Ābolu pīrāgs (no Fagor MG 300 recepšu grāmatas)

Ābolu pīrāgs (no Fagor MG 300 recepšu grāmatas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	300
eļļas novadīšana	150
cukurs	300
olas	2 gab.
āboli	8 gab.
ūdens	1 glāze
sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Nu, vispār viss ir ļoti vienkārši. Recepte, protams, tāpat kā lielākajā daļā tehnikas recepšu grāmatu, nav pabeigta. Tāpēc man tas bija jāpārdomā.
• 1. Nomizo 4 ābolus. Nosūtiet mizas kausā, pievienojiet 100 gr. cukura, glāzi ūdens un vāriet, līdz sīrups sabiezē. Jūs varat ielej mazāk ūdens, tad tas iztvaiko ātrāk. Kad sīrups ir gatavs, novietojiet to malā. Ļaujiet tai atdzist.
• 2. Ielejiet miltus ar slaidu, izveidojiet padziļinājumu, kurā jāievada olas, pievienojiet 150 gr. cukuru, sasmalcina sviestu (es tā nolēmu, jo receptē vienkārši teikts, ka jāpievieno eļļa, nenorādot tās stāvokli), šķipsniņu sāls (receptē tā vispār nav, bet mīkla ir bez sāls .....) . Ar karoti mīciet mīklu no centra, pakāpeniski satverot miltus. Mīca, līdz izveidojas mīksta gluda mīkla. Nosūtiet to uz aukstumu 0,5 stundas.
• 
• 
• 
• 3. Nomizotos ābolus sagriež ceturtdaļās, pārkaisa ar 50 gr. cukura, pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, es to joprojām sasēju ar kanēli. Kad āboli ir gatavi, ļaujiet tiem vārīties un biezeni.
• 
• 4. Mīklu izklājiet uz vairāku grilu, vēlams, lai to pārklātu ar cepamo papīru. Ielieciet ābolu mērci uz mīklas. Nomizojiet atlikušos četrus ābolus, sagrieziet plānās šķēlēs un izklājiet skaistāk. Apkaisa ar cukuru un cep 40 minūtes.
• 
• 5. Kad esat gatavs, nomizojiet ābolu augšdaļu ar sīrupu, kuru sākumā vārījām, lai āboli iegūtu jauku spīdumu. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist un tikai pēc tam noņemiet to, satverot cepamā papīra galus.
• 
• 
• Nu, tas arī viss. Mēs ēdam ar prieku.

Trauks ir paredzēts

1 liela torte

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

multigrils

Piezīme

Cukura, kas man ir, ir par daudz. Tātad vai nu āboliem jābūt skābiem, vai mazāk cukura.

Helēna, cik skaista! Un kā jums patīk pīrāga ābolu mērce? Esmu atpalicis cepšanā, bet man šķiet, ka tam vajadzētu būt ļoti maigam

Ļoti labi ar kartupeļu biezeni. Bet man nebija pietiekami daudz ābolu, man vajadzētu pievienot vairāk.

[Elena]

Elena, skaistums! Kā tas garšo? Mīksts vai kraukšķīgs?

bet es joprojām nesaprotu, kur atrodas sīrups no 1. punkta. kaut arī es to cītīgi pārlasīju 3 reizes

bet es joprojām nesaprotu, kur atrodas sīrups no 1. punkta. kaut arī es to cītīgi pārlasīju 3 reizes

Sīrups no 1. punkta tiek izmantots 5. punktā))
Skaists pīrāgs))))

Ak! Es to trīs reizes pārlasīju - es viņu meklēju! Atvainojiet! Ļoti skaists!

[Elena]

Elena, skaistums! Kā tas garšo? Mīksts vai kraukšķīgs?

Mīkla ir kraukšķīga. To vajag mīcīt plānāk, manas puses izrādījās skarbas. Un vispār, manuprāt, šeit vajag mazāk cukura un vairāk tauku mīklā. Tad mīkla izlīs. Un tik ļoti. Starp citu, no rīta pīrāga dibens ir kļuvis mīkstāks. Ābolu sula to iemērc. Nekas cits neatliek. Šomjačili.

Ak! Es to trīs reizes pārlasīju - es viņu meklēju! Atvainojiet! Ļoti skaists!

Labi, ka mēs to izdomājām. Starp citu, recepšu grāmatā teikts, ka pagatavo sīrupu, un viss. Un kur nav rakstīts. Aizmirsu par viņu. Bet grāmatas fotoattēlā jūs varat redzēt, ka tas ir iesmērēts ar āboliem.