Ķirbju virtuve

Ķirbju virtuve

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
PĀRBAUDEI
Milti	270 g
Piens	140 ml
Olu	1 dators
Margarīns	30 g
Cukurs	1 tējk
Sāls	1 tējk
Sausais raugs	4 g
PILDĪŠANAI
Ķirbis	500 g nemizoti vai 390 g mizoti
Olas	2 gab
Krējums 10%	100 ml
Biezpiena siers	200 g
Cietais siers	200 g
Kurkuma	1/4 tējk
Kartupeļu ciete	1 ēd.k. l.
Sāls	garša
Ķiploki (pēc izvēles)	garša
----- kvadrātveida forma -----	22x22 cm

Gatavošanas metode

• Kuchen ir nacionālās vācu virtuves ēdiens, pīrāgs ar smalku struktūru. Šie konditorejas izstrādājumi ir šokolāde, kokosrieksti, āboli, skābs krējums un citi veidi. Šajā receptē būs ķirbju virtuves ēdieni. Ķirbis ieņem īpašu vietu starp vācu iecienītajiem dārzeņiem. Tāpēc mēģināsim:
• 1. Es pagatavoju mīklu maizes gatavotājā uz mīklas režīma - 30 minūtes mīcīju un 1 stundu izturēju. Ja gatavojat ar rokām, varat mīcīt piena, cukura, rauga un pāris ēdamkarotes miltu mīklu. Pēc 15-20 minūtēm pievienojiet pārējās sastāvdaļas, mīciet mīklu un ļaujiet nostāvēties apmēram 1 stundu. Pienam un sviestam jābūt siltam.
• 2. Sagrieziet ķirbi gabaliņos un vāriet ar nelielu daudzumu ūdens, līdz tas ir mīksts, bet pārliecinieties, ka gabali nesadalās. Jūs varat pievienot sāli.
• 3. Krēmam sajauc biezpiena sieru (es to aizstāju ar biezpienu), olas, krējumu, cieti, kurkumu, sāli. Jūs varat pievienot nedaudz ķiploku (es nepievienoju).
• 
• 4. Ielieciet gatavo mīklu ietaukotā un izklātajā formā - plānā apakšā un sienās.
• 5. Ielieciet ķirbi uz mīklas, pārlejiet to ar krējumu, virsū uzberiet rīvētu sieru.
• 
• 6. Pārklājiet virtuvi ar foliju, ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī 160-170⁰C 30-40 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 20 minūtes.
• Gatavai virtuvei ļauj nedaudz atdzist, sagriež gabaliņos un pasniedz!
• 
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, plīts, krāsns

Piezīme

Patiešām, šai kūkai ir ļoti smalka struktūra! Pamēģini!
Avots - 🔗

Un kūka ir pasakaina, un ziedi ir mani mīļākie!)) Atzīmējiet recepti!))

[Tanechka]

Tanechka, Paldies! Garšīgs pīrāgs - es iešu apēst vēl vienu gabaliņu - tikai tēja ieradās laikā!

[Sašulja]

Paldies par recepti, Sašulja! Grāmatzīme līdz nākamajam rudenim

[Lenus]

Parādījies galvenais ķirbju cienītājs! Lenus, līdz nākamajam rudenim? .... Šādi ilgtermiņa plāni ....

Parādījies galvenais ķirbju cienītājs!

ahā!

līdz nākamajam rudenim? ... Tādi ilgtermiņa plāni ...

Šogad ķirbis pie mums nav nogatavojies (visu vasaru pavadījām jakās!). Un nepārdod nekur, tāpēc jā, līdz nākamajam. rudens

Cik skaista virtuve jūs esat izrādījusies - tik gaisīga!
Rudens un saulains pīrādziņš.

visa vasara žaketēs pagājusi!

Eh, nabadzības! Acīmredzot mums būs jānosūta ķirbju paka no saulainās Jaltas - mums ir daudz ķirbju !!!

[Marinočka]

Marinočka, Paldies! Jā, es arī gribēju rudens krāsas kūku! ... Gudrs gada laiks ...
Un, kā veiksmei būtu, viņš grib ēst!

Apdomīgs gada laiks ...

Jā, laika apstākļi - "acu valdzinājums"! Un pīrāgs jūsu noskaņojumam.

bet jums jāpārliecinās, ka gabali sabrūk

Sabruka? Vai arī tās NAV sabrukušas?

Acīmredzot mums būs jānosūta ķirbju paka no saulainās Jaltas - mums ir daudz ķirbju !!!

Iedomājos, ka es sūtīšu ķirbi pa pastu. Viņi nomirs, smejoties pa pastu
Mums parasti ir arī ķirbi, bet šogad ir slikta raža no visa. Man saldētavā ir biezenis, pietiek šai ziemai
Es mēģināšu šo pīrāgu pagatavot, iespējams, ar žāvētām aprikozēm. Būs arī saulains-rudens

[Anya]

Anyapaldies par grozījumu! Galva nezina, ka rokas raksta .... Labots!

Nē, es tā nespēlēju ...
Nepaspēšu līdz sacensību beigām, izstāšos no maratona. Nu, ja jūs izmēģināsiet visu, es pārvērtīšos par ziloni!

Es mēģināšu šo pīrāgu, iespējams, ar žāvētām aprikozēm

Tas ir pilnīgi iespējams, ja jūs nedaudz iepilināt cukuru krēmā ... Vai, gluži pretēji, neleciet - siers ir virsū? Kopumā jūs esat pieredzējis pavārs - jūs to izdomāsiet!

ja visu izmēģināsi, es pārvērtīšos par ziloni

Olga, man ir ideja! Mums ir jāmaina balvas ... Nu, piemēram - kaut kāds simulators novājēšanai - tieši pēc tik sātīgas un garšīgas virtuves! Lai būtu normāls nākamajām sacensībām !!!

Anya, paldies par grozījumu!

Saša, nemaz! Es tikai noskaidroju sev, pretējā gadījumā fotoattēlā visi gabali ir neskarti, un apraksts ...

Aizkustināts dzīves dēļ - atmiņas par Vāciju ....... Nav sliktākie gadi ...

Jā, labas atmiņas ir daudz vērtas ... Viņi lapu pārlapo mūsu dzīves apbrīnojamo grāmatu un dod radošu spēku!

Jā! : uzvara: Es neesmu pārgatavojis visu Vogtland virtuvi!

Saša, vai jūs kādreiz esat mēģinājis ķirbju vietā likt ābolus / plūmes?

[Elena]

Elena, nemēģināju, pagatavoju tikai ar ķirbi. Jūs varat izmēģināt augļus, bet pēc tam, iespējams, labāk ir noņemt sieru no augšas un saldināt pildījumu ar mīklu

Un kā man pietrūka tāda skaistuma. Es noteikti ņemšu pamatu sīpolam. Un kartupeļu biezeni būs buferi. Paldies manai mīļotajai Sašai!

[Īru]

Es noteikti ņemšu pamatu sīpolam. Un kartupeļu biezeni būs buferi

Īru, un mans vīrs ieteica man darīt to pašu. Un ķirbis arī ir labs ... Baidos, ka pēc sacensībām ilgi neēdīšu pīrāgus

Es gribētu mēģināt izcept ķirbju virtuvi, bet ķirbis palika tikai sasalis. Vai jūs domājat, ka šeit varat izmantot saldētu ķirbi?
Varbūt vienkārši atkausējiet un vāriet 2-3 minūtes, lai tas nepārvērstos par kartupeļu biezeni.
Jāmēģina

Es gribētu mēģināt izcept ķirbju virtuvi, bet ķirbis palika tikai sasalis. Vai jūs domājat, ka šeit varat izmantot saldētu ķirbi?
Varbūt vienkārši atkausē un vāri 2-3 minūtes, lai tas nepārvērstos par kartupeļu biezeni.
Jāmēģina

Varbūt pārim ... Un tas nebūs ūdeņains)))

[Gaļina]

Gaļina, Es domāju, ka jūs varat izmēģināt ar saldētu))) Vienkārši atkausējiet PILNĪGI un pēc tam nedaudz vāriet