Berlīnes želeja

Berlīnes želeja

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Gaļa	1 kg
Sīpolu sīpoli	3 gab
tumšais alus	150 ml
želatīns	2 paciņas
sāls, pipari, garšvielas.

Gatavošanas metode

• 	Mērcē želatīnu alū
  	Gaļu sagriež kubiņos, trīs sīpolus uz rīves vai sasmalcina ar blenderi
  	Cepiet gaļu, pievienojiet sīpolu. Vairs nav nepieciešams šķidrums. Mēs ieliekam programmas gaļas spiedienu 0,7 uz 30 minūtēm.

• 	Mērcēto želatīnu izšķīdinām ūdens vannā, pievienojam gaļai, kārtīgi samaisām un ieliekam 12 stundas aukstumā.

• Želeja ļoti labi sastinga. Sagriez un ēd.
• Labu apetīti, visiem.

Gatavošanas programma:

gaļa 0,7 - 30 minūtes.

[olgea]

olgea, interesanta recepte, grāmatzīme. Tikai man ir jautājumi - vai alus garšo? Un cik gramu želatīna paciņas?

Ir, paldies. Es jūtu alus smaržu, pārējie teica, ka tas nav jūtams. Tāpēc acīmredzot tīri individuāli. Man receptē es pievienotu ķiplokus, bet tas, iespējams, jau būs vairāk krievu nekā Berlīne. Un 10 gramus želatīna paciņā.

[olgea]

olgea-Olya, paldies par atbildi. Tagad man tas kaut kā jāgatavo.