Saksijas biezpieni (Polaris Floris 0508D un Kitchen 0507D)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
vārīti kartupeļi uniformā pirms dienas	400 g
biezpiens	400 g
rozīnes	50 g
olas	2 gab.
milti	2-3 ēd.k.
sāls uz naža gala
cukurs	5 ēd.k.
citrona miziņa un 1/2 citrona sula	1 dators.
augu eļļa cepšanai	4 ēd.k.
milti roku putekļiem
Smidzināšana:
cukurs (pulveris)	garša
kanēlis	garša

Gatavošanas metode

Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Mazgājam rozīnes ar karstu ūdeni, ļaujam tām notecēt (es tās mazgāju ar GreenPin dārzeņiem un augļiem, jo tā ir taukaina plēve). Sajauciet kartupeļus ar rozīnēm, olām, miltiem, sāli, biezpienu, cukuru un citronu sulu un mīciet mīklu.
🔗
Mīkla mācās būt mīksta un elastīga (tas izrādījās no pusi no normas).
🔗
Ar rokām izmantojot pulverveida miltus, mēs gatavojam kūkas apmēram 5 cm diametrā. No pusi no normas es saņēmu 12 gabalus.
🔗
Ieslēdziet multivarku cepšanas režīmā 30 minūtes, ielejiet eļļu, pēc skaitītāja sākuma apcepiet biezpienu no abām pusēm (iestatītais laiks ir pietiekams šai daudzumam).
🔗
Tālāk multivarks tiek uzsildīts, un visi cepti biezpieni (12 gab.) Tiek ievietoti bļodā un 15-20 minūtes tiek turēti karsējot, līdz tie ir gatavi (lai gan pēc cepšanas tos var pilnībā ēst, tas ir atkarīgs no personīgās priekšroka). Apkaisīšanai es sajaucu cukuru (es paņēmu pulveri) ar kanēli un pārkaisa ar biezpienu (sākotnēji abās pusēs). Šos biezpienus pasniedz ar ābolu ievārījumu, plūmi vai jebkuru citu kompotu.
Labu apetīti.