Fermentētājs Oursson FE0205D / GA

Vietne paziņoja par jaunu ierīci, kas vēl nav pārdošanā. Paredzēts mīklai, kvasam un alkoholiskajiem dzērieniem.



Vietnes apraksts:
Fermentators ir īstā ierīce, tas noteikti netaps putekļains stūrī! Pateicoties savām 3 programmām, tā atradīs cienīgu lietojumprogrammu. "Fermentācija" - fermentētu piena produktu, ieskaitot jogurtus un rauga mīklu, pagatavošanai. Režīms "Vīns / liķieri" - jauna vīna, liķieru, liķieru un citu alkoholu saturošu dzērienu pagatavošanai. "Kvass" - plaša spektra kvasa un atspirdzinošu dzērienu pagatavošanai, pamatojoties uz nepilnīgu spirta fermentāciju.

Pārvaldība elektroniska
Režīmu skaits 3
Ēdienu gatavošanai paredzēto trauku tilpums ir 1 un 2 litri.
Konteinera materiāls Stikls
Gatavošanas taimeris līdz 172 h.
Režīmu skaits 3
Kvass Jā
Vīns / liķieri Jā
Fermentācija Jā
Trauku skaits ēdiena gatavošanai, gab. 2
Ēdienu gatavošanai paredzēto trauku tilpums ir 1 un 2 litri.
Konteinera materiāls Stikls
LCD displejs
Gatavošanas laika displejs Jā
Gatavošanas taimeris līdz 172 h.
Darba režīma indikācija Jā
Darba beigu skaņas signāls Jā
Aizsardzība pret pārkaršanu Jā
Informācija no instrukcijas:
• FERMENTĀCIJA ir vielmaiņas process ar enerģijas izdalīšanos, kā rezultātā cukura un cietes molekulas bez gaisa ieplūdes tiek sadalītas oglekļa dioksīdā un etanolā (kā ANAEROBISKĀ elpošana). Šo procesu katalizē fermenti. Parasti tas notiek mikroorganismos (galvenokārt raugā). Tiek izmantota fermentācija (citādi saukta par fermentāciju)
maizes mīklas ražošanā, vīna darīšanā un alus darīšanā.
• Fermentācija ir sadalīta alkoholiskajā un raudzētajā pienā. Alkohola fermentācijas rezultātā rodas alkohols un oglekļa dioksīds - šāda veida fermentāciju plaši izmanto vīna un mīklas pagatavošanā.
• Raudzēta piena fermentācijas rezultātā tiek iegūts jogurts, jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens utt.
• Pārtikas fermentācijai ir 5 galvenie uzdevumi:
· Bagātiniet ēdienus un dzērienus ar dažādām garšām, aromātiem un faktūrām.
· Pārtikas produktu pagarināšana ar pienskābi, spirtu, etiķskābi un sārmainu fermentāciju.
Pārtikas bioloģiskā bagātināšana ar olbaltumvielām, neaizvietojamām aminoskābēm, neaizstājamām taukskābēm un
vitamīni.
· Detoksikācija pārtikas fermentācijas laikā.
· Gatavošanas laika un izmaksu samazināšana, pakļaujot dažu veidu pārtikas šķiedrām un olbaltumvielām (piemēram, gaļas, mājputnu, zivju mīkstināšanai).
• Fermentācijai ir vairākas priekšrocības, kas ir svarīgas ēdiena gatavošanai vai konservēšanai. Fermentācijas laikā var iegūt svarīgas barības vielas vai novērst uzturvielas, kas nav barības vielas.
• Raudzējot, pārtiku var saglabāt ilgāk, jo fermentācija var radīt apstākļus, kas nav piemēroti
nevēlamiem mikroorganismiem. Piemēram, kodinot, skābe, kas iegūta no dominējošajām baktērijām, kavē visu pārējo mikroorganismu augšanu.
• Fermentācijas process katram režīmam, kurā ierīce automātiski kontrolē un uztur iestatītos parametrus (temperatūru un laiku).
• Fermentācijas laiks receptēs ir aptuvens, jo vārīšanas laiks ir atkarīgs no apkārtējās vides temperatūras, izejvielām un fermentu un pienskābes baktēriju aktivitātes.
• Procesa beigās atskan pīkstiens un mainās displeja krāsa. Pārbaudiet ēdiena vai dzēriena gatavību, ja nepieciešams, palieliniet fermentācijas laiku.

Šajā visā mani mulsināja fakts, ka konteineri ir 1 un 2 litri. Un kas ir šis 2L mīklas trauks? No turienes viss pārmeklēs pāri malai ...

Šī meitene Nataša zina, kā naktī pamodināt apziņu)))
Es precīzi nezinu, kāpēc man tas ir vajadzīgs, bet es gribu !!!
tas ir tikai nobīde mani traucē, nu, kas ir 2 litri kvasa! Tas nav pietiekami.

kamēr ziņojuma likumi un jūs esat pabeidzis rakstīt par pārvietošanos! Mazie ēdieni nav mūsu metodes)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, vai ne?)))

Manuprāt, tas ir jogurta ražotājs ar uzlabotām funkcijām. Vai pat karikatūra ar atbilstošu režīmu. Che, 2 litri kvasa ir patiešām maz. Kaut arī 2 litri zem mīklas, iespējams, ir diezgan normāli. Es domāju, ka tas ir skaļi. Jo spainī ir vēl mazāk ZS. Un manai multenei jau ir jogurta režīms un 5 litru katls. Kas tad par fermentatoru?

Un es domāju, cik ilgi vīns būtu jāsagatavo, tāpēc kuģis nebūs aizņemts nevienu dienu?

Es lasīju par viņu savam vīram, lai viņš braukšanas laikā neaizmigtu))), tāpēc uzmundrinājos, tad padomāju un izsniedzu - kāda interese ir likt 1-2 litrus vīna)) nelielām mīklas porcijām tas var būt ērti, bet dzērienu raudzēšanai ar to nepietiek, tajā pašā vietā, iespējams, joprojām vajadzētu būt fermentācijas vietai, cik daudz būs pie šī dzēriena izejas ...
izstrādātāji par kaut ko nav domājuši.
Un tā, protams, sāka špricēties! Samazinoties brīvajai telpai virtuvē, "es gribu" palielinās

[qdesnitsa]

qdesnitsa, protams, ne vienu dienu, tāpēc viņai ir taimeris 172 stundām.

Ziniet, kvass joprojām ir ok par 2 litriem. Tāpēc, ka manējais nez kāpēc ātri to nedzer (un mēs esam 4 pieaugušie) ... Viņi šo Očakovski piesūc kā blaktis, un paštaisīti - tā-tā ... Turklāt to nevar ilgi uzglabāt . Pat ledusskapī viņš īpaši lieto alkoholu))).

Un es vasarā gatavoju kvasu 5 litrus, dzer 1 vīrs, viņš ļoti ātri aiziet, nav laika alkoholam ledusskapī. Es dažreiz iemetu rozīnes pudelēs, kad tās izleju.

Es arī uzmetu acis šai lietai, bet, kamēr kaut kas mani aptur, un tā ... es, iespējams, naktīs negulēšu

Papildus raudzētajam pienam es nezinu, uz ko attiecināt šādu brīnumu
Divi litri mīklai nepārprotami nepietiek, kvass - tas ir paredzēts man, lai dzertu viens pats un nedalītos ar kādu.
Nu, varbūt vairāk ogu vīna. Bet mēs to arī ievietojām vismaz piecu litru baklažānu. Un bez jebkādām frillēm, vienkārši uz galda virtuvē.
Rezultātā (es esmu tikai sev) - jogurta pagatavotājs, tikai dārgs.

Nee, tas nav mūsu pārvietojums! Litriem būtu 20, varbūt tas būtu interesanti, un tā - akumulators brauc!

Ierīce automātiski kontrolē fermentācijas procesu katram režīmam un uztur iestatītos parametrus (temperatūru un laiku).

Es nopirku šo brīnumlīdzekli Platypus. Tas izskatās ļoti labi. Burkas ir ļoti pievilcīgas. Es mēģināju no piena pagatavot jogurtu, pievienojot jau gatavu jogurtu. Es to ievietoju 1. režīmā - fermentācija uz nakti. No rīta izrādījās biezpiens.Serums tika nogriezts un nevēlējās atkal sajaukt. Biezpiens ir lielisks, mīksts un maigs. Bet es to nepasūtīju
Kāda ir problēma, jūsuprāt?
Vai fermentācijas temperatūra ir pārāk augsta? Bundža bija karsta.

Sveiki, es nesen nopirku to pašu, es pagatavoju jogurtu no skābēta mīkla par 1 litru īpaši pasterizēta piena un pārraudzēju. viss ir kārtībā. burka bija silta, nevis karsta, tāpat kā manā vecajā jogurta ražotājā! mēģiniet vēlreiz, ja burka kļūst ļoti karsta, pārbaudiet garantiju servisā.

Un šodien es tīri nejauši (godīgi) nopirku šo rotaļlietu. Es iepriekš nebiju redzējis šo Temku, es nolēmu izveidot jaunu, un Čuča jau bija visus pārspējis.

Īsāk sakot, tas izskatās tik jauki.Ja izrādīsies vismaz puse no pievienotās grāmatas receptēm, es būšu ārkārtīgi priecīga. Vīrs jau ir pasūtījis apelsīnu vīnu

[Kara]

Kara,

Oho! Rakstīt vēlāk, ja? Interesanti - šausmas!)))

Es ziņoju. Programmā "Fermentācija" uz nakti uz 8 stundām uzliku jogurtu uz cepta piena. No rīta pārvietoju to uz ledusskapi, domāju, ka vakarā uztaisīšu fotoreportāžu.

Es to izdarīju, tomēr paliekas, par kurām man žēl par fotoattēla kvalitāti, bija grūti turēt karoti ar kreiso roku un fotografēt ar labo. Bet es domāju, ka konsistence ir redzama.



Mani iespaidi:
1. Perfekta smalka struktūra, nav pat mājienu par lapotni.
2. Štebā, tāpat kā īpašā Tefalev jogurta ražotājā, es tomēr izpildīju dejas ar tamburīniem (nepietiekami, pārspīlēti utt.), Un tas uzreiz izrādījās visaugstākajā līmenī.
3.Ļoti garšīgs (pagatavots ar fermentu Vivo). Bērns, kurš ēd jogurtus bez cukura un ievārījuma tikai pēc nāves sāpēm, zaudēja gandrīz 750 gramus (fermentēts ar 1 litru)

Mīnusi, ja jūs varat tos tā saukt:
1. Tikai divi konteineri, bet es esmu pārliecināts, ka jūs varat uzņemt piemērotu trauku kā plusu
2. Nav mazu konteineru jogurtam. Atkal "mīnus" nosacījums, jo, pirmkārt, to ātri ēd, un, otrkārt, vārītu produktu var pārnest uz porciju traukiem.
3. Es joprojām baidos par šīm divām burkām, šķiet, ka tās ir tik trauslas ... es tik daudz kratījos, kad tās mazgāju, tik ļoti baidījos nomest un saplīst

Kopumā esmu apmierināta ar pirkumu. Kopums pilnībā attaisnoja savus 2000 rubļus.

PS: Pirms svētkiem ielikšu kvasu

ZY2: man šķiet, ka tas ir ideāls priekškultūru primārajai audzēšanai

Es arī gribēju šo lietu, ko es domāju

Tikai divi konteineri, taču esmu pārliecināts, ka plusā varat paņemt piemērotu trauku

Drīz komerciāli būs pieejami papildu fermentācijas trauki.

Vakar es pagatavoju vitalact no vivo rauga. Tas izrādījās biezs un nav skābs uz "fermentācijas" programmas, kas iestatīta 8 stundas. Mēs to saņēmām tajā pašā dienā))).

Elena, un citu pilsētu servisa centros būs iespējams iegādāties burkas fermentatoram vai vienkārši c / o tiešsaistes veikalu?

Elena, un citu pilsētu servisa centros būs iespējams iegādāties burkas fermentatoram vai vienkārši c / o tiešsaistes veikalu?

Es precizēšu, vai rezerves daļu noliktavā ir rezerves kannas, un informēšu jūs rīt vai parīt.

Es ieliku apelsīnu vīnu, es ziņošu pēc 2 nedēļām

Starp citu, es atradu pirmo mīnusu - vienība būs aizņemta 1 nedēļu, un Hde, dārgie biedri, vai man vajadzētu pagatavot garšīgu jogurtu? Mēs jau esam pieraduši

[Kara]

Kara, tad vienība divas nedēļas būs darba kārtībā? Vai arī man to vajadzētu ieslēgt un izslēgt? Es redzēju šo rotaļlietu pārdošanā, izlasīju, nolēmu to nedarīt ... Bet nē! Izskatās kā pareizi. Un, ja ir arī apelsīnu vīns!

[Elena Mūsu]

Es arī nolēmu, ka lieta ir nepieciešama! Es pasūtīju un saņemšu vienu no šīm dienām. Es arī vēlos saņemt papildu bankas, Elena Mūsu, un kur tos var nopirkt?

[Kara]

Kara, tad vienība divas nedēļas būs darba kārtībā? Vai arī man to vajadzētu ieslēgt un izslēgt? Es redzēju šo rotaļlietu pārdošanā, izlasīju, nolēmu to nedarīt ... Bet nē! Izskatās kā pareizi. Un, ja ir arī apelsīnu vīns!

Jā, 168 stundas, bet es saprotu, ka enerģija ēd ļoti maz.

Recepšu grāmatā ir ne tikai apelsīns: kvass - 6 receptes, vīni - bumbieris, vīnogas (2 veidi), ābols (2 veidi), ķiršu, upeņu, dzērveņu liķieris un aveņu-zemeņu liķieris.

Kas interesējas par ierīci, atrada recepšu grāmatu 🔗

[Kara]

Nu! Izlasīju receptes un izpeldējos ... Kara, Es gaidīšu jūsu vīnu. : girl_red: Nez, cik lielā mērā vīns ir? Nu, jūs, iespējams, nevajadzētu sajaukt ar testu. Mīkla labi paceļas maizes automātā.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, jūs varat arī pagatavot etiķus, audzēt dzīvo raugu un skābes! Es katru otro dienu gatavoju skābu krējumu (man tagad ir jogurta pagatavotājs ar litru plastmasas kolbu), jogurts mums kaut kā negāja .. bet šajā lietā ir glāzes. bankas un, ja jūs tos pērkat papildus, tad tas ir ērti - viena bundža tiek apēsta un tiek gatavota nākamā.

[GuGu]

GuGu, tas ir, fermentatorā jūs gatavojat startera kultūras, etiķi? Nu fsё! Mums jāņem!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Es to vēl nedaru. Es sapņoju. Es to vienkārši pasūtīju

[GuGu]

GuGu, tas ir, fermentatorā jūs gatavojat startera kultūras, etiķi? Nu fsё! Mums jāņem!

Pre-ferments no šķidrā rauga šajā lietā parādījās pēc 4 stundām, trīskāršojās. Atvainojiet, ka nebija laika fotografēties.

[Kara]

Pre-ferments no šķidrā rauga šajā lietā parādījās pēc 4 stundām, trīskāršojās.

Kara, Irina, bet vai jūs mēģinājāt tur audzēt raugu?

Kādi ir tā temperatūras režīmi?

Kādi ir tā temperatūras režīmi?

tāpēc man pēkšņi radās interese

[Kara]

Kara, Irina, bet vai jūs mēģinājāt tur audzēt raugu?

Es to vēl neesmu izmēģinājis, jo esmu jau izaudzējis divas kannas: banānu un godži.Kas attiecas uz temperatūras režīmiem, manuprāt, instrukcijās nav informācijas, diapazonā no 25 līdz 40 grādiem, atkarībā no programmas. Šovakar mēģināšu to izmērīt.

[Kara]

Kara,

Es arī izlasīju visas instrukcijas (tas ir vietnē), taču šādas informācijas nav.

Tomēr ir tuvu laiks, kad šīs ierīces tiks ražotas ar gandrīz pusi grādu regulēšanas precizitāti. Es gribu gaidīt un nopirkt kaut ko tamlīdzīgu, bet pagaidām izmantojiet jogurta veidotāju))).

[Irina]

Šovakar mēģināšu to izmērīt.

Irina, ja ne grūti. varbūt kāds izvēlas ierīci tieši starteru kultūru un šaubu audzēšanai.

Es to izmērīju. Programmā "vīns" temperatūra šķidruma iekšpusē ir 28 grādi

Es to izmērīju. Programmā "vīns" temperatūra šķidruma iekšpusē ir 28 grādi

ideāli piemērots šķidrajam raugam!

Kādi ir tā temperatūras režīmi?

Visos režīmos temperatūra tiek uzturēta tajā pašā līmenī, kas nodrošina vislabvēlīgākos apstākļus dzīvo organismu "darbam", jo īpaši attiecībā uz kvasu un rauga mīklu, jogurtiem - pienskābes baktērijām, vīnam - fermentiem. "Kvass" režīmā - 30-35C, režīmā "Fermentācija" sildīšana notiek līdz 40-42C, bet "Vīns" - diapazonā no 20-25C.

Ir viens precizējums, sildīšana un temperatūras uzturēšana līdz noteiktam līmenim notiek tādā veidā, ka vajadzīgā temperatūra tiek sasniegta produkta (jogurta vai mīklas) centrā, tāpēc ierīces iekšējai virsmai vajadzētu spēcīgāk sasilt un var justies karsts pieskaroties. Tas ir normāli.

[fermentācija]

Mīklai jābūt piemērotai mierā un klusumā, bez nevajadzīgiem vēja pūšanas-pūšanas-caurvēja un optimālai temperatūrai 26–28 * C un ne vairāk, lai pirms cepšanas nerūgtu.

režīms izrādās fermentācijaEs esmu piemērots tikai jogurtiem un krējumam, un starteru kultūru / dzelzceļu pārbaudei un nogatavināšanai vispiemērotākā ir "VĪNA" programma, meitenes, kā jūs domājat?

Divi litri mīklai nepārprotami nepietiek, kvass - tas ir paredzēts man, lai dzertu viens pats un nedalītos ar kādu.

Man ir kvasa recepte spainim, un ar to nepietiek! Uzdāvini dēlam, paņem uz darbu, atnes pie dačas, un mājās jau pūš ar magoņu sēklām! Sāciet Ilonu no jauna!
Es klusēju par vīnu! Viss tiek mērīts ar 19 litru stikla pudelēm no dzesētāja apakšas! ...
Nē! Nav iedvesmots.

[fermentācija]

režīms izrādās fermentācijaEs esmu piemērots tikai jogurtiem un krējumam, un starteru kultūru / dzelzceļu pārbaudei un nogatavināšanai vispiemērotākā ir "VĪNA" programma, meitenes, kā jūs domājat?

Es domāju, ka tas būs ideāli!

Man ir kvasa recepte spainim, un ar to nepietiek! Uzdāvini dēlam, paņem uz darbu, atnes pie dačas, un mājās jau pūš ar magoņu sēklām! Sāciet Ilonu no jauna!
Es klusēju par vīnu! Viss tiek mērīts ar 19 litru stikla pudelēm no dzesētāja apakšas! ...
Nē! Nav iedvesmots.

Piekrītu par kvasu. Bet vīns - man, gluži pretēji, tas ir foršs, katru nedēļu jauna garša. Ņemot vērā faktu, ka alkoholu lietojam ļoti maz, 2 litrus nedēļā - mēs paši varam nožņaugties! Palutināšu arī savus draugus

Ak, Irishka, ja tikai vīna vīnogas nogatavotos pakāpeniski vai visas uzreiz! Arī mēs ļaunprātīgi neizmantojam cilvēkus, bet jūs dodaties ciemos - pudele vai pat divas, cilvēki ir pieraduši mājās, negrib dzert veikalu. Jūs noteikti pārdosiet viesus ar viesnīcu, receptēs utt., Utt. Tātad tas atšķiras gada laikā.

Laimīgi))), kad manas vīnogas, jāņogas, avenes .. ak, es visu iemetu un došos uz ciemu

Īru valoda, tas ir pie dacha, es došos pensijā uz ciemu (tas ir mans sapnis).

Nu, es arī nopirku. Es ilgi skatījos uz viņu un beidzot nolēmu nopirkt. Es nolēmu sākt ar plūmju liķieri, bet es vienkārši nevaru saprast, kā ieslēgt vīna režīmu 168 stundas. Izrādās šūpoles līdz 96. Nav pilnīgi skaidrs instrukcijās. Sakiet, vai kāds to var izdomāt?

Olya, instrukcijās ir trūkums, faktiski no kreisās uz labo: fermentācija, vīns, kvass (un ne fermentācija, kvass, vīns). Tas ir, jūs veicat dubultklikšķi uz pogas ar grāmatu, kursors pa vidu pārvietojas uz indikatoru un automātiski tiek parādītas 168 stundas

Es arī tā domāju, tikai 168 mani sajauca, es domāju, ka tas notika tikai dažu minūšu laikā. Paldies.

Meitenes, es ziņoju. Es ievietoju apelsīnu vīnu ledusskapī vēl uz nedēļu pēc tehnoloģijas. Kamēr es filtrēju, es gandrīz nomiru no aromāta

Nekavējoties ielieciet skābo krējumu ar 20% krējumu + Vivo startera kultūru jogurtam

Lūk, rezultāts.



Jūs varat smērēt maizi