Fermentētājs Oursson FE0205D / GA

Šeit ir mans ziņojums par pankūkām. Mīkla pieauga ļoti ātri, garšīgi, bet kas attiecas uz mani, ar cukuru nepietiek. Tagad mēs gaidām kvass ...

Meitenes, varbūt kas nopirka šo lietu Kazaņā? Kur? Jums droši vien ir tādi veikali, kuru nosaukumus es pat nezinu. Tieši tur cilvēki tos pērk, ja ne tādos pazīstamos sadzīves tehnikas veikalos kā Eldorado, m-video, CSN ... un nevis ražotāja vietnē.

[Veļa]

krēms "Prostokvashino" 20% istabas temperatūrā. Es labi samaisīju sauso Vivo startera kultūru - tajos jogurtu, un uzliku to uz 5 stundām. Tad tas stāvēja ledusskapī līdz rītam

Veļa, un cik daudz krējuma par raugu esat lietojis?

Temperatūru mēra tikai 1 litra mucā ar ūdeni. Fermentācijas režīms 13 stundas. Bet 3 termometri - dzelzs temperatūras zonde, plastmasas pienam vai mīklai un digitālā. Un, atklāti sakot, nedaudz šokēja paši termometri.Jā, ūdeni lēja istabas temperatūrā.
Es nezinu, kā zīmēt planšetdatorus iPad, tāpēc indikatori izskatīsies šādi:
Laiks no režīma sākuma - dzelzs termometra indikatori - plastmasas - digitāli

3,5 stundas - 42 - 38 - 38
5,5 stundas - 47 - 39 - 40,9
7 stundas - 47 - 40 - 42,2
8 stundas - 48 - 40 - 42,6
11 stundas - 49 - 41 - 43,5
13 stundas - 50 - 41 - 43,7

Tagad es sēžu un skrāpēju rāceņus - izskatās, ka dzelzs temperatūras zonde nedarbojas

Tagad es sēžu un skrāpēju rāceņus - izskatās, ka dzelzs temperatūras zonde nedarbojas

Oho, rādītāju izplatība ....

[Antonovka]

Antonovka, jā ... starpība ir 7 grādi, uzticieties ierīcēm pēc tam. Izrādās, ka, kamēr ierīces netiek salīdzinātas, mēs uzskatām, ka tās visas darbojas labi, un, ja mēs pārbaudām ...

[Antonovka]

Antonovka, Veļa, Es nesapratu, vai jūs visus trīs termometrus ievietojāt ūdens burkā? Mērījāt tikai ūdeni? Vai ierīces iekšpusē mērījāt sausu?

[vernisag]

vernisag,
Ir, jā, mērot tikai ūdenī un visos trijos vienlaicīgi. Uz sausa, neaizverot vāku, tas nedarbojās tā, ka termometrs nepieskārās sienām, tāpēc es domāju, ka es nevarēju pareizi izmērīt.

Tagad es domāju - varbūt pie sevis, lai izmērītu viņu temperatūru, - lai uzzinātu, kas melo

[Lena]

Lena, Kāda veida metāla jums ir? Nav Gefu?

[Natališka]

Natališka,
Nē, Nataša, tā ir tikai uzlīmējama temperatūras zonde ar apaļu termometru augšpusē - jūs varat gatavot ar to cepeškrāsnī. Es to nopirku gaļai un maizei, skala ir no 0 līdz 120. Un šķiet, ka tā joprojām nav paredzēta zemām temperatūrām - nu, man tagad virtuvē nav 30 grādu
Un Vācijā nopirktais GEFU sabojājās 3. vai 4. lietošanas reizē

Tagad domāju - varbūt ar viņiem var izmērīt temperatūru

tā ir tikai pievienojama temperatūras zonde

Un kur tu pats to pielīmēsi?

[vernisag]

vernisag,

[Lena]

Lena, salūza: o Kur jūs to uzlīmējāt?
Es paņēmu Gefu uz Ozona. Šeit ir mazāks par 50 g. kā man par to nav skaidrs. Tāpēc es domāju par viņu.

Es pagatavoju pienu 3,2 + 2 ēdamk. l. skābs krējums 20%, izrādījās biezs produkts (fotoattēlu parādīšu vēlāk). Viedokļi dalījās pēc garšas: vīram un mātei skābs krējums, man grieķu jogurts. Ļoti garšīgs.

Tā es to daru, starteru kultūras ir beigušās, man tas ir arī īsts grieķu jogurts! Pat kamēr es negribu neko citu! Jūs varat arī griezt ar nazi!

Ak, arī es! Es šodien dabūju tādu skābu krējumu, es gandrīz nokritu!
Garša un konsistence ir īsts smaiļošanas veids, kuru es neesmu ēdis 20 gadus, kopš pametu Taškentu. Tajā, sasodīts, stāv ne tikai karote, bet nazis nekrīt. Tagad es no šāda skāba krējuma pagatavošu krēmu, citādi es neesmu draugs ar šķidruma veikalu.

Pankūka, deffki, es tik daudz gadus gatavoju skābo krējumu, cik reizes es šeit esmu rakstījis, ka šis process neatšķiras no parastā jogurta pagatavošanas, piena vietā ņem tikai krējumu. Un jūs esat precējies pirmo reizi, godīgi!)))

Un kā to darīt, dzerot šķidru jogurtu? Un vai tas ir iespējams?

[Apaļš]

Apaļš,

Paņemiet pienu ar zemāku tauku saturu un pirms lietošanas labi samaisiet (sakratiet, ja pudeli). Tas ir viss_))). Tas būs visdzeramākais no dzeršanas ... Termostatiskais produkts (raudzēts tajā pašā traukā, kur pārdots / lietots, tas ir, nemaisot) ir daudz biezāks nekā produkts, kas vispirms fermentēts un pēc tam ielej traukā. Maisīšanas / ielešanas procesā produkts būs ļoti plāns. Tāpēc ir diezgan vienkārši iegūt dzeramo jogurtu no parastā))). Un, ja pievienojat arī nedaudz sīrupa vai cukura - vēl jo vairāk. Cukurs ir ļoti atšķaidāms.

Es ņemu pienu 2,5 taukus. Cik reizes jāmaisa, jāsakrata 4 stundu laikā?

Cik reizes jāmaisa, jāsakrata 4 stundu laikā?

Pirms lietošanas samaisiet.
Jogurta blīvums nav atkarīgs no piena tauku satura.

Paņemiet pienu ar mazāk tauku

Tāpēc es rakstīju par tauku saturu

Jogurta blīvums nav atkarīgs no piena tauku satura.

Vai tas ir? Manuprāt, tas tiešām ir atkarīgs.

Lini, un cik daudz krējuma par cik saldskābes esat lietojis?

Viena pudele sausās mīklas uz litru krējuma.
Tagad pats gatavais skābs krējums kļūs par skābu mīklu, līdz tas beigsies.

Es to ievietoju sterilā burkā, lai pagatavotu raugu un līdz nākamajai reizei.

Jā, es arī to daru.

Jogurta blīvums nav atkarīgs no piena tauku satura.

Cik daudz ir atkarīgs! Jo treknāks piens, jo biezāks jogurts, tas pats ar skābo krējumu, no 11% krējuma krējums nemaz nav tāds pats kā no 33%

Vakar pagatavoju jogurtu no visa ciema piena, 4,5 stundas. Sūkalu ir daudz, bet tas mani netraucē, iztukšoju un cepu pankūkas. Pēc nakts ledusskapī tas ir biezs un garšīgs, piemēram, mīksts biezpiens. Es to piepildu ar savējo, man jāmēģina to izdarīt ar Danone. Man ļoti patīk students, neaizstājams bērns.

Mani bērni īsti neēd biezu jogurtu, bet viņi dzer šķidru jogurtu. Viņiem visu sauc par kifirčiku. Es arī vēlos iemācīties to darīt, lai iepriecinātu. Un piens piena virtuvē dod 2,5 tauku saturu.

Meitenes, vakar es gatavoju jogurtu no 1,5% piena, raudzēts ar Ruza dzeramo jogurtu 2,5%. Es derēju uz 6 stundām. Viņa aizgāja un atgriezās pēc šī laika, un daudz kas jau bija beidzies, tas ir, jogurts vēl 6 stundas stāvēja izslēgtajā fermentatorā.
Es to ievietoju ledusskapī līdz rītam. No rīta izņēmu pilnīgi biezu jogurtu. Mani uztrauca tas, ka, lietojot pienu ar zemu tauku saturu, jogurts izrādīsies ūdeņains, bet viss izrādījās lieliski!
Garša ir taisna jogurta.

Viņi ņirgājas ... nu, visi ņirgājas ... Es tikko nopirku maku uz riteņiem, un viņi, nelaimīgie jogurta alkoholiķi, ņirgājas ar fermentatoru ...

Vai tas ir? Manuprāt, tas tiešām ir atkarīgs.

Varbūt tas ir atkarīgs no rauga.
Mana euitalija ir vienādi raudzēta ar 1,5% un 6% piena. Vispār nav atšķirības.

Esmu tik laimīgs !!! Pienāca mans apelsīns!
Tik skaista un glīta visā, ar stikla burkām, ar vākiem
Iepakots saskaņā ar visiem noteikumiem, ar kaudzi filmas, kartona, putuplasta, divām kastēm un pat instrukcijām - piegādājot, pārbaudiet iepakojumu un drošību pircēja klātbūtnē. Tātad, tur viss ir tik iesaiņots, mūs spīdzināja, lai ar nazi pārgrieztu kastes, viss iekšpusē nepārvietojas.Labi darīts ORSONCHIK!

Es aizcirtu pēc piena, tad padomāšu, ko garšos apelsīnu

Mana evitalija ir vienādi raudzēta

Vai evitalijas laikā jūs saņemat jogurtus bez šņāciena? Es pat to izdarīju pāris reizes, tas stiepjas kā puņķi, man tas nepatika ...

Esmu tik laimīgs !!! Pienāca mans apelsīns!

Apsveicam Taņu! Gaidām jaunas receptes!

Vai evitalijas laikā jūs saņemat jogurtus bez šņāciena?

Noteikti nē. Tas izrādījās ļoti labs tieši no lāča. Es iedevu fotoattēlu augšā.
Varbūt jūs esat pārspīlēts? vai ne agrāk ..

Varbūt jūs esat pārspīlēts?

Es nezinu, es domāju, ka varbūt ir slikta sterilitāte

[Administrators]

Administrators, nav labi. Gaidīšana gaida, un bija nepieciešams iepriekš uzkrāt nepieciešamos produktus. Tūlīt to pašu jogurtu varēja piegādāt un pēc tam veikalā. Un pēc ierašanās no veikala - jogurts ir gandrīz gatavs. Nu neko. Veiksmīga ierīces darbība.

varbūt bija slikta sterilitāte

Es ar to nemaz neuztraucos. Piens no maisa istabas temperatūrā, es atšķaidu raugu, es tikai to maisa. ar lāpstiņu un ielej burkā. Nekad neko nav sterilizējis, mājā nav mazu bērnu.
Cilvēki no veikala gatavo jogurtu, nez kāpēc, stingri pārliecinoties, ka tur viss ir sterils)))

[vernisag]

vernisag, meitenes šeit visu sterilizē, bet man ir vienalga (varbūt ar pienu nav labi). Burku vēlreiz nomazgāja ar karstu ūdeni, un pievienoja dažus iepriekš pagatavotos jogurtus. Nav puņķu. Karote ir tā vērts. Brestas-Lietuvas piens - 3,6 procenti tauku.

Tad no kā var būt pūtīgais jogurts?
No VIVO man tas nebija.

Gaidīšana gaida, un bija nepieciešams iepriekš uzkrāt nepieciešamos produktus.

Jā jā! Esmu jau nopircis 5 kg apelsīnu, un ledusskapī ir 4 kastītes piena

[Birjuša]

Birjuša, tā turpini! Labi padarīts. Lai aizstātu vienu gatavu ēdienu, jau tagad ir jāsagatavo produkti jaunam, lai visu varētu ātri pārbaudīt un ziņot maizes automāta iemītniekiem.

[Administrators]

Administrators, nav labi. Gaidīšana gaida, un bija nepieciešams iepriekš uzkrāt nepieciešamos produktus. Tūlīt to pašu jogurtu varēja piegādāt un pēc tam veikalā. Un pēc ierašanās no veikala - jogurts ir gandrīz gatavs. Nu neko. Veiksmīga ierīces darbība.

Man ir šis jogurta biezpiens ... katrā stūrī es to sāku likt krūciņā pankūkām, un viņi paši piedzērās divas reizes dienā

Man ir citi plāni attiecībā uz "oranžo" - es šodien derēšu. Ja viss izdosies lieliski, tad recepte būs - un, ja neizdosies, tad arī uzrakstīšu, kāpēc neizdevās

Taņa, apsveicu ar apelsīnu!
Es arī apsēdos gaidīt ...

Esmu tik laimīgs !!! Pienāca mans apelsīns!

Taņa! Apsveicam ar oranžo laimi! Garšīgs jogurts, smags krējums un ... aromātisks vīns!

[Meitenes - VISI PALDIES]

Meitenes - VISI PALDIES par piedalīšanos oranžā brīnuma gaidās

Bet vispār, un patiesība ir ... jums vajag pāris šādus katlus katrai dienai, un ilgtermiņa receptes

Jautājums tiem, kas ieliek vīnu / tinktūru, vai jūs varētu ar šķidrumu izmērīt pašreizējo temperatūru ierīcē un burkā (ja iespējams)?

jums ir jābūt pāris šādiem katliem katrai dienai un ilgtermiņa receptēm

Man ir "par katru dienu" - Čerņička. Man viņa tik ļoti patīk, man tik ļoti patīk! To silda nevis apakšā, bet sienās, un tajā lieliski iekļaujas litra stikla burka. Un Orsons strādās pie ilgtermiņa projektiem

[Birjuša]

Birjuša, Ol, kas ir "melleņu"?

Gan es, gan es saņēmām īsziņu, jo rīt saņemu visus pasūtījumus, uuuh

[Aygul]

Aygul, Apsveicu! Tagad būs divreiz vairāk jogurta un krējuma!