Saksijas klimpas ar bekonu

Saksijas klimpas ar bekonu

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
kartupeļi	800 gr.
kūpināts speķis vai bekons	75 gr.
sīpolu sīpoli	1 dators.
grauzdiņš vai baltmaize	pāris šķēles
sviests	50 gr.
olas	2 gab.
milti	150 gr.
muskatrieksts, sāls, pipari	garša
cietes maize	2-3 st. karotes

Gatavošanas metode

• Negaidīti es atklāju tādu ēdienu kā pelmeņi. Nu, tas ir, es viņu pazinu jau iepriekš, bet tikai mīklas gabaliņu veidā zupā. Izrādījās, ka katram Vācijas reģionam ir sava pelmeņu recepte, kas galvenokārt atšķiras ar gatavošanas tehnoloģiju. Es mēģināšu tos ievietot laika gaitā. Sāksim ar Saksijas pelmeņiem ar ceptu bekonu, kas man ir dārgs.
• 1. Nomazgājiet kartupeļus, vāriet mizā, nedaudz atdzesējiet, mizojiet un sasmalciniet. (Es to paberzēju uz smalkas rīves, jo es vilcinājos un kartupeļi diezgan daudz atdzisa).
• 2. Speķi sagrieziet kubiņos, sasmalciniet sīpolu. Maizi sagriež kubiņos kā speķi.
• 3. Cepeškrāsnī izkausē speķi, pievieno sīpolu, virsū berzē ar šķipsniņu cukura un sīpolu ieved līdz zeltaini brūnai. Cepiet maizi citā pannā sviestā.
• 4. Sajauc visas sastāvdaļas (izņemot cieti), atstājot pasniegšanai karoti speķa un sīpola. Ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes.
• 5. Ar mitrām rokām veidojiet apaļus pelmeņus, kas apviļāti cietē, un uz lēnas uguns vāriet apmēram 15 minūtes. Izvelciet ar karoti ar rievu. Uzmanību! Viņi ir maigi!
• 6. Pasniedz ar dārzeņiem vai gaļu. BET! Es to izdarīju fotogrāfijai ar tomātiem (gaļa jau ir paķerta). Bet šeit ir otrā daļa ... Mana dvēsele tikai kliedza, ka vācieši, protams, var pieprasīt jebko, bet mājās gatavots skābs krējums un dilles tikai prasa šo ēdienu. Taki JĀ! Pieprasījumi!

Trauks ir paredzēts

atkarībā no pelmeņu lieluma 10-15 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Godīgi sakot, es biju skeptisks par recepti. Līdzīgs sastāvs man vairāk mūsu kartupeļu zrazami kaut kā sliecas. Un tad uzvārījās ... Es to paslīdu vīram pagaršot. Kliedzieni - dodiet esche! Pats izmēģināju - garšīgi. Garša ir kaut kur starp pelmeņiem ar kartupeļiem un ..... kartupeļu pankūkām. Domāju, ka gatavošu vairāk nekā vienu reizi.

Es apstiprinu, ka tas ir garšīgi. Arī man vislabāk ir ar skābo krējumu

Mani vīrieši jau ir iztērējuši visu porciju. Mans vīrs teica, ka vācu virtuvē ir labi nobaroties. Šie pelmeņi izrādījās ļoti apmierinoši. Es atļāvos sev vienu strāvu. Bo tur ir kalorijas ..... šausmas!

Nu jā, šī barojošā vācu virtuve. Bet vācieši ēd daudz zaļo salātu, kas noteikti kompensē viņu ēdienu sātīgumu.

[Lena]

Kaut kā es gribēju uzreiz gan pelmeņus, gan kartupeļu pankūkas ... Tāpēc varbūt tas ir labāk nekā šādi pelmeņi - tā kā tie aizstāj šos divus ēdienus!
Paldies, Lena! Cik daudz izmēģināt.

Varbūt visi vispirms nosvērsies, un sacensību beigās mēs pārbaudīsim, vai kāds ir uzkrājis pārāk daudz. Tūlīt būs skaidrs, cik ļoti mēs iegremdējāmies sacensībās.

Es jau reizi nedēļā pakārtos. Tā kā es skaitu kalorijas. Tāpēc es vienkārši nokožu katru ēdienu kā daļu no skaitīšanas. Kamēr es turos. Es nezinu, cik ilgi.

[tuskarora]

tuskarora.. Es esmu ar ziņojumu!
Garšīgi, apmierinoši, jūs nevarat ēst vairāk par diviem!
Tiesa, es darīju šādus ORP pelmeņus. Fotoattēlā tie ir pirmie mazie gabaliņi, un tad es domāju, ka kāda es esmu kā ļauna pamāte pameitai un ātri sevi izlaboju.
Helēna, paldies par recepti!
Pordonte par fotoattēla kvalitāti no mobilā tālruņa.

Paldies par ziņojumu! Pralna, kāpēc padarīt tās glītas. Mēs esam sev - mīļajiem! Laba veselība!

pagatavojis jūsu pelmeņus, tas izrādījās ļoti garšīgs, mājās apstiprināts, kā arī draugs, kurš nejauši ienāca apmeklēt.SAGATAVOTS AR MĀJAS Kūpinātām krūtīm.
Vienīgos pirmos pelmeņus iemērku verdošā ūdenī, un tie sabruka, tad es samazināju jaudu. Pasniedz ar margelāna redīsiem, kas pārkaisīti ar sezama sēklām.

Es priecājos, ka recepte noderēja. Jums patiešām ir nepieciešams pagatavot visus pelmeņus ļoti zemā siltumā. Un ar redīsu salātiem, iespējams, tas labi iederas. Redīsi ir pikanti, labi atdalīti kartupeļi.