Apakšstilba, ādas un mēles rullis

Apakšstilba, ādas un mēles rullis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kāts	apmēram 1 kg
Cūku mēle	viens nav liels, bet attīrīts no hipoīda
Cūkgaļas āda	apmēram 300 gr
Garšvielas: smaržīgie pipari, melnie, lauru lapas, koriandrs
Pētersīļu sakne
Ķiploki	1 galva
Želatīns	3 ēdamkarotes
Sāls

Gatavošanas metode

• Es vienmēr gatavoju ēdienu, bet bilžu trūkuma dēļ es tos augšupielādēju. Un es ļoti vēlējos dalīties.
• Nu, tad sāksim!
• Lai sāktu, iemērciet ādas un labi izliekiet aukstā filtrētā ūdenī, vairākas reizes mainot ūdeni. Mēs notīrīsim un otmarafetim (ja nepieciešams, jūs varat mizu vai epilāciju). Ja vēlaties, ādas var notīrīt no bekona, bet es to īpaši mīlu. Nomazgājiet mēli un, ielejot aukstu ūdeni, uzvāra. Ļaujiet tai vārīties dažas minūtes, nokāšiet un novietojiet zem tekoša auksta ūdens. Pēc tam noņemiet raupju ādu.
• Ievietosim visu lēnā plīts. Pēc garšas pievienojiet sāli (sāļāku nekā parasti), pētersīļa sakni, garšvielas. Es nenovācu sīpolus, jo tas piešķir skābu garšu un ātri pasliktinās. Pārklāj ar ūdeni, bet tikai, lai pārklātu. Pilināšanas režīms uz 2 stundām, spiediens 3. Pēc režīma beigām gaļai multā vajadzētu atdzist, līdz ar to ir iespējams strādāt.
• Pārklājiet galdu vai griešanas dēli ar cepšanas piedurkni. Lai noņemtu gaļu, tīrot no garšvielām un pētersīļiem, kauliem. Vispirms āda. Tas uzvārījās un vesela gabala vietā izrādījās gabali, bet tad tas nebija manāms. Izplatiet to filmā. Pārkaisa ar vairāk sāls, nedaudz maltām garšvielām un divām ēdamkarotēm sausa želatīna. Tad izspiediet dažas ķiploka daiviņas.
• Pēc tam ielieciet vārītu dūri. Es to nemaz negriezu. Es to izklāju uz ādas. Arī sāli un apkaisa ar atlikušo želatīnu, sezonu ar ķiplokiem. Tad pieguļ mēlei.
• Lūk, kas notika.
• Piesieniet filmas malas. Cieši pievelciet foliju. Es to salaboju ar parastajām tapām. Ielieciet ruļļu traukā, bet jau dubultā katlā. Tvaika režīms, spiediens 3 reizes 40 minūtes.
• Pēc beigām un atdzesē rullīti pārnes un atdzesē.
• Tas bija ļoti garšīgi un skaisti. Man nebija laika nofotografēties uz šķīvja !!!!!! Pasniedz ar mārrutkiem vai sinepēm.

Piezīme

Pavārs ar mīlestību!
PUSIJA: nesteidzieties izliet buljonu. Kad atdzisis, ielieciet ledusskapī. Pēc tam noņemiet tauku plēvi (es uz tās cepu kartupeļus), un šeit jums ir lieliska želejas gaļa!
Ja esat pamanījis, es bieži sāls. Tā kā želējošie līdzekļi sāli "apēd" un, ja jūs to nepievienojat, jums būs jāpievieno sāls.
Avots: dzīve un mūžīgā nepieciešamība glābt.

Ļoti, ļoti interesanti! Es mēģināšu gatavot!

Ļoti, ļoti interesanti! Es mēģināšu gatavot!

Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk.

Avots: dzīve un mūžīgā nepieciešamība glābt.

visuzticamākais avots un nesavtīgā, brīnišķīgā recepte

visuzticamākais avots un nesavtīgā, brīnišķīgā recepte

Paldies par tik augstu mana pazemīgā darba novērtējumu

(y) garšīgi !!!

Nu, tā ir tikai augstākā klase !! Īpaši vīriešu daļai iedzīvotāju !!! Protams, atzīmējiet to kā grāmatzīmi! :)

Nu, tā ir tikai augstākā klase !! Īpaši vīriešu daļai iedzīvotāju !!! Protams, atzīmējiet to kā grāmatzīmi! :)

Paldies dārgajam, man ir gandrīz visas receptes tieši šai daļai

Iedvesmojoties no receptes, es devos uz ruļļu izpārdošanu - tīrs, svaigākais / vienmērīgākais kodums veikalā /, ieguva 6 gabalus, vārīju tos atkritumu tvertnē spiediena katlā - visi kauli bija pazuduši, es domāju, ka iztikt bez gatavojot maisiņā, es tos pārsēju un ievietošu Tesco tikai formēšanai.

Iedvesmojoties no receptes, es devos uz ruļļu tirdzniecību - tīri, svaigi / pat veikalā iekodāmies veikalā /, sametu 6 gabalus, vārīju tos atkritumu tvertnē spiediena katlā - visi kauli bija pazuduši, es domāju, ka iztikt bez gatavojot maisiņā, es tos pārsēju un ievietošu Tesco tikai formēšanai.

Iznāks super yummy !!!!!

un tikai viena problēma - es esmu vienīgais ģimenē, kurš to ēd

[Klavieres]

Klavieres,

Vai tā ir problēma?!))) Tā ir laime!

Kāda laime ??? ceturtdaļa līdz piecpadsmit

Kāda laime ??? ceturtdaļa līdz piecpadsmit

Negodīgi, jūsu svars ir ideāls, un pārējais ir korisms un optimisms!

Cik forša recepte!
Mājās vienmēr rodas jautājums: "ko būtu sāli pārtvert kaijai vai vienkārši tāpat". Un es mīlu ādas un ruļļus ar taukiem. Un arī mans vīrs, tāpēc viņš pērk visu veikalā nopērkamo, līdz redzu! (Vispār es cenšos nelaist vīru badā veikalā: viņš šo paņems). Tāpēc es viņu pievilinu ar mājās gatavotu desu un šķiņķi, bet viņš viņiem jau ir apnicis, viņš saka, konsistence ir nogurusi, es gribu redzēt gaļu.

Un attiecībā uz šo recepti es jau redzu iespējas, kad mums apnīk ķiploki: marinēti sīpoli nelielos daudzumos vai paprika. Un es patiešām nosūtīšu buljonu uz želejas gaļu!
Tiklīdz atradīšu labu ādu un gaļu, es to arī izdarīšu.

Cik forša recepte!
Mājās vienmēr rodas jautājums "kāpēc mēs pārtveram sāļus kaijai vai vienkārši tāpat". Un es mīlu ādas un ruļļus ar taukiem. Un arī mans vīrs, tāpēc viņš pērk visu veikalā nopērkamo, līdz redzu! (Vispār es cenšos nelaist vīru badā veikalā: viņš šo paņems). Tāpēc es viņu vilinu ar mājās gatavotu desu un šķiņķi, bet viņš viņiem jau ir apnicis, viņš saka, viņš ir noguris no konsistences, es gribu, lai gaļa būtu redzama.

Un šai receptei es jau redzu iespējas, kad mums apnīk ķiploki: marinēti sīpoli nelielos daudzumos vai paprika. Un es patiešām nosūtīšu buljonu uz želejas gaļu!
Tiklīdz es atradīšu labu ādu un gaļu, es to darīšu.

Ir ļoti patīkami izpatikt vīram tikai, lai apskaustu. Un šķiņķis un desa ... mmm

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, liels paldies!
Mans sapnis ir ātri izkraut no darba un mēģināt iepriecināt ģimeni ar šādu ēdienu!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, liels paldies!
Mans sapnis ir ātri izkraut no darba un mēģināt iepriecināt ģimeni ar šādu ēdienu!

Priecājos, ka lūdzu!

Irisha dūrīte rullī. satriecošs !!! Liels paldies !!!

Oho! Ņammīgs!
Es kaut kā aizmirsu recepti!

Irisha dūrīte rullī. satriecošs !!! Liels paldies !!!

Nataša ādā !!!!

Oho! Ņammīgs!
Es kaut kā aizmirsu recepti!

Kā tu varētu steidzami mācīties!

Es vispār mīlu aknas un subproduktus
Un arī gatavot

Es vispār mīlu aknas un subproduktus
Un arī gatavot

to var redzēt !!! citu zīdkoka nav!

Jaunava, un ja karikatūra nav ātrvārāmā plīts, bez spiediena, cik daudz gatavot?
Stundas 6 vai mainīt?

un, ja karikatūra nav ātrvārāmā plīts, bez spiediena, cik daudz gatavot, lai iestatītu

ak, es nezinu tādu vienību. Meitenes, vai kāds man var pateikt?

[Ira]

Ira! Un tas ir, kad jūs pagatavojāt tik garšīgu kārumu? Kāpēc es atkal visu aizmirsu?

Ira! Un tas ir, kad jūs pagatavojāt tik garšīgu kārumu? Kāpēc es atkal visu aizmirsu?

Ol, un kas te bija ... pirmais?

Ļoti, ļoti interesanti! Es mēģināšu gatavot!

[Irune]

Jā??? Nu FSE, es pazaudēju savu pēdējo atmiņu ...
Un es Irune Nav žēl atkal teikt labus vārdus!

Ira, vēl viens yummy, paldies, būs jāsagatavo super recepte, teļa gaļa, es nesolu fotogrāfiju, bet es noteikti uzrakstīšu par rezultātu.

[Migla!]

Migla! Ieejot tēmā, jums ir jāizrāpjas no tās ar cieši aizbāztu vēderu un bez elpas vajag no nepiedienīgas rijības! Bet, garšīgi-oh-oh-oh-oh!
Gatavojiet biežāk un vairāk! Līdz vasarai es būšu izsalcis, un es skrubēju to, kas jums ir atkritumu tvertnēs!

Un man nav žēl, ka Iruna vēlreiz saka labus vārdus!

Olga paldies mīļais !!!! Esmu par to ļoti apmierināta!

Ročka, vēl viens yummy, paldies,

Liels paldies! Es priecāšos, ja jums tas patīk!

Līdz vasarai es būšu izsalcis, un es skrubēju to, kas jums ir atkritumu tvertnēs!

Irishik nav jautājums!

ak labi kāpēc jūs visi esat tik dārgi !!! Es būtu tevi saticis un sagaidījis!

Ira, es mīlu gaļu! Turklāt tik sagatavots! Jā, es aizmirsu, ka es jau uzrakstīju recenziju, piedod krupim!

Jā, es aizmirsu, ka es jau uzrakstīju recenziju, piedod krupim!

Ak, beidz!

Es mudinu

raksti katru dienu!

Aha!

Sasodīts, man nebija laika sālīt bekonu, bet šeit ir vēl viens šedevrs. Tāpēc es vēl neesmu pagatavojis dūri. Tāpēc es to atzīmēšu ar grāmatzīmi! (jo vairāk dūres ir saldētavā) Tātad vēl viens paldies!

Sasodīts, man nebija laika sālīt bekonu, bet šeit ir vēl viens šedevrs

Nataša, dārgā, jūs vienmēr esat laipni gaidīti! Kājiņš ir mans iecienītākais produkts pēc kartupeļiem ar speķi un kāpostiem - tik daudz iespēju radošumam!

Irina! Un, kad mēs ievietojam ruļļu dubultā katlā, cik daudz ūdens mums jālej? Paldies .

Irina-Tumanchik, ļoti interesē kāta recepte! Paldies!

Man bija kauns, ka es nekad nepirku un nevārīju stilbu, bet es zinu, ka tas ir ļoti, ļoti garšīgs.
Viņa skrēja un apskatīja tirgū esošo ruleku. Skaista kāja, baltā, tīrā ādā. Un kur man vēl jāņem āda, uz kuras vēlāk visu izkaisīt? Lūdzu, māciet. Ja es pareizi sapratu recepti, tad mēs pagatavojam visu dūri, nenoņemot ādu. Varbūt āda jājautā atsevišķi no pārdevējiem?
Tikai nesmejieties, es no jums mācīšos un iepriecināšu ģimeni

Irina! Un, kad mēs ievietojam ruļļu dubultā katlā, cik daudz ūdens mums jālej?

Ja spiediena katlā, tad pietiek ar pusotru glāzi. Bet spiediens ir maksimāls. Es vienkārši nepateikšu karikatūrā droši, es to neizmantoju. Labāk, tad vienkārši gatavojiet uz stīvuma.

Irina-Tumanchik, ļoti interesē kāta recepte! Paldies!

Man bija kauns, ka es nekad nepirku un nevārīju stilbu, bet es zinu, ka tas ir ļoti, ļoti garšīgs.
Viņa skrēja un apskatīja tirgū esošo ruleku. Skaista kāja, baltā, tīrā ādā. Un kur man vēl jāņem āda, uz kuras vēlāk visu izkaisīt? Lūdzu, māciet. Ja es pareizi sapratu recepti, tad mēs pagatavojam visu dūri, nenoņemot ādu. Varbūt āda jājautā atsevišķi no pārdevējiem?
Tikai nesmejieties, es no jums mācīšos un iepriecināšu ģimeni

Taņa, tas ir labi. Es arī neesmu cepis maizi.
Ādu var lūgt no pārdevējiem tajā pašā tirgū. Tas maksā pensu. Nelietojiet daudz, lai gan ir lieliskas receptes, kā to pagatavot ar ķiplokiem un garšvielām.
Šī ruļļa kātu var ņemt gan aizmugurē, gan priekšā.
Mēs to pilnībā gatavojam, protams. Tāpēc palūdziet kaula apakšējo daļu (īpaši aizmugurējo kātu) nedaudz sasmalcināt, lai tā ietilptu pannā. Tikai nedaudz, citādi rullītis nedarbosies. Ja kas - rakstiet, nevilcinieties. Man pašam patīk visu labi uzzināt pirms vārīšanas.

Irina! Paldies par padomu! Es mēģināšu, jums vienkārši viss ir jāsavāc)))

Irina, paldies, es rīt došos pēc pirksta un ādas!
Izvēlos mazāku kāju, ko ielikt karikatūrā (es sapņoju).
Paskaties, man ir jauna skolas brokastu versija bērnam ...

Irina, paldies, es rīt došos pēc pirksta un ādas!
Izvēlos mazāku kāju, ko ielikt karikatūrā (es sapņoju).
Paskaties, man ir jauna skolas brokastu versija bērnam ...

Irishka, dūrīte izrādījās lieliska, paldies. Novērtēts un apēsts uzreiz, man pat nebija laika nofotografēties.
Laimīgu Jauno gadu, laimi, veselību un panākumus visai ģimenei

[Anna]

Anna, ļoti laimīgs dārgais! Tavai veselībai! Sveicieni svētkos