Medus agarika primārā apstrāde

Medus agarika primārā apstrāde

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Medus sēnes
Rupja akmens sāls

Gatavošanas metode

• Šodien mēs esam savākuši trīs spaiņus medus sēņu. Šajā grozā ir pusotrs spainis sēņu. Šodien es tīru sēnes lieliskā izolācijā))
• 
• Pirmkārt, sēnes jātīra no saknēm, ja tādas ir, un no lieliem gružiem. Tad ielieciet sēnes lielā baseinā, tikai pusotrs spainis būs labi.
• 
• Uz augšu ielej sāls iepakojumu
• 
• Pievieno 0,5 litrus ūdens un ar vieglām kustībām 2-3 minūtes masē sēnes ar mitru sāli. Brauciet tos gar iegurni, berzējiet tos kopā.
• 
• Tad pielej ūdeni, lai baseins būtu gandrīz pilns.
• 
• Noņemiet sēnes ar caurduri un noskalojiet tās ar tekošu ūdeni. Es paņemu pilnu sēņu palmu un vizuāli pārbaudu, vai tajā nav gružu.
• 
• Sēne pēc mazgāšanas
• 
• Ielieciet tīras sēnes katliņā, piepildiet ar aukstu ūdeni un uzvāra.
• 
• Pēc ūdens vārīšanās noteciniet caurdurī vai vienkārši izlietnē un vēlreiz noskalojiet. Sēnes ir gatavas turpmākai pārstrādei.
• 
• Apstrādes laiks 1,5 spaiņi - 30 minūtes.
• Ticiet man, tas ir ļoti ātri.))

Piezīme

Atļaujiet pāris padomus iesācēju sēņotājiem))
- grozam jābūt ērtam un vieglam
-Ja uz mežu braucat ar automašīnu, nenesiet līdzi lielus grozus, nenoslogojiet sevi. Vieglāk ir periodiski mainīt grozu vai pārsēst sēnes no pilna groza uz atvilktni, lielu grozu utt.
- nekad nesavāc vairāk sēņu, nekā jūs varat apstrādāt, nekaitējot veselībai.
- Rūpīgi savāc sēnes, lai atvieglotu sēņu turpmāku apstrādi. Jo īpaši neņemiet medus sēnes ar saknēm, tās joprojām būs jānogriež. Neņemiet skaistus pušķus no medus agarikām, lai parādītu savai ģimenei un draugiem. Kamēr jūs neaizvedat šo skaistumu mājās, jūs nevēlaties tos demonstrēt, jūs pats nevēlaties tos apskatīt, tas ir pārbaudīts)) Un no tiem ir daudz netīrumu.
- nelietojiet sēnes plastmasas maisiņos.

Taņa pateicas par meistarklasi.

[Taņa]

Taņa, paldies par ideju par "masāžas" sēnēm ar sāli, nekad par to neesmu dzirdējis. Žēl, ka mums vēl nav medus agariku

Taņa, paldies par ātro tīrīšanas metodi. Bet jau vārīti, kā marinēt tālāk, un vai tie jau ir sālīti? Ja iespējams, dalieties savā pieredzē, lūdzu

Es nezināju šādu metodi, paldies! Un kā ar medus sēnēm? Mums ir vāciņi un topi.

[Oksana]

Oksana, un pēc medus agarikām mēs dosimies pie Vladimira

Mums ir vāciņi un topi.

Cik interesanti vārdi! Es tādas sēnes neesmu sastapusi

Ak, šī tablete pārvalda mani, kā tas var. rūgteni un rūgteni. Visi vāciņi spārda, es tos uztveru pretstatā rūgtajiem.

Ak, šī tablete pārvalda mani, kā tas var. rūgteni un rūgteni. Visi vāciņi spārda, es tos uztveru pretstatā rūgtajiem.

Jā, medus agarikas Ļeņingradas apgabalā ir pilnas. Pagājušās nedēļas nogalē mans vīrs divu stundu laikā paņēma divus lielus plastmasas maisiņus rindā pret māju.
Un kas ir vāciņi? Kāda veida sēne un kāpēc visi to spārda?

Viņi nezina, kas ir ēdams, tāpēc es domāju, ka viņi to spārda. Ir foto, es nezinu, vai es varu to iemest šeit? Viņam nav garšas, bet pēc marinētiem gurķiem un, ja šķīvja veida ir maz, es tos ņemu. Draugs no Baltijas mani satika ar vāciņu, viņi ir vienīgie, kuri fotogrāfijā ņem bēšus, es ņemu bērnus.
Medus sēnes ir ļoti labas smaržīgas sēnes, mums to ir maz. Mums jādodas uz citu mežu.

[Tanjuša]

Citāts no padomiem:
- nekad nesavāc vairāk sēņu, nekā jūs varat apstrādāt, nekaitējot veselībai.

Padoms absolūti nav reāls un nav dzīvotspējīgs!
SĒNES VIENMĒR MAZAS !!!! Pat ja aizmiegat līdz pašam pakausim - VĒL MAZA GRIBĒT-VAJADZĪGA !!!!!!

Un tad viņi sapņo par slaidām rindām un pilniem groziem, un jūs vairs neguļat, bet jūs esat kaut kādā nesaprotamā miegā, un jūs ar katru pagriezienu uz otru pusi satverat muguras lejasdaļu - un jau kājas ... bez kājām, tikai kruķi-balsti

Tanjuša, PALDIES par saprātīgo un vienkāršo padomu, noteikti palīdzēs!

Paldies par lielisko veidu, kā rīkoties ar medus agarikām. Tikai, diemžēl, es, visticamāk, varēšu izmēģināt nākamgad, Urālos tas būs auksts un medus agariks, iespējams, vairs nebūs, lai gan mēs gaidīsim oktobri ...

Bet jau vārīti, kā marinēt tālāk, un vai tie jau ir sālīti? Ja iespējams, dalieties savā pieredzē, lūdzu

Pēdējos gados es to izmantoju šo recepte

Lūk, šodienas rezultāts

[Tanechka]

PALDIES par praktiskiem un vienkāršiem padomiem

Tanechka, Es priecāšos, ja tas noderēs)))

Un kas t Lasīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393867.0Kādi ir "vāciņi"? Kāda veida sēne un kāpēc visi to spārda?

Gredzenots vāciņš - es arī ņemu tādu sēni, tā ir laba cepšanai sālīšanai, bet viņi to spārda, jo nezina. Paldies par labu padomu tīrīšanai, dažreiz to ir tik daudz, ka jūs nezināt, kad tie beigsies.