Aisban (cūkgaļas kājas ar sautētiem kāpostiem)

Aisban (cūkgaļas kājas ar sautētiem kāpostiem)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
cūkgaļas kājas	2 gab
žāvēti zirņi	100 g
skābēti kāposti	400 g
priekšgala	2 gab.
burkāns	1 dators.
kadiķu ogas	5 gab.
majorāns	1 gr.
sāls, pipari, ķimenes, lauru lapa, sinepes	garša.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. karotes
saldskābs ābols	1 dators. neobligāti
sprakšķi ar sīpoliem kartupeļu biezeniņam	pēc garšas pēc izvēles

Gatavošanas metode

• 1. Rūpīgi notīriet un nomazgājiet kājas. Pagatavojiet ar 1 sīpolu, lauru lapu un kadiķu ogām. Kad tas ir gatavs, izņem no buljona.
• 2. Zirņus noskalo aukstā ūdenī, pievieno majorānu un vāra, līdz tas ir mīksts, pēc tam berzē.
• 3. Sasmalciniet otro sīpolu, sarīvējiet burkānus un sautējiet augu eļļā, pievienojiet skābētus kāpostus, ābolu, kājas apkaisa ar ķimenēm un garšvielām un vāriet līdz vārīšanai. Ielieciet kājas kopā ar kāpostiem uz trauka, blakus novietojiet zirņu biezeni. Zirņu biezeni ieteicams garšot ar spirguļiem un sīpoliem. Sinepes jāpasniedz kopā ar ēdienu.

Trauks ir paredzēts

panna

Laiks sagatavošanai:

3 stundas, ieskaitot kāju vārīšanu

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Es mīlu kājas jebkurā formā. Pat tikai vārījās un viss. Kas tad par kāpostiem ....... MMMM!

Šis ir tipiskākais vācu ēdiens.

Tieši šeit manas gaumes ar vāciešiem precīzi sakrīt! Turklāt manā ģimenē man nav konkurentu šim ēdienam. Vīrs neiztur sautētus kāpostus, un dēls kājas neēd. Mana meita joprojām ir par mazu šim ēdienam. Un ir vidējās kalorijas. Tātad ēdiet ledu pats!

[tuskarora]

tuskarora, Vardarbīga siekalošanās. Tiklīdz es kāpostus skābēšu, es šo noteikti pagatavošu. Es visu gatavoju atsevišķi, bet man neienāca prātā to visu salikt kopā. Siekalas nosmakušas. Paldies par recepti.

Atvainojiet tumsu, bet vai šīs cūkgaļas kājas ir ar nagiem?
Es visu atradu, ar nagiem