Berlīnes kartupeļu salāti

Berlīnes kartupeļu salāti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
kartupeļi	300 g
svaigs gurķis	1 dators.
marinēta vai marinēta gurķu barotne	1 dators
šalotes	2 gab.
zaļumi (maurloki, dilles)	1 ķekars
vārītas olas	2 gab.
krēms	100 ml.
viegls alus	2 ēd.k. karotes
sinepes	1 tējk
izkausēts sviests	1 ēd.k. karoti
prez, sāls	garša

Gatavošanas metode

• Vēl viena kartupeļu salātu variācija.
• 1. Vāra kartupeļus formas tērpos, atdzesē, nomizo, sagriež kubiņos ..
• 2. Svaigu gurķi sagriež gredzenos un pievieno sāli.
• 3. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet, sasmalciniet.
• 4. Sagrieziet konservēto gurķi kubiņos.
• 5. Smalki sagriež šalotes.
• 6. Notīriet olas un atsevišķā traukā izņemiet dzeltenumus.
• 7. Sajauciet kartupeļus, gurķus, šalotes un pusi zaļumu.
• 8. Mērces pagatavošana: apvienojiet sviestu, krējumu, sinepes un alu, garšojiet ar sāli un pipariem. Dzeltenumus berzē mērcē.
• 9. Salātus garšojiet ar mērci, samaisiet, apkaisa ar sasmalcinātu olbaltumvielu un atlikušajiem zaļumiem.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Ļoti svaigi salāti.

Avots: Garšīgi kartupeļu ēdieni. - Harkova, 2008. g. - lpp. 29

Līdzīgas receptes

Kartupeļu salāti (vislabākie kartupeļu salāti) (celfh)

Kartupeļu salāti ar redīsiem, sieru, sarkanajiem plekstu ikriem (Administrators)

Kartupeļu salāti (gawala)

Interesanti salāti Vai jūs dzirdat alu?

Ja bērniem tiek doti arī salāti, tad jūs nevarat izliet alu, vai tas ir fundamentāli svarīgi? Es gribu izmēģināt gatavošanu (kad gurķi ir mājās).