Fišs Bierteigā - zivis alus mīklā

Fišs Bierteigā - zivis alus mīklā

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Pollock fileja	500 g
Alus balts	200 ml.
Kviešu milti
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Vistas ola	2 gab.
Sāls, pipari, cukurs	garša

Gatavošanas metode

• Pollock fileju sagriež gabaliņos, pievieno sāli ar krējumu, atstāj ledusskapī vismaz 6 stundas.
• Sagatavo alus mīklu - puto alu ar olu dzeltenumiem, miltiem un sāli, līdz masa kļūst viendabīga.
• Olu baltumus sakuļ līdz stingrām virsotnēm, iemaisa mīklā, sāli, piparus un pievieno nedaudz cukura.
• Atstājiet mīklu "atpūsties" 30 minūtes.
• Vispirms velmējiet polloka gabaliņus miltos (vēlams rudzos), pēc tam iemērciet tos mīklā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
• Mīkla noteikti paliks.
• No tā mēs cepam pankūkas un tajās iesaiņojam zivis mīklā.

Klase !!! Cik es saprotu, zivis ne vienmēr ir polloks? Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, es to izdarīšu. Paldies par recepti!

Olya, brīnišķīga zivs, es to gribu! Pollock vienmēr ir pieejams.

[gala10]

gala10, GalijaProtams, jūs varat izmantot jebkuru apēsto zivi.
Irman, Irina, jā, ļoti garšīgi mīklā!

[Olya]

Olya, tas izrādījās skaisti! Šodien saule priecē, un to var redzēt fotoattēlā, lieliski!

No rīta tā nebija, tikai pēc pusdienām parādījās ...

Olya, liels paldies par tik interesanto recepti. Lūdzu, pastāstiet man, cik daudz miltu nepieciešams apmēram vai kādai konsistencei jābūt mīklai?

Prieks, ka recepte man patika! Mīkla ir kā pankūkas.