Obaatzda (Obaatzda)

Obaatzda (Obaatzda)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Kamemberta siers	125 g
Eļļa sl.	50 g
Malta paprika	0,5 tējk
Ķimeņu	0,5 tējk
Sīpols	0,5 gab.
Pipari	šķipsnu
Sāls	šķipsnu
Alus	1 ēd.k. l.
Paprika, zaļie sīpoli, ķimenes	kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Obatsda ir vācu, pareizāk sakot, bavāriešu alus uzkoda. Tas kļuva populārs, pateicoties Weihenstephaner Bräustüberl īpašniecei Katharina Eisenreich, kura vienmēr viesiem pasniedza šo alus uzkodu. Laika gaitā Bavārijā tā ir kļuvusi par labu tradīciju.
• Apvienojiet sieru, sviestu, alu, sāli, piparus un papriku, sajaucot ar dakšiņu. Ja tas ir grūti, varat izmantot blenderi, taču vēlams, lai būtu jūtami mazi siera garozas gabaliņi. Tagad pievienojiet ķimeņu sēklas, smalki sagrieztu sīpolu un atkal samaisiet līdz viendabīgai masai. Obatsda jāpasniedz ar bretzeliem vai maizi, bet es apvienoju - no rupjmaizes bretzeļu veidā pagatavoju sāļus ķimeņu maizes drupatas :). Principā brīnišķīga alus uzkoda jau ir gatava, to parasti pasniedz vienkārši kā pastu, bet es gribēju tai piešķirt pievilcīgāku izskatu, un es to sagatavoju daudzkrāsainu bumbiņu veidā uz sarkanajiem sīpolu gredzeniem.
• Priecīgu Oktoberfest!

Cik skaisti! Es pat gribēju iedzert malku alus ar šo uzkodu un kliņģera krutonu

Kāds skaistums un gardums !!! Taisni sluyunki tickut un salāti :-) :-) :-) nodariet sev pāri :-) :-) :-) noteikti pievienojiet grāmatzīmi, paldies par recepti

Lieliska prezentācija! Oriģināla uzkoda !!

Cik skaisti! Es pat gribēju iedzert malku alus ar šo uzkodu un kliņģera krutonu

Tātad viss receptes skaistums ir tāds, ka vienu ēdamkaroti ielej pašā uzkodā! Kā jūs domājat, kur praktiskie vācieši izlej pārējo alu!? Uzmini trīs reizes !!!
Un jūs malkojat ... !!!

Kā vienmēr, garšīgi un skaisti! Paldies par izglītojošo darbu!