Kohlrouladen vai parastie kāpostu ruļļi

Kohlrouladen vai parastie kāpostu ruļļi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Maltā gaļa	1 kg
Kāposti	1 dakšas
Priekšgala	2
Tomāts	1
Skābais krējums
Zaļie

Gatavošanas metode

• Daudzi ēdieni abās virtuvēs, krievu un vācu, ir ne tikai līdzīgi, bet vienkārši dvīņi.
• Atšķirība starp vācu kolrouladen un krievu kāpostu ruļļiem ir rīsu trūkums maltā gaļā (maltai gaļai pievieno baltu bulciņu) un pasniegšanas veids. Ja Krievijā kāpostu ruļļi ir neatkarīgs ēdiens, tad Vācijā tie vienmēr pasniedz vai nu kartupeļus, vai kartupeļu biezeni.
• Kohlrouladen ir izgatavoti no baltiem kāpostiem, Savojas, Pekinas kāpostiem.
• Pildītiem kāpostiem cenšos izvēlēties ne pārāk stingras dakšiņas, lai būtu ērti tos sagriezt. Iepriekš jums vajadzēja pagatavot dakšiņas katliņā, periodiski izņemot (sadedzinot) un noņemot gatavās loksnes, pēc tam tās atkal ievietot un atkārtot. Tāpēc kāpostu ruļļus bieži negatavoja. Bet reiz es izlasīju vienu kāpostu sagriešanas veidu, kas prasa dažas minūtes.
• Es ievietoju dakšiņas plastmasas maisiņā un ievietoju mikroviļņu krāsnī. Laiks ir atkarīgs no dakšas lieluma un blīvuma, šodien man tas prasīja 6 minūtes.
• Lūk, kas notika, viņa gandrīz ar vienu pirkstu atgrūda palagus
• 
• Kamēr kāposti bija mikros, es pagatavoju malto gaļu, sasmalcināju pāris sīpolus un pievienoju izmērcētu bulciņu.
• Velmēti pildīti kāposti
• 
• Krāsai es pannā apcepu kāpostu ruļļus un ieliku tos katliņā. Es to izdarīju tikai tāpēc, ka viņi to dara visās receptēs, bet pēdējā laikā es izlaidu šo posmu un salieku to neceptu.
• Un tomēr viena pazīstama vāciete mani pacienāja ar kāpostu ruļļiem un dalījās ar triku. Viņi, ieliekot kāpostu ruļļus, kastrolī ielika nedaudz skābētu kāpostu, es tagad daru to pašu, tas ēdienam piešķir ļoti pikantu piezīmi.
• Ielieciet arī sasmalcinātu tomātu, puravus, zaļumus un piepildiet ar sālītu ūdeni ar krējumu
• 
• Es gatavoju Štebā, 15 minūtes programmā Dārzeņi. To var izdarīt katliņā 30 vai 40 minūtes, krāsnī.
• Gatavojiet savai veselībai, apetīti !!!
• 

Līdzīgas receptes

Kāpostu ruļļi ar cidoniju (Gayane Atabekova)

Kāpostu ruļļi ar kartupeļiem un sēnēm (celfh)

Slinki kāpostu ruļļi vai eži dārzeņu apvalkā (Tanulja)

[Lerele]

Lerelepaldies par noslēpumiem! Ļoti ēstgribu mīluļi. Un ar skābētiem kāpostiem noteikti jāmēģina.

[MariS]

MariS, izmēģiniet, kāpostiem ir diezgan neitrāla garša, daudzi pikantumam liek tomātu, un šeit kāposti, man tas patika, tagad es to vienmēr daru.

[Lerele]

Lerele, jūsu mīļie izrādījās ēstgribi!
Par skābētu kāpostu piedevu - es pamāju ar galvu

[+ Gala +]

+ Gala +, paldies un jā, tiem, kas mīl skābētu kāpostu sautējumu, tas ir viss.
Es mīlu, un ar cūkgaļas ribām, bet mans vīrs neēd
Un tad ir šī piezīme, un es garšos labi. vismaz dzied prieka pēc

Oho, es arī nezināju par skābētiem kāpostiem.
Kāds šefpavārs reiz iemācīja manai mātei tādu lietu. Daļa tomātu cepšanas pirms iesaiņošanas kāpostos jāieliek malto gaļu. Tādā veidā izrādās daudz sulīgāks.

[tuskarora]

tuskarora, arī uzlabos garšu.
Vienkārši man ir * diētas * gandrīz kāpostu ruļļi, es tos šodien vienkārši nedaudz apcepu, lai parādītu autentisku recepti, bet es neko necepu un reti zupās. Bet skābēti kāposti piešķir skābu garšu, piemēram, tomātu cepšanai.

Un tad ir šī piezīme, un es garšos labi. vismaz dzied prieka pēc

dziedāt, norīt, dziedāt ...

[tuskarora]

viens pavārs reiz mācīja ...
daļa no tomātu cepšanas jāieliek maltajā gaļā, pirms iesaiņo kāpostos. Tādā veidā izrādās daudz sulīgāks.

tuskaroraEs arī to ņemšu vērā

Liels paldies par recepti un noslēpumiem. Es noteikti to izmantošu. Arī es padalīšos ar savējo.Pirms sautēšanas (sautēšanas) es vienmēr cepu kāpostu ruļļus margarīnā. Protams, jūs varat izmantot visus taukus, bet margarīns ir īpaši piemērots. Tas radikāli maina garšu. Es arī lieku karbonādes cepšanai: mail1: kāpostu pārpalikumi. Grauzdējot vārītu kāpostu smarža mainās uz grauzdētiem kāpostiem.

[Lerele]

Lerele,
Man arī vācu draugs iemācīja gatavot * Cūku segā *, starp pildītiem kāpostiem, tas ir, marinētiem kāpostiem, pievienojot skābus kāpostus. Bet es nedomāju likt parastos, skābētos kāpostus.
Tagad es izlabošu šo izlaidumu. PALDIES

paldies par recepti! par skābētiem kāpostiem un bez rīsiem, bet ar rullīti - negaidīti)) nav šaubu, ka tas ir garšīgi ... es mēģināšu
Uz Donas notiek no skābētu kāpostu lapām, lai pagatavotu pildītus kāpostu ruļļus bez rīsiem, sērkociņu kastītes lielumā .. un, sautējot tomātu mērcē, tos ielieciet ar kartupeļu šķēlītēm .... receptēs ir dažas līdzības, acīmredzot vācieši dzīvoja reģionā ... ..

[kavmins]

kavmins, tas ir garšīgs un nav mīlīgs, tāpēc izmēģiniet to, nenožēlosiet

[Lerele]

Lerele,
Vai jūs varat pagatavot šādus pildītus kāpostu ruļļus lēnā plīts?