Eintopf "Geisburg March"

Eintopf "Geisburg March"

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	800gr
Kartupeļi	4 lietas
Burkāns	1 dators
Selerijas	1/4
Pētersīļu sakne	1/4
Dārzeņu maisījums (zirņi, burkāni, ziedkāposti)	100gr
Tomāts	1
Priekšgala	1
Puravs	1
Spetzle (pelmeņi)
Milti	150gr
Olas	1
Minerālūdens
Sāls	1 / 4h l

Gatavošanas metode

• Tipiskākais vācu ēdiens ir Eintopf.
• Eintopf, tā. Eintopf - bieza zupa - ēdiens, kas aizstāj pirmo un otro ēdienu. Vienā katlā tulkojums ļoti precīzi atspoguļo šī ēdiena būtību.
• Tas ir apmierinošs, garšīgs, labi un nedaudz apgrūtinošs. Ielieciet visu vienā katlā, un ir brīnišķīgas vakariņas.
• Eintopfs tiek pagatavoti gaļas vai dārzeņu buljonā, pievienojot dārzeņus, pākšaugus, graudaugus.
• Mana mīļākā Eintopf jeb zupa ir Geisburgas gājiens.
• Šīs zupas recepti es jau izstādīju spiediena katlā, bet šodien to pagatavoju pēc autentiskas receptes, tas ir, uz plīts, un mājās gatavotu spetzle, tas ir, pēc iespējas tuvāk receptei.
• Šīs zupas pamatā ir gaļa, kartupeļi un spetzle.
• Zupai ir ļoti interesanta vēsture.

• Izcelsmei ir divas versijas.

• Pirmkārt.
• Krodziņš "Bäckerschmide" (tulkojumā "maizes kalējs") guva lielus panākumus starp pusvirsniekiem. Tas pasniedza bagātīgu eintopf ar dārzeņiem, gaļu un špricēm. Tas bija karsts, sātīgs un lēts. Parasti karavīrus no šaušanas vingrinājumiem Štutgartē aizveda uz krodziņu, atgriežoties caur Geisburgas nomali.
• Populārums apakšvirsnieku vidū tika skaidrots ar vienkāršu iemeslu - vadošais vads saņēma savu daļu bez maksas. Krodzinieks, kurš pavāra laikā armijā darbojās kā pavārs, par karavīru naudu nopirka māju un vīna dārzu.
• Otrā versija. Labestīgāks.
• Kā ienaidnieks sagūstīja Švābijas karavīrus un ievietoja tos ārpus Štutgartes. Viņu sievām bija atļauts atnest viņiem pārtiku vienu reizi dienā. Tātad karavīru sievas nāca klajā ar tik sirsnīgu eintopf - ar dārzeņiem, spetzle un gaļu. Viņi katru dienu ar podiem devās pie saviem vīriem pa Geisburgu. Līdz ar to nosaukums.
• Sagatavošana
• Mēs ņemam liellopa gaļas gabalu, piepildām to ar ūdeni un iestatām buljona pagatavošanai. Vāra, līdz gaļa ir mīksta. Man vajadzēja apmēram 3 stundas zemā siltumā. Bet tas ir atkarīgs no gaļas, jūs varat gatavot mazāk. Jā, gatavojot buljonu, es vienmēr ievietoju mazu sīpolu miziņā un nelielu burkānu, pēc tam to izmetu.
• Izņemiet gaļu, sagrieziet mazos gabaliņos un atgriezieties kastrolī.
• Buljonu sāli un piparus. Un mēs sākam tajā ievietot dārzeņus, smalki sagrieztus sīpolus, burkānus, puravus, selerijas, pētersīļus, tomātus, dārzeņu maisījumus.
• Kamēr tas viss tiek gatavots, sagatavojiet špeteli.
• Bļodā ielej miltus, sāli, ielieciet olu vai divas, samaisiet un papildiniet ar gāzētu minerālūdeni. Mīklai jābūt kā pankūkai.
• Kad kartupeļi ir pagatavoti, berzējiet spetli caur īpašu rīvi.
• Es neatradu savu rīvi, tā kaut kur paslēpās. Un es paņēmu padomu no foruma, izberzēju to caur multivarkas tvaikonis.
• Pāris minūtes, viss, iintopf ir gatavs.
• Es arī sasmalcināju dažus gaļas gabalus, ieteicams zupu sabiezēt, tāpēc lieta nav caurspīdīga.
• 
• Labu apetīti!!
• Es iesaku, ka tas ir garšīgi.

Piezīme

Pirmā recepte ir šeit

Zupas "Gaisburgsky march" spiediena katls Steba DD1 (Lerele)

[Lerele]

Lerelekā jūs savlaicīgi izlikāt zupas ar speču recepti. Šodien atnāca mana rīve, un rīt es pirmo reizi nolēmu pagatavot zupu ar spetzle. Es gatavošu Štebā, un arī jums ir recepte. Vai jūs varat iedomāties, kāda sakritība. Man ir jautājums. Vai ir nepieciešams minerālūdens? Ja es ņemšu parasto, vai būs atšķirība garšā un konsistencē?

[kirch]

kirch, bet es nezinu, es domāju, ka jūs varat. Spetzle tiek darīts tikai uz olām, bez ūdens vispār.
Vai arī mēs gatavojām pelmeņus bez minerālūdens, un tas darbojās. Un Spetzle ir tie paši pelmeņi, tikai profilā, kā saka.
Un šī zupa patiešām ir patiešām laba, ļoti garšīga, un trīs galvenās sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir mājās.

Paldies. Es sapratu, ka labāk ir ar minerālūdeni

Mīcot, viņa tik forši svilpo
Un kāpēc minerālūdens, varbūt mūsu saimnieces zina, bet es tik stulbi ievēroju recepti

[Lerele]

Lerele, Kā tas ir? Mīkla ir kā pankūka, bet jūs to berzējat caur rīvi? Es to izlasīju citā tēmā. Paldies. Es to noteikti pagatavošu.

Paldies par garšīgo un izglītojošo recepti! ...
Es mēģināšu to pagatavot.
Un parādiet, kāda tā rīvīte ir caur kuru mīkla jāpārlaiž, varbūt man ir tāds pavediens?

[Trishka]

Trishka, rīvi var apskatīt manā pirmajā receptē, zem spoilera ir attēls, saite receptes apakšā.

Gyyy, Lerelka, paldies tev, es arī uzkāpu un izraku pats savu greiferi par spezli!
Un tad es sēdēju un domāju, kādu zupu gatavot, un, lūk, jūs esat tieši laikā! Paldies!
Es devos gatavot, pēc tam atcelt abonementu!

[Elena Tima]

Elena Tima, Man ļoti garšo šī zupa, es to jau izstādīju Stebē, bet es tik ļoti gribēju to atkārtot. Tāpēc, ka man šķita, ka viņš ir maz pamanījis, un recepte ir pienācīga, viegli pagatavojama un vienmēr garšīga, vienmēr atšķirīga garša, cik un kādus dārzeņus jūs ievietojat, bet ļoti garšīgi.
Šis ir gan pirmais, gan otrais kopā, ziemā ir ļoti labi, tā silda.

ziemā tas ir ļoti labi, tas tik ļoti sasilda.

Un jūs jau esat mani sasildījis!
Kā man patīk zupas ar pelmeņiem, mmm! Mamma tos gatavo ļoti garšīgi. Un es, līdz nopirku īpašu teatročku, pats to darīju ļoti reti. Nu, tikai ar karoti bakstīties nav panesami!
Un tagad - jauka lieta! Divas minūtes, un jūsu iecienītākie pelmeņi ir gatavi!
Lerelka, paldies, ka atgādināji par tādu yummy!
Pieņemiet ziņojumu, un es aiziešu tevi ar tādu pateicību!

[Elena Tima]

Elena Tima, Wow !!!! Super !!!!! Simts reizes skaistāka par manējo !!!!!
Par garšu es klusēju, zinu, ka tas ir garšīgi garšīgs.

Paldies! Jā, viņš ir tikai sarkans ...

[Elena Tima]

Elena Tima, nākamreiz pagatavošu arī sarkanu, un es dzeršu vairāk dārzeņu

Gan es, gan es šodien gatavojām. Pie Štebas. Viņu jēra buljons. Vkuuusno. Izmēģināju vakar saņemto Tupervarovskaya rīve. Mana spečle izrādījās nevis gara, bet īsa, it kā apaļa

[Lerele]

Ļoti ēstgriboša zupa! Es arī gribu izmēģināt šo ... Jūs izskatāties, un man patiks špeti-klimpas.
Lerele, Paldies.

Un man ilgu laiku nepatika pelmeņi, bet es pārcēlos uz Vāciju, sāku garšot spetzle, tagad es to ēdu zupā, tas man ir ļoti garšīgs.

[kirch]

kirch, lieliski, ka man patika.

Cik garšīga zupa, abonējiet tēmu.
Larelei, es novēlu jums veiksmi sacensībās gan ar pelmeņiem, gan zupu.

Paldies!!!!
Galvenais ir līdzdalība, un pats Dievs man teica, ka tas ir mūsu ikdienas ēdiens, jums nekas nav jāizdomā