BBQ mērce (katrai dienai un konservēšanai)

[Nataša]

Nataša, Tavai veselībai! Vīrieši zina, kur ietīt apļus un kur glabājas gardas burkas. Steidzami mainiet burku atrašanās vietu un sagatavojiet vēl vienu mērces daļu

[Administrators]

Administrators, Tatjana, beidzot nolēma pagatavot mērci un, atkārtoti izlasot recepti, jautājums "Svaigs ingvers, 4 gabali 4-5 cm." cik daudz tas ir? Es nekad neko neesmu darījis ar imberu un pat nevaru iedomāties, kā tas ietekmē garšu. Kā jūs varat aizstāt vīna etiķi ar ābolu sidra etiķi?

"Svaigs ingvers 4 gab., 4-5 cm." cik daudz tas ir? Es nekad neko neesmu darījis ar imberu un pat nevaru iedomāties, kā tas ietekmē garšu.

Ingvers aug un tiek pārdots garu sakņu bumbuļos un dažāda biezuma. Es izmantoju vidēju sakni. No šādas saknes nogrieziet apmēram 4-5 cm un nomizojiet to, un pēc tam sarīvējiet to uz smalkas rīves.

Ja jūs to lietojat svaigu, tējā, tad tā garša un smarža ir pikanta, varbūt ne visiem.
Kopējā masā marinādē ingvers piešķir mērcēm un ēdienam ļoti labu garšu, pastiprina - bet nenogalina mērces garšu, bet uzsver.

Ņemiet etiķi pēc saviem ieskatiem, jebkurš - ja jums tas patīk labāk.
Saglabāšanā izmantoju dabīgu (neķīmisku) vīnu un ābolu sidra etiķi.

Taņa, liels paldies, recepte ir brīnišķīga, mērce ir ļoti garšīga. : meitene-jā: tagad es dabūšu savu, nevis nopirkšu, man viss ir mērcē, kā vajadzētu

[Tanjuša]

Tanjuša, Tavai veselībai!
Jā, mērce ir garšīga un dabiska. Tas nebūs ilgs laiks, mērces ēdamība ir ļoti augsta

Es gaidu lēnu un internetā viņai pētīju receptes. Es nejauši uzdūros ribiņu sagatavošanai, kur tās pirms ieklāšanas ir kārtīgi ieziestas ar BBQ mērci. Man šķiet, ka tieši tava recepte tam ir vispiemērotākā, es noteikti to izdarīšu rudenī. Un tajā pašā vietā es uzgāju recepti karameļu mērcei ar avenēm bārbekjū. Tas ir rakstīts angļu valodā, bet es gribu tulkot vēlāk un arī to izmēģināt.

[Ira]

Ira, Tavai veselībai!

Šodien izmēģināju jaunu lēnu bērniņu, man šķiet, ka viņa tiks galā ar šo notikumu

Un es ziņošu.
Mēs šogad iestādījām stādus, visu atzīmējām ar zīmēm un sākās: es devos uz slimnīcu, tad kaķis nokrita no balkona, pēc tam mana māte pērkoja par operāciju. Rezultātā līdz izkāpšanai bija 2 pusdzīvi cilvēki un 1 pusdzīvs kaķis. Ir tikai kaķis bez ievainojumiem un citām slimībām, taču viņa kategoriski atteicās stādīt mūsu mežu. Galu galā viņi tos stādīja ar pārtraukumiem, pusotru mēnesi, aizmirstot par pazīmēm. Apakšējā līnija: kas nemira, izrādījās ķirši! Lielas tomātu saknes 5-7.
Es meklēju, ko ar viņiem var darīt, es saskāros ar šo recepti.
Es izvārīju spaini ķiršu tomātu, izberzēju to caur sietu, tad pievienoju piparus, ingveru, sāli, izņēmu vīna etiķa paliekas, bet uz 4 kg tomātu masas ieliku mazāk, 500 ml, pievienoju cukuru un ieliku. krāsns, lai sautētu. Es stāvēju naktī, šodien gatavošu un grūdīšu bankas. Konsistences ziņā tā joprojām ir šķidra, vairāk līdzīga marinādei, nevis mērcei. Es domāju, ka spārni tajā būs nesalīdzināmi! Šodien mēģināšu tajā pagatavot cūkgaļu.

Apakšējā līnija: kas nemira, izrādījās ķirši!

Lūk, šī frāze ļoti pasmaidīja
Anita, es ceru, ka mērce izdosies. To vajag vairāk iztvaikot, aptumšot. Kad tilpums ir liels, iztvaikošana notiek lēnāk.
Vai es varu to vārīt gabalos uz plīts? Un zem segas! Mērce stāvēs ļoti labi. Es neēdu daudz šādu mērču (pat pašas), un uz ledusskapja durvīm man ir laba atvērta litra pudele - es to tērēju pamazām.

Gaidu jaunus iespaidus!

Kā man pietrūka šādas receptes? Recepte man ļoti patika, man tā būs jāsagatavo, citādi mans dēls ļoti mīl kečupu, tāpēc es pagatavošu savu labāk nekā nopirkto. Paldies Tatjana!

[Nataša]

Natašaizmēģiniet šo kečupa mērci
Es ceru, ka manam dēlam patiks šī karsti salda-pikanta mērce ar grila norādēm

Es esmu pārliecināts, ka man tas patiks, jo kā vienmēr es pērku Magyar, un tas ir pikants.

Tatjana, paldies par recepti !!!! Es to izdarīju, bet, iespējams, es to vārīju pārāk daudz, jo iegūtais produkcijas daudzums bija 1,5 litri. Bet garšīgi !!!!!!! Vakarā ar vīru pierunājām 150 gramus mērces. Man tas ļoti patika, es to šobrīd pabeidzu un sāku citu spēli.

[Olya]

Olya, uz jūsu veselību un vīru!

Man mierīgi uz ledusskapja durvīm ir pudele mērces - normāls lidojums! Es arī nevaru to ēst bieži, lai gan mani velk to iesmērēt uz maizes

Olya, kamēr ir rudens dārzeņi, un iespēja - pagatavojiet dažas porcijas mērces - jūs nenožēlosiet

Es ziņoju: es pagatavoju mērci, sarullēju burkās, pārējo bārbekjū izmantoju marinādei. Iznāca tāda yummy, ka jūs laizīsit pirkstus, apēdīsiet prātu, īsāk sakot, jūs nevarat piecelties, lai nomirtu. Viņi saplaisāja šašaugu un neprasīja vārdu!
Es domāju, ka būs pasaka ar vistas spārniem.
Un es domāju arī to nemaisīt, bet gan no plūmēm ... tas šogad ļoti sāp un ātri nogatavojas un uzreiz nokrīt.

[Anita]

Anita, visas ģimenes veselībai, bārbekjū mīļotājiem Ar šo mērci viss izdosies gardi

Es to neesmu izmēģinājis ar plūmēm. Bet jūs varat izmantot iespēju, man šķiet, ka tas būs garšīgs, tik bagāts sastāvs

[Administrators]

Administrators, bet vai jūs varat balzamiko etiķi? Tas ir arī vīnogas ... Vai tas ietekmēs garšu?
Es nezinu, man par kaunu, kāda ir atšķirība
Un tad es gāju cauri tuvākajiem lielveikaliem un vīnu neredzēju.

[Daša]

Daša, jūs varat mainīt, ja cita nav
Balzāmam joprojām ir piedevu un zaļumu smarža un aromāts, un tas ir dārgāks nekā parastais etiķis.

Kopš pavasara jūs gatavosiet etiķa-eļļas-sāls krājumus. Par sagatavēm es to daru, es pērku pakāpeniski

[Administrators]

Man ir 2 burkas pa 0,7, ziemā mēģināsim
Pārdošanā atrasts vīnogu etiķis, sarkans. Vīns labi nekur! Krustojumā bija zem 300 rubļiem, nenashensky. Es ieliku mazāk piparu, tas likās pikants. Pārējais ir pēc receptes, tikai es to vārīju stiprāk, lai būtu biezāka.
Administrators,

Viss ir izdarīts un paslēpts! Ziemā būs ko nobaudīt! Daša, uz tavu veselību!

[Tatjana]

Tatjana, šogad atkal gatavojās grilēt, atrada pikanto galda marmelādes recepti, kas pagatavota no ķiršu tomātiem. Vai garšas ir līdzīgas? Maz ticams, ka abas izdarīs, viena lieta ... Vai starp tām ir atšķirība gatavajā garšā? Kompozīcijas ir līdzīgas. Man šķiet, ka marmelāde ir biezāka

[Daša]

Daša, garšas nedaudz atšķiras, jo, sadalot dārzeņu gabaliņus ar blenderi, garša vienmēr mainās - es šo brīdi pamanīju ilgi, visām mērcēm. Bet tas nenozīmē, ka marmelāde un mērce ir bez garšas.Vienkārši izrādās cita garša, tikai nedaudz atšķirīga.

Marmelāde ir laba kā piedeva, maizei, burgeriem ... tad visur. Principā, ja jūs salauzat gatavo marmelādi ar blenderi (pat ziemā), jūs saņemsiet arī mērces garšu.
Mērce - tā ir, un Āfrikā mērce ir spēcīgāka mērces nozīmē.

Starp citu, man ledusskapī jau ir atvērta pudele mērces, kas jau ir atvērta - bet bez bojājumiem, labas gatavošanas kvalitātes un labi konservētām. Diemžēl es to nevaru izmantot bieži, es to izmantoju nedaudz, nevis bieži, bet es to nedodu nevienam, pat manam znotam, lai gan viņš pastāvīgi mēģina

un es turpinu iet un laizīt lūpas uz šo mērci ... šosezon to noteikti pagatavošu ... tagad praktiski jūtu šīs mērces garšu, kas nozīmē, ka esmu pirms tās nobriedis un ir laiks gatavot)))

[Lena]

Lenaja jums patīk tik bagātīga mērce ģimenē, pagatavojiet to bārbekjū, jums tas patiks

Vienkārši sagatavojieties izmēģinājumam tagad, lai būtu laiks ziemā pagatavot vēl dažas partijas - ātri beidzas

Un mana atvērtā burka noteikti stāvēja kopš pavasara, apmēram 3 mēnešus, es domāju. Nedaudz palicis, ilga līdz jaunajai ražai. Nu, man ļoti patika! Ar kotletēm, tīrradņiem, picu

Ak, picai, kotletēm, burgeriem ... būs tieši tā, var laizīt pirkstus

Ak, picai, kotletēm, burgeriem ... būs tieši tā, var laizīt pirkstus

Nu, tas parasti ir sava veida vilinoši ... un daži joprojām man saka, ka es ķircinos ...

un es turpinu laizīt lūpas uz šo mērci ...

Jūs laizāt savas lūpas ...
Un es jau dodos uz Food City pēc izejvielām šai mērcei!

Ahh !!! Es visu sagriezu katliņā, paņēmu piparus, bet tas nav karsts! Pavisam. Pilnīgi. Cik bulgāru! Un es to vakar paņēmu divās dažādās vietās !!! Viņiem ir tāda piegāde.
Mums būs jāatliek ēdiena gatavošana līdz vakaram ...
ES pievienoju
Es tiku līdz sēklām, tas tur ir asi. Un viņa visu laiku grauza galu, kaut vai tikai hennu.
Vai sēklas saplīsīs ar blenderi, ja jūs tos ievietosiet kopējā masā?

Vai sēklas saplīsīs ar blenderi, ja jūs tos ievietosiet kopējā masā?

Var pilnībā nesaplīst. Mums būs jāmēģina

Vai arī pievienojiet šiem pipariem sarkanu karstu pulverī, kajēnā

Taņa, noskaidro, pliz uz ingvera: 4 gabali 4-5 cm - garums, platums, biezums? ))))) Es pieņemu, ka tas ir garumā, bet pārējam nav nozīmes? Vai jūs varat novērtēt gramos? Nu, lai nepārspīlētu vai, gluži pretēji, neziņotu

Es domāju, ka tas ir garš, un pārējam nav nozīmes?

Irisha, jūs pieņemat pareizi
Plus vai mīnus ir atkarīgs no jūsu gaumes. Ingvers nedos spēcīgu garšu, nedominē mērcē. Bet noteikti ielieciet mērci

[Tatjana]

Tatjana, vai tomāti obligāti ir sarkani? Man ir kaut kas šokolādes ķirsis, tuvāk brūnai krāsai. Ar šiem jūs varat? Vai arī krāsa nav svarīga?

[Elena]

Elena, pagājušajā gadā to gatavoju baseinos, ķiršu ziedi bija sarkani, melni un dzelteni. Šogad gatavošu no ķiršiem. Galvenais ir tas, ka tomāti ir saldi.
Mēs visu ziemu saplaisājām šo mērci, es to uzdāvināju, tāpēc cilvēki to vienkārši ēda ar maizi. Draugs pusi bundžas izdzēra uz grila, viņiem izdevās to atņemt.

[Tatjana]

Tatjana, un tomāti obligāti ir sarkani? Man ir kaut kas šokolādes ķirsis, tuvāk brūnai krāsai. Ar šiem jūs varat? Vai arī krāsa nav svarīga?

Es mīlu sarkano ķiršu tomātu garšu, tiem ir sava garša un aromāts.Un tiem ir maz šķidruma, mērce ir bieza.

Tomāta garša un krāsa noteiks pašas mērces krāsu un garšu. Tāpēc izvēlieties pēc šiem rādītājiem.
Un tā ... derēs jebkurš, pat melns, ja tikai pati garša ir patīkama.Un tad garšvielu un piedevu komplekts palīdzēs izlīdzināt tomāta garšu.

[Tatjana]

Tatjana, paldies, tāpēc arī mans darīs. Tagad es gāju un skatījos, viņi to sauc par tumšo šokolādi.

Un mērce izrādīsies "šokolāde" Mēs gaidām atsauksmes
Un šo mērci ir vērts pagatavot un ... daudz, ar to vienmēr nepietiek

[Tatjana]

Tatjana, tagad es iešu pēc ingvera un pipariem. Būs iemesls izmēģināt blenderi, šī ir vienīgā izmēģinātā sprausla. Kā gatavot, atteikties no abonēšanas. Un mēs mīlam šos tomātus.



Tatjana, vai ar to pietiek?

[Tanechka]

Izpildīja šīs mērces plānu
Tiesa, es to ilgi vārīju. Es to darīju arī tajā gadā, tas kļūst biezāks, man tas patīk. 3 stundas pie 105 grādiem MV. Bija 3 burkas pa 0,5 litriem katrā un vēl pusglāze pašreizējām vajadzībām
Tanechka, Paldies!!

Es skrēju lasīt par lecho, šī ir mana obligātā programma

[Tatjana]

Tatjana,

Un mērce izrādīsies "šokolāde" Mēs gaidām atsauksmes

Es ziņoju.

Tā kā mana rūpīgā (jā, sabojātā) mīlestība ir tikai viendabīga masa, man nācās berzēt mērci
Es to ilgi vārīju, mans ķirsis šokolādē ir ļoti gaļīgs, un masa izrādījās šķidra. Es uztaisīju pusotru recepti.
No četriem litriem
izrādījās šī summa
Krāsa izrādījās šokolāde
Kamera nepārraida krāsu neatkarīgi no tā, cik grūti tā cenšas.
Garšīgs, bet manai gaumei daudz etiķa, es nākamreiz samazināšu etiķi. Brūnā cukura nebija, es to aizstāju ar parasto balto, bet šeit visi runā par plūmju garšu .......
Par 2 kg tomātu paņēmu 1 kg plūmju.

Šajā mērcē interesants tomātu un plūmju sajaukums - un kā tas garšoja?

Mēģiniet atkārtot tomātu mērci + brūno cukuru, kas piešķir karameļu garšu - labi, it kā izrādās bārbekjū mērce

Par etiķi: Svaiga mērce vienmēr garšo nedaudz etiķa. Mērce ar laiku garšo tikai labāk
"Tehnisku" iemeslu dēļ es tagad neēdu daudz šīs mērces, tāpēc katru reizi, kad to kaut kur pievieno, tā garša garšo tikai labāk. Etiķa garša jau sen vairs nav, un man jau otro gadu mērce ir ledusskapī un nav problēmu

Es kaut kā esmu tuvāk šo mērču sadalīšanai dažādos traukos: atsevišķs bārbekjū no tomāta un atsevišķa plūme ar zaļo baziliku

[Tatjana]

Tatjana, sanāca garšīgi,

brūnais cukurs

Diemžēl man tas ir dārgi.

[Lena]

Diemžēl man tas ir dārgi

Lena, atvainojiet

Es padalīšos ar savām čipsiem: es pērku brūno kulinārijas cukuru tikai tā karameļu garšas un smaržas dēļ. Es vienmēr pērku iepriekš, ja iespējams, un pagaidām to uzglabāju, lai izmantotu tur, kur šāds cukurs var ļoti ietekmēt gatavā ēdiena garšu (kā, piemēram, šajā mērcē)
Un visa gada garumā es pērku arī citas piedevas, piemēram, dažādus etiķus, balzamiko, olīveļļu (lielveikalā vienmēr gaidu labas atlaides šiem produktiem), pēc tam es tos uzkrāju. Mani ziemas olīveļļas krājumi tiks izmantoti saulē kaltētu tomātu konservēšanai))
Es varu teikt arī par dažiem alkohola veidiem))

[Tatjana]

Pēc padoma Tatjana pagājušajā gadā ziemā uzkrājies ar etiķi, noķēris daļu dabīgā vīna. Un pavasarī es nopirku kilogramu brūnā cukura, arī akcijai. Tas viss ir īpaši paredzēts šai mērcei)

Ko jūs tomēr izdarījāt

mērce ir manā ledusskapī otro gadu

Baidos, ka tas man nederēs. Dēls, šādu mērču cienītājs, nedos tik daudz laika stāvēt.

Es vienmēr pērku iepriekš

Arī es krājumus veidoju kopš rudens, bet veikalā ir viens "bet", kuru mēs izejam reizi mēnesī un uzkrājam mēnesi. Vīrs visu laiku ir darbā, nav laika skraidīt, meklējot atlaides. Un visa veida kulinārijas baudījumiem nav papildu naudas. Lai gan manam vīram ir militāra pensija, tā joprojām nav liela. Katrs santīms ir svarīgs, jums arī jāpelna papildus nauda. Tātad, es viņu apžilbināju no tā, kas bija, rezultāts priecēja.

[Lena]

Tātad, es viņu apžilbināju no tā, kas bija, rezultāts priecēja

Lena, Labs darbs
Tas ir arī ļoti svarīgi, lai ar savām rokām izveidotu labu produktu un garšīgi pabarotu visu ģimeni - tas maksā daudz

[Tatjana]

Tatjana, Es cenšos izdomāt, kas būtu garšīgi un ne dārgi. Un receptē esošā karameļu garša ... Tas nav svarīgi, jūs varat arī karamelizēt cukuru. Ka es uzreiz neuzminēju?

Un, ja jūs pievienojat žāvētas plūmes?
Nez, kas notiek

Mani arī interesē

Patiesībā šī mērce ir tik garšām bagāta, pārdomāta un laba ... Es negribu tajā neko mainīt ... tas jau ir par daudz