BBQ mērce (katrai dienai un konservēšanai)

Jā, es piekrītu
Es domāju, ka tas ir niedru cukura aizstājējs ...
Viss man der! Būs laiks, es pagatavošu vēl vienu porciju, lai "ārstētu kādu"

Daša, uzņemiet ēdamkaroti baltā granulētā cukura un turiet to virs uguns, līdz tas izšķīst - jūs saņemsiet brūnu apdegumu, ar karameļu, kečupa un uguns garšu un smaržu ...
Gatavojot, pievienojiet šo masu mērcei - tad jūs pastāstīsit savus iespaidus, vienkārši neesi gudrs ar mērci, tā ir garšīga un pašpietiekama, nebojā to ne ar ko

[Tatjana]

Tatjana, vakar manam vīram tika piešķirta balva, mēs ejam uz veikalu pēc ingvera!

[Lena]

Lena, lieliski! Apsveicu vīru par lielisku darbu un jūs ar "rīcības brīvību" veikalā
Atcerieties, ka ingveru var sasaldēt ... ja pēkšņi rodas pārpalikums

Taņa, nebūs lieka, paņēma dibenu. Es arī nopirku karstos piparus un apstulbu tieši blakus skatlogam. Mēs nopirkām 6 skaistus gabalus par 40 rubļiem, un zaļos neliešus tirgū 20 rubļi par priekšmetu. Viņa paskatījās uz niedru cukuru. Es gandrīz nokritu, šķiet, ka lētāko 153 rubļu cena ir 800 grami, un visdārgākais 255, šķiet, arī nav kilograms, lai gan es varu kļūdīties par svaru. Kad es paskatījos uz cukura cenām, mans vīrs pieklājīgi jautāja, vai mani nemānīja lieta (viņš ir tāds aoooo ekonomists, es esmu tēriņš). Es gaidu tomātus, līdz tie kļūst sarkani.

[Lena]

Viņa paskatījās uz niedru cukuru. Es gandrīz nokritu, lētāko 153 rubļu cena šķiet 800 gr, un dārgākā 255

Lena, pēc principa "citiem ir viegli dot padomu, bet ne sev" Bet, es mēģināšu ... mazliet
Varbūt tagad jums nevajadzētu dzīt brūno cukuru, ja tas jums ir dārgs. It īpaši ražas sezonā, kad visa ir daudz un tas ir jāpērk uzreiz.

Pastaigājieties pa lielveikalu vietnēm, apskatiet to cenas un kad atlaides un kādi būs, podkaraul. Ir arī labi, ja ir lielveikala atlaižu karte, uzkrāj uz to vairāk atlaides. Sakarā ar atlaidi kartē, jūs varat iegādāties cukuru vai olīveļļas pudeli - saskaitiet to bez maksas

Es domāju citādi: vienu un to pašu kilogramu brūnā cukura vienlaikus neizmantos, nevis katru dienu dzerot tēju, bet nelielās porcijās konservu vai trauku pagatavošanai, kaut kur jums var būt nepieciešams tikai 1-2 tējk. un tas ir apmēram 15-20 grami, kas nozīmē, ka šāds cukurs savu vērtību nodos pakāpeniski un ilgi, dažreiz gada laikā.
Piemēram, olīveļļu var atlaist uz pusi, un tās derīguma termiņš uz iepakojuma ir 2018. gads - tas ir saistīts ar eļļas iepildīšanu pudelēs lielveikalu noliktavās, viņiem ir izdevīgi to pārdot ātrāk. Nu, man tas ir pieliekamais līdz saglabāšanas laikam, un ne tikai (es to pievienoju salātiem). Olīveļļas uzglabāšanas apstākļi pieliekamajā.

Jau vēlā rudenī, kad tiek noņemti visi paraugi no sagatavēm, es tos sāku analizēt, lai es vēlētos saglabāt nākamajai sezonai un kādā daudzumā, es pats izveidoju sarakstu, kurā norādīts sastāvdaļas. Šeit jūs varat ņemt vērā visus "neparastos" komponentus un mēģināt tos pakāpeniski iegādāties līdz nākamajai sezonai.
Es jau rakstīju, ka šādā veidā es pērku olīveļļu, etiķi, balzamiku, brūno cukuru un citus labumus, kas ietekmē noteiktu konservu un ēdienu garšu (ja tie ir jāsagatavo svētkiem, viesu galds).
Piemēram, man joprojām ir pagājušā gada brūnais cukurs, tas labi glabājas skapī, pieliekamajā.

Meitenes, palīdziet sev, lai gan man ir tikai mārciņa, kas ir pieaugusi, pēc tam pieaugusi.

[Elena]

Elena, smarža, droši vien !!
Mums steidzami jāsagatavo sāls no Tatjanas

[Daria]

Daria, smarža ir apdullināta .............Kad es nelietoju daudz ziepju, tad dodos baudīt.

[Veļa]

Veļa, nu, pušķis! Tāpēc tas no viņa pūš ar svaigumu un bazilika aromātu

Mums steidzami vajag sāli no Tatjanas

Daša, iebāž manu degunu receptē, pohaaaalusta. Es to nevaru atrast.

Vārāmā sāls "Baziliks ar ķiploku" (Administrators)

Lena, manas receptes ir šeit, gandrīz viss Arī administratīvais ... cik var

[Administrators]

nu pušķis

Taņa, vai tas ir pušķis? Pagājušajā gadā es savācu piecus kilogramus vienlaikus ar dažādām šķirnēm. Un šis gads nav baziliks. Taņa es varu tev piezvanīt?



Administrators, Tanyush, paldies, internets palēninās, es neko nevaru atrast.



Administrators, Taņa, lūdz, lai tev atved krūmu ar dzīvām saknēm, baziliks skaisti aug podā uz palodzes.

Taņa es varu tev piezvanīt?

Protams! Es priecāšos saņemt šādu ārstēšanu, es patiesībā neesmu biedējoša, es nekož

Man nav īsti bail, es nekož

Un neviens nerunā, es vienkārši neesmu pieradis "bakstīt" cilvēkus bez viņu atļaujas



Es paņēmu 3 spaiņus dažādu tomātu, es došos kārtot, uz kuru pusi, un ķeršos pie mērces. No pirmās partijas bija palicis tikai litrs.

[Administrators]

Administrators, Tatjana, paldies par jūsu receptēm, brīnišķīgo mērci, es gatavoju tikai no saviem tomātiem, pārējais bija pēc receptes.

Starp citu, čili piparu ievārījums arī jau atrodas ledusskapī

[Nadia]

Nadia, Tavai veselībai! Garšīgi burgeri un kebabi jums

[Tatjana]

Tatjana, Es aizvēru vēl trīs ar pusi litrus, neiztukšojot! no pirmās partijas paliek tikai atmiņas, un no šīs partijas vairs nav litra.

[Veļa]

Nu, un jūs ļoti vēlaties ēst! Ar ko tu to ēd? Es domāju, ka viņi visu liellopu gaļu iegādājās burgeriem?

Veļa, un kā jūs atradāt oriģinālo mērci, kas bez plūmēm

Lini, un kā jūs domājāt, ka sākotnējā mērce bija bez plūmēm

Taņa, tas ir ļoti garšīgi. Viņi nepirka liellopu gaļu. Manējie to slepeni ēd ar karotēm. Es uzdāvināju vienu burku ar 0,5. Es jūtu, ja es to nenometu pagrabā, tad arī no šīs partijas nekas nepaliks. Šodien es redzēju savu vīru dzeram šo mērci tieši no bundžas. Kopumā es sedzu lielos apjomos, ir pateicīgi ēdāji (vīrs un dēls). Dalos ar māsu.

Šodien es redzēju savu vīru dzeram šo mērci tieši no bundžas

Mīļotais neslimos? Nogādājiet to pagrabā pēc iespējas ātrāk prom no grēka, bet paslēpiet to prom

jā paslēpies prom

Tas nav vajadzīgs, pagrabs ir mana valstība, es nevienu tur nelaižu

Es ieliku trešo mērces partiju gatavot. Viņa ļoti izturējās pret savu māsu un lūdza viņu aizvērt.

Tanechka, un atkal es un atkal ar jautājumiem)))) Es sāku gatavot tomātu sulu bērniem turpmākai lietošanai, es to izlaižu caur sulu spiedi un es saprotu, ka tomāti ir ļoti gaļīgi un vairāk kartupeļu biezeni nekā sula, tas ir piemērots mērcei . Es atceros, ka mega bārbekjū cienasts jau ir cilnēs, ļaujiet man, es domāju, ka es to tad pagatavošu ... un es nokasīšu rāceņus. Es tomātus nesvēru, ir gatavs biezenis, bez mizām un sēklām, kā es tagad varu aprēķināt proporcijas? Un vai ir svarīgi, lai biezenis būtu tīrs, bez mizas?

Es tomātus nesvēru, ir gatavs biezenis,

Gatavu kartupeļu biezeņa suspensija un saskaita to pēc jau sagatavotā tomāta svara.

Sapratu!



Un tas pats, akmens zieds neiznāca.Mērce ir ļoti šķidra, un vakar tā iztvaikoja divreiz ilgāk. Man šķiet, ka ar tīru kartupeļu biezeni, bez mizas, ir nepieciešams gatavot daudzas reizes ilgāk vai sabiezināt to ar kaut ko.

Taņa, es to savirpu vakar
ES tev saku. Otrajā dienā tas vārījās divas stundas, nevis 25 minūtes, biezinātājs nepiemēroja. Blīvums šuves brīdī ir līdzīgs Krasnodaras mērcei, kas man lieliski der. Paraugam kastrolī burtiski bija palikušas pāris karotes.
Ko teikt? Ģimene ir sajūsmā, viņiem tas ļoti patika.
Viens BET, es joprojām neuzturēju proporcijas, un man ir mazāk cukura un etiķa, nekā prasīts. Uz nepilnīga 4 litru tomātu biezeņa uzliku 900 gramus cukura, 0,5 l ābolu sidra etiķa un kaut kur 150 ml balzamiko. Mājā vairs nebija.Garšas ziņā - saldskābo kečupu, man nepietiek ar skābumu, bet saldumiņam tas ir visvairāk!
Tagad es gribu izmēģināt ar visām proporcijām, es jau esmu braucis uz veikalu - es nopirku preces)))

[Administrators]

Administrators, Tanechka, liels paldies par recepti, bumbu mērci !!!!!! Es nolaizīju pannu ar maizi pēc tam, kad esmu pagatavojis savu vīru arī ļoti novērtēju. Tiesa, nākamajā dienā es to izkāsu caur šinua sietu un vārīju 2 stundas līdz vēlamajam blīvumam. Lūk, kas notika

Mērce ir neticami garšīga, draugi jau prasa recepti. vēlreiz paldies

[Olya]

Olya, Tavai veselībai!

Vai jūs gatavojāt daudz, pietiekami sezonai? Vai arī tagad būs jāmeklē kannu stāvvieta, kur tās aprakt prom no īpaši kaitinošiem podiem un kannām, lai laizītu

[Tatjana]

Tatjana, Es pagatavoju vienu porciju testēšanai, izrādījās divas kannas pa 0,5, mans vīrs teica, ka vāra vairāk nekā vienu porciju un mazākās burkās

Vīrs pareizi novērtēja situāciju

Es nopirku 16 puslitru burkas šai mērcei), bet cik tas ir garšīgi apvienots kā marināde ar sojas mērci, to nevar aizvilkt aiz ausīm.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, paldies par padomu, man ļoti patīk sojas mērce, noteikti izmēģināšu

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Es marinēju cūkgaļu, pat nesālīju, bet sāli vispār neēdu daudz.

[Anita]

Anita, mums ir grils (šogad mēs nopirkām Webber) vienkārši mēģiniet cept gaļu ar veselu gabalu vai ribiņas ar gaļu. Es arī ēdu ne sāli, un mans vīrs vienmēr pievieno sāli

Esmu ar vēl vienu paldies !!!!! Pirmajā partijā es pievienoju 2 ēdamkarotes 2 kg tomātu. l. kūpināta paprika, garšīga.
Un, ja tomātiem pievieno ābolu vai bumbieru biezeni? ES gribu mēģināt. Tad droši vien samazina cukuru?

[Anita]

āboli vai bumbieri?

PAR! Un kūpināta paprika ar to sāka nodarboties, garša būs pilnīgi bārbekjū
Viņi atšķiras arī pēc salduma. Gatavojot mērci, jums ir jāmēģina. Sākumā mēģiniet neziņot par nelielu cukura daudzumu, un tad jūs redzēsiet, vai pievienot un cik daudz pievienot.

Anita, Tavai veselībai! Garšīga ziema

[Tatjana]

Tatjana, ar jums manas ziemas ir garšīgākas un garšīgākas

Pilnībai visas ģimenes veselībai nav robežu!

Izgatavoja dubultu devu. Uz 3,5 g tomātu pievienoju 500 gramus bumbieru (bumbieri bez graudiem, ar daudz pektīna), samazinātu cukuru, jo bumbieri ir saldi.
Bumbieri strādāja par biezinātāju, galīgā garša vēl nav skaidra, mērce jāiepilina, bet tā smaržo ļoti garšīgi! Viņi izmantoja arī balzamiku, kas pērn atvests no Kipras.

[Anita]

Anita, mērces garšu varēja ietekmēt bumbieri. Parasti šai mērcei nepievienoju neko lieku, tā ir pašpietiekama pēc garšas
Bet, pagaidiet, ļaujiet mērcei ievilkties un nobriest, tad jūs pilnībā novērtēsiet

Tavai veselībai!

Es gatavoju mērci, un visi pipari ir kaut kur aizgājuši, tie bija nesen un nē. Cik daudz sausā liet?



Iemeta 4 tējk. par 1,5 porcijām uz plūmēm, ja kas, rīt izlabošu.

[Anita]

Anitakāda brīnišķīga mērces izvēle - tas būs ļoti garšīgs

Pipari pēc garšas, vēlāk pielāgojiet

[Anita]

Anitacik brīnišķīga mērces izvēle - tas būs ļoti garšīgs

Pipari pēc garšas, vēlāk pielāgojiet

Es to daru vairākus gadus. Tiesa, šodien tajā nometu kūpinātas paprikas burku, nezinu, cik tur nokļuva. Rīt uzzināšu.

Kūpināta paprika, tas ir tikai labs jautājums - cik?
Un smieties un grēkot smieties es ceru uz labāko

Kūpināta paprika, tas ir tikai labs jautājums - cik?
Un smieties un grēkot smieties es ceru uz labāko

Ja kas, es iecelšu marinādi.



Vai arī atšķaida ar ābolu mērci.