Ievārījums no bumbieriem un kafijas

Starp citu, Ksyusha, es arī gatavoju šo ievārījumu no āboliem. Izrādījās ļoti skaisti! Bet garša nebija pārsteigta. Nē, tas noteikti garšo. Bet nebūt ne tas pats, kas no bumbieriem un ķirbjiem.

Es arī gatavošu daudz.

Luda,

Es nekad to nemēģināju ar ķirbi, tāpēc bumbieris man nogrima.

Es nekad to nemēģināju ar ķirbi, tāpēc bumbieris man nogrima.

Ksyusha, kādi ir tavi gadi!

Nu jā .. mēs varam, kad es pati audzēšu .. cik reizes esmu stādījis. nekad nav izaugusi.

[Omela]

Omela, ievārījums ir vienkārši super. Es gatavoju bumbierus no četriem kg, palika tikai pāris mazas burkas, bet es joprojām neesmu izteikusi pateicību, kā izrādījās. Kāds nelietis.
Liels paldies

[Reine de Saba]

Reine de Saba, prieks, ka patika! Šajā sezonā vēl neesmu to izdarījis.

Nu, jūs esat par cilvēkiem, sasodīts ... Un kur es tagad varu atrast kardamonu? ..

Es nelobīšu bumbierus. pat nepārliecini. Šeit ir vēl viena nejēdzība, ar kuru jācīnās. Es domāju, ka nekas liktenīgs nenotiks))). Bet kur atrast kardamonu ???

Nu .. nafig kāpēc es to redzēju .. tagad man jāiet uz tirgu pēc kardamona, pēc kafijas ..

kardamona vietā tā bija 1/2 stunda. l. malts kanēlis un 1/2 tējk. l. samaltas krustnagliņas.

kas zina, kurš variants ir garšīgāks ??

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vasaras bumbierus nevajag nomizot. Es nopirku zaļo kardamonu Indijas garšvielās.

kas zina, kurš variants ir garšīgāks ??

Tīna, man - noteikti ar kardamonu.

[Omela]

Omela, jā, es saprotu, es būšu tirgū - tik un tā nopirkšu vēlu bumbieri no manis, "Noyabrskaya", jums nav jāskrien uz tirgu ..

[putnubiedēklis]

Šeit! Izcili! Vakar redzēju, ka viņi ciemā pārdod bumbierus spaiņos, es tikai jutu, ka man tas ir vajadzīgs! Es nevarēju skaidri izskaidrot vīram, kāpēc, bet man tas bija vajadzīgs! Ejam mājās, es noteikti to nopirkšu!
Tikai kardamons maisā ir - es nezināju, ko ar to iesākt!
putnubiedēklis, ja jūs būsiet galvaspilsētā, es varu dalīties, ne daudz, bet bumbieriem ar to noteikti pietiks!

[marina-asti]

marina-asti,

ES atradu. Graudos, kā paredzēts.

Bumbieri savējais, tāpēc shaaaa ... Es piedalos svētkos! Pat pagājušajā gadā es skatījos recepti un aizmirsu par to pilnībā, jā ...

Un es sapratu, kāpēc tas smaržo pēc cigarešu izsmēķiem (((((
Šī ir visa kafija. Šeit es varu tieši sajust šo kafijas muca smaržu😢 ...
Kafija ir slikta. Jūs esat vainīgais ((((

[litichka80]

litichka80, Pati grauzdēju kafiju, tā nesmaržo pēc izsmēķiem.,)

Man arī nav svešu smaku
Mums atkal jādara vairāk. Pirmā sērija pāris mēnešu laikā ir gandrīz beigusies
Starp citu, smalkmaizītēm pievienoju bumbieru gabaliņus no ievārījuma, ļoti garšīgi

[Reine de Saba]

Reine de Sabajā, tas ātri beidzas.)

Es, starp citu, gatavoju! Patiesība. Es neizņemu bumbierus un nelieku tos atpakaļ un pat neceru. Kamēr tas smaržo lieliski. Garša arī man patika. Tas vēl nav pienācis pie kafijas. Īsāk sakot, jaunumi no laukiem, tiešsaistes pārskati!)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, uzkrāja popkornu .. apmetās pirmajā rindā.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, nu, sho tur ??? ES uztraucos.

Šogad bumbieri pirmo reizi bija neglīti, bet žēl par ievārījumu ... tāpēc mēs ēdam.)

[Omela]

Omela,

Šodien pagatavoju tieši 3 kannas pa 2 kg. Tas bija garšīgs ar kardamonu, bet tas pats par sevi ir burvīgs. Un ar kafiju es nina. Neko vairs neatliek izmēģināt))). Smarža ir tāda kā forša. Pārklāju vēl 3 kg cukura. Varbūt šie paliks?)))

Gaidīsim.
shl. starp citu, ievārījums būtu vismaz nedaudz jāiepilina, lai kafijas aromāts tiktu absorbēts.

Gaidīsim.
shl. starp citu, ievārījums būtu vismaz nedaudz jāiepilina, lai kafijas aromāts tiktu absorbēts.

Vooot. Tāpēc es saku - man vēl nav ne jausmas. Es, protams, izmēģināju dažus bumbieru gabaliņus, bet ievārījums bija karsts, un kafija uz dažām minūtēm aizmiga. Tātad jūs vispār neko nesapratīsit.Ne velti tas ir rakstīts - jāiepilina. Nu, vismaz nedaudz. Jāgaida. Tāpēc viņš uzstāj uz bankām))). Iespējams, jaunajai partijai (visam katlam) pievienošu citrona apli. Un konservants un vismaz neliels skābuma nokrāsa. Un tad bumbieri ir saldi, saldi. Es nekad neizņēmu bumbierus, sīrups ir šķidrs (bumbieri ir ļoti sulīgi, bet gabali ir pilnīgi veseli un blīvi.

[Omela]

Omela,

Es gatavoju otro partiju.))) Kā solīts. No 3 kg (bumbieri bez taras, sausi / vārīti).

Šoreiz izlēju sīrupu un uzvārīju to atsevišķi. Sīrups tikai kļūst tumšāks, un nifiga nav vārīta (sulīgas bumbieres). Nu labi. Arī pirmā partija ir pilnīgi šķidra. Tas ir ideāli. Bet, tā kā bumbieri ir stipri gabali - es tā nedomāju. ka tā būs problēma, ēdot.

Un man ir arī kardamona racionalizācijas priekšlikums. Protams, šī ir viena no “spēcīgākajām” un karstumizturīgajām garšvielām, taču tomēr labāk to pievienot pirms otrās vai pat trešās gatavošanas. Aromāts atstāj. Atstāj daudz. Šeit.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, varat eksperimentēt ar kardamonu un izvēlēties sev tīkamāko variantu. Teorētiski jūs varat pievienot ar kafiju.

[Omela]

Omela, Es arī beidzot piepildīju savu sapni)! vārīti no 2 kg. Patīk putnubiedēklis, netīrīja, neizņēma bumbierus. Bumbieri viņu vasarnīcām (kaimiņiem). Atlika izmēģināt 1 ēdamkarote, kuru mēs ar vīru dalījām uz ķepām)! ļoti labi Ņammīgs! Rīt es joprojām saņemšu 7-8 kg bumbieru - es gribu izmēģināt vienu partiju ar kafiju, man vienkārši jāpērk ar citu grauzdēšanas pakāpi, mana nedarbosies.

Ievietoju otro 4 kg partiju, pirmo reizi uzvārīju no rīta, man arī jāizņem bumbieri, tie ir ļoti sulīgi, šķidrumu ir daudz vairāk nekā pēdējā izsaukumā.

[Marina.]

Marina., prieks, ka patika. Un es joprojām nevaru dabūt roku uz šo ievārījumu. Es daru arbūzu.)

[Omela]

Omela, Man ir bariņš arbūzu, bet viņiem esmu slinka, diemžēl, ļaujiet vīram tā ēst)) Es tomēr dabūju grozu ar plūmēm, man tās vēl jāglābj!

[marina-asti]

marina-asti,

Marina, uz 1 kg plūmju - 1 apelsīna sula un miziņa. Nu, protams, cukurs (es ieliku apmēram 400g). Un pagatavojiet 3 soļos. Lieta izrādās. Parasti sulu vāra ar cukuru apmēram 2 minūtes, plūmes nolaiž un ļauj tām vārīties, pievieno miziņu, nekavējoties izslēdzas un līdz tā pilnībā atdziest. Tad vēl divas reizes: ļaujiet visai masai vārīties - izslēdziet to. Jums var būt mazāk sulas, dažreiz es ievietoju 1 apelsīna sulu uz 3 kg. Plūmēs ir daudz pektīna, un es to mīlu, kad to izvelk no bundžas slaidā. Mana māte, gluži pretēji, mīl. tā, ka tas bija tik mīksts un plūstošs.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, zini, es saķēru čatniju, bet viņi man atnesa mazu plūmi, es neesmu pārliecināts, vai man ir pietiekami daudz pacietības kaulus izvilkt. Pie mums neviens neēd ievārījumu kā tādu, ziemā es ēdienu gatavoju no saldētām ogām un ielieku nedaudz cukura. Šajos bumbieros mani uzpirka ar 250 gramiem uz kg, kamēr tas izrādās patiešām salds! Tas būs lieliski piemērots jogurtam / biezpienam!
Es joprojām gribu uztaisīt dažas burkas kafijas, es nopirku kafiju!
Tad es devos šeit

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

[marina-asti]

marina-asti,

Nu, ievārījumam, protams, jums tas ir vajadzīgs.
Varbūt marinētu gurķi? Nav nepieciešams kaulus izvilkt.

Es nesaprotu, kam: tu visu noslauki caur sietu, kaut ko citu. Es vienkārši visu sajaucu kopā (protams, bez kauliem) kartupeļu biezenī un nafig. Ir berzēt. Tas izskatās apmēram šādi:

Šodien es pagatavoju šo ievārījumu, smarža ir elpu aizraujoša, un ar tik mazu cukura daudzumu tas izrādījās salds. Izgatavoja kādu rāvienu ... sadalīja kardamonu uz pusēm, pievienoja otru pusi otrajam un pārējo - pēdējam. Un pēdējā vārīšanas laikā es pievienoju 1 maisu zhelfix (bija 1,5 kg bumbieru), tas izrādījās diezgan biezs ievārījums.
Paldies par recepti!

[Elena]

Elena, prieks, ka jums patika. Tomēr man arī jāpērk bumbieri !!!

Sveiki kafijas mīļotājiem un kafijas mīļotājiem! Kopumā esmu kafijas maniaks ar trīsdesmit gadu pieredzi, kafiju dzeru gandrīz kopš dzimšanas, to arī darīju!

Paraugam nekas neatlika, un es neizņēmu bumbierus no sīrupa, man tas bija slinks, gabali ir grūti, jūs varat redzēt veidu. Bet paaaahnet !!!!!

[Elena]

Elena, prieks, ka jums patika! Un uzslavas no

kafijas maniaks ar trīsdesmit gadu pieredzi,

daudz vērts!

[Omela]

Omela, bet sakiet, ka man nav ļoti skaidra informācija par kafiju, pievienojiet to, kad viss ir gatavs, un jums nav nepieciešams gatavot ar to? Vai arī ievārījumam vajadzētu vismaz nedaudz vārīties kopā ar kafiju?

Un tad es beidzot atradu mūsu ciematā - tātad kardamons nav malts (nedēļu skraidīju pa pilsētu) un tagad man ir kaste ar bumbieriem, tāpēc šobrīd uztaisīšu brīnuma ievārījumu !!!!!

[Jūlija]

Jūlija, Pievienoju pašās beigās, samaisu un uzreiz lieku burkās.

[Omela]

Omela, paldies par lielisko recepti!
Šodien pagatavoja šo brīnišķīgo ievārījumu.
Aromāts vārīšanas beigās ir gan aaaaaldet.
Tiesa, man bija incidents ... un kardamona vietā "kastēs" es nopirku zvaigžņu anīsu
Es nekad nekad neredzēju kardamonu šādā formā ... Tikai graudos.
Atnācu mājās, konstatēju, ka receptē ir kardamons, lasīju par zvaigžņu anīsu. Ka to pievieno arī saldumiem un kā izsmalcinātu garšvielu ...
Un ielieciet 3 zvaigžņu anīsa "zvaigznes" - tiklīdz es pagatavoju pirmo vārošo ievārījumu.
Pēc apmēram 2. vārīšanas sīrups tika iztukšots, un tas kļuva daudz tumšāks un biezāks.
Beigās pievienoju apmēram 3 ēdamkarotes kafijas pupiņu (2,5-3 kg bumbieriem)
Un es to vārīju vēl 10 minūtes (tas notika man ....).

Kopumā ņemiet ekskluzīvu: es neesmu absolūts kafijas cienītājs.
Kafiju dzeru ļoti reti, visbiežāk ballītē vai kafejnīcā.
Bet kafija ar bumbieri man patika 100%.
Jo "interesanti un nepārspēti". Visādi zemeņu-aprikožu-plūmju ievārījumi jau ir nieki.
Es darīšu vairāk.

[Elena]

Elena, paldies par tik garšīgo stāstu! Prieks, ka patika! Garša patiešām nav uzlauzta.

[Omela]

Omela, paldies, es visu sapratu par kafiju, bet šeit ir vēl viens jautājums, kāpēc ledusskapī vajadzētu ievietot bumbierus, kas pārklāti ar cukuru? Un, ja bez ledusskapja viņi var dot bumbieru sulu ātrāk vai tas ir kaut kāds kulinārijas triks? Nedēļas nogalē jums vienkārši jārīkojas ar ievārījumu, tad pūcei nebūs laika.

Un arī starp brūvējumiem, kad ievārījums atdziest, ielieciet to aukstumā?

[Jūlija]

Jūlija, ledusskapī ilgāku laiku, lai iesūktos kardamonā. Ja nav laika, tad nevajag derēt. Starp brūvējumiem neiet uz ledusskapi.

[Omela]

Omela, liels paldies!!! Viss izdevās !!! GARŠĪGI !!!!! Es ievietoju nākamo porciju ledusskapī (uz 3 kg)

[Omela]

Omela, Ksyuyuyuh, ja nu kardamons ir tikai malts? smarža nebūs galaproduktā? neeksperimentēja? Man jau sen ir soma, bet es zinu, ka ir kastes, bet es neatceros, kur meklēt.

gāja rakņāties bankās

[Jūlija]

Jūlija, prieks, ka patika.
Galja, nedari to ar zemi, pavisam citu smaržu. Pārdošanā kardamons zaļš kastēs Indijas garšvielās. Tas nav lēts, bet es jau divus gadus lietoju vienu paciņu.

[Omela]

Omela, Ksenija, es visu sapratu. bombardēja Es izjaucu visu plauktu skapī un atradu somu ar kastēm.
Atceros, ka nopirku, pat izmantoju ... jābūt. Nu es to atradu. Tajā pašā laikā viņa veica revīziju.

Tajā pašā laikā viņa veica revīziju.

MALADEC !!

Man vajag jūs izrakstīt man, lai to sakārtotu!

Jā lehko! Un tu nāc pie manis. Viļņojamies, tā teikt, nemeklējot.
Man netika ievārījums ar ievārījumu, ievārījums tika pagatavots. Bumbieri visi ir cieti un briest. Sweetoooooo, kaut arī es iespiedu citronu. Šeit.

Un es jau ieliku trešo daļu. Man jau ir rinda uz šo ievārījumu no tiem, kas vēlas. : meitene-jā: Tiesa, neviens to nevēlas darīt, viņi gaida, kad es ārstēšos