Bakhūns

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Vistas fileja	500gr.
ķiploki	2-3 zobi
malti melnie pipari	garša
sāls	garša
Par mīklu
olas	2 gab
ūdens	2. l
maizes drupačas	2-3 st. l
vistas vai karija garšvielas	garša
Augu eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode

Sveiki. Šī ir vienkārša austriešu recepte, bet diezgan garšīga))
Bakhūns - vistas gaļa mīklā (maizes drupatas), tradicionāls austriešu ēdiens.
Sagatavošana:
Vistu (man ir fileja un kāja) sagrieziet gabaliņos.
Gaļu vāriet ūdenī ar ķiplokiem, sāli un pipariem.
Kamēr vista gatavo, sagatavo mīklu.
sadaliet 2 olas šķīvī, pievienojiet vistas vai karija garšvielas un ūdeni, labi samaisiet. Pievieno krekerus. Tam vajadzētu pagatavot biezputru.
Izņemiet vistu, atdzesējiet (lai gan receptē teikts, ka vistas gaļa ir jāatdzesē, bet es to cepu siltu, garša necieta))
Iegremdējiet vistas gabaliņus iegūtajā mīklā, gaļa ir cieši jāpārklāj ar maisījumu
Tad apcep eļļās līdz zeltaini brūnai uz lielas uguns.
Pasniedz kā atsevišķu ēdienu ar salātiem vai jebkuru garnīru)
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6-7 šķēles

Laiks sagatavošanai:

40min.

Gatavošanas programma:

Plate

Piezīme

Garša ir ļoti delikāta, gaļa ir sulīga no iekšpuses un kraukšķīga no augšas. Šī nav pirmā reize, kad es gatavoju šo ēdienu, es ceru, ka arī jums tas patiks) Avots 🔗