Cepts bekons ar sieru (Speck und Kase gebraten)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: vācu

Cepts bekons ar sieru (Speck und Kase gebraten)

Sastāvdaļas
Neapstrādāts kūpināts bekons	150 g
Cietais siers	150 g
Svaigi pētersīļi smalki sagriezti	1 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Piens	1 ēd.k. l.
Rast. eļļa	1 glāze
Maizes drupačas	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Speķi un sieru sagrieziet vienādās šķēlēs, katru bekona šķēli apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pārklāj ar siera šķēli:
Sakuliet olu ar pienu. Salocītās šķēles sarullējam ruļļos, notīriet ar zobu bakstāmo, lai iekļūtu, iemērciet olu maisījumā, tad rīvmaizē un atkal olā un krekeros:
Apcepiet maizītes sakarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, ielieciet salveti, lai noņemtu liekos taukus, un karsti pasniedziet uz galda. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes

Piezīme

Avots: 🔗

Speķis ir gaļas produkts, kas izgatavots no liesas cūkgaļas. Sālīts bekons - viegli sālīta cūkgaļa, kas kalpo kā pusfabrikāts gatavu gaļas produktu (krūšu, muguras, šķiņķa utt.) Iegūšanai. Kūpināts bekons ir lietošanai gatavs, kūpināts, sālīts un bez kauliem cūkgaļas vēders ar 2-3 muskuļu audu slāņiem. Kūpinātu bekonu, tāpat kā krūtis, izmanto aukstām uzkodām, zupām (piemēram, zirņiem) un pamatēdieniem. Starp kūpinātajiem un ceptajiem produktiem ražo arī lielo bekonu un amatieru bekonu. Tie tiek ražoti bez ādas ruļļa formā.