Falscher Hase (viltus zaķis)

Falscher Hase (viltus zaķis)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
jaukta malta gaļa	800g
maizīte novecojusi balta	1 dators
olas	4 vidēja
vidēji pikantas sinepes	1 ēd.k. l.
sāls
pipari
ūdens ir auksts

Gatavošanas metode

• Viena no "Viltus zaķa" versijām, kas ņemta no grāmatas "Wir Kоchen gut"
• Mērcē maizīti aukstā ūdenī.
• Vāra 3 olas apmēram 10 minūtes, atdzesē un nomizo.
• Labi saspiediet maizīti. Samaisiet malto gaļu, sinepes un 1 olu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
• Pusi malto gaļu ielieciet cepšanas traukā, ielieciet vārītas olas un pārklājiet ar malto gaļas otru pusi.
• Cepiet vidēja līmeņa krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 45-60 minūtes.
• 
• Pasniedz ar dārzeņu salātiem.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Zaķis? Ar olām? Vairāk kā vista. Vai arī tas ir trauks ienaidniekiem, un olā ir adata?
Izskatās ļoti ēstgribīgi un pat kaut kā svinīgi

Es atcerējos, kur es pirmo reizi redzēju šo recepti!

Grāmata "Bērnu barība", 1956. gads - viņa dievināja šo grāmatu bērnībā, tad vecākais dēls ar to uzauga.

Zaķis? Ar olām?

Starp citu, jā. Interesanti ir zināt, kāds zaķim ar to ir sakars?

18. gadsimtā tikai muižniecība varēja medīt medījumus un tos ēst, un parastie cilvēki bija apmierināti ar viltus zaķiem un citiem viltus aļņiem. Kāpēc olas ir iekšā? Atbildēt var tikai 18. gadsimta vācu zemnieki. Tas viņiem bija tik garšīgi. Un svins tiešām ir ļoti garšīgs. Gan silts, gan auksts.

Lieta!!! Es redzēju, bet manas rokas nekad nesniedzās! Tagad es noteikti to izdarīšu!

Kad es biju maza (70. gadi), tas mūsu ģimenē bija svētku ēdiens.)) Transbaikalijas savvaļas stepēs bija grūti dabūt vistas svētkos, bet maltā gaļa kaut kā gāja))
Es nezinu, no kurienes manas mātes recepte un vārds, es grāmatā neatradu tādu lietu par garšīgu un veselīgu ēdienu, kā arī mājturībā.
tikai viņi to neveidoja formas tērpā, bet uz cepešpannas izveidoja maltas gaļas klaipu.

Forši šeit izmantot kvadrātveida olas, tad vienmērīgi iekļūs 4 gabali.

[Fotina]

Fotina, Es arī to neesmu redzējis krievu grāmatās, bet ir daudz vācu māju, un katrai ir šis zaķis.

Zaķis jau ir krāsnī! Maizītes vietā viņa pievienoja mannu. Viss pārējais ir recepte!

Lūk, mana Falschera Hase:



Vīrs ir sajūsmā! Viņš man lika atrast, kā saka, šo ēdienu vācu valodā (Falscher Haze), staigā apkārt un dzied vienkāršu dziesmu:
Falsher Haze
Jā!

Oho !!! Cik mīļa olu "acs"! Esmu ļoti priecīga, ka man patika un sanāca garšīgi. Tavai veselībai!