Fermentētājs Oursson FE0205D / GA

Dīvaini, bet pēc tam, kad Irina-Vernisāža rakstīja par pārkaršanu, neviens viņai neuzbruka, neteica sliktu vārdu.
Un viss kāpēc, jo cilvēks rakstīja adekvāti, mierīgi, nevainojot visus un visu.
Acīmredzot prezentācija ir ļoti svarīga.

Nu, tas ir par daudz ... Kur es rakstīju neadekvāti? Kur nav mierīgi? Kuru viņa vainoja? Lūdzu, pārtrauciet mani apsūdzēt par neatbilstību un izliekumu un piedēvēt to, ko es nerakstīju. Es nezinu, kur tev ir bijusi tāda negatīva attieksme pret mani, bet es tevi lūdzu vairs to neizrādīt. Mēs viens otru nepazīstam, personīgi nekomunicējām, un tā ir tikai jogurta ražotāja diskusija.

... šī ir tikai diskusija par jogurta veidotāju.

Šeit ... diskusija par fermentatoru ar temperatūru, kas neatbilst temperatūrai - fermentators uzvarēja - temperatūra nokrita no skalas ... ejiet, dāmas, sakratot nervus par sīkumiem - tas nav tā un tā vērts, tas ir mans vārds gods ...

Mana mamma nepārtraukti kurnē - dzīvē ir tik daudz interesantu lietu, un jūs visi esat nēsājušies ar šo virtuves tehniku! Ļaujiet viņai izlasīt visu šo argumentāciju par temperatūru sliktā fermentatorā
Es saņēmu ierīci, uzliku fermentētu ceptu pienu, tas izrādījās garšīgs, vidēji biezs. Es nemērīju temperatūru, man vienkārši bija slinkums to darīt. Galvenais vienības izvēles kritērijs bija tas, ka burkas ir stikla, man nepatīk gatavot plastmasu.
Un beigās viņa pārliecināja manu māti, ka ierīces vienkārši atbrīvo laiku visam interesantajam.
Secinājums ir tāds, ka ierīce man patīk, es nevēlos iedziļināties temperatūrās un skābēs. Es gatavoju pienu uz veikalu jogurtiem, raudzētu ceptu pienu un tā tālāk.
Un maizes raugs manā izpratnē ir pārāk sarežģīts un apgrūtinošs. Par vienu vai diviem maizes gabaliņiem dienā jūs nevēlaties sajaukt.

Un man un manam vīram viss patīk no fermentatora. Parasts kvass, aveņu kvass - yummy. Skābais piens (es nenosaukšu jogurtu, kefīru - mums tas vienalga) patīk. Skābs krējums ir garšīgs. Tiesa, es neuztraucos par lietderību, es domāju, ka tas joprojām ir noderīgs. Kopumā pēc principa - ja nu vienīgi garšīgi.

Un man un manam vīram viss patīk no fermentatora. Parasts kvass, aveņu kvass - yummy. Skābais piens (es nenosaukšu jogurtu, kefīru - mums tas vienalga) patīk. Skābs krējums ir garšīgs. Tomēr es neuztraucos par lietderību, es domāju, ka tas joprojām ir noderīgs. Kopumā pēc principa - ja nu vienīgi garšīgi.

Hmm ... es uzdošu stulbu jautājumu: vai visu šo ir iespējams pagatavot no piena pulvera? .. Es neesmu pārliecināts, ka, it īpaši ziemā, viss šodienas piena produkcijas veikala piens ...

[mara]

mara, piena pulveris bieži tiek pievienots ar ātrumu 2 ēdamk. l. par 1 litru parastā piena tikai lielākam blīvumam. Bet pilnīgi sauss ..

[mara_2]

mara_2, Es mēģināju pagatavot uz sausas bērnu barības - tas nerūgst.

: lol: Cik jautri tu esi! Lieliska tēma!

Bet pilnīgi sauss ..

Un no kā Danone un citi līdzīgi gatavo jogurtus ziemā un vasarā? Pareizi: piena pulveris tiek atšķaidīts ar ūdeni, tas ir, tiek atjaunots! Es to redzēju uz sava ķermeņa Un izlasīju etiķetes uz kārbām-pudelēm ar pienu, jūs sastapsiet daudz "atjaunota" piena, un plus arī normalizētu un plus "ar piena pulvera pievienošanu"
Tātad piena pulveri var raudzēt arī mājās

Ak, kādas kaislības ir))))
Orson oriģinālās burkas drīz tiks pārdotas, man teica tehniskais atbalsts.
Pa to laiku mans vīrs nopirka 1,5 litrus Auchan, viņš pieceļas normāli. Tiesa, viņš nopirka tikai kannas, bez vākiem))))

Es domāju - galu galā jūs varat vienkārši ļaut mīklai stāvēt traukā?

[piemērots apaļais trauks ar vāku]

Es domāju - galu galā jūs varat vienkārši ļaut mīklai stāvēt traukā?

Un kā tad to noraut iekšā? Varbūt to ir vieglāk vispirms ievietot somā vai piemērotā traukā un pēc tam ierīcē?
Veikalā vai ozonā jūs varat iegādāties piemērots apaļais trauks ar vāku, un ielieciet iekšā.

Meitenes, runājot par piena pulveri - es kādreiz biju konsultante krēslā, un mūsu menedžeris, komentējot kādu recepti ar piena pulveri, atsaucās uz kāda ķīmiķa drauga informāciju, ka piena pulveris jālieto pēc iespējas mazāk, kopš tā laika, kad tiek izmantots tā pulveris , kas nav ļoti noderīgi. Es neiedziļinājos sīkumos, es to uztvēru kā pašsaprotamu.

[Lilida]

Lilida, un, konservējot zaļos zirnīšus, tiek izmantots arsēns ... augu eļļas, benzīna un fosforskābes ražošanā ... nu, sho? Piens parādījās vienā veikalā, tāpēc es aizmirsu, kā viņi to sauca, bet būtība ir "Es dodu - godīgi, tieši no govs apakšas" par cenu 75 r / 400 ml ... Izgriezīsim no tā putru un jogurtus ?

Starp citu, par īpašu starteru kultūru lietderību. Pirms vairākiem gadiem kaimiņš man atnesa piena pulveri, kuru ražotāju es nezinu. Teica, ka importēts. Nu paņēmu un raudzēju ar vietējo skābo krējumu. Iznāca ļoti garšīgi. Fermentēts daudz, pieci litri. Un viņa to ēda katru dienu. Un pirms tam man bija problēmas ar kuņģi un zarnām. Un, katru dienu lietojot šo raudzēto cepto pienu, problēmas pazuda. Lai gan es to ēdu, jo tas bija garšīgs un nedomāju par jebkādu lietderību.

Šeit es rakstīju iepriekš.

[vatruska]

vatruska, Es nevienu neatrunāju un nepārliecinu, es tikai dalījos ar informāciju. Es sev nolēmu pēc iespējas mazāk izmantot piena pulveri un tas arī viss.

[nejaukas lietas]

tīšām nākt un rakstīt nejaukas lietas

Norādiet uz viņiem!
Un tēmu vajadzēja saukt par "Oursson FE0205D / GA fermentators ir ideāls, un Nelec, kuram ir cits viedoklis Rotaļlieta Moskal, tas personīgais ienaidnieks! "
Atkarībā no emociju intensitātes zemo cenu veidotāja aizstāvju vidū (kuriem, starp citu, neviens neuzbruka), es nebūtu pārsteigts, dodu jums brīvas rokas un pielieciet roku pie sienas unKaraesiet par domstarpībām!

[anna_k]

anna_k,
Anyut, es mīklu izdalīju maisiņā ..., ļoti labi. ērti, es izmetu maisu, un fermentators vienmēr ir tīrs ...

Un es to daru! Ērti un tīri!

Kāpēc mīklu vajadzētu atkausēt? Maizes automātā vai multivarkā tas ir ērtāk.
Un man ir princips - garšīgs un tas ir galvenais! Tātad ierīce ir ļoti forša.

Man nav maizes automāta, bet lēnā plīts tas nedaudz cep no apakšas Un Orsikā viss vienkārši izdevās perfekti!

[vedmacck]

Jautājumi ir retoriski, tāpēc neatbildiet!
vedmacck, jūs pateicāties par to:

Arī man ir nepatīkami komunicēt vīriešikuri, ja nespēj argumentēt savu viedokli, pievēršas personībām un apvainojumiem.

Tāpēc norādiet uz šiem manis apvainojumiem.
Un šādi jūsu klienta apvainojumi, jūs domājat arī normu?!
Šeit ir visi mani ieraksti šīs apsūdzības brīdī.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0

Un ļaujiet sievai lasīt jums pierakstus, ja viņa kādreiz to nolasīs. Es arī izdzēsīšu to pēc tam, kad esat to izlasījis!

Es gribēju pajautāt Kara, un kā ir nokrist tik zemu?

Es pastāvīgi meklēju ideālu pienu jogurtam, dažreiz jūs lietojat kaut ko, kas nav lēts - bet jogurts nedarbojas, tas nav pienācīgi sabiezējis.

Meitenes, vai jūs tvaicējat mīklu uz kvasa?

Un ja ne mana kritika, tad šis

Kad pienam pievienojam fermentu (pienskābes baktēriju tīru kultūru celmus), sākas pienskābes fermentācijas process, kā rezultātā pienskābes organismi daļu pienskābes, piena cukura, pārstrādā pienskābē. Šīs skābes iedarbībā kazeīna piena olbaltumvielas mainās (koagulējas). Veidojas ūdenī nešķīstošas ​​kazeīna daļiņas, kas veido piena biezpiena tīklu.Šī režģa šūnas uztver tauku lodītes un citas piena sastāvdaļas. Piena recekļu sistēma ir ļoti nestabila. Temperatūras, mehāniskas maisīšanas, presēšanas ietekmē to var iznīcināt, šajā gadījumā nogulsnējas ūdenī nešķīstošas ​​daļiņas, produkts noslāņojas pašā piena biezpienā un dzeltenīgi zaļganā šķidrumā, sūkalās.

Sūkalu atdalīšanai nav nepieciešama mehāniska darbība. Koagulācijas tipa struktūras, piemēram, piena biezpiens, ir pakļautas sinerēzei, tas ir, spontānai blīvēšanai, saspiešanai, kas veicina sūkalu izspiešanu (piemēram, atverot krējumu ar krējumu, var redzēt, produkta konsistence ir nedaudz šķidrāka, šeit tas ir, sinerēzes parādība darbībā).
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=393444.2640

Google un lasīšana netraucētu!
Un spēks ir patiesībā!

Meitenes, vai jūs tvaicējat mīklu uz kvasa?

Nataša, es patiešām neesmu mēģinājis mīklu, bet šķidrais raugs uz Kvass spēlēja lieliski

[Irina]

Irina, paldies, tad es to darīšu arī uz kvasa. Es vienmēr gatavoju nedaudz mīklas. Tāpēc izmērs man ir piemērots.

Jā, KVAS režīmā. Ļoti labi der!

Bet man nav nepieciešams aizvērt vāku, kad es atteicu no rauga, es uz augšu ar pārtikas plēvi pievelku burku un ar zobu bakstāmo izveidoju tajā caurumus. Iespējams, jūs nevarat pārklāt ar filmu
Es tikai gribu nogaršot tajā esošo raugu, vai jūs domājat, ka tas darbosies?

Rīt vai pēc rīt es ņemšu otro! :) Nu man patīk Orsik! Katrai ierīcei ir savi plusi un mīnusi! Jums vienkārši jāpielāgojas! :) Es neko nemērīju, nav ne jausmas, kāda ir temperatūra. Daru un daru. Man vajadzēja ilgāku laiku, lai pielāgotos multivarkam. Nebarojiet Orsiku, viņš ir gudrs, cītīgs darbinieks!
Kara? Es vispār neko neaizsedzu, vienkārši ievietoju maisiņā, izkaisīju gar sienām un viss. Un es arī gribu izmēģināt raugu. Tam vajadzētu darboties!

Mana pieredze ar VIVO starteru kultūru un Prostokvashino pienu. Fermentācijas laiks 3 stundas 20 minūtes Garšīgs jogurts ar blīvu konsistenci. Manai gaumei tas maz atšķiras no jogurta uz Activia.

[resnais trollis]

Un ja ne mana kritika, tad šis

Es nevaru pretoties, bet zvēru, ka tā ir pēdējā atbilde Jurijam, ko viņš solīja

Barojiet vairāk resnais trollis Es to nedarīšu!

Kāda ir jūsu kritika? Fermenteris, kuru jūs vēl neesat redzējis?

[Kara]

Kara, nevajag rakstīt man personīgi visādas nejaukas lietas
Nav ļoti skaisti!
Ir pienācis laiks nomierināties!

Ir pienācis laiks nomierināties!

Zelta vārdi !!! Ja jūs esat pret lichki, es varu šeit citēt, es vienkārši negribēju jūs pazemot. Tātad jūs nostādījāt sevi sliktā gaismā

[Puiši - pārtraukums!]

Puiši - pārtraukums!

Nu, jau apnicis lasīt jūsu lietas Un vēl jo vairāk no vīrieša.
Gandalfs, ļauties sievietēm, pamest kaujas lauku - un mēs paši klusēsim

[Administrators]

Meitenes .... un zēni ... Es lasu mūsu Temku, un es saprotu, ka tā nav tik vienkārša ierīce, ir jāiesaka mūsu Lāča puika, viņa pāri, kuru dzirkstele attiecībās ir nodzisusi. Tik daudz emociju būs! Maizes ražotājs pārbaudīts. RU!

Administrators, lūdzu, dodieties uz manu Temku https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=424778.0, Es vispār nesaprotu, vai Olya meitenei tiešām ir problēmas ar maizi mīcīšanas laikā mīklas maisītājā?

Kara, Irinka, piedod par nepareizo tēmu !!! (citādi es baidos no tevis)

Es vēlos dalīties savā pieredzē. Es neesmu jogurta cienītājs. Bet es to izdarīju sava vidējā mazdēla labā, kad bērni vēl dzīvoja mūsu pilsētā. Izgatavots piena virtuves smaidā (tas ir fermentatora veids, bet tīri jogurta pagatavotājs, uz 1 litru). Arī mans smaids pārkarsa. Es daudz dejoju ap viņu, līdz nonācu līdz šai receptei - 4 stundas, īpaši pasterizēts piens 2,5 vai 3,2% un starteris - bērnu dzeramais bio-jogurts Tyoma, vēlams, Aveņu-Rosehip vai Plūmju.
Kas attiecas uz pienu, es ievietoju saiti par tā ražošanu.

🔗
Neapstrīdēšu viennozīmīgi. Jogurts bija ideāls, ne pudelītes sūkalu. Bieza karote stāvēja. Un pat mazliet salds pats. Varbūt kāds noderēs ...
Jogurts paņēma 200 ml.

Lūk, ko es darīju vakar

Tas ir kaut kas brīnišķīgs, piemēram, gaisīgs biezpiena deserts, ar smalku konsistenci, piemēram, putukrējums. Absolūti nav skābs!
Tas ir arī smieklīgi, kā tas ledusskapī pārvēršas par grieķu jogurtu! Tiklīdz jūs uzņemat daļu, sūkalas sāk savākties izveidojušās bedrēs. Es to iztukšoju, tas atkal izplūst, tādējādi sabiezinot jogurtu.
Šodien es atkal izveidoju eksperimentu, tikai stikla burciņā un fermentatorā, temperatūra tika mērīta piena iekšpusē. Pēc 2,5 stundām tas sasniedza 46 grādus, es izslēdzu programmu un atstāju to tikai stāvēt vēl 2,5 stundas. Temperatūra lēnām pazeminājās līdz 33 grādiem. Es to pārvietoju uz ledusskapi. Tagad šis jogurts jau ir auksts, izskatās blīvs, arī virsma ir spīdīga. Produkti ir tādi paši kā vakar.

Iekšā! Un viņi teica - tā nevar būt

Pēc 2,5 stundām tas sasniedza 46 grādus, es izslēdzu programmu un atstāju to tikai stāvēt vēl 2,5 stundas. Temperatūra lēnām pazeminājās līdz 33 grādiem.

Tas ir, ja es pareizi sapratu, jogurts tika gatavots uz pašas programmas 2,5 stundas. Vai jūs pavadījāt 2,5 stundas fermentatorā ar programmu invalīdiem, pēc tam ievietojāt ledusskapī?

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Anastasija, bet mēģiniet to izslēgt pēc 2 stundām un atstāt, lai vēl 2 stundas nostāvētu. Kaut kas man saka, ka tad rezultāts būs tāds pats brīnišķīgs, bet bez seruma.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Anastasijaun ar ko raudzēts?

Jogurts paņēma 200 ml.

Un tas ir, cik daudz piena?

Un tas ir, cik daudz piena?

Luda, tur ir 1 litra tilpums. Es to atšķaidīju litrā piena, kas sasildīts līdz 40 grādiem, ielēju traukā, tas nedaudz palika - vieglāk pats izdzert, nekā kaut kur bruģēt. Ja piens nav iepriekš sasildīts, jūs saņemat gandrīz to pašu jogurtu, bet nedaudz "izstiepjas". (Man tas nepatīk). Bet, ja jūs to darāt multivarkas bļodā, tad piens nav jāuzkarsē (es to darīju mazā Redmond 01 tieši traukā, bez tasītēm). Ja tas tiek darīts tasītēs karikatūrā, tad ielieciet tos ūdenī. Bet man labāk patika Smile.

[MarinaK]

MarinaK, gluži pareizi, tieši to viņa arī izdarīja.
Fermentēts ar aktivizēšanu.
Svetlana62Paldies par padomu, es izmēģināšu 2 stundas programmā.

Gudrs novērojums.
Iespējams, tas ir tas, kas jums jādara, vismaz negatīvs jūsu virzienā nebūs!

[Svetlana62]

Svetlana62, Gaisma, paldies par detalizētu skaidrojumu. Un tad es baidījos nopirkt jogurtu ar piedevām skābmaizei

[Svetlana62]

Svetlana62, Es nedaudz vēlāk izmēģināšu jūsu padomu, lai pagatavotu bērnu pārtiku. Kaut ko es pat neuzskatīju par iespēju ...

Vakar pagatavoju šo jogurtu, 1,5 l piena Dvd 3,2% un startera kultūru Lactoferm Bifidonorm, pienu nesildīju, 8 stundas raudzējot. Jogurts izrādījās vidējas konsistences, ne auklains, ne skābs.

Ufff tikko tevi lasīja. Fermentators pārkarst, bet es joprojām to mīlu
Kam tas nepatīk, neskatieties un nelasiet mūs