Semifredo-Toblerone ar karstu ķiršu

Semifredo-Toblerone ar karstu ķiršu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Toblerone šokolāde	2 gab
vaniļas	1 pāksts
olas	4 lietas
krējums 33-35%	500 g
cukurs	100 g + 5 ēd.k.
saldēti ķirši	300 g
ķiršu sula + ķiršu nektārs	380 ml
ciete	1-2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dažādos traukos krējumu un baltumus sakuļ līdz stiprām putām. Pārklāj un atdzesē.
• 
• Izkausē šokolādi ūdens peldē.
• 
• Dzeltenumus, vaniļas mīkstumu un 100 g cukura sajauciet ar maisītāju
• 
• un sakuļ līdz baltai pūkainai masai.
• Iemaisa šokolādi, tad putukrējumu un tad baltumu.
• 
• 
• Ar lāpstiņu no augšas uz leju iemaisa krējumu un baltumus.
• 
• Veidlapu izklāj ar foliju, izklāj masu un izlīdzina.
• 
• Liek saldētavā vismaz uz 5 stundām.
• Ķiršus atkausē. Cieti izšķīdina ar pāris ēdamkarotēm sulas. Pievienojiet ķiršu nektāru un 5 ēdamkarotes cukura pārējai ķiršu sulai un uzvāra. Ielejiet sulu, kas atšķaidīta ar cieti, ielieciet ogas (varbūt ne visas) un 2-3 minūtes aptumšojiet.
• Sagrieziet semifredo šķēlēs un pārlejiet ar karstajiem ķiršiem.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

10-12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes + sasalšana (vismaz 5 stundas)

Piezīme

Aizgājis ar blīkšķi! Ļoti garšīgs!
Tobleronu var viegli aizstāt ar jebkuru piena šokolādi ar riekstiem vai vafeļu drupām.

Recepte no žurnāla "Vienkārši garšīga".

Lieliska recepte! Pieņem zināšanai! :) Paldies!

ļoti interesanti, paldies par recepti !!

Viss ir pietiekami vienkārši, bet neticami garšīgi!

Lieliska recepte, paldies!
Es jau sen gribēju pagatavot Semifreddo, izmēģināšu saldējuma gatavotājā

Un es gribu izveidot šo Semifreddo, nez vai tas izdosies (jau simts divdesmit piektais mēģinājums atbrīvot vietu saldētavā saldējuma ražotājam) Bet grāmatzīmes noteikti

Meitenes, par saldējuma ražotāju. Viņa joprojām sajaucas diezgan intensīvi. Es uzmanīgi iemaisīju putukrējumu un olu baltumus. Cik kritisks ir šis process šajā receptē, es nezinu. Iespējams, ka tas neietekmēs garšu. Un pēc apjoma. Man ir Kenwood saldējuma ražotājs. Tātad visa masa tajā noteikti neiederēsies. Pēc tilpuma es saņēmu 1l850 ml.

Tobleronu var viegli aizstāt ar jebkuru piena šokolādi ar riekstiem vai vafeļu drupām.

Cik daudz sver gramos? Pareizāk sakot, cik gramu ir flīzē, pretējā gadījumā tie ir atšķirīgi

"Toblerone" ir 100 grami, bet, tā kā tagad patiešām ražotājiem ir atšķirīgs svars, tad visiem jābūt 200 gramiem.

Un pēc apjoma. Man ir Kenwood saldējuma ražotājs. Tātad visa masa tajā noteikti neiederēsies. Pēc tilpuma es saņēmu 1l850 ml.

Jā, puse no tā būs nepieciešama saldējuma ražotājam)
Tad es pierakstīšos pie rezultātiem - kas notika