Fermentētājs Oursson FE0205D / GA

Tāpēc es pievienoju arī rozīnes.

Varbūt nedaudz rozīņu?

Tāpēc es pievienoju arī rozīnes.

Vai tu viņu mazgāji? Tēmas par šķidro raugu meitenes rakstīja, ka uz augļu (un žāvētu augļu) virsmas ir tikai tie dabiskie raugi, kas izraisa fermentāciju. Ja jūs mazgājāt rozīnes, tad jums jāļauj tām vairākas dienas gulēt gaisā, lai uz tās virsmas izveidotos jauns raugs.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

Litru kārbās uz 3 neuzvelk)))

Varbūt nedaudz rozīņu?

Jā, šķita, ka es ēdu daudz ... Man rozīnes ir trīs reizes lielākas nekā parasti (arī, chtol, Černobiļa ...), un tāpēc es uz burkas uzliku 5-6 gabalus. Rezultātā man tur peldēja diezgan lielas vīnogas. Turklāt es nemazgāju rozīnes, pārliecinot sevi, ka vairāk netīrumu ir īsāks purns.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, ah-ah-ah, labi, tady ir saprotams ... ar šo pieeju parastos jogurta ražotājus sauc arī par neko ... tad jā - vai kaut kas līdzīgs piena virtuves smaidam vai lācim ...

Paldies visiem, kas palīdzēja noteikt. Es nolēmu to ņemt. Tikai šeit es atrodos M Video un gaidu zaļu krāsu, un man vajag oranžu krāsu, jo mana virtuve ir oranža. Kam ir nepieciešams zaļš M Video Ivanteevkā, ir, bet no turienes tikai pikaps. Vēl joprojām lūdzu meitenes, kurām Platypus ir atlaide, lūdzu, metiet.

Es nospiedu ābolu sulu, domāju, ka ielikšu vīnu ... Tas izrādījās ļoti dubļains, un nereāli mazas sulas iznākums no Brazīlijas āboliem izbijās, mēs tagad dzeram sulu. Un mans vīrs vēlas paslēpties no manis, acīmredzot ... jo mana vilšanās ābolos vēl nav pagājusi
Šodien Orsusha atpūšas ..

Nu tas ir vajadzīgs, kāds gribasspēks! Trīs gadi un ne vārda! Izkāp no krūmiem, kopā ir jautrāk! Un, lūdzu, paskaidrojiet man, es pirms 20 gadiem lasīju Jauno tehniķi, un es īsti nesaprotu frāzi par pirmo, trešo un piekto ...

Paldies par jūsu laipnību! : girl_claping: Jautrība šeit ir apskaužama! Es nevaru sevi saukt par neizteiktu novērotāju, drīzāk ārštata korespondentu.) Es esmu pelnījis tiesības pievienoties jūsu slaidajām rindām, izplatot idejas ar furoru Juče Maizes veidotāji masām)
Runājot par manu sarežģīto teikumu, es mēģināju sarunāties ar respondentu noslēpumainā noslēpumā, kuru viņš bija pārņēmis pats.) Kā jau bija paredzēts, ļoti cienījamais kritiķis a) nesaprata, par ko ir runa; b) neatzina; c) aizvainots; d) satricināts; e) centās būt ironisks kā rūdīts šovinists; f) tas nedarbojās)))

Un tikai bizness - komats sarežģītā teikumā (tajā pašā, trešajā))) (Jāatzīst: mūsu varonis uzvarēja nevienlīdzīgu cīņu ar mānīgu komatu teikumā ar apelāciju (tas pats pirmais), kaut arī ne pirmais mēģinājums)))
Acīmredzot pārmērīga pedantiskums šajā gadījumā ir piemērots, kaut vai tikai tāpēc, ka tas ir bezjēdzīgi, lai latents guru, kurš ir noguris no atkārtotas acīmredzamu lietu atkārtošanas, acumirklī mirkšķinot deviceaholism, "peldētu" skolas mācību programmā)

GALVENĀ lieta. Nasinsins jau divas nedēļas šņāc multivarkas sānos (arī apaļš, redz, viņš to paņēma savai mātei).
Viņš ir apaļīgs, oranžs un ... neaizstājams) Viņš ir vienkārša prāta, sirsnīgs un tiešs) Viņš neintriģē un flirtē - viņš mums gatavo jogurtu un skābo krējumu, pat neuztraucoties par slepenām vēlmēm, kas saistītas ar vīniem un liķieriem ... viņš arī ir pacietīgs!
Viņš parādījās šeit, pateicoties jums, un mēs no sirds pateicamies jums, nemierīgajiem izklaidētājiem)

[vernisag]

vernisag, Irina, un tavs ķiršu vīns, ne pēc receptes? Tikai 36 stundas, nevis 7 dienas? 2 litri? Ļoti interesanti, ķirši drīz būs klāt, kamēr jūs varat ņemt sasaldējumus, garšīgi?

Garšīgs Bet tas, visticamāk, nav vīns, bet ķiršu kvass
Programmā es kvasu vārīju 36 stundas. Saldēti ķirši 350 g (varbūt nedaudz vairāk), nedaudz mazāk par pusi tējkarotes rauga (sauss), 100 g cukura.
Ķiršu nedaudz atkausēju, nomazgāju ar siltu ūdeni un ieliku 2 litru burkā, pievienoju cukuru, siltā ūdenī atšķaidītu raugu un siltu ūdeni. Pēc programmas mana burka vienkārši stāvēja virtuvē uz galda, varbūt 3–5 stundas, izkāsa, ielēja 1,5 litru burkā, pievienoja 50 gramus cukura un ielika ledusskapī.
Izrādījās ne salds, ar skābu, ar ļoti patīkamu aromātu.
Īsāk sakot, man ļoti patika kvass, nevis kvass, vīns, ne vīns, bet, garšīgi

[vernisag]

vernisag,

Un gāzēts?

Tātad tur, burbuļi

Tātad tur, burbuļi

Man bija aizdomas, bet nolēmu vēlreiz pajautāt katram gadījumam!)))

Meitenes, kuras iepriekšējā lappusē lūdza atlaidi y

atlaide

Es atnācu no darba pulksten divpadsmitos, nogurusi kā vavaka, izdzēru glāzi šī aukstā ķirša un tik ļoti, ka es jutos tur savos 10 grādos ... nu, vai es vienkārši esmu tik noguris, ka es jau krītu ...

tur, manuprāt, ir 10 grādi ... nu, vai es vienkārši esmu tik noguris, ka jau krītu ...

Jāšanās! Es devos to likt!

[vernisag]

vernisag, Ira, vai jūs izmantojāt tējkaroti no maizes automāta vai parastu?

Atvichay, kada tev jautā! Man nav laika! Es jau visu atkausēju, sēžu un gaidu signālu!

Jā, no maizes automāta

Nu, slava tiem! Es tā arī izdarīju. Fuy, fsya bija noraizējusies ...

[mana zvaigzne]

mana zvaigzne, tikai mums ir noteikums, mēs runājam par TIKAI krievu valodas noteikumiem, tēmā "krievu valoda". Un nav apspriesti ieraksti no citām tēmām tur, par lasītprasmi - tikai tur.
Ko jūs jau esat sagatavojis ar sava dēla palīdzību?

Es atnācu no darba pulksten divpadsmitos, nogurusi kā vavaka, izdzēru glāzi šī aukstā ķirša un tik ļoti, ka es jutos tur savos 10 grādos ... nu, vai es vienkārši esmu tik noguris, ka es jau krītu ...

Es šeit 2 dienas pēc darba esmu dzēris kvasu, domāju, ka noguruma dēļ man agri sagriež miegu, vājums kājās, bet šeit izskatās, ka kvass klusi dara savu darbu

Es gribu ķiršu vīnu-kvasu! Pabeigšu pašreizējo apelsīnu vīnu, vēl 55 stundas, un uzliku to uzreiz. Mums vajag otru, tāpēc nav iespējams ilgi gaidīt!

Es ziņoju. Eviataly jogurts fermentēts 8 stundu laikā, pēc tam atdzesēts ledusskapī. Nav skāba, nebija sūkalu, piens bija 4%, tas izrādījās ļoti biezs un garšīgs. Kvass stāvēja ledusskapī un pēc 12 stundām kļuva vēl garšīgāks .. Vakar ieliku svaigu jaunu kvasu. Lai gan vēl nav karsts, bet kvasu dzer, nu, vismaz kaut kāda šķirne !!! Un tad tēja, un tēja visapkārt .. Un kaut kā mums ir daudz 3 litru kvasa, un 2 litri ir tieši tas. Un litrs krējuma un jogurta mūsu 4 cilvēku ģimenei (2vz + 2 bērni) ir tieši tas. Tāpēc lāča ietilpība ir 100% apmierināta.

Garšīgs Bet, visticamāk, tas nav vīns, bet ķiršu kvass
Programmā es kvasu vārīju 36 stundas.

Kā bērns saka: "Kāda veida tatotiiischa" es gribu-gribu-gribu! Steidzami sagatavojiet ar atsevišķu recepti. Ak, es tomēr mēra grādus, iespējams, šodienas pastaigā pievērsīšu uzmanību alkohola mērītājiem

Garšīgs Bet tas, visticamāk, nav vīns, bet ķiršu kvass

Ir, un Ir, un, lūdzu, izdodiet atsevišķu recepti! Es tūlīt to aizvedīšu uz cilnēm

Ak, kamēr es rakstīju, Ayguls jau izteica manas domas!
Nu tagad jūs noteikti neizkļūsit

Kvass stāvēja ledusskapī, un pēc 12 stundām tas kļuva vēl garšīgāks.

Labi darīts, jūs to izmantojat pilnībā

Par kvasu. Visbeidzot, viņš čīkstēja, mans vīrs vakar visu vakaru ņirgājās par loga zaļo gaismu un domāja, kas notiks tālāk Šorīt un uzzināja, ka viņš nāca skriet, pamodās, kliedz, ka TUR kaut kas ZAĻS izvēlas, tas deg zilā krāsā, celies, dari kaut ko Miegains zināja, kas tur ZILI deg liesmas, Es visu pārgāju - iespējams, ir uzliesmojis uzlādējamais tālrunis, arī jogurts ir sagatavots

Tātad, jautājums Iegūstiet, samaisiet cukuru, burbuļojot, starp citu, ir labi to izkāst vai kaut ko citu. Lai gan no šķidruma ir tikai rozīnes-vīnogas ...

Jāfiltrē vai kas cits. Lai gan no šķidruma ir tikai rozīnes-vīnogas ...

Es sasprindzināju un pievienoju cukuru, kā man nedaudz šķita

Es ziņoju. Eviataly jogurts fermentēts 8 stundu laikā

Luda, kā jūs gatavojāt ēdienu? Saskaņā ar instrukcijām - tablete 2 litriem, un pēc tam paņēma raugu no šīs summas? Vai arī ir kāds cits mazāk laikietilpīgs veids?

zvezdmoya, tikai mums ir likums, mēs runājam par TIKAI krievu valodas noteikumiem, tēmā "krievu valoda". Un nav apspriesti ieraksti par citām tēmām tur, par lasītprasmi - tikai tur.
Ko jūs jau esat sagatavojis ar sava dēla palīdzību?

Paldies par jūsu ekskluzīvo uzmanību, es noteikti to ņemšu vērā, lai gan nākotnē es nedomāju cieši uzraudzīt foruma dalībnieku kļūdas par pieturzīmēm.) Ziņas nozīme sakrīt ar divām frāzēm - "Tam vajadzētu būt esi vieglāk, vieglāk ... "!"))))))))))
Dēls šajā stadijā ir brīvprātīgs humānu eksperimentu upuris) Pašaizliedzīgi, ar nelielu zaļās acis šķielēšanu tikai retos atpūtas brīžos, viņš strādā viņam uzticētajā raudzētā piena frontes daļā). Jogurts uz dažāda nosaukuma piena ar dažādu tauku saturu un temperatūru - pasterizēts, īpaši pasterizēts un sterilizēts, raudzēts ar nopirktu un mājās gatavotu jogurtu, iegādātu un derīgu saldējumu (kamēr mēs esam apmierināti ar Evitalia).
Skābs krējums, līdzīgi uzņemot maigus, lai arī spēcīgus plecus (pārbaudīts pēc horizontālā stāvokļa))) potenciālo ēdāju progresīvās kulinārijas zinātkāres nastas). Krēms visos aspektos (zīmoli, procenti, kastes krāsas ...), starteru kultūras, temperatūras un laika apsekojumi.
Mēs mierināmies ar to, ka apstāsimies pie ideālā varianta un ar pienākumu, kas izpildīts kuņģa-zarnu traktā, turpināsim iekāroto mājas spirta rūpnīcas celtniecību)))) Cerība ir ļoti iluzora, jo jebkura degustācija beidzas ar dažāda izmēra "Tas ir arī garšīgi !!!"
Apskatīsim, redzēsim)))))))

[Birjuša]

Birjuša, bet vai ir iespējams raudzēt uz tabletēm? Es pērku kultūras pudeles ...

Dzirkstošais ķirsis (Fermenter Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Kā jūs gatavojāt ēdienu? Saskaņā ar instrukcijām - tablete 2 litriem, un pēc tam paņēma raugu no šīs summas? Vai arī ir kāds cits mazāk laikietilpīgs veids?

Evitalia flakonos. Es atvēru pudeli, apstrādāju garu šujamo adatu ar spirtu un sauso gabalu sadalīju 2 daļās. Viens izvilka - viens atstāja otro reizi. Pusi no tā izšķīdināju pienā, un tas arī viss, pēc tam otro nosūtīju uz ledusskapi .. Šie ir mani pirmie eksperimenti ar sauso skābu mīklu, tā sāpīgi graujošā cena, agrāk to raudzēja ar vietējo jogurtu, bet tas pagriezās nedaudz pūtīgs, tas mums nav kritisks, bet nolēma izmēģināt jaunu garšu ...

Ak, un ko es izvēlējos - es pat nezinu, kā to nosaukt - augļu perforators, sangrija, rozā Lambrusco? Misa, ingvera un citrona miziņa no ingvera-citrona grieķu kvass no Olechka-Rada-dms, daži no jūsu neveiksmīgajiem biezeni jāņogu štanciem (izrādījās kvass sīrups: ļoti salds un biezs), nedaudz cukura, puse ābola gabalos, puse apelsīnu šķēles, raugs netika pievienots. 48 stundas fermentācijas un viss - ļoti garšīgi)) Ir burbuļi

Evitalia flakonos. Es atvēru pudeli, apstrādāju garu šujamo adatu ar spirtu un sauso gabalu sadalīju 2 daļās. Viens izvilka - viens atstāja otro reizi. Pusi izšķīdināju pienā, un viss, un pēc tam otro nosūtīju uz ledusskapi.

Paldies, Lud!
Un šodien es kaut ko domāju: kā noteikt, kad kvasa fermentatorā ir gatava? Kad samazinās gan fermentācija, gan putas?

[kirch]

kirch,
Ak, Ljud, un es tevi gaidu! Nu, kā tur ir jūsu kvass? Vēl neesat to izmēģinājis?
Un mans otrais izrādījās mazgāzēts.
Droši vien veltīgi es sevi pirms laika slavēju kā gudru meiteni, ka es ieliku ļoti maz rauga.

Es ziņoju par kvass. Darīja precīzi pēc receptes ar rozīnēm. Protams, ir daudz rauga 1 g, un nav nepieciešams likt 150 g rozīņu, cik vien iespējams. Pēc trim stundām tas ļoti burbuļoja, tad bija vāji, reti burbuļi. Kad izņēmu un atvēru vāku, bija jūtama misas smaka. Es to izmēģināju, domāju, ka, iespējams, izleju. Bet es nolēmu iet tāpat. Pievienots cukurs, ielieciet to ledusskapī. Nākamajā dienā garša kļuva par neko, jūs varat dzert, bet tas smird pēc rauga. Lini, negāzēti.Un man ir jautājums par skābo krējumu. Ja jūs lietojat 500 g krējuma, jums jāsamazina laiks? Vai arī daudzumam nav nozīmes. Es to ieliku pulksten 7, tas izrādījās skābs. Fermentēts ar skābo krējumu

Es to uzliku 8 stundas, krēms bija 500 ml. Iepriekš nebiju gatava. Rezultāts ir lielisks skābs krējums.

[Olga]

Olga, Paldies. Tas nozīmē, ka tas nav atkarīgs no daudzuma. Tad nav skaidrs, kāpēc tas ir skābs

Es neesmu skāba.

Foto apgriezts.

[Olga]

Olga, Paldies. Tas nozīmē, ka tas nav atkarīgs no daudzuma. Tad nav skaidrs, kāpēc tas ir skābs

Es derēju ar apdrošināšanu uz 8 stundām, bet tad es skatos gatavības faktu. Ja produkts tam piestāv, tas sabiezē, kā nākas - izņemu burku, ielieku ledusskapī, tur skābs krējums (piens) vēl vairāk atdzisīs un sabiezēs. Ja jūs koncentrējaties tikai uz laiku, tad piens var nostāvēties un nomizoties, un kļūt skābāks nekā nepieciešams.
Man gatavība ir primāra - un laiks katru reizi būs atšķirīgs, tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem, temperatūras, piena (krējuma) daudzuma, sākuma kultūras daudzuma, piena veida, piena struktūras un tā tālāk.

Es piekrītu Tanjai. Es to noskatījos pēc 5 stundām, pēc tam pēc 7, tas bija plāns. Es to atstāju uz 8 un ievietoju ledusskapī.

Jā, es arī skatījos, man šķita, ka tas ir šķidrs. Man ir 10% krējuma. Šis ir mans pirmais skābs krējums. Es domāju, ka es pielāgošos

[Luda]

Jā, es arī skatījos, man šķita, ka tas ir šķidrs. Man ir 10% krējuma. Šis ir mans pirmais skābs krējums. Es domāju, ka es pielāgošos

Luda, šeit jums jāiemācās "izmantot brīdi" gatavību. Un tad ledusskapī piens joprojām sabiezēs un nobriedīs.
Izmantojot šķidru krējumu, 10% skābs krējums var būt plānāks nekā ar biezu un smagu krējumu, kur tauki sabiezē (sviests) un piešķir biezumu krējumam un pienam. Jūs varat mēģināt palielināt skābes (skābo krējumu) daudzumu.

Vakar man bija jogurts no kazas piena, tas izrādījās nedaudz plāns, pat pēc nostādināšanas ledusskapī. Vajadzēja pievienot pāris burciņas ar jogurta-rauga kultūru, un es ....... ieliku sev vienu burciņu .... nu, un es dabūju to, par ko man nekas negribēja būt alkatīgam

Kopumā: mēs darām, eksperimentējam, novērojam, atceramies un izvēlamies labāko variantu

Cerība ir ļoti iluzora, jo jebkura degustācija beidzas ar dažāda lieluma "Tas ir arī garšīgi !!!"
Apskatīsim, redzēsim)))))))

Lūk, tiešām. Tam nav ne gala, ne malas))). Un tas ir garšīgi, un tas ir arī garšīgi, un ... Un tik daudzi vēl nav pārbaudīti! Un grāmatzīmes jau ir pilnas ar receptēm ...

Sasodīts !! Alkohola mērītājs! Tas ir tas, ko es šodien gribēju nopirkt ... Jā, es to nopirku .. Labāk būtu, ja es nopirktu sklerozes tabletes ..

Lūk, tiešām. Tam nav ne gala, ne malas))). Un tas ir garšīgi, un tas ir arī garšīgi, un ... Un tik daudzi vēl nav pārbaudīti! Un grāmatzīmes jau ir pilnas ar receptēm ...

Sasodīts !! Alkohola mērītājs! Tas ir tas, ko es šodien gribēju nopirkt ... Jā, es to nopirku .. Labāk būtu, ja es nopirktu sklerozes tabletes ..

Un tad, pats galvenais, neaizmirstiet tos dzert ...

Sasodīts !! Alkohola mērītājs! Tas ir tas, ko es šodien gribēju nopirkt ... Jā, es to nopirku .. Labāk būtu, ja es nopirktu sklerozes tabletes ..

Es gribēju, es devos, bet es pat ar bērnu netiku līdz veikalam, visas vietējās vietnes tika apietas 3 stundu laikā, un veikals, tas ir tālu aizmirsts

Es ziņoju par kvass. Darīja precīzi pēc receptes ar rozīnēm. Kad izņēmu un atvēru vāku, bija jūtama misas smaka. Es to izmēģināju, domāju, ka, iespējams, izleju. Bet es nolēmu iet tāpat. Pievienots cukurs, ielieciet to ledusskapī. Nākamajā dienā garša kļuva par neko, jūs varat dzert.

Un trešo reizi es uzliku "Kvass ar rozīnēm", un rezultāts man ļoti patīk. Kvass ir mīksts, rauga smarža nav jūtama, nedaudz gāzēta (pie izejas apmēram 1,6 litri). Varbūt tas ir atkarīgs no rozīņu šķirnes? Man bija ļoti mazas rozīnes (es nezinu, kura šķirne, es jau esmu izmetusi maisu, bet es pievienoju 100 gramus rozīņu). Kvasa stāvēšanas laikā es neskatījos fermentatorā, procesa beigās tas to filtrēja caur smalku sietu un marli, pievienoja cukuru, samaisīja (nedaudz sačukstējās) un ievietoja ledusskapī uz dienu. . Es arī gribētu mazāk rauga, nevis tāpēc, ka tas slikti garšo, bet dzīvē ... (bet līdz šim es neesmu pārkāpis recepti, lai neiegūtu negatīvu rezultātu).Atnāca mazmeitas (un viņu vecāki) un izmēģināja (visi dabūja pa glāzei ...) Un tad mazmeitas bija pārsteigtas: "Kāpēc ...? Kvass, tiešām, ne vairāk ...? Ļoti garšīgi! Ļoti izvēlīgi pret ēdienu un dzērieni (pareizāk sakot, no kategorijas - "Es neko negribu" un "Man tas nepatīk").
Lai jums lieliska diena!

[putnubiedēklis]

Sasodīts !! Alkohola mērītājs! To es šodien gribēju nopirkt ... Jā, es to nopirku .. Labāk būtu, ja es nopirktu sklerozes tabletes ..

putnubiedēklis, Nata, es kaut kur forumā lasīju, šķiet alkohola sadaļā. dzērieni, ka viņiem bezjēdzīgi mērīt vīnus, tinktūras utt., būs blēņas. Tas ir paredzēts tikai tīram produktam (bez nevajadzīgiem piemaisījumiem)
Tiesa, entoma biznesā es neesmu speciālists, tāpēc atcerējos. Un es atcerējos, kā alkohola mērītājs mēra nevis grādus, bet gan spirta vai degvīna īpatnējo svaru, tāpēc šajā gadījumā jūs neredzēsiet patieso ainu. Kaut kas tamlīdzīgs.

viņiem ir bezjēdzīgi mērīt vīnus, tinktūras utt., Būs meli. Tas ir paredzēts tikai tīram produktam (bez nevajadzīgiem piemaisījumiem)

Tas tiesa. Vīns netiek mērīts. Pašreizējais ir alkohols, tāpēc tas ir alkohola mērītājs. Tagad nāks mans vīrs, viņš man pateiks, viņš nesen izturēja manas smadzenes par šo tēmu, bet to var labi redzēt, jo es precīzi neatceros, kāpēc tas nedarbosies.