Flensburgas kāpostu zupa (Steba DD2)

Flensburgas kāpostu zupa (Steba DD2)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Baltie kāposti	400 grami
ūdens	2 litri
Gaļa	400 grami
auzu pārslu	60 grami.
bekons	100g

Gatavošanas metode

• Pati recepte:
• Iemērciet auzu pārslu.
• Nomizojiet kāpostus un smalki sagrieziet.
• Gaļu vāriet ūdenī 1 stundu. Tad zupai pievieno auzu pārslu, kāpostu un kūpinātu gaļu un vāra vēl 25 minūtes. Gaļu var sagriezt mazos gabaliņos un pievienot zupai.
• Ļoti vienkārša un nepretencioza recepte. Tā kā man jau bija buljons un maniem ģimenes locekļiem nepatīk gaļa zupās, es to gatavoju šādi:

• 	Kāpostus plānā veidā sagriež, 10 minūtes ielieciet spiediena katlā, nedaudz ūdens un uz dārzeņiem
  	Mēs sagriežam kūpinātu gaļu. Man tas ir kūpināta bekona gabals, lai pievienotu garšu.
  	Kad kāposti ir sautēti, pievienojiet buljonu, garšvielas, auzu pārslu un kūpinātu gaļu. Mēs uzliekam zupu uz 5 minūtēm.

• Supiks izrādījās pilnīgi neitrāls ar kūpinātu garšu. Auzu pārslas nemaz nav jūtamas, acīmredzot tas dod sātīgumu šai vieglajai zupai. Manai meitai patika ēst kumosu ar desu sviestmaizi. Laulātais ar maizi un sinepēm.
• Labu apetīti, visiem.

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

dārzeņi, zupa.