Cepta cūkgaļa ar zaļajām pupiņām un Steba DD2 XL krēmveida mērci

Cepta cūkgaļa ar zaļajām pupiņām un Steba DD2 XL krēmveida mērci

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļa	500 g
saldētas zaļās pupiņas	1 iepakojums
sīpolu sīpoli	1 dators
ķiploki	1 krustnagliņa
krējums 20%	150 g
šerijs vai madeira	30-50 ml
olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
sāls un pipari	garša
ūdens	0,5 mst

Gatavošanas metode

• Cūkgaļu sagriež mazās sloksnēs (tāpat kā liellopa gaļas stroganovam), sagrieziet sīpolu gar gar meredianiem, sasmalciniet ķiplokus, pupiņas noskalojiet ar aukstu ūdeni no ledus un atstājiet notecēt no liekā mitruma.
• Ieslēdziet programmu Fry 20 minūtes. Cepiet gaļu karstā eļļā, līdz parādās garoza.
• Pievienojiet bļodiņai pusi glāzes ūdens un palaidiet gaļas programmu 20 minūtes. Aizveriet vārstu. Programmas beigās atlaidiet tvaiku, atkal ieslēdziet programmu Cepšana (pēc noklusējuma 15 minūtes), pievienojiet sīpolu, ķiplokus un ātri samaisiet, lai sīpols būtu caurspīdīgs. Pievienojiet pupiņas, samaisiet un pēc pāris minūtēm pievienojiet krējumu un šeriju, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, samaisiet un izslēdziet. Trauks ir gatavs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums nav nepieciešams pupiņas mīkstināt. Gan sīpolus, gan pupiņas vajadzētu tikai sasildīt, bet nevārīt, tām vajadzētu saglabāt kraukšķīgumu, tad tas būs īpaši garšīgs.
• 
• Jūs varat to pasniegt ar rīsiem, kartupeļiem un pats, jo lielā pupiņu daudzuma dēļ tas ir pilnīgi pietiekams garnīrs.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

Fry-Gaļa-Fry

Piezīme

Līdz ar manas nepiedegošās bļodas parādīšanos kļuva iespējams pilnībā izmantot visas Steba priekšrocības, kulinārijas fantāziju iespējas tagad ir neierobežotas, un es beidzot sāku publicēt garšīgu un veselīgu ēdienu receptes. Sākotnēji es šeit gatavojos izmantot jauno režīmu Simmer +, bet izrādās, ka pietiek ar cepeti un gaļu.

Šis ēdiens ir labs, jo tas var kalpot gan kā karsts ēdiens ar atsevišķu piedevu, gan kā neatkarīgs ēdiens. Krējums un heress piešķir mērcei jaunu skanējumu, un pilnīgi oriģināls un garšīgs ēdiens tiek iegūts no pilnīgi parastā (pat parastā) produktu komplekta.

[Liza]

Liza, paldies par recepti, noteikti izmēģināšu. Man šķiet, ka jābūt ļoti interesantai gaumei.

[Liz]

Lizizskatās ļoti ēstgribu!
Vai jūs jau esat sadraudzējies ar AP bļodu?

[Galija]

Galija, ēdiens ir patiešām garšīgs un nav sists. Mani gaļas ēdāji atsakās katru dienu ēst neko citu, izņemot gaļu, bet viņi vēlas arī dažādību. Dažreiz šķiet, ka fantāzija jau ir sevi izsmēlusi, bet nejauši saldētavā atrodot pupas, šī recepte uzreiz parādījās manā galvā. Viss tiek izdarīts ātri un viegli. Vienkārši mana gaļa nebija fileja, un es nolēmu to sasmalcināt zem spiediena, lai tā noteikti būtu mīksta.
Šeit galvenais ir dārzeņu kraukšķīgums, gaļas maigums un krēmveida mērce.

Es ceru, ka recepte patiks arī jūsu ģimenei, es gaidīšu atsauksmes!

[Vasilica]

Vasilica, Kas tur ar viņu draudzēties))) Gaļa nav biskvīts, tā nelīp. Tikai salīdzinot ar vietējo Shteba nelipīgo trauku, šī Redmonda ir pilnīga, hmm ... absurds))

[Vei]

Vei, skaisti! un tēraudā var tādu putru?

[kolobaška]

kolobaška, man šķiet, ka nē - viss paliks

Hmmm ... Ar Madeiru un krējumu - tas ir garšīgi! Un tikai jauns papildinājums mērces veidā, un tagad ēdiens ir jauns, lielisks!

[MariS]

MariS, Marina, paldies! Man vispār patīk eksperimentēt ar mērcēm un pievienot atšķirīgu alkoholu, bet Madeira ir mana mīļākā.

Elizabete, paldies par recepti! Es to izdarīju bez alkohola, bet tas tomēr izrādījās ĻOTI garšīgs! Laulātais pārpalikumus no rīta aizveda uz darbu, viņiem nebija ko sildīt, ēda aukstu, teica, ka tas ir vēl interesantāk!

[Margarita Nikolajevna]

Margarita Nikolajevna, paldies par padomu! Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika! Gatavojiet savu veselību un izbaudiet!

[Elizabete]

Elizabete, Man ļoti patīk šī kombinācija, tāpēc liels paldies par recepti !!!