Apelsīnu kartupeļu biezeni

Apelsīnu kartupeļu biezeni

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
kartupeļi (jau nomizoti)	750-800gr
burkāni (jau nomizoti)	370gr.
ķiploki	5 zobi
sviests	50gr-80gr
sāls

Gatavošanas metode

• Tas ir tik ļoti vienkāršs sānu ēdiens. Tas ir tikai kartupeļu un burkānu biezenis vienā pudelē, bet tas ir garšīgi. Šī ēdiena dzimšana notika jau sen, kad es sautēju kartupeļus un acīmredzami tur pārspīlēju burkānus. Tomēr iznākums izrādījās lielisks: kartupeļiem bija nedaudz saldena burkānu garša, un tas izdevās labi. Draugi, kas ieradās ciemos (un viesiem tika sautēti kartupeļi), domīgi teica - "Tik garšīgs sānu ēdiens. Kā jums gāja?" "Es nejauši aizgāju par tālu ar burkāniem!" "Un tas ir viss?!)))". Nu jā ... un tas arī viss ...)) Čuča vienmēr kaut ko veiksmīgi iemetīs kaut kur, piestiprinās pārpalikumus vai aizmirsīs to ielikt. Dažreiz tas izrādās tieši šedevri.
• 1. Kartupeļus nomizo, īpaši lielos var sagriezt pāris rezerves daļās un ievietot kastrolī.
• 2. Burkānus nomizo, sagriež apmēram 1-1,5 cm biezās paplāksnēs un ieliec arī katlā.
• 3. Notīriet ķiploku daiviņas un dodieties uz turieni.
• 4. Piepildiet ar ūdeni. Ūdens nedrīkst būt ļoti daudz, augšējie dārzeņi nedrīkst paslēpties zem tā. Uzlieciet uguni. Vāra - sāli. Vāra līdz maigumam, līdz kartupeļi ir labi pagatavoti.
• 
• 5. Gatavošanas laikā atlikušo buljonu noteciniet gandrīz līdz nullei. Fakts ir tāds, ka vārīti burkāni ir diezgan "šķidri" dārzeņi, tie nav cieti, piemēram, kartupeļi, tādēļ, ja jūs atstājat šķidrumus, kā jūs parasti atstājat kartupeļu biezeni, jūs varat iegūt šķidrumu. Labāk ir visu iztukšot glāzē: pievienošana vienmēr nav problēma, bet jūs nevarēsiet sabiezēt šķidro biezeni (lai gan dažreiz situāciju glābj vistas ola, paturiet prātā nākotnē: salauziet olu karstā biezenī un ātri samīca). Tātad, jūs iztukšojāt buljonu, ielieciet sviestu un sasmalciniet kartupeļu biezeni ar kartupeļu dzirnaviņām (tas ir simpātija). Spēcīgi spiediet, lai arī burkāni būtu labi. Blenderu es neiesaku. Tas ir labi zināms fakts, bet pēkšņi kāds to palaida garām. Pēc blendera kaut kas notiek ar cieti, un biezeņa vietā iegūst dabisku pastu. Pārbaudīts))).
• 6. Paņemiet rokas maisītāju un papildus sakuļiet kartupeļu biezeni. Biezenis izrādīsies viendabīgāks, maigāks un gaisīgāks, kaut kāda veida gaisma. Man to jau sen mācīja viena tante, un es to daru ar parasto biezeni, kas ir bez burkāniem. Šis posms nav obligāts (labi, ja jums nav miksera), bet oooo ļoti vēlams - ņemiet man vārdu. Kas zina Chucha, protams, ka Chucha neiesakīs sliktu))).
• Jūs varat palaist gatavot!)))
• 
• Lai atvieglotu pārveidošanu, vienkārši atcerieties, ka burkāni un kartupeļi ir 1: 2, tas ir, 1 daļai burkānu, 2 daļām kartupeļu.

Ļoti interesanta pieredze. Es ņemšu to ekspluatācijā. Tikai Jaunākais dēls iesakņosies tik satraukumā

Lieliski! Bērniem, iespējams, ir labi to paslīdēt, tas ir spilgti. Viņi mīl manus burkānus tikai burkānu veidā, labi, tas ir jauki, es pats visu sasmalcināšu

Nevar teikt, ka ir cieta burkānu garša, nē. Tikai neuzkrītošs papildinājums. Pat ja jūs nedarīsit ar burkāniem, vārot kartupeļus, mēģiniet pievienot dažas ķiploka daiviņas.

Starp citu, līdzīgu biezeni atradu vecā grāmatā no sērijas “Šefpavāra bibliotēka”. Tās bija padomju ēdināšanas receptes. Tur to sauca par rozā biezeni. Lai gan burkāns nemaz nav sārts. un oranža. Tāpēc recepti nosaucu tā. Tiesa, šajā receptē nebija ķiploku. Un es neatceros kartupeļu / burkānu attiecību. Es iešu paskatīties.

Atradu! Grāmata "dārzeņu un graudaugu ēdieni" 1957. gads. Tur attiecība ir gandrīz vienāda, pat nedaudz vairāk par burkāniem.Porcijā ir 140 g kartupeļu un 80 g burkānu. Tikai viņi tos nevāra kopā, bet ir norādīts, ka burkānus vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti katliņā ar taukiem, berzē caur sietu un sajauc ar kartupeļu biezeni. Tas noteikti ir vairāk hemoroīds.

Man patīk šī biezputru biezeni. Tagad nav tādu stagnācijas laiku desu.

Čuča, kāpēc viņa nepievienoja "saksoniski"?
Ar šādām fotogrāfijām jūs noteikti kļūtu par balvu ieguvēju šajā konkursā.

[Rita]

Rita,

Pārbaudiet, cik godīgs es esmu!

Man ir neērti jautāt: "griešana ar ratiņkrēsliem" - vai dators ir gudrs un labo, vai ir tāds griešanas veids?

[Erhans]

Erhans,

Nē, tas nav dators, tas esmu es. Ratiņi ir apaļi pāri burkāniem.))) Mums ir šāds izteiciens no vārda "ritenis", piemēram, "desu ratiņi", tas ir, viens apaļš / šķēle. Es to salaboju uz "paplāksnēm", lai neapkaunotu goda vārdu!))

Nataša, kas tur tāds neticams, lai tas atbilstu kartupeļu biezenim?

[acs]

acs,

Tas ir lasis ar dorblu. Arī mana vīra mīļākā lieta. Viņam viss, viss, viss, viss))).

Tas ir lasis ar dorblu

Mēs to mīlam arī individuāli, bet kopā - es nevaru iedomāties, es to ievietošu hamburgerā ar maltu gaļu - super!
starp citu, mums to nav bijis nekur gadu, un METRO (zaļā iepakojumā).
varbūt būs laiks iemest recepti, pliz ...
Starp citu, vai jūs ilgi pārbaudījāt PM?

[acs]

acs,

Un mums šeit kaut kur bija recepte. Es to darīju ilgu laiku no acīm, un es domāju, ka šī kombinācija ir tikai klasiska un neticami veiksmīga, piemēram, āboli ar kanēli. Tā dēļ es visu laiku saldētavā turu lasi un zilo sieru. Starp citu, dorble nav obligāta. Ikviens, kuram ir zils pelējums, vēlams normāls, bet ne ļoti dārgs, joprojām var tikt cepts.

Lasīju PM))). Sirsnīgi kaimiņos. Jūs ... joprojām staigājāt, ja tāds ir. Dalies, neskrūvē !!

Dalies, neskrūvē !!

Nu nichyose so ... kurš skrūvējas ??? Es to atnesu siltu - nedēļu neviens neēda ...

Tas galu galā ir ļoti garšīgs. Kartupeļi. burkāni, ķiploki un sakuļ ar mikseri (nevis zemūdens blenderis !!!).

Nat, kuram bija tik žēl grila?
un kartupeļu biezeni, jā, vitamīns!

[acs]

acs,

Man ... es esmu nožēlojams, man katram ir kauss))).

nu tady oh))) par-21 atceros, lepojos!

[acs]

acs,

e-e-e-e!

Es pats lepojos, klausieties))).

Ak, es domāju, ka es šeit rakstīju ziņojumu, izrādījās, ka tā nav, un es nevaru atrast attēlu (man tas būs jāatkārto! Es atceros, ka tas bija garšīgi!
Es pat izvirtu, pievienoju tur olu, caur maisiņu uz paplātes ieliku konditorejas maisiņu un cepu! Bērniem tas patika!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, liels paldies par tik noderīgu un vienkāršu recepti! Un pats galvenais, garšīgi!
Jau sagatavots un nogaršots.

[Dafijs]

Dafijs,

Dažādo parasto biezeni. Es arī viņu mīlu, es to pagatavoju tikai pirms pāris dienām.

Mūsu kartupeļu biezenis noritēja ar blīkšķi (starp citu, mēs bieži gatavojam arī kartupeļu biezeni ar krējumu un ķiplokiem - vai tā ir arī jūsu recepte?).

[Dafijs]

Dafijs,

Mans. Grūti to nosaukt par recepti, bet manējo))).

Un kas? Ļoti daudz recepte. Nu, jā, tikai ... - tāpat kā viss ģeniālais.

Tuvākajā nākotnē cepiet vistu pēc savas ģimenes receptes. Nu, siera kūkas ... tā jau ir klasika.

[Nata]

Nata, paldies par recepti! Forumā tas tika publicēts trīs gadus, un es to neesmu redzējis.
Ļoti interesanti un jauni (man!)
Abonēt

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, es pareizi sapratu, mēs gatavojam un sasmalcinām ķiplokus kopā ar visu, pēc vārīšanas mēs to nevaram izņemt? Un piens netiks izvēlēts šim variantam, sabojāsies (garšos), vai jūs varat izmēģināt? Un es jau esmu pie tā pieradis, man nevajag kartupeļu biezeni ... nu, tas nav ļoti labi ... Vai jums to šeit vajag (pienu)?

Un kāda ir ķiploku un krējuma recepte?

[Kestrels]

Kestrels,

Pagatavojiet ķiplokus ar kartupeļiem, neizņemiet tos nekur, visu sasmalciniet kopā. Spēcīga kā svaiga tā nebūs, nebaidieties, būs neliels maigs mājiens. Piens neko nesabojās, arī krējums un sviests. Dariet visu kā agrāk, tikai gatavojot, kartupeļiem pievienojiet burkānus un ķiplokus.

Ķiploki un krējums ir vienādi. Kartupeļus vāra, pievienojot maurlokus (bez burkāniem), pēc tam sasmalcina un ielej nevis ar pienu, bez sviesta, bet tikai ar biezu krējumu, kas vienlaikus ir gan piens, gan sviests ar zemu tauku saturu)).Un tas arī viss.

Ar ķiploku tiek iegūts tik garšīgs. Es vienmēr gatavoju 1 pret 1 pēc receptes, un tas vienmēr sanāk tik ļoti garšīgs (es saku - Putnubiedēkļi sliktu neieteiks!)

Un cik krustnagliņas vajadzētu likt proporcijās, kad bez burkāniem, ar krējumu?

[Kestrels]

Kestrels,

Pēc ēdāju skaita. Ja gatavojat trīs - ielieciet 3 lielus, četriem - 4 utt.

bet tikai ar biezu krējumu, kas vienlaikus ir gan piens, gan sviests ar zemu tauku saturu

dubultojiet ietaupījumus, jā!

Ar ķiploku tiek iegūts tik garšīgs.

Un vārīšanas beigās pievienoju arī lavrushka lapu. Smarža nav aprakstīta.
Viņa ierakstīja recepti grāmatzīmē. Paldies.

[Nata]

Visi triki !!!
Nata, liels paldies par garšīgo un veselīgo kartupeļu biezeņa recepti! Es noteikti atkārtošu !!!

[Umka]

Umka,

Ak, kā jums izdevās paslīdēt garām man?)) Lūdzu, veselību un visu garšīgāko, vislabāko jums)).