks?

Cilvēks, es domāju, ka pietiks ar 15-20 minūtēm!

un tu pazudi, es domāju, ka mēs varētu būt mainījušies. Bet ir "zelta rudens"

Ak, cilvēks, pēc atvaļinājuma viss darbā "trāpīja" ... bet es esmu gatavs tevi gaidīt pat rudenī, pat ziemā ...

[NatālijaMura]

NatālijaMura, Nataša, kādu sāli tu lieto? Nitrīts? Ja agrāk, kur jūs to iegādājāties?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, uz ki, un arī ieguva kilogramu šķiņķa no Polijas ...
Starp citu, piegādi par fiksētu cenu Voroņežā var pasūtīt vairākiem cilvēkiem, bet šeit mēs to izdomāsim ...

Ak, meitenes! Cik tu esi interesants! Lena. beidzot aizrāvos ar maniem gardumiem! Es visu uzkrāju kūpinātavai, ja dzīvoju.

[ang-kay]

ang-kayKo jūs domājat - jums ir? Šī ir jūsu tēma, un tieši jūsu desa pamudināja uz šādām sarunām
Un kūpinātava ir forša lieta, bet arī bez tās top izcilas desas ...

[Natālija]

Ko jūs domājat - jūs?

NatālijaES tikai jokoju! Aizbraucu uz dienu, bet šeit šāda tēma attīstījās. Tik interesanti!

Tik interesanti!

Precīzi, šodien es atkal skrēju uz tirgu pēc gaļas. Es gribu pagatavot nedaudz sausu, citādi krājumi beidzas ... Iepriekšējā reizē biju slinka - šķiņķa gatavotājā pagatavoju šķiņķi ar olīvām ... Bet oho - sanāca ļoti sulīgi

Es arī ieskicēju neapstrādātu. Es izrakstīju kultūru.

Vecmodīgi pagatavošu “nekulturālu” desu

Jā, cena man likās normāla, tāpēc arī izrakstīju.

Lieliski - tad aprakstiet rezultātu - varbūt arī man tas ir vajadzīgs

[Piedāvāju čaumalu un sāli.]

Piedāvāju čaumalu un sāli.ŠEIT

[Piedāvāju desu apvalkus un nitrīta sāli.]

Piedāvāju desu apvalkus un nitrīta sāli.ŠEIT

Jauka desa, bet vārītās desās es ieteiktu izmantot nitrīta sāli, kas sajaukta ar vārīšanu ...

[Tatjana M.]

Tatjana M., Paldies. Jūsu viedoklis ir ļoti svarīgs, ņemot vērā zināšanas. Viņa cepa desu. Un cep?

Un ceptajā

Jā, un izcepta ... Mitrāk kaltētām un nevārītām kūpinātām ir lietderīgāk izmantot nitrīta sāli bez galda sāls ...

[Tatjana M.]

Tatjana M.kāpēc ir labāk? Citādi es šķiņķī un desās ieliku arī 100% nitrīta sāli ...

kāpēc ir labāk

Kāpēc jums šajos produktos nepieciešams tik daudz nitrītu? Ja jūs to ievietojat 50/50, ne kvalitāte, ne garša nemainīsies, it īpaši tāpēc, ka jums ir mazi apjomi

[Tatjana M.]

Tatjana M., godīgi sakot, es pat nedomāju, ka tas ir daudz. Nākamreiz mēģināšu likt 50/50.

Es nedomāju, ka tas ir daudz

Nu, tas nav tik daudz ... no tā nekaitēs (nitrīta sāls ir drošs), bet arī ieguvumi tiek samazināti ...

Starp citu, piegādi par fiksētu cenu Voroņežā var pasūtīt vairākiem cilvēkiem, bet šeit mēs to izdomāsim ...

Piedāvājums kavējās. Pasūtīts
Garšvielu maisījums cervelātiem un daļēji kūpinātām desām
- Svars: 50 grami 63 rubļi.
Nitrīta sāls - svars: 500 grami 200 rubļi
Crystallut - Svars: 30 grami 64 rubļi.
Desu stiprinājums Mignon 1 190 rub.
Summa: 517 rubļi.
Fiksētās piegādes izmaksas: 150 rubļi.
Kopā: 667 rubļi.

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, apsveicu ar labu pasūtījumu ...
Man ir vēl vairāk kilogramu nitrīta sāls - es to ieteicu, lai atbalstītu uzņēmumu un samazinātu piegādes izmaksas

[NatālijaMura]

NatālijaMura, Es to pasūtīju 8. septembrī.

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, labi darīts - es arī tur vairākas reizes pasūtīju

Ol, vai tur ir mākslīgi apvalki? Es devos uz kopuzņēmuma vietni, tāpēc es tur nevaru atrast meklētājprogrammu ... un vai viņi tur pārdod sāli? Pretējā gadījumā es būtu nopircis sāli, bet pie 200 pe par 500 gramiem ... kaut kā nedaudz dārgi ...

Es tikko izlasīju jūsu jautājumu. Mākslīgo apvalku nav, tikai dabiski: liellopa, cūkgaļas un jēra gaļa. Pārkaisa ar sāli.
Nav nitrīta sāls.
Protams, 200 rubļi par 500 gramiem ir dārgi. Bet mani pirksti "paši nospieda" pasūtījuma "pogu. Es piekāpos viņu uzvedībai, ko darīt ...
Arī Minion pielikums ir pārāk dārgs. Līdzīgu, bet desām, tām pašām tikai lielāka diametra, es nejauši nopirku pie mums Voroņežā par 50 rubļiem. Jā, un "Mignon" tika solīts par tādu pašu cenu (50), bet visu vasaru gaidīja bez rezultātiem.

[NatālijaMura]

NatālijaMura,
Lūk, kā nopirkt visu, un saskaņā ar recepti "Cūkgaļas un liellopa gaļas desa 50-50" mēs sagatavosim un nāksim, ja Dievs gribēs, ar ziņojumiem par tēmu.