Kharcho multivarkā BORK U700

Kharcho multivarkā BORK U700

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Gaļa (liellopa / teļa / jēra gaļa)	500 g
Priekšgala	1 dators
Burkāns	1 dators
paprikas	1 dators
Rīsi	1/2 mst
Kartupeļi	2 gab
Tomāts	1 dators
Tomātu pasta (piemēram, tomāti)	2 ēd.k.
Sāls pipari	Garša
Saldie sarkanie maltie pipari (paprika)	1 tējk
Piparu zirņi	8-10 gab
Lauru lapa	3 gab
Hmeli-suneli	1,5-2 h l
Zaļie (cilantro, pētersīļi, dilles)	Garša
Ķiploki	4-7 zobi
Olīvju eļļa	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
• 2. Smalki sagrieziet sīpolu, tomātus un papriku, sarīvējiet burkānus.
• 3. Kartupeļus sagrieziet vidējos kubiņos.
• 4. Noskalojiet rīsus.
• 5. Augu eļļā apcepiet gaļu režīmā "Browning" 10-15 minūtes, pēc tam ar 5 minūšu intervālu. pievieno sīpolus, burkānus, papriku un tomātus, tomātu pastu un papriku. Visu apcep kopā ar gaļu, laiku pa laikam apmaisot. Tas aizņems vēl 15-20 minūtes, pēc tam režīmu “Grauzdēšana” varēs izslēgt.
• 6. Pievienojiet rīsus un kartupeļus, ielejiet ūdeni līdz 3 litru atzīmei, pievienojiet lauru lapu un smaržīgos piparus, samaisiet. Iestatiet režīmu "Dzēšana"
• 7. Gatavošanas beigās bļodā pievienojiet sāli, melnos piparus, suneli apiņus, zaļumus un smalki sagrieztus ķiplokus. Un atstājiet uz 80 ° karstuma vēl 10-15 minūtes.
• Labu apetīti!
• 
• KHARCHO - liellopa un rīsu zupa, kas stipri garšota ar garšvielām un zaļumiem; tradicionāls gruzīnu ēdiens.

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas programma:

Grauzdēšana 20 minūtes, sautēšana, sildīšana

Piezīme

Es ļoti mīlu harčo, un tāpēc es nolēmu pagatavot to mūsu Borchik.
Fotoattēlu es pakļaujīšu nedaudz vēlāk, jo tagad pēc programmas atjaunināšanas iPad es nevaru ievietot nevienu attēlu.

Paldies! Es mēģināšu to pagatavot.

Natālija, liels paldies par tik daudzām receptēm. Es redzu, ka jūs darāt visas sautētās zupas, vai tās nebēg? Nez kāpēc, kad tvaiks izdalās, šķidruma savācējā viss pārlej pāri malai, tāpēc es sāku liet verdošu ūdeni un gatavot uz multivāra 95 grādu temperatūrā (atkal pēc mūsu foruma dalībnieku ieteikuma) .

[Jūlija]

Jūlija, paldies par padomu!
Es patiešām gatavoju visas zupas uz sautējuma, un dīvainā veidā tieši zupas neaizbēg un liekais šķidrums neiztek. Bet, ja sautējat gaļu ar dārzeņiem, tad izplūst daudz mitruma. Zem Cartoon iedevu 2 kārtas papīra dvieļu, lai kaut kā gadījumā tie absorbētu visu šķidrumu. Līdz šim tas palīdz.

Un tagad es dažreiz gatavoju zupas un multivārījumus par 102 *, un arī nekas neizbēg.
Pie 95 * man ir tikai piena putra.
Un 90 * kompoti.

Un 90 * kompoti.

Piedodiet, lūdzu, bet, cik minūtes jūs kompotu iestatāt uz 90 *? Es to iestatīju pēc receptes no žāvētiem augļiem 30 minūtes 90 * temperatūrā. Tas pat nevārījās!
Es gribēju "izmēģināt" savu Boryusiku un uzreiz tik sliktu pieredzi

[Katerina]

Katerina, Es vienmēr to darīju saskaņā ar recepšu grāmatu un vienmēr to ievietoju 90 * (30-35 minūtes). Tie ir žāvēti augļi, tos tur tvaicē 90 * temperatūrā, un pēc tam infūzijas pa nakti, un kompots izrādās ļoti garšīgs. Gatavoju arī žāvētas rožu gurnus un žāvētus augļus - kompots vienmēr iznāk izcils. Tikai jums nav nepieciešams dzert uzreiz, ļaujiet tam pagatavot.
Es ņemu ūdeni pudelēs (Baby, Agusha vai tamlīdzīgi). Veiksmi :)

Liels paldies, Natālija! Es mazliet iemācīšos)))